sprout! ｜長野ローカル放送局

岡澤浩太郎 / FOREST BOOKS・八燿堂
  • 4.3（9）
  • ドキュメンタリー
  • アップデート：月2回

長野の森から紙をつくって本にする、［本の地産地消］に取り組む長野カルチャー誌『sprout!』。このポッドキャストでは、長野県で素敵な活動をする人たちを応援するインタビューをお届けします。お相手は編集長の岡澤浩太郎です ▼番組メンバーシップはこちら https://note.com/mahora/membership/join ▼テーマ別インタビュープレイリスト ［長野の食］ https://x.gd/uegkx ［長野の山と森］ https://x.gd/QjyC4 ［長野のアート＆カルチャー］ https://x.gd/kSZCn ［逆取材していただきました］ https://x.gd/1vBMX ▼more info https://lit.link/hachiyodo https://www.instagram.com/mahora_book/

  1. 7月26日

    #48 バイオダイナミック農法でハーブを育てる►竹脇献さん（ハイランドレメディーズ）

    冬はマイナス30度にもなる、長野県上田市の菅平高原。標高1300メートル以上のこの場所で、かつてプロのカメラマンとしてキャリアを積んだガーデナー、竹脇献さんは、バイオダイナミック農法でハーブ（アルニカとカレンデュラ）を育てている ……と、ここまで書いて気になるワードが満載ではないですか？　早速、竹脇さんのガーデンを訪れました ►バイオダイナミック農法でハーブを育てる バイオダイナミック農業との出合い／カメラマンとしてイギリス南部へ／シュタイナースクールのガーデン／ガーデナーへ／ルドルフ・シュタイナー／農業講座／天体の動き／引力と土や植物の水分／うまくいかないときに思い出す／畏れをもって観察する／植物を家族に例える／宇宙スケールで引いて見る視点／プラントファースト／植物はガーデナーの足音を覚えている／人の意識を向ける／バイオダイナミック農法より大事なこと／誰がどうつくるか／顔が見える関係 ぜひお聞きください！ ■竹脇献さん ガーデナー、ハイランドレメディーズ代表。プロの写真家として活動を始めるが、撮影で訪れたイギリス南部のシュタイナー・スクールのガーデンに衝撃を受け、2000年よりバイオダイナミック農法を学びながらガーデナーの道を進む。2007年に帰国し野菜づくりに従事したのち、2016年より長野県上田市菅平高原にて薬用植物の栽培を開始。2020年、ハイランドレメディーズ創設。 https://www.verdenatur.jp/highlandremedies https://www.instagram.com/highland_remedies ▼▼▼▼▼ インタビューの続きは番組noteのメンバーシップで公開中！［約10分］ https://note.com/mahora/n/nda01dc58a6f3 ［人間と薬草は対等なパートナーである］ ノルマの感覚は一切ない 薬草栽培と、野菜栽培との違い 美しい風景のために ▲▲▲▲▲ ■sprout! メンバーシップ［土の会］［星の会］はこちら⁠ ⁠https://note.com/mahora/membership/join⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■sprout!雑誌版はこちら◎ ⁠https://x.gd/VhI9F⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■more info ⁠https://lit.link/hachiyodo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/mahora_book/⁠

