あなたの薬膳～ごはんから元気に～

BSS山陰放送
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  • フード
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「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします！ ちょっとした身体の不調は、季節から？気持ちから？ ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰で国際薬膳調理師の竹本晶子と、薬膳インストラクター（初級）原奈津美がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています！ yakuzen@bss.jp ＜X＞ https://x.com/yakuzen_bss ＜instagram＞ https://www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja

  1. 6日前

    第96膳「二十四節気「立秋」、あくびは体からのサイン？、汗と睡眠について」

    8月に入り、新しい暦がやってきます 8月7日は二十四節気「立秋」 暦の上では秋！信じられませんよね… 実際にはまだまだ暑い盛りです 日々のごはんでは夏の食材に 少しずつ秋の食材を加えて秋に備えましょう竹本先生は暑いこの時期「あくび」がよく出るそう 薬膳（中医学）でみるあくびは体からのお疲れサインかも？ この時期悩ましい汗や寝苦しい夜の対策についてもお話しします なっちゃんからは最近ハマっている夏野菜の食べ方についてと、 珍しい体を冷ますスパイスをご紹介！「原奈津美の！山陰心の養生」は、島根県松江市鹿島町にある 日帰り温泉施設「鹿島多久の湯」についてパート③多久の湯さんは温泉に加えて 食堂「多久食堂」があるのも魅力の1つ！ 美しい海のそば、鹿島町にありますので 〇〇飯や刺身が特におすすめ 松江人の血液とされる「しじみ汁」にもご注目！ 温泉施設でだらだらのんびりするのが好きな皆さん、 ここには全てが揃っていますよ番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#立秋#あくび#欠伸#不眠#夏野菜#松江人の血液#しじみ汁#鹿島多久の湯#日帰り温泉#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  2. 7月30日

    第95膳「吹き出物のお悩み、顔は内臓の鏡？、潤肌な果物」

    子どもたちの夏休みも始まりましたね！ 竹本先生は最近娘さんに会いに福岡に出かけて、 あなたの薬膳でも話題になっていたアレを食べてきたんだとか 皆さんの夏の予定はありますか？ さて、今回のリスナーさんのお悩みは「吹き出物」 中医学では顔は内臓の鏡といって、 吹き出物のできる場所でどの臓器が弱っているか みることができるとされています また、吹き出物やニキビの色でおすすめの食べ物も変わりますよ！ 色別ニキビ対策については、第75膳や第85膳で 詳しくお話していますのでご参考くださいませ あわせて肌にいい、ちょっと珍しい体を温める果物をご紹介します 「原奈津美の！山陰心の養生」は、島根県松江市鹿島町にある 日帰り温泉施設「鹿島多久の湯」についてパート② 前回は温泉についてアツく語りましたが、まだその続きです 皆さんが日帰り温泉を選ぶときに譲れないポイントってありますか？ 番組のご感想、ご質問は yakuzen@bss.jpまでお送りください！ #薬膳 #あなたの薬膳 #吹き出物 #顔は内臓の鏡 #ニキビ #美肌 #美肌薬膳 #果物 #フルーツ #桃 #ライチ #鹿島多久の湯 #日帰り温泉 #国際薬膳調理師 #薬膳教室 #竹本晶子 #原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  3. 7月23日

    第94膳「二十四節気「大暑」、五十肩の薬膳とツボ」

    今回はなっちゃん国際薬膳調理師合格への お祝いメールの紹介からスタート これにおごらずまだまだ勉強を続けていきます！ 改めて、国際薬膳調理師2人でお送りする「あなたの薬膳」を よろしくお願いいたしますさて、今回はリスナーさんのお悩み「五十肩」についてお答えします 薬膳では痺証（ひしょう）の一種と考えます 竹本先生は原因を4つに分けて、それぞれのおすすめの食材を伝授！ あなたの五十肩のタイプはどれ？ なっちゃんからは四十肩や五十肩に作用するツボ 「手三里」を紹介します「原奈津美の！山陰心の養生」は、島根県松江市鹿島町にある 日帰り温泉施設「鹿島多久の湯」について 美しい海のそば、鹿島町の温泉はやっぱりしょっぱい？ 温泉はもちろん景色も広々として最高！ まずはお風呂についてアツく語ります番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#大暑#四十肩#五十肩#ツボ#手三里#筋肉痛#鹿島多久の湯#日帰り温泉#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  4. 7月17日

    第93膳「夏の土用、冬病夏治、胃もたれの薬膳、口内炎予防…キーワードは脾胃のケア」

    8月7日は立秋…その前の18日間は何の期間でしょうか？そうです、夏の土用に入ります夏の土用と言えば「うなぎ」薬膳的効能は？他におすすめの料理などご紹介しますまた「冬病夏治」について冬の病を夏に治す、という意味でトウビョウカチと読みます冷え性など冬に決まって不調になる方は、夏がチャンス！陽気盛んなこの時期に養生することで冬を元気に迎えることができます竹本先生となっちゃんそれぞれのおすすめ養生法を紹介しますまたリスナーさんからの・最近胃もたれ気味・口内炎予防法が知りたいお悩みに答えていきますここまで「脾胃」のケアが共通していますので、お悩みの方はぜひ参考になさってください！「原奈津美の！山陰心の養生」は「梅雨イサキ釣り」約1年ぶりの釣り！ようやく自分の休みと天気がマッチして釣りに出かけることができました今回は梅雨に美味しいイサキを狙います果たして釣れたのか？！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#夏の土用#土用のうなぎ#冬病夏治#胃もたれ#口内炎#梅雨イサキ#釣り#ジギング#オフショア#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  5. 7月9日

