Agronauta

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  • Ciencias
  • Dos veces a la semana

🌾 ¡Agronauta Podcast! 🚀 Bienvenidos al podcast donde la agricultura no solo se cultiva… también se cuestiona, se actualiza y, por qué no, se ríe de sí misma. 💡 Desde chinampas hasta inteligencia artificial, pasando por errores épicos y soluciones brillantes que nacen donde menos lo esperas, Agronauta es ese espacio donde los agro-curiosos, los agro-expertos y los agro-escépticos pueden convivir sin pelear por la última muestra de suelo. 👉 agronauta.io 📸 Instagram: @agronautaio 📘 Facebook: Agronauta 💼 LinkedIn: Agronauta Podcast 🐦 Twitter (sí, todavía le decimos así): @Agronautaio

  1. Bioinsumos agrícolas de segunda generación: cuando la biotecnología corre más rápido que la regulación

    hace 1 día

    Bioinsumos agrícolas de segunda generación: cuando la biotecnología corre más rápido que la regulación

    Los bioinsumos agrícolas de segunda generación ya no son simplemente “microbios buenos” en una botella bonita. Ahora hablamos de RNAi, metabolitos microbianos, proteínas insecticidas, consorcios funcionales, formulaciones avanzadas y una promesa enorme: hacer agricultura más precisa, más biológica y menos dependiente de los químicos tradicionales. Pero aquí viene la parte incómoda. Que algo funcione en laboratorio no significa que sobreviva al campo.Que una etiqueta diga “biotecnología avanzada” no significa que el producto esté bien caracterizado.Y que algo sea “bio” no lo convierte automáticamente en seguro, eficiente o milagroso. En este episodio de Agronauta platicamos con Oscar Fernández, el suelero de cabecera de esta nave, y con Karina Gutiérrez Moreno, quien está trabajando en la frontera de la biotecnología aplicada al agro. La conversación se puso buena porque juntamos dos mundos que muchas veces no se hablan lo suficiente: el suelo real, ese que no perdona cuentos, y la biotecnología agrícola, esa que promete cambiar el futuro… siempre y cuando no se nos vaya de las manos entre marketing, regulación incompleta y entusiasmo sin método. Hablamos de avances, límites, riesgos, regulación, bioseguridad y de esa pregunta que deberíamos hacer más seguido antes de comprar cualquier promesa verde: ¿Esto está realmente probado para el campo o solo suena bonito en la etiqueta? Escucha el episodio completo en Agronauta. #Agronauta #Bioinsumos #BiotecnologíaAgrícola #AgriculturaSustentable #Agro

    53 min
  2. CONFIVA 2026: tendencias que están cambiando el campo – Jesús Arévalo

    hace 5 días ·  Contenido extra

    CONFIVA 2026: tendencias que están cambiando el campo – Jesús Arévalo

    Hay momentos en la agricultura en los que el productor siente que ya hizo “todo bien”. Regó. Fertilizó. Aplicó bioestimulantes. Corrigió el suelo. Le metió tecnología. Revisó la receta del asesor, la del vecino y hasta la del grupo de WhatsApp donde todos opinan con una seguridad peligrosa. Y aun así… el cultivo no responde como debería. Ahí es donde empieza la verdadera pregunta:¿Estamos nutriendo plantas… o solo estamos aplicando insumos? En este episodio de Agronauta platicamos con Jesús “Chuy” Arévalo sobre CONFIVA, el Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas de Intagri, un espacio diseñado para quienes ya entendieron que la agricultura moderna no se gana con más costales, más litros o más ocurrencias, sino con mejor criterio técnico. CONFIVA pone sobre la mesa los temas que hoy están redefiniendo el manejo agrícola: fisiología vegetal, nutrición de precisión, bioestimulación, estrés abiótico, microbiología, raíces, suelo, productividad y toma de decisiones en campo. Porque si no entendemos cómo piensa la planta, cómo responde al ambiente y cómo conecta la nutrición con la fisiología, seguimos manejando cultivos como si fueran máquinas expendedoras: metes fertilizante por un lado y esperas rendimiento por el otro. Spoiler: no funciona así. Este episodio es una invitación a mirar CONFIVA no solo como un congreso, sino como una parada obligada para actualizar la cabeza agronómica. 🎧 Escucha el episodio en Agronauta🌱 Y si vas a seguir hablando de nutrición vegetal, mínimo que sea con fisiología… no con pura hierba indeseable disfrazada de recomendación técnica. #Agronauta #CONFIVA #Intagri #NutriciónVegetal #FisiologíaVegetal #Bioestimulación #Agronomía #AgriculturaDePrecisión #EstrésAbiótico #ProductividadAgrícola

