Podcast Agricultura

Olmo Axayacatl
  • 5.0 (7)
  • Ciencias de la vida
  • Semanales

Podcast agrícola para comprender el estado actual del campo. Cada semana nuevos episodios de opinión para los profesionales que quieren saber lo que sucede en el agro. Además, presento entrevistas con actores del sector agrícola, que nos comparten sus conocimientos y experiencias.

  1. hace 1 día

    614 Inclusión de los pequeños productores en las cadenas de valor

    En México, muchos pequeños agricultores producen alimentos que llegan a nuestra mesa, pero no siempre pueden venderlos a grandes empresas. ¿Qué les impide acceder a esos mercados? En este episodio analizamos los problemas que enfrentan, lo que necesitan para crecer y las razones por las que incluirlos beneficia a los compradores. Gisela Noble, de Fundación Walmart de México, y Carolina Cely, de TechnoServe México, cuentan cómo nació el Programa Pequeño Productor. Tras más de 15 años, hay lecciones sobre compras, capacitación y acceso a mercados. La conversación muestra qué cambia cuando productores y empresas empiezan a trabajar como socios de negocio. https://podcastagricultura.com/episodio-614/

    614 Inclusión de los pequeños productores en las cadenas de valor

  2. 27 oct

    613 Cómo hacer que un agronegocio familiar trascienda generaciones con Faustino Barrón

    Los agronegocios familiares pueden ser rentables, pero perder fuerza al pasar de una generación a otra. En este episodio, Faustino Barrón, director de IEVEM Consulting Group, explica por qué sucede, qué papel juega la institucionalización y cómo preparar una sucesión que preserve el negocio, patrimonio y la familia. La conversación aterriza decisiones concretas sobre protocolos familiares, órganos de gobierno, puestos por mérito, separación del dinero empresarial y familiar, formación de sucesores e innovación entre generaciones. También aborda errores del fundador y muestra qué debe cambiar una familia empresaria si quiere reducir conflictos y aumentar sus probabilidades de trascender. https://podcastagricultura.com/episodio-613/

    613 Cómo hacer que un agronegocio familiar trascienda generaciones con Faustino Barrón

  3. 20 oct

    612 Cómo cambia el trabajo agrícola con inteligencia artificial

    La inteligencia artificial está cambiando el trabajo agrícola al reducir el tiempo dedicado a reportes, propuestas, análisis de información y seguimiento de proyectos. Esta transformación ocurre mientras el sector enfrenta costos más volátiles, presión sobre márgenes y mercados internacionales más expuestos a choques geopolíticos. Durante décadas, la productividad agrícola avanzó mediante mecanización, genética, fertilización, riego, protección de cultivos y digitalización. La IA generativa añade una nueva capa al acelerar tareas cognitivas y administrativas que consumen una parte creciente de la jornada profesional. Su aplicación permite ordenar datos, resumir documentos, estructurar propuestas comerciales, preparar reportes y convertir información dispersa en procesos reutilizables. El resultado depende de la calidad de los datos, de instrucciones claras y de una revisión técnica rigurosa antes de tomar decisiones. El mayor valor aparece cuando el tiempo recuperado vuelve al trabajo profesional. Observar mejor el campo, interpretar resultados, comparar escenarios, conversar con productores, anticipar riesgos y tomar decisiones con mayor fundamento adquieren más espacio dentro de la jornada. La productividad con inteligencia artificial exige distinguir tareas que pueden acelerarse, análisis que requieren supervisión y decisiones donde pesan experiencia y contexto. Esa combinación puede cambiar la forma en que agrónomos, gerentes, técnicos y vendedores agrícolas trabajan durante los próximos años. Inscríbete al Curso "Productividad con IA": https://olmoaxayacatl.com/productividad-con-ia/ Escucha Agricultura Profesional: https://open.spotify.com/show/2ZuOW2DhD7PK4SM33gtFWy?si=e33021063a114550 -- Créditos musicales: INTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/kevin-graham/53License code: 62TIV9S8Q1XCM65W OUTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/ra/let-good-times-rollLicense code: KUSUTAITXDLYUTHQ

