18 episodes

Žmogus yra valgytojas plačiąja prasme - ne tik liežuviu, bet ir akimis, uosle, lytėjimu, visu savo kūnu. Kokie patyrimai, išgyvenimai ir pojūčiai kuria santykį tarp žmogaus ir maisto? Maisto mylėtoja kalbina maisto profesionalus.

Valgytojai Valgytojai

    • Arts
    • 5.0 • 3 Ratings

Žmogus yra valgytojas plačiąja prasme - ne tik liežuviu, bet ir akimis, uosle, lytėjimu, visu savo kūnu. Kokie patyrimai, išgyvenimai ir pojūčiai kuria santykį tarp žmogaus ir maisto? Maisto mylėtoja kalbina maisto profesionalus.

    Martynas Praškevičius: Džiaugsmas paprastume

    Martynas Praškevičius: Džiaugsmas paprastume

    Šefas Martynas Praškevičius - dukart iš eilės geriausiu Lietuvos restoranu tituluoto Džiaugsmo įkūrėjas. Besižavintis paprastumu, beprotiškai įsimylėjęs maistą bei leidžiantis sau laisvai jausti ir kurti. Epizode kalbamės apie Martyno kelią iki Džiaugsmo, apdovanojimų naštą (o gal beprasmybę?), pajūrį sužavėjusių dar dviejų šefo restoranų po Toda vardu atsiradimą bei daugiau.

    Autorė Radvilė Linksmuolė.

    • 41 min
    Evaldas Juška: Tobulumas neegzistuoja

    Evaldas Juška: Tobulumas neegzistuoja

    Evaldas Juška - Michelin restoranuose dirbęs šefas, šiandien vadovaujantis Kaune įsikūrusio restorano Arrivee komandai. Didžiausia Evaldo aistra - desertai, o ypač - šokoladas, kuris visai neseniai Evaldui atnešė medalį. Šiame pizode kalbamės apie sudėtingus darbo virtuvėje užkulisius, Michelin žvaigždučių kainą, nuolatinį lipimą iš komforto zonos ir Lietuvos gastronomijos ateitį - Evaldo Arivee virtuvėje kuruojamus gastronomijos meno studentus. 

    Autorė Radvilė Linksmuolė.

    • 52 min
    Julita Baravykienė: Džiaugsmas daryti kitaip

    Julita Baravykienė: Džiaugsmas daryti kitaip

    Julita Baravykienė - kepyklos Bundu bendraįkūrėja, kartu su šeima tęsianti senelio pradėto Pranciškaus malūno veiklą. Julitos dėka Bundu prižadino Kauną neragautais kepiniais ir raugo duona, be to, Pranciškaus malūnas suteikia kepyklai išskirtines sąlygas veikti principu “nuo grūdo iki bandelės”.

    • 43 min
    Asta Petrus: Desertas turi turėti ypatingą skonį

    Asta Petrus: Desertas turi turėti ypatingą skonį

    Su Desertų klubo įkūrėja Asta Petrušiene kalbamės apie deserto sąvoką, pagrindinius jos kuriamų desertų elementus ir apie visapusišką augimą . Visada ypatingą silpnybę saldumynams jautusi Asta dabar aprūpina Vilnių ir Kauną kasmėnesinėmis nuostabių desertų prenumeratomis, tačiau pati sako ragaujanti labai ribotai ir tik tai, kas geriausia. 

    • 49 min
    Gabrielė Žutautaitė Naidzinavičė: Norisi likti prie to, kas įdomu

    Gabrielė Žutautaitė Naidzinavičė: Norisi likti prie to, kas įdomu

    Maisto tinklaraštininkė Gabrielė Žutautaitė Naidzinavičė dalinasi savo patirtimi, leidusia per keturis metus @Pusryčiams užauginti iki vienos sekamiausių lietuviškų Instagram paskyrų maisto tema. Kalbamės apie tvarų ir sąmoningumu turtingą Gabrielės santykį su maistu, tinklaraščio atneštą atsakomybę bei drąsą kurti tai, kas įdomu.

    • 44 min
    Giedrė Barauskienė: Viskas jau yra sukurta

    Giedrė Barauskienė: Viskas jau yra sukurta

    Su maisto fotografe, kulinarinių knygų autore ir ilgamete maisto redaktore Giedre Barauskiene palietėme dar vieną neatsiejamą gastronomijos pasaulio temą - nuotraukas. Kalbėjomės apie dar vaikystėje šeimos puoselėtą meilę maistui ir jos palikimą šiandieniniuose Giedrės darbuose; apie patirtis, leidžiančias kurti drąsiau ir laisviau, ir apie nesibaigiančius pokyčius savyje ir nuotraukose.

    Podkasto autorė Radvilė Linksmuolė.

    • 44 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
3 Ratings

3 Ratings

Egle Juzu ,

Maistas ausims!

Klausytis Radvilės meistriškai vedamų pokalbių apie gastronomiją – vienas malonumas! Labai džiaugiuosi, kad „Valgytojai“ atsirado ir gyvuoja. Linkiu atrasti šį gero skonio podcast’ą visiems, kurie bent truputį domisi maisto kultūra.

Top Podcasts In Arts

LRT
LRT
Avery Trufelman
Jane Portman
Tosya
ArtTactic