    第92膳「熱中症対策の薬膳とツボ、食べ合わせ、国際薬膳調理師の試験の結果は…」

    ようやくなっちゃんの国際薬膳調理師試験の結果が出ました！結果は…合格でした！！応援してくださった皆様、ありがとうございました今回からは国際薬膳調理師2人でお送りする番組になります！改めてどうぞよろしくお願いいたします同じく勉強に励むリスナーさんからも嬉しい報告メールが届きましたよさて、今回はリスナーさんからの質問・薬膳で避けたい食べ合わせはある？・夏野菜の食べ過ぎってどこから？熱中症の対策は？に答えていきますまた、おすすめの薬膳本の紹介も！「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#資格試験#食べ合わせ#夏野菜#食べ過ぎ#熱中症#ツボ#労宮#中府#薬膳本#おすすめの本#国際薬膳調理師#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  6. 7月2日

    第91膳「二十四節気「小暑」と七夕、梅雨や夏のフルーツ、スポーツをする子どもへの薬膳」

    7月に入り、夏のレジャーの計画を立てる方もいらっしゃるのでは？ なっちゃんは梅雨イサキ釣り、白イカ釣りの予約を入れてウキウキ！ 特に山陰の夏の味覚である白イカ（ケンサキイカ）、 釣る前から食べるのが楽しみです7月7日は二十四節気「小暑」、五節句の1つ「七夕」でもあります 今回はリスナーさんの質問 「梅雨や夏に向くフルーツについて」お答えします 夏にできる果物、南国で育つ果物は、暑さにさらされた体に 必要な効能をもっています この夏を元気に過ごすためにフルーツの力も借りていきましょう！また、竹本先生の教室で出た質問 「スポーツをしている子どもへの薬膳」についてお答えします 子どもたちだけでなく、夏の暑さで疲れている大人にもおすすめです！「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#小暑#七夕#白イカ#ケンサキイカ#夏のフルーツ#夏の果物#子どもの薬膳#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  7. 6月25日

    第90膳「暑い日のリラックス薬膳、あんこって体にいいの？、食薬と薬膳」

    梅仕事、らっきょう仕事の季節です 竹本先生は今年、らっきょう酢以外でらっきょうを漬けてみたそう！ さて、味はいかに？リスナーさんからの質問 「暑くてよく汗をかくこの時期、リラックス効果のある薬膳は？」 に対して竹本先生が出した答えは…あさりを使った料理！ その理由とおすすめのレシピをご紹介しますそしてもう１つ、第87膳の中で「小豆茶よりもあんこが良いです」 とお話した件についてご質問がありましたのでお答えします あんこに小豆と同じくらい使われている白砂糖には、 もちろん他の食べ物と同じように私たちの体を助けてくれる 効能があります ただし、摂り過ぎると困ったこともありまして… また、小豆のあんこ以外の食べ方を考えます「原奈津美の！山陰心の養生」は、 兵庫県養父市にある「道の駅ようか但馬蔵」について第2弾！ 第1弾でご紹介した八鹿豚まんに続き、なっちゃんが感動したのは 朝倉山椒ソフトクリーム このソフトクリーム、朝倉山椒以外に〇〇が入っているんです！ 味を想像しながら聴いてみてください番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#あさりレシピ#小豆#あんこ#白砂糖#食薬#兵庫県#道の駅#道の駅ようか但馬蔵#朝倉山椒#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  8. 6月22日

    第89膳「二十四節気「夏至」、アレルギー性鼻炎の薬膳、小麦粉の効能がアップデート？！」

    今年も来ました梅仕事の季節！ 鳥取ではスイカが、島根ではデラウェアがお店に並び始めました 季節のフルーツの力を借りて、元気に過ごしていきたいですね6月21日は二十四節気「夏至」 この日を境に陽から陰に少しずつ向かうとされる日で、 新しいことを始めるといいんだとかリスナーさんの質問 「アレルギー性鼻炎にいい食べ物」についてお話します 竹本先生からは薬膳的根本治療として、２つの臓器のケアを なっちゃんからは今おすすめの食材と、 一年中食べられる食材２つをおすすめ！ 症状が出やすい季節になるまで、食材で体を整えておきましょうまた麺の薬膳効能について 麺の効能は、原材料である小麦粉でみていきます改めて調べてみると、竹本先生が持っている 約20年前の性味表（効能を調べられる辞典のようなもの）には 「小麦粉」の記載がありませんでした なっちゃんが使っている新しい性味表には「小麦粉」が追加されています 何千年もの歴史がある中医学・薬膳は、今も進化を続けています 私たちの勉強にも終わりはありません「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#梅仕事#季節の果物#二十四節気#夏至#アレルギー性鼻炎#小麦粉の効能#食物性味表#中医学#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 ※番組冒頭部分の音声に不具合がありましたので、修正致しました。申し訳ありませんでした。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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番組について

「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします！ ちょっとした身体の不調は、季節から？気持ちから？ ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰で国際薬膳調理師の竹本晶子と、薬膳インストラクター（初級）原奈津美がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています！ yakuzen@bss.jp ＜X＞ https://x.com/yakuzen_bss ＜instagram＞ https://www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja

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