    612 Cómo cambia el trabajo agrícola con inteligencia artificial

  4. 14 oct

    611 Circularidad de residuos orgánicos con Héctor Adame

    Los residuos orgánicos representan una oportunidad que México todavía no aprovecha. En este episodio, Héctor Adame, creador de FOCA Systems, explica por qué su valorización puede reducir contaminación, regenerar suelos y abrir nuevas oportunidades económicas. También presenta una iniciativa que busca reunir a quienes pueden convertir el problema en infraestructura. La conversación parte de una realidad específica: empresas, agricultores, restaurantes y centrales de abasto generan grandes volúmenes de residuos orgánicos sin una ruta clara para aprovecharlos. Héctor explica qué está cambiando, por qué la economía circular acelera esta discusión y qué busca lograr la Cumbre Nacional de Residuos Orgánicos. https://podcastagricultura.com/episodio-611/

    611 Circularidad de residuos orgánicos con Héctor Adame

  5. 5 oct

    610 ¿Es la Bolsa de Chicago pura especulación agrícola?

    La Bolsa de Chicago ocupa una posición central en la formación de los precios internacionales de maíz, trigo y soya. Sus mercados de futuros concentran operaciones de productores, comercializadores, procesadores, fondos de inversión y administradores de dinero que negocian expectativas sobre el valor futuro de los granos. La especulación forma parte del funcionamiento de estos mercados y puede influir en movimientos de corto plazo. Los precios también responden a producción, rendimientos, inventarios, exportaciones, clima, logística, monedas, energía, política comercial y acontecimientos geopolíticos. Los contratos de futuros permiten a agricultores y empresas reducir riesgos mediante coberturas. Al mismo tiempo, los especuladores aportan liquidez al aceptar posiciones que otros participantes buscan transferir mientras intentan obtener beneficios de los cambios de precio. La relación entre Chicago y el mercado físico puede comprenderse mediante la base, que expresa la diferencia entre el precio local y el precio de futuros. Transporte, almacenamiento, disponibilidad regional y competencia comercial modifican esa relación. Comprender cómo funcionan los futuros agrícolas permite interpretar mejor las cotizaciones internacionales y tomar decisiones comerciales con mayor contexto. Chicago refleja expectativas globales sobre agricultura y convierte información dispersa en una referencia de precio utilizada alrededor del mundo. Inscríbete al Curso "Haz Que Suceda": https://olmoaxayacatl.com/haz-que-suceda/ Escucha Agricultura Profesional: https://open.spotify.com/show/2ZuOW2DhD7PK4SM33gtFWy?si=e33021063a114550

    610 ¿Es la Bolsa de Chicago pura especulación agrícola?

  6. 28 sep

    609 Manejo de la fitosanidad del mango con Francisco Coronel

    Para producir mango con calidad no basta con reaccionar cuando aparece una plaga. En este episodio, Francisco Coronel, de la Universidad Autónoma Chapingo, explica cómo prevenir, diagnosticar y manejar los principales problemas fitosanitarios del cultivo, con especial atención a decisiones que afectan rendimiento, exportación, inocuidad y rentabilidad del productor mexicano. La conversación aborda trips, antracnosis, cenicilla, hongos del suelo, resistencia a plaguicidas, monitoreo, umbrales económicos y uso de productos biológicos. También revisa qué exige el mercado estadounidense, cómo funciona el tratamiento hidrotérmico y qué cambia cuando se busca producir mango orgánico o entrar a mercados más estrictos para su exportación. https://podcastagricultura.com/episodio-609

