45 afleveringen

Goede gesprekken over eten en drinken. Elke twee weken praat kokende radiomaker Zegert van der Linde met een smaakmaker over zijn of haar passie voor koken, drinken, eten en alles wat daarbij komt kijken.

Smaakmaker‪s‬ Zegert van der Linde

    • Eetwaar
    • 4.6 • 34 beoordelingen

Goede gesprekken over eten en drinken. Elke twee weken praat kokende radiomaker Zegert van der Linde met een smaakmaker over zijn of haar passie voor koken, drinken, eten en alles wat daarbij komt kijken.

    #37: Charlotte Kleyn en de magie van eten op reis

    #37: Charlotte Kleyn en de magie van eten op reis

    Of het nu een snelle hap bij het tankstation of een driegangendiner aan boord van een cruiseschip is, eten op reis heeft iets bijzonders. Culinair historica Charlotte Kleyn dook in de geschiedenis van dit thema en schreef het smakelijke boek Trek. Vol verhalen en recepten geïnspireerd op eten tijdens het reizen.

    In deze aflevering van Smaakmakers hoor je verhalen over harde broodjes in de trein, de oorsprong van het conservenblik en de cruciale rol van het scheepsbeschuit aan boord van de VOC-schepen. Wil je het boek Trek bestellen, kijk dan op de site van Charlotte of check je lokale boekhandel.

    Volg Charlotte
    www.charlottekleyn.com
    www.instagram.com/charlottekleyn
    www.facebook.com/charlotte.kleyn

    Volg Smaakmakers
    www.smaakmakerspodcast.com
    www.facebook.com/smaakmakerspodcast
    www.instagram.com/zegertvdlinde
    smaakmakerspodcast@gmail.com

    • 33 min.
    Vanaf 24 februari: nieuwe afleveringen van Smaakmakers

    Vanaf 24 februari: nieuwe afleveringen van Smaakmakers

    Het is hier een flinke poos stil geweest, maar dat gaat veranderen! Vanaf woensdag 24 februari hoor je elke twee weken een nieuwe aflevering van Smaakmakers. Kokende podcastmaker Zegert van der Linde praat met smaakmakers uit de wereld van eten en drinken over goed, eerlijk en lekker eten. 

    Culinair historica Charlotte Kleyn is de eerste gast in de nieuwe reeks. In haar nieuwe boek Trek vertelt zij verhalen over eten onderweg. Hoe zat dat vroeger op een VOC-schip en wat at je aan boord van de Oriënt-Express? Een lekker gesprek dat doet hopen op open grenzen en betere tijden.

    Volg Smaakmakers:
    www.smaakmakerspodcast.com
    www.facebook.com/smaakmakerspodcast
    www.instagram.com/zegertvdlinde
    smaakmakerspodcast@gmail.com

    • 1 min.
    #36: Je kent de Peranakan keuken nog niet, maar de gerechten wel

    #36: Je kent de Peranakan keuken nog niet, maar de gerechten wel

    "Hee Zegert hoe gaat het? Wilde heel brutaal vragen... misschien leuk om een keer samen iets te doen over de Peranakan Indonesische keuken?"

    Dit bericht van Maureen Tan belandde begin juli in mijn inbox. Ik had nog nooit gehoord van de Peranakan keuken, maar Maureen is hiervoor de beste gids die je maar kunt wensen. Wat blijkt nou, je kent de Peranakan misschien niet, maar de gerechten ken je zeker wel! 

    Volg Maureen
    www.instagram.com/anakbungsuamsterdam
    www.facebook.com/anakbungsuamsterdam
    bit.ly/BijbelvdIndonesischeKeuken 

    Volg Smaakmakers
    www.smaakmakerspodcast.com
    www.facebook.com/smaakmakerspodcast
    www.instagram.com/zegertvdlinde
    smaakmakerspodcast@gmail.com

    • 31 min.
    #35: De bijzondere brouwmethode van Lowlander

    #35: De bijzondere brouwmethode van Lowlander

    Het werd weer eens tijd voor een aflevering over bier! Speciaalbier welteverstaan. Vandaag is Annemieke de Been mijn gast. Zij werkt bij Lowlander, een Nederlandse speciaalbierbrouwerij die werkt met botanicals. Dat zijn kruiden, specerijen en andere smaakmakers die hun bieren een unieke smaak geven. En het mooiste is: het komt voort uit een eeuwenoude Nederlandse traditie!