    37 min
  3. CIEC: Circularidad en el sector agroalimentario: trazabilidad, calidad e innovación

    hace 6 días

    CIEC: Circularidad en el sector agroalimentario: trazabilidad, calidad e innovación

    Durante años, en el agro hablamos de trazabilidad como si solo sirviera para saber de dónde vino un producto y si cumplía con inocuidad. Pero la pregunta que viene es mucho más incómoda: 👉 ¿podemos rastrear también cuánta agua usamos?👉 ¿qué nutrientes regresaron al sistema?👉 ¿si usamos biofertilizantes, subproductos o procesos regenerativos?👉 ¿si una merma terminó como basura… o como ingrediente de alto valor? En este episodio conversamos con la Dra. Magdalena Rojas y la Dra. Lucila Godínez Montoya, dos voces clave para entender cómo la circularidad puede transformar al sector agroalimentario desde la trazabilidad, la calidad, la innovación y la inocuidad. Porque la economía circular no empieza en una diapositiva bonita. Empieza cuando el productor puede capturar más valor, cuando la industria deja de tratar las mermas como basura y cuando la calidad se defiende con datos, procesos y evidencia. También conectamos esta conversación con el Eje I Agroalimentario del Congreso Internacional de Economía Circular 2026, que se realizará el 8 y 9 de octubre de 2026 en Guadalajara, bajo el lema: ♻️ Circularidad: ciencia e innovación Si estás trabajando en soluciones de campo circular, bioinsumos, trazabilidad, valorización de residuos, cadenas cortas, agricultura regenerativa o innovación agroindustrial, este episodio es para ti. 🎙️ Escúchalo en Agronauta🌐 Más información en agronauta.io📍 Nos vemos en el Congreso Internacional de Economía Circular 2026 Capítulos: 00:00 Introducción a la Economía Circular en el Agro 02:35 Trazabilidad y Circularidad en la Agroindustria 05:26 Cadenas Cortas de Valor y su Impacto 07:57 Desafíos de la Circularidad y la Inocuidad 10:28 Transformación de Mermas en Valor Agregado 18:02 Transformación de Desperdicios en Oportunidades 18:15 Análisis del Ciclo de Vida en la Agroindustria 19:17 Mejoras en la Producción Primaria y Procesamiento Agroindustrial 24:10 Transición a la Agricultura Regenerativa 27:24 Economía Circular y su Impacto en el Agro 31:00 Invitación al Congreso de Economía Circular 33:44 Video outro 1920x1080 Subtitulos.mp4 #EconomíaCircular #CIEC2026 #Agronauta #Agroalimentario #Bioeconomía #AgriculturaRegenerativa #Trazabilidad #InnovaciónAgroalimentaria

    35 min
  4. El ABC olvidado de la agricultura: raíces, drenaje, calcio, matemáticas e IA – Dr. Carlos Castillo

    23 jun

    El ABC olvidado de la agricultura: raíces, drenaje, calcio, matemáticas e IA – Dr. Carlos Castillo

    Hay una tentación muy moderna en la agricultura: creer que el siguiente sensor, el siguiente bioestimulante, la siguiente hormona o la siguiente inteligencia artificial van a resolver lo que todavía no entendemos desde la raíz. Y ahí empieza el problema. Porque antes de hablar de manejo sofisticado, hay preguntas incómodas que siguen esperando respuesta: ¿la raíz está respirando?, ¿el suelo drena?, ¿el riego está ayudando o asfixiando?, ¿la planta tiene calcio funcional disponible?, ¿entendemos su fenología?, ¿sabemos cómo se mueven los carbohidratos?, ¿o solo estamos aplicando cosas con mucha fe y poca fisiología? En esta segunda parte de la conversación con el Dr. Carlos Castillo, nos vamos al fondo del sistema. El episodio se llama: El ABC olvidado de la agricultura: raíces, drenaje, calcio, matemáticas e IA – Dr. Carlos Castillo Y sí, el título incomoda un poco, porque nos recuerda algo básico: la agricultura no empieza en el dashboard. Empieza en la raíz, en el agua, en el aire, en el suelo y en la capacidad de entender qué fenómeno estamos manejando. Hablamos de raíces que necesitan aire, no solo agua; de drenaje, calcio, carbohidratos, floración, fenología, matemáticas e inteligencia artificial. Porque la IA puede ser una gran herramienta, pero si quien pregunta no entiende física, química o fisiología, solo va a recibir respuestas muy elegantes para equivocarse con más confianza. Escucha el episodio completo en Agronauta y entra a Agronauta.io para leer el resumen y descargar los materiales relacionados. Antes de sofisticar el manejo, hay que entender el sistema. #Agronauta #Agricultura #FisiologíaVegetal #Raíces #Riego #NutriciónVegetal #AgTech #InteligenciaArtificial

