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第７回：日本酒は、歴史を知り、造り手の思いを知り、そしてじっくり味わう ヨロンとT-1の『新・血気酒会』
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- 社会／文化
鯉川酒造（山形県）の話題から始まった第7回『新・血気酒会』。甘くてベタベタだった日本酒が、透明でクリアな味わいになり、どっしりと芳醇な「米」の味を引き出すまでを、依田浩毅さんの解説で振り返る。 勝谷誠彦的飲み方とは、酒の […]
鯉川酒造（山形県）の話題から始まった第7回『新・血気酒会』。甘くてベタベタだった日本酒が、透明でクリアな味わいになり、どっしりと芳醇な「米」の味を引き出すまでを、依田浩毅さんの解説で振り返る。 勝谷誠彦的飲み方とは、酒の […]
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