    609 Manejo de la fitosanidad del mango con Francisco Coronel

  7. 21 sep

    608 Sobre la producción nacional de frutas

    La producción de frutas en México destaca por su diversidad territorial, capacidad exportadora y presencia en múltiples mercados. Aguacate, limón, mango, papaya, uva, berries, plátano y otros cultivos conforman una fruticultura estratégica para la economía agrícola nacional. El sector enfrenta condiciones muy distintas según cultivo y región. Algunas cadenas mantienen altos volúmenes de producción, mientras otras dependen de ventanas comerciales específicas, disponibilidad de agua, calidad de fruta, sanidad vegetal y capacidad para cumplir con exigencias de exportación. El agua representa uno de los principales factores de competitividad. En cultivos perennes, una sequía puede afectar no solamente la cosecha actual, sino también floración, calibre y productividad futura. Por ello, tecnificación del riego y manejo eficiente resultan cada vez más importantes. La poscosecha también define cuánto valor puede capturarse. Enfriamiento, selección, empaque, transporte y almacenamiento permiten conservar calidad y reducir pérdidas. Una fruta con buen rendimiento en campo puede perder competitividad si no llega oportunamente al mercado adecuado. El futuro de la fruticultura mexicana dependerá de combinar productividad, genética, sanidad, infraestructura, información comercial y acceso a mercados. Producir más seguirá siendo importante, pero la ventaja estará en producir con calidad, en la ventana correcta y para el comprador correcto. Información sobre capacitaciones: https://olmoaxayacatl.com Escucha Agricultura Profesional: https://open.spotify.com/show/2ZuOW2DhD7PK4SM33gtFWy?si=e33021063a114550 -- Créditos musicales: INTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/kevin-graham/53License code: 62TIV9S8Q1XCM65W OUTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/ra/let-good-times-rollLicense code: KUSUTAITXDLYUTHQ

    608 Sobre la producción nacional de frutas

  8. 14 sep

    607 Semana de la Agricultura Digital del IICA

    La Semana de la Agricultura Digital 2026 del IICA reunió en Costa Rica a especialistas, productores, startups, instituciones y organismos vinculados con la innovación agrícola. El encuentro permitió analizar uno de los principales desafíos del sector, lograr que las tecnologías disponibles realmente sean adoptadas y utilizadas por los agricultores. La agricultura digital avanza con nuevas plataformas, inteligencia artificial, datos y herramientas para mejorar la producción. Sin embargo, desarrollar tecnología no garantiza su adopción. Las soluciones necesitan responder a problemas reales, integrarse a la operación agrícola y ofrecer beneficios suficientes para justificar el dinero, tiempo y esfuerzo necesarios. La comunicación también ocupa un lugar fundamental. Los profesionales agrícolas necesitan comprender las herramientas, pero además saber escuchar, preguntar y explicar con claridad cómo una tecnología puede ayudar al productor, qué resultados puede ofrecer y cuáles son sus limitaciones. Otros desafíos incluyen las pruebas piloto, la interoperabilidad entre plataformas y el acceso a financiamiento especializado. Construir ecosistemas tecnológicos exige colaboración entre empresas, instituciones, agricultores y sector público. La Semana de la Agricultura Digital del IICA muestra que la tecnología es apenas el punto de partida. Lograr una agricultura más digital requiere comprender el negocio agrícola, generar confianza, compartir aprendizajes y crear condiciones que permitan convertir innovación en soluciones utilizadas en campo. Escucha Agricultura Profesional: https://open.spotify.com/show/2ZuOW2DhD7PK4SM33gtFWy?si=e33021063a114550 -- Créditos musicales: INTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/kevin-graham/53License code: 62TIV9S8Q1XCM65W OUTROMusic from #Uppbeat (free for Creators!):https://uppbeat.io/t/ra/let-good-times-rollLicense code: KUSUTAITXDLYUTHQ

    607 Semana de la Agricultura Digital del IICA
Ver todo (615)

Calificaciones y reseñas

5
de 5
7 calificaciones

Acerca de

Podcast agrícola para comprender el estado actual del campo. Cada semana nuevos episodios de opinión para los profesionales que quieren saber lo que sucede en el agro. Además, presento entrevistas con actores del sector agrícola, que nos comparten sus conocimientos y experiencias.

Información

  • Creador
    Olmo Axayacatl
  • Años de actividad
    2020 - 2026
  • Episodios
    615
  • Clasificación
    Apto
  • Copyright
    © Olmo Axayacatl
  • Mostrar sitio web
    Podcast Agricultura

También te podría interesar