    41 min
  5. CIEC: Bioeconomía circular: cuando el residuo deja de ser basura

    18 jun

    CIEC: Bioeconomía circular: cuando el residuo deja de ser basura

    La economía circular no empieza cuando “separamos la basura”. Empieza mucho antes: cuando diseñamos mejor lo que producimos, lo que consumimos y lo que dejamos atrás. En este cuarto episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular, conversamos con el Dr. José de Jesús Brambila, una de las voces pioneras en introducir la bioeconomía en México. Y la conversación se puso buena. Hablamos de llantas, lavadoras, petroquímica, genética, alimentos funcionales, responsabilidad extendida del productor, nuevos mercados y esa pregunta incómoda que muchas veces se nos olvida: 👉 ¿La solución circular es técnicamente viable, económicamente rentable, socialmente incluyente y ecológicamente responsable? Porque no todo lo “verde” funciona. No todo lo “bio” escala. Y no todo lo “circular” deja de ser discurso cuando llega la hoja de costos. Este episodio es una invitación a pensar la circularidad no como moda, sino como rediseño profundo de la industria, la agricultura y los modelos de negocio. 📍 Nos vemos en el Congreso Internacional de Economía Circular 📅 8 y 9 de octubre de 2026 📌 Guadalajara, Jalisco Escucha el episodio completo en: 🌐 agronauta.io #EconomíaCircular #Bioeconomía #CIEC2026 #Agronauta #Innovación #Sustentabilidad #Circularidad

    54 min
  6. Exceso de radiación solar: qué debemos medir, entender y corregir – Dr. Carlos Castillo

    16 jun

    Exceso de radiación solar: qué debemos medir, entender y corregir – Dr. Carlos Castillo

    En el campo, las pérdidas llegan despacio. Primero una flor que no cuaja, luego una yema que no termina de formarse y después una fruta que no llena. Más tarde una raíz que deja de trabajar en silencio. Y al final, cuando la báscula habla, todos empiezan a buscar culpables. La variedad.El riego.El producto.El asesor.El clima.El operador.La mala suerte, que en agricultura siempre tiene agenda llena.Pero a veces el problema estaba arriba desde el principio. En este episodio de Agronauta, el Dr. Carlos Castillo pone sobre la mesa una variable que el campo mexicano todavía mira con demasiada confianza y poca medición: el exceso de radiación solar. No hablamos del calor como sensación. Hablamos de energía entrando al sistema. De watts por metro cuadrado. De luz ultravioleta. De suelo y sustrato acumulando temperatura. De raíces que dejan de absorber. De estomas que se cierran. De fotosíntesis que cae. De calcio funcional y carbohidratos que ya no llegan a donde deberían llegar. La planta no improvisa. Responde. Y cuando la radiación supera lo que el cultivo puede manejar, la respuesta aparece en floración, cuaje, calidad y rendimiento. Esta es la primera parte de una conversación dividida en dos episodios. En esta entrega hablamos del fenómeno físico y fisiológico. En la segunda, bajamos al terreno incómodo del ABC agronómico: riego, drenaje, raíces, nutrición, matemáticas, inteligencia artificial y sentido común. Escúchalo en Agronauta.io También puedes leer el resumen y descargar la información relacionada en Agronauta.io. La liga está en la descripción del episodio. Porque medir datos no sirve de mucho si seguimos sin entender qué nos está diciendo la planta. Capítulos: 00:00 Introducción: una conversación dividida en dos episodios01:43 Bienvenida al Dr. Carlos Castillo y el problema de la radiación solar04:36 Radiación UV, estrés vegetal y daños que no siempre sabemos leer08:50 Caso Costa Rica: plantas a 47 °C y suelo a 65 °C10:25 Cómo la radiación calienta suelo, sustrato y raíces12:03 Estrés radicular, cierre estomático y caída de fotosíntesis18:51 Diferenciación floral, malformación de yemas y pérdida de kilos21:03 Estrategias de manejo: riego, raíces, protectores solares y bioestimulantes30:40 Radiación solar: un problema que llegó para quedarse32:40 Plagas, trips y enfermedades asociadas al estrés por radiación38:53 Física del invernadero, materiales, plásticos y mallas42:36 Carbohidratos, calcio funcional y productividad48:56 Casos en invernaderos, berries y pérdida de calidad52:30 Estrategia integral y cierre de la primera parte #Agronauta #Agricultura #RadiaciónSolar #FisiologíaVegetal #AgriculturaDigital

    55 min
  7. CIEC: Valorización de residuos y economía circular en sectores productivos