    #48 バイオダイナミック農法でハーブを育てる►竹脇献さん（ハイランドレメディーズ）

  2. 7月12日

    #47 ローカルアクションとしての多津衛民芸館►ロジャー・マクドナルドさん（インディペンデント・キュレーター）

    前回の太陽光発電に引き続き、もう少し気候危機について考えてみたいと思い立ち、今回はインディペンデント・キュレーターのロジャー・マクドナルドさんにインタビューしてきました。 ロジャーさんは、アートの世界をフィールドに気候危機に対して取り組んでいたり、ご自身が住むローカルでも社会的なアクションを実践していたりもする人物。取材から見えてきた、ローカル×アートの可能性とは？ ►ローカルアクションとしての多津衛民芸館 巨大なアートシステムへの疑問／ローカルへの転換／小さなスケールでのアート実践「fenberger house」／MOACA／多津衛民芸館／環境経済学者・宮本健一の「宮本塾」／内省的発展／次世代へ／「ローカル」の適正なスケール／顔の見える距離／年間運営費をどう賄うか／高齢化への対応／ローカルで続けるコツ／フィジカルに集まれる場所 ぜひお聞きください！ ■ロジャー・マクドナルドさん 東京都出身、長野県佐久市望月（旧望月町）在住、インディペンデント・キュレーター。イギリスで国際政治学、神秘宗教学（禅、サイケデリック文化研究）、近代美術史、神秘主義を学び、帰国後、インディペンデント・キュレーターとしてさまざまな展覧会を企画・開催。NPO法人アーツイニシアティヴトウキョウ[AIT/ エイト]に在籍しながら、2010年に望月に移住。2014年、私設のアートセンター『フェンバーガーハウス』をオープンしたほか、民間の民芸館・多津衛民芸館の館長に就任。著書に『DEEP LOOKING 想像力を蘇らせる深い観察のガイド』。 https://www.fenbergerhouse.com/ https://tatsue-mingeikan.jimdofree.com/ https://www.a-i-t.net/ ▼▼▼▼▼ インタビューの続きは番組noteのメンバーシップで公開中！［約29分］ https://note.com/mahora/n/ne21b7cabee51 ［アートと気候危機］ アーティストは気候危機にどう反応してきたか 2020年代の作家、リッケ・ルターの実践 アート界のCO2排出源はエネルギー・移動・輸送の三つ 「脱成長型ミュージアム」へ ▲▲▲▲▲ ■sprout! メンバーシップ［土の会］［星の会］はこちら⁠ ⁠https://note.com/mahora/membership/join⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■sprout!雑誌版はこちら◎ ⁠https://x.gd/VhI9F⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■more info ⁠https://lit.link/hachiyodo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/mahora_book/⁠

    #47 ローカルアクションとしての多津衛民芸館►ロジャー・マクドナルドさん（インディペンデント・キュレーター）

  3. 7月5日

    ［雑談］編集部のみんなで編集後記②►sprout! magazine ISSUE 3

    みんなで編集後記の第2弾、雑誌『sprout!』デザイナーの利根川裕さんと、編集の村松亮さんに参加いただきました 室田HAAS万央里さんのフォトエッセイ／印刷立ち合いでも写真の自然光を活かした／レシピを一切省いた構成／レイアウトの余白とリズム、手描きの線／情報としては不要だが、あると成り立つ要素／説明しにくい匙加減／素材に手を加えすぎないデザイン／編集もほとんどしない／テキストは、実は細かく手を入れている／編集者としてビジュアルで遊ぶのが苦手／文字から入るタイプ／昆虫食のページのポップなイラスト／説明がなさすぎる千曲川水源フォトページ／台割は困難を極めた／フードスケープっていい言葉／次号のテーマは「山」／登る派？　眺める派？／地区ごとにホームマウンテンが違う ■sprout! 最新刊はこちら◎ ⁠https://hachiyodo.stores.jp/items/69f45e625f5ac516c299e8bd⁠ ■ご感想・コメントはこちらへ ⁠https://forms.gle/bFVKL5vipjKRNv7u7⁠ ■sprout! メンバーシップ［土の会］［星の会］はこちら⁠ ⁠https://note.com/mahora/membership/join⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■more info ⁠https://lit.link/hachiyodo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/mahora_book/⁠⁠

