UTAGE、ムスリム旅行者向けにハラール対応試食会を開催

「UTAGE、ムスリム旅行者向けにハラール対応試食会を開催」　株式会社UTAGEは9月21日、東京・東神田の会員制サロン「創sou東神田」にて、インバウンド向けハラール対応メニューの特別試食会を開催した。富裕層旅行者向けに「Taste the Essence of Japan」をコンセプトに、安心して紹介できる日本食体験の新たな選択肢を示す試み。厳格なハラール対応で富裕層インバウンドの獲得へ　試食会では一般社団法人メイドインジャパン・ハラール支援協議会の高橋敏也氏の監修のもと、ラグジュアリーホテルのコンシェルジュや富裕層旅行会社が安心して顧客に案内できる品質基準が示された。同社の「ムスリム受け入れ対応ポリシー」では、ハラール認証済みの食材や調理器具を専用で使用し、冷蔵・保管も分離管理する厳格なオペレーション体制を整備している。