    Volg Lowlander
    www.lowlander-beer.com
    www.facebook.com/lowlanderbeer
    www.instagram.com/lowlanderbeer

    Volg Smaakmakers
    www.smaakmakerspodcast.com
    www.facebook.com/smaakmakerspodcast
    www.instagram.com/zegertvdlinde

    • 30 min.
    #34: Thais koken met Noi Pia-Ud

    #34: Thais koken met Noi Pia-Ud

    De Thaise keuken staat bekend om de curry, Pad Thai en heel veel street food. Dat alles heeft een plekje gekregen in De Bijbel van de Thaise Keuken. Die is geschreven door Noi Pia-Ud. Tot haar tiende woonde zij in Thailand en in dit prachtige kookboek staan de iconische gerechten van haar geboorteland. 

    Noi neemt je mee op reis, naar een land waar delen een wezenlijk onderdeel is van het culinaire leven en waar godsdienst zorgt voor een voorliefde voor goed en gezond eten. 

    Volg Noi
    www.thaiskokenmetnoi.nl
    www.facebook.com/Thaiskokenmetnoi
    www.instagram.com/thaiskokenmetnoi

    Volg Smaakmakers:
    www.smaakmakerspodcast.com
    www.facebook.com/smaakmakerspodcast
    www.instagram.com/zegertvdlinde

    • 25 min.
    #33: Marijke Ottema: van veganist tot jager

    #33: Marijke Ottema: van veganist tot jager

    De manier waarop Marijke Ottema eet is volgens mij uniek in Nederland. 8 jaar lang at ze veganistisch. Dus: geen vlees en vis, maar ook geen zuivel of honing. Maar toen maakte ze voor National Geographic een reportage over de jacht. Dat veranderde haar kijk op vlees. Sindsdien eet ze wel weer vlees, maar dan alleen van dieren die ze zelf schiet. Hoe ze op dit punt gekomen is en wat haar motivatie is, vertelt ze in deze aflevering van Smaakmakers.
    Volg Marijke:
    www.marijkeottema.com
    www.instagram.com/marijkeottema
    Volg Smaakmakers:
    www.smaakmakerspodcast.com
    www.facebook.com/smaakmakerspodcast
    www.instagram.com/zegertvdlinde

    • 48 min.

Klantrecensies

4.6 van 5
34 beoordelingen

34 beoordelingen

grasmaaiertje ,

Heerlijk onder het grasmaaien

Sinds de Corona luister ik naar podcast, in het bijzonder tijdens het grasmaaien. Wat heb Ik vanmiddag genoten van het bijzondere verhaal van Marijke. Interessant en tegelijkertijd respect voor haar eerlijke verhaal. Het is ook persoonlijk.. en je mag een mening hebben maar oordeel niet.
En Zegert het is fantastisch om naar je podcasten te luisteren. Ga vooral door !!

MarStomp ,

Heerlijke luisterkost

Tijdens de vele wandelingen die ik maak, luister ik vaak naar de afleveringen van Zegert. Leuk en vermakelijk om naar de luisteren, leuke tips en diverse gasten.

Thtzsosweet ,

Voor elke kook-liefhebber

In een hele korte tijd bijna alle afleveringen geluisterd. Onderweg is het al fijn om naar te luisteren, maar Zegert en zijn gasten begeleiden me zelfs tijdens het schoonmaken en het koken! Zeker dat laatste is echt heerlijk, want door deze verhalen krijg ik vooral heel veel zin (en inspiratie) om zelf aan de slag te gaan.

Top-podcasts in Eetwaar

Luisteraars hebben zich ook geabonneerd op