    ［雑談］編集部のみんなで編集後記②►sprout! magazine ISSUE 3

  4. 6月29日

    #46 もう一度、太陽光発電を考える►藤川まゆみさん（上田市民エネルギー）

    3.11で一気に機運が高まった再エネですが、昨今ではメガソーラーでよくないニュースが流れたり、地球温暖化だって本当に止められるのか疑問に思ってしまったり……。 だけど、上田市民エネルギーの理事長を務める藤川まゆみさんは「脱炭素は、できるんです！」と断言。果たしてその理由とは？　知っているようで知らない太陽光発電を、あらためて知るインタビューになりました。 ►もう一度、太陽光発電を考える 活動の3本柱は「太陽光・断熱・まちづくり」／市民出資で太陽光発電を増やす「相乗りくん」／場所のある人とお金のある人をつなぐ／屋根主と出資者をマッチング／企業モデルより安価／80か所・市民出資2億円・関係者500人／1メガワットを地域に増やした存在感／売電から自家消費へ／FIT（固定価格買取制度）／太陽光発電パネルの寿命は30～40年／パネルはリサイクルが義務化／メガソーラー問題の本質は？／ちゃんとやっている事業者のほうが圧倒的に多い／日本は都市設計が整っていない／ローカル線・別所線をゼロカーボンにする環境省採択プロジェクトが進行中／自分の屋根の太陽光で列車が動いてたら乗りたくなる／脱炭素は可能／世界の新設発電所の大半は再エネ／EV車も世界では普及が進む／英語圏の情報の不足／閾値を超えれば一気に普及する ぜひお聞きください！ ■藤川まゆみさん 広島県出身、長野県上田市在住、NPO法人上田市民エネルギー理事長。2007年、映画『六ケ所村ラプソディー』がきっかけとなり自然エネルギーがライフワークに。2011年、東日本大震災の半年後に市民出資型太陽光発電「相乗りくん」事業をスタート。また、学校や民間施設などで断熱ワークショップを開催するほか、持続可能なまちづくりを進める「上田リバース会議」を上田市との共催で企画運営している。 https://eneshift.org/ ▼▼▼▼▼ インタビューの続きは番組noteのメンバーシップで公開中！［約22分］ https://note.com/mahora/n/ne9f06ba550e2 ［再エネからまちづくりを考える］ 白馬高校での断熱ワークショップ 資材高騰でもできる断熱方法 上田リバース会議とは何か？ 行政を動かす秘訣 ▲▲▲▲▲ ■sprout! メンバーシップ［土の会］［星の会］はこちら⁠ ⁠https://note.com/mahora/membership/join⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■sprout!雑誌版はこちら◎ ⁠https://x.gd/VhI9F⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■more info ⁠https://lit.link/hachiyodo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/mahora_book/⁠

    #46 もう一度、太陽光発電を考える►藤川まゆみさん（上田市民エネルギー）

  5. 6月21日

    ［雑談］編集部のみんなで編集後記①►sprout! magazine ISSUE 3

    雑誌『sprout!』編集部に加わっていただいている、村松亮さんと櫻井麻美さんに参加いただいて、編集後記をしゃべってみました 編集チームで編集後記／櫻井さんの担当記事、信州ニュートリップ・戸倉上山田温泉／温泉街／昭和の歓楽街／路地／長野のローカルファミレス／村松さんの担当記事、信州民藝・木曽の曲げわっぱ／木曽では職人がただ一人／林業からやる／後継者不足／手伝えることがあるのでは／曲げわっぱだと冷や飯でも美味しい／道具への愛着が日々の豊かさに／特集から、伊那谷の昆虫食／3代続く昆虫食の工房／イナゴは東北産、県内ではとれなくなった／印刷立ち合いでプリンティングディレクターさんが…／「伊那谷」という言葉を掲載するかどうか／地名や方言への愛着／職人館・北沢さんの話／作為なく、普通に生きているという事実／空気感／風の通りと、水の通り／美味しいとは何か／その人らしく、ただ生きること ■sprout! 最新刊はこちら◎ https://hachiyodo.stores.jp/items/69f45e625f5ac516c299e8bd ■ご感想・コメントはこちらへ https://forms.gle/bFVKL5vipjKRNv7u7 ■sprout! メンバーシップ［土の会］［星の会］はこちら⁠ https://note.com/mahora/membership/join⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■more info https://lit.link/hachiyodo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://www.instagram.com/mahora_book/⁠

