Valgytojai

Valgytojai
  • 5.0 (3)
  • FOOD

Žmogus yra valgytojas plačiąja prasme - ne tik liežuviu, bet ir akimis, uosle, lytėjimu, visu savo kūnu. Kokie patyrimai, išgyvenimai ir pojūčiai kuria santykį tarp žmogaus ir maisto? Maisto mylėtoja kalbina maisto profesionalus.

  1. 23/03/2023

    Martynas Praškevičius: Džiaugsmas paprastume

    Šefas Martynas Praškevičius - dukart iš eilės geriausiu Lietuvos restoranu tituluoto Džiaugsmo įkūrėjas. Besižavintis paprastumu, beprotiškai įsimylėjęs maistą bei leidžiantis sau laisvai jausti ir kurti. Epizode kalbamės apie Martyno kelią iki Džiaugsmo, apdovanojimų naštą (o gal beprasmybę?), pajūrį sužavėjusių dar dviejų šefo restoranų po Toda vardu atsiradimą bei daugiau.Autorė Radvilė Linksmuolė.

    41 min

  2. 16/02/2023

    Evaldas Juška: Tobulumas neegzistuoja

    Evaldas Juška - Michelin restoranuose dirbęs šefas, šiandien vadovaujantis Kaune įsikūrusio restorano Arrivee komandai. Didžiausia Evaldo aistra - desertai, o ypač - šokoladas, kuris visai neseniai Evaldui atnešė medalį. Šiame pizode kalbamės apie sudėtingus darbo virtuvėje užkulisius, Michelin žvaigždučių kainą, nuolatinį lipimą iš komforto zonos ir Lietuvos gastronomijos ateitį - Evaldo Arivee virtuvėje kuruojamus gastronomijos meno studentus. Autorė Radvilė Linksmuolė.

    52 min

  3. 12/01/2023

    Julita Baravykienė: Džiaugsmas daryti kitaip

    Julita Baravykienė - kepyklos Bundu bendraįkūrėja, kartu su šeima tęsianti senelio pradėto Pranciškaus malūno veiklą. Julitos dėka Bundu prižadino Kauną neragautais kepiniais ir raugo duona, be to, Pranciškaus malūnas suteikia kepyklai išskirtines sąlygas veikti principu “nuo grūdo iki bandelės”.

    44 min

  4. 15/12/2022

    Asta Petrus: Desertas turi turėti ypatingą skonį

    Su Desertų klubo įkūrėja Asta Petrušiene kalbamės apie deserto sąvoką, pagrindinius jos kuriamų desertų elementus ir apie visapusišką augimą . Visada ypatingą silpnybę saldumynams jautusi Asta dabar aprūpina Vilnių ir Kauną kasmėnesinėmis nuostabių desertų prenumeratomis, tačiau pati sako ragaujanti labai ribotai ir tik tai, kas geriausia.

    49 min

  5. 08/11/2022

    Gabrielė Žutautaitė Naidzinavičė: Norisi likti prie to, kas įdomu

    Maisto tinklaraštininkė Gabrielė Žutautaitė Naidzinavičė dalinasi savo patirtimi, leidusia per keturis metus @Pusryčiams užauginti iki vienos sekamiausių lietuviškų Instagram paskyrų maisto tema. Kalbamės apie tvarų ir sąmoningumu turtingą Gabrielės santykį su maistu, tinklaraščio atneštą atsakomybę bei drąsą kurti tai, kas įdomu.

    45 min

  6. 09/11/2021

    Giedrė Barauskienė: Viskas jau yra sukurta

    Su maisto fotografe, kulinarinių knygų autore ir ilgamete maisto redaktore Giedre Barauskiene palietėme dar vieną neatsiejamą gastronomijos pasaulio temą - nuotraukas. Kalbėjomės apie dar vaikystėje šeimos puoselėtą meilę maistui ir jos palikimą šiandieniniuose Giedrės darbuose; apie patirtis, leidžiančias kurti drąsiau ir laisviau, ir apie nesibaigiančius pokyčius savyje ir nuotraukose.Podkasto autorė Radvilė Linksmuolė.

    44 min

  7. 23/09/2021

    Simona Kaunaitė: Indui nereikia būti ypatingu

    A Chair and a Table įkūrėja, keramikė Simona Kaunaitė yra sukūrusi indus ne vienam geriausiam Lietuvos restoranui. Kalbamės apie Simonos kelią į stalo keramiką, apie tai, kokią reikšmę indai turi patiekalui, valgytojui, o galų gale - ką jie reiškia pačiai kūrėjai.Podkasto autorė Radvilė Linksmuolė.

    46 min

  8. 22/07/2021

    Tadas Eidukevičius: Menas, kuris turi būti atkartojamas kasdien

    11-ajame epizode su šefu Tadu Eidukevičiumi kalbamės daug ir įvairiai: apie maistą kaip meno šaką, reikalaujančią gebėjimo kartoti tuos pačius kūrinius kasdien; apie tai, ką bendro turi lietuvių valstiečių virtuvė ir visame pasaulyje vyraujanti zero waste tendencija; apie skirtingas restoranų ir jų svečių patirtis ir edukacijos trūkumą visose grandyse ir dar daugiau valgytojams aktualių temų.

    41 min
See All (18)

Ratings & Reviews

5
out of 5
3 Ratings

About

Žmogus yra valgytojas plačiąja prasme - ne tik liežuviu, bet ir akimis, uosle, lytėjimu, visu savo kūnu. Kokie patyrimai, išgyvenimai ir pojūčiai kuria santykį tarp žmogaus ir maisto? Maisto mylėtoja kalbina maisto profesionalus.

Information

  • Creator
    Valgytojai
  • Years Active
    2020 - 2023
  • Episodes
    18
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Valgytojai
  • Show Website
    Valgytojai