フードマルシェラジオ　第1回 ゲスト：おとうふ工房いしかわ　代表取締役　石川伸

100年先まで残したい

100年先まで伝えたい

おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ

後援：南三河食文化研究会

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ゲスト：おとうふ工房いしかわ　代表取締役　石川　伸

1963年愛知県生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科卒。大学卒業後、商社系の大手豆腐メーカーに就職。5年勤務した後、家業を継承し、91年におとうふ工房いしかわを設立。年商約3000万円だった町の豆腐屋を、25年間で年商約50億円の企業に成長させる。

風土＝その土地に根ざしているものその背景には、必ずキーパーソンがいます。そんなキーパーソンを「食」をテーマにゲストとしてお呼びしてお話しします。

• テーマ１　100年先まで残したい〇〇 
• テーマ２　〇〇の100年後はどうなっている？ 
• テーマ３　最後の晩餐は何食べたい？ 
• その他　　ゲストの思い出の一曲  

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ラジオ局:MID-FM761 毎月第2水曜日 20:30〜21:00

番組名:Wednesday Lucky Call おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ 

パーソナリティ:磯貝剛成　原久美子

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■視聴方法 

名古屋エリアの方はMID-FM76.1

エリア外の方はListen radio(リスラジ)からオンタイムで聴けます

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■リクエスト曲もお待ちしています 

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