    ［雑談］編集部のみんなで編集後記①►sprout! magazine ISSUE 3

  6. 6月14日

    #45 海外経由、過疎の村で暮らしの道具を売る理由►増富康亮さん・永子さん（紡ぎ舎）

    かたやメガバンク、かたや外資系メーカーの出身で、海外生活も長いご夫婦が、過疎の村で日用品と暮らしの道具の店を切り盛りする――。でも、このEC全盛の時代になぜ？ 長野県小谷村にある「紡ぎ舎」の増富康亮さん・永子さんへの取材から浮かび上がったのは、海外経由で気づいた日本の食とものづくりの魅力、そして問屋システム衰退後の小売店に問われる役割でした ►海外経由、過疎の村で暮らしの道具を売る理由 2021年、まずオンラインで開業／店舗は自宅のリビング／2022年に現在の店舗が稼働／役割分担は自然に決まった／ECは梱包と手紙が「商品・作り手と初めて対峙する瞬間」／取り扱うのは暮らしの道具と食品／原点は海外生活／日本のものづくりと食はすごい／帰国後、作り手の現場を訪ねて日本中を回った／選ぶ基準は「手が伸びるかどうか」／「結局これを選んじゃう」／食品なら「なくなったら困る」「減りが異様に早い」もの／日常にどれだけ寄り添えるか／店名の由来は「点と点をつなぐ」／地元の人が気づいていない価値を、外から来た目線で見つける／生かされていなかった資源＝キハダをペッパーミルに商品開発／過疎の村でも、人が来ると地元の人の意識が変わる／自分たちの場所に愛着を持てることは、それ自体が幸せなこと ぜひお聞きください！ ■増富康亮さん・永子さん 康亮さんは大手銀行出身、永子さんはフランスのメーカー出身で、ともに海外複数国への在住経験を持つ。新型コロナウィルス流行の間際、康亮さんの生まれ故郷である長野県小谷村へUターン。築150年とも言われる蔵を改装し、日用品と暮らしの道具の店「紡ぎ舎」を2021年に開店した。 https://www.instagram.com/tsumugiya_official/ https://tsumugiya.jp/ ▼▼▼▼▼ インタビューの続きは番組noteのメンバーシップで公開中！［約19分］ https://note.com/mahora/n/n2404137b0ab9 ［EC時代と“問屋”以降の小売店の役割とは？］ 日本のものづくりの良さは「繊細さ」にある 日本の”モノ”を海外へ 問屋以降を考える サポートする相手は「個人の作家さん」 ▲▲▲▲▲ ■sprout! メンバーシップ［土の会］［星の会］はこちら⁠ ⁠https://note.com/mahora/membership/join⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■sprout!雑誌版はこちら◎ ⁠https://x.gd/VhI9F⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■more info ⁠https://lit.link/hachiyodo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/mahora_book/⁠

    #45 海外経由、過疎の村で暮らしの道具を売る理由►増富康亮さん・永子さん（紡ぎ舎）

  7. 6月7日

    ［雑談］結局、「美味しい」とは何か？►sprout! magazine ISSUE 3 編集後記

    ISSUE 3、無事に降了／企画スタートは昨年末／取材は2月から／校了はいつも「あたふたしない」／ところで校了とは何か／最終データを印刷所に渡した時点で編集作業は終了／小規模出版社では編集者が宣伝・販売も兼ねるため校了しても仕事は終わらない／「信州ローカルガストロノミー」から「信州美食のルーツ」に変更した理由／ローカルガストロノミーという言葉の変化／「美味しいの正体」とは何か／ガストロノミー＝美食学の意味／「ルーツ」という言葉から企画全体が一気に広がった／伊那市高遠の在来そば／室田HAAS万央里さん、北信だからできた料理／千曲川の水源をたどる／大久保醸造店／記事の多様性と曖昧さ／結論は「美味しい」とは「命」／美しいと感じるものはすべて命の輝きではないか／食材だけでなく、その人・その場・その時間を丸ごと味わうことで「美味しさ」は成立する／美食の国・長野県は「命が輝いている場所」／食の数だけ歴史があり、文化があり、土地と結び、自然に包まれ、人がいて、生きている／第3号は6月21日（夏至）刊行します ■sprout! 最新刊はこちら◎ https://hachiyodo.stores.jp/items/69f45e625f5ac516c299e8bd ■ご感想・コメントはこちらへ https://forms.gle/bFVKL5vipjKRNv7u7 ■sprout! メンバーシップ［土の会］［星の会］はこちら⁠ https://note.com/mahora/membership/join⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■more info https://lit.link/hachiyodo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://www.instagram.com/mahora_book/⁠