    11 jun

    CIEC: Valorización de residuos y economía circular en sectores productivos

    Durante años aprendimos a llamar “basura” a todo aquello que estorbaba al final de un proceso. Pero en la economía circular, la pregunta cambia: 👉 ¿Y si eso que hoy cuesta manejar, transportar o esconder… en realidad fuera una nueva materia prima?En este tercer episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, conversamos sobre valorización de residuos, bioeconomía, biochar, biomateriales, residuos agroindustriales, carbono negativo, innovación tecnológica y modelos capaces de convertir pasivos ambientales en soluciones productivas. Nos acompañaron dos voces clave:🌱 Dra. Verónica Pérez Cerecedo, especialista en agronegocios y bioeconomía en el IICA México, integrante del comité organizador del Congreso y líder de la Red Mexicana de Bioeconomía Circular.🌎 Alejandra Mercado, desde Argentina, bióloga especializada en acuaponía, sostenibilidad, cambio climático y biochar. La conversación dejó una idea muy clara: La circularidad no se trata solo de reciclar. Se trata de diseñar sistemas donde el residuo vuelva a tener valor económico, ambiental y social. Y justo eso queremos llevar a la conversación pública, técnica y empresarial en el: 📍 Congreso Internacional de Economía Circular 2026📅 8 y 9 de octubre de 2026🏛️ CUCEA, Universidad de Guadalajara🔵 Lema: Circularidad: ciencia e innovación La convocatoria sigue abierta para proyectos, investigaciones y experiencias sobre valorización de residuos, biomateriales, biochar, logística circular, economía rural, carbono negativo e innovación aplicada. 🎧 Escucha el episodio completo en:agronauta.io Porque tal vez el problema no era el residuo.Tal vez el problema era seguirlo mirando como basura. Capítulos:00:00 Introducción a la Economía Circular y Valorización de Residuos01:48 Transformación de Residuos en Materia Prima07:52 Cambio de Paradigma en la Gestión de Residuos13:15 Simbiosis Industrial y Ejemplos Prácticos17:52 Innovaciones en el Sector Alimentario25:36 Estrategias para la Revalorización de Residuos29:27 Transformación Integral y Economía Circular34:23 Tecnologías de Transformación y Gestión de Residuos37:32 Normativa y Rentabilidad en la Economía Circular44:18 Desafíos y Oportunidades en Modelos de Negocio49:30 Reflexiones Finales y Llamado a la Acción #EconomíaCircular #CIEC2026 #Bioeconomía #ValorizaciónDeResiduos #Agronauta #Sostenibilidad #Innovación #Biochar #UniversidadDeGuadalajara #Circularidad

    58 min
  8. Del laboratorio al productor: el potencial de los hongos comestibles mexicanos - Carlos Llarena

    9 jun

    Del laboratorio al productor: el potencial de los hongos comestibles mexicanos - Carlos Llarena

    Todo empieza con una cepa. Una muestra que viene del campo, pasa por el laboratorio, se estudia, se conserva, se prueba y, si todo sale bien, puede regresar al territorio convertida en una oportunidad productiva. En este episodio de Agronauta conversamos con el Dr. Carlos Llarena sobre el potencial de los hongos comestibles mexicanos, las cepas nativas, el uso de residuos agrícolas como sustratos, la transferencia tecnológica hacia productores y el papel que la micología puede jugar en la bioeconomía rural. Hablamos de ciencia aplicada, biodiversidad, producción, economía circular y nuevas oportunidades para quienes ven en los hongos algo más que un alimento: una plataforma de innovación para el agro. También invitamos a Funginnova 2026, el Primer Encuentro Nacional de Innovación y Desarrollo de Productos Fúngicos, del 23 al 25 de septiembre de 2026 en Xalapa, Veracruz. 🎧 Ya disponible en YouTube y Spotify. 🌐 www.agronauta.io 🌐 www.funginnova.com Capítulos 00:00 Introducción a los Hongos Mexicanos02:49 El Potencial de las Cepas Nativas05:20 Desafíos en la Producción de Hongos08:19 La Diversidad y Variedad de Hongos11:04 Proceso de Domesticación de Hongos14:05 Técnicas de Aislamiento y Cultivo16:59 El Camino del Hongo de Campo a la Mesa22:43 Introducción a la producción de hongos27:54 Retos y oportunidades en el cultivo de hongos33:30 Aceptación y mercado de los hongos funcionales39:03 Uso de residuos en la producción de hongos44:27 Futuro de la producción de hongos y sostenibilidad46:43 Demanda y Producción de Hongos49:33 Potencial de la Micología en la Bioeconomía52:36 Innovaciones en el Consumo de Hongos59:00 Invitación a la Experimentación y Aprendizaje #Agronauta #Funginnova #HongosComestibles #Biotecnología #Micología

    2 h y 5 min
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