    ［雑談］結局、「美味しい」とは何か？►sprout! magazine ISSUE 3 編集後記

  8. 5月30日

    #44 元バーテンがお酒の発想でつくったノンアルコール飲料►野村仁嗣さん（草根木皮飲料くさわけ）

    いくつかのフルーツやスパイスが複雑に絡み合っているのを、一気に飲み干さずゆっくり解いていく。すると香りが口から次第に鼻腔に広がって……と描写すると、まるでこだわりのワインか何かのようですが、「草根木皮飲料くさわけ」の話です。 ノンアルコールだけど香りを楽しむという、とてもユニークで前例のない飲料の製造に挑んでいる、くさわけの野村仁嗣さんにインタビューしました。 ►なぜ「香り」なのか？ 香りのボキャブラリーがないが、香りで勝負する／香りは抽象的／言語化より「飲んで感じてもらう」／お酒の評論は香りばかり／香りが楽しめれば、お酒と同じ体験ができる／ジン専門店開店→コロナ禍のきっかけ／ノンアルコールの可能性／カクテルのようにスタンダードな答えはない／正解はやりながら見つける／〈草譯〉はカルダモン、〈陽〉はシナモン、最新作〈八束〉は山椒とお茶を軸に／「国産」「オーガニック」にはこだわらない／市販のノンアルコール飲料に思うこと／香料に感動できるか ぜひお聞きください！ ■野村仁嗣さん 和歌山県出身。会社員を経て長野県松本市のオーセンティックバーで修行を積み、2019年にジン専門店「KINO」を開店。2021年、感染症流行を機にノンアルコールの「草根木皮飲料」である「草譯」の開発を開始。お酒のように重層的な香りを楽しめる商品を製造販売している https://www.instagram.com/kusawake_2021/ https://kusawake.jp/ ▼▼▼▼▼ インタビューの続きは番組noteのメンバーシップで公開中！［約14分］ https://note.com/mahora/n/n161b6d50c657 ［「美味しい」だけではダメなのか？］ ・前例がないゆえの葛藤 ・「何かわからないけど美味しい」で十分 ・拡大を急がず、大事にすること ・美味しさの、もうひとつの秘密 ▲▲▲▲▲ ■sprout! メンバーシップ［土の会］［星の会］はこちら⁠ ⁠https://note.com/mahora/membership/join⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■sprout!雑誌版も好評発売中◎ ⁠https://x.gd/VhI9F⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■more info ⁠https://lit.link/hachiyodo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠https://www.instagram.com/mahora_book/⁠

    #44 元バーテンがお酒の発想でつくったノンアルコール飲料►野村仁嗣さん（草根木皮飲料くさわけ）
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評価とレビュー

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番組について

長野の森から紙をつくって本にする、［本の地産地消］に取り組む長野カルチャー誌『sprout!』。このポッドキャストでは、長野県で素敵な活動をする人たちを応援するインタビューをお届けします。お相手は編集長の岡澤浩太郎です ▼番組メンバーシップはこちら https://note.com/mahora/membership/join ▼テーマ別インタビュープレイリスト ［長野の食］ https://x.gd/uegkx ［長野の山と森］ https://x.gd/QjyC4 ［長野のアート＆カルチャー］ https://x.gd/kSZCn ［逆取材していただきました］ https://x.gd/1vBMX ▼more info https://lit.link/hachiyodo https://www.instagram.com/mahora_book/

情報

  • クリエイター
    岡澤浩太郎 / FOREST BOOKS・八燿堂
  • 配信期間
    23年 - 26年
  • エピソード
    88
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © 岡澤浩太郎 / FOREST BOOKS・八燿堂
  • 番組のWebサイト
    sprout! ｜長野ローカル放送局

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