25 episodes

Vil du spise litt sunnere og mer miljøvennlig, men blir forvirret når du står i matbutikken? Det blir vi også. Derfor har vi laget denne podkasten, hvor vi inviterer inn bra folk som gjør mat-Norge litt grønnere og oss litt klokere. Programledere er Kjersti Skar Staarvik og Lotte Shephard fra magasinet Ren Mat. For annonsering sissel@polinor.no

Ren Mat Moderne Media

    • Health & Fitness
    • 4.9 • 53 Ratings

Vil du spise litt sunnere og mer miljøvennlig, men blir forvirret når du står i matbutikken? Det blir vi også. Derfor har vi laget denne podkasten, hvor vi inviterer inn bra folk som gjør mat-Norge litt grønnere og oss litt klokere. Programledere er Kjersti Skar Staarvik og Lotte Shephard fra magasinet Ren Mat. For annonsering sissel@polinor.no

    #20 - Fra langreist til kortreist ull og tekstil

    #20 - Fra langreist til kortreist ull og tekstil

    Kortreist mat er vi mange som setter pris på. Men hva med kortreiste klær og tekstiler? Det blir noe feil når strikkegenserne som selges på landets turistattraksjoner er laget i Kina, mener dagens gjest. Journalist og forfatter Tone Skårdal Tobiasson arbeider med miljø- og bærekraftsspørsmål i mote- og tekstilbransjen, og mener norske råvarer, særlig norsk ull, har stort potensiale. Hun har lenge engasjert seg i hvordan vi kan sikre ullkvaliteten og styrke dens posisjon i tekstilproduksjonen. Vi snakker med Tone om hvordan det kan bli enklere og mer lønnsomt for norske sauebønder å satse på ulla og ikke bare kjøttet, hva som gjør den norske spælsauen unik, og hvorfor hun mener ensidig fokus på sirkulærøkonomi og resirkulering i tekstilbransjen kan være et sidespor.

    • 50 min
    #19 - Hvorfor spiser vi som vi gjør?

    #19 - Hvorfor spiser vi som vi gjør?

    Hvilken betydning har bærekraft, dyrevelferd og ansvarlighet når vi forbrukere velger hva vi skal spise? Har koronapandemien påvirket vårt syn på og tillit til matsystemene? Vi snakker med forbruksforsker Annechen Bahr Bugge om hvordan det står til med nordmenns syn på økologisk mat, hva som avgjør hva vi legger på middagstallerkenen, og ikke minst hva vi kan lære av våre formødre- og fedre når det kommer til mat, matvaner og matlaging.

    • 40 min
    #18 - Naturvin, sulfitter og hvordan gå på polet

    #18 - Naturvin, sulfitter og hvordan gå på polet

    Lise Aanes går gjerne under navnet Norges naturvindronning. Hun driver naturvinbaren Esaias i Oslo, og har podkasten Lise + vin er sant, hvor hun snakker om nettopp naturvin. Lise lærer oss om forskjellene mellom naturvin, økologisk og biodynamisk vin og hvordan man navigerer på polet for å finne vin som er produsert med respekt for naturen og økosystemene.

    • 55 min
    #17 - Ku og kalv sammen

    #17 - Ku og kalv sammen

    I konvensjonelle melkefjøs har praksisen lenge vært å separere ku og kalv rett etter fødselen, for å minske stress ved adskillelse senere. De siste årene har interessen for å ha ku og kalv sammen økt. Argumentene for økt samvær er helsemessige fordeler og liv verdt å leve for husdyra. Kan de positive sidene ved samvær over tid veie opp for stresset når de etter hvert skilles? Hvor kommer denne nye måten å se på dyrevelferd fra? Vi snakker med Julie Føske Johnsen, seniorforsker innen husdyr, vilt og velferd ved Veterinærinstituttet.

    • 34 min
    Sommerbonus: En tallerken anti-pandemi, takk!

    Sommerbonus: En tallerken anti-pandemi, takk!

    Podden har sommerferie, men vi byr på Ren Matpause i mellomtiden! Miniepisoden er en kronikk skrevet av Markus Hustad, konstituert daglig leder i Økologisk Norge. Her reflekterer Hustad over sammenhengen mellom økologisk matproduksjon og forebygging av kommende pandemier. Kronikken ble publisert i Ren Mats vårnummer 2021.

    • 5 min
    Sommerbonus: Dyrk bedre, ikke bare mer

    Sommerbonus: Dyrk bedre, ikke bare mer

    Podden har sommerferie, men vi byr på Ren Matpause i mellomtiden! I denne miniepisoden snakker redaktør Kjersti Skar Staarvik om viktigheten av å dyrke bedre, ikke bare mer. Vi trenger en ny retning i landbruket, hvor vi dyrker jorda slik naturen selv gjør det, og sikrer selvforsyningen gjennom bedre forvaltning av vårt eget ressursgrunnlag. Dette vil ikke bare redusere kostnader og øke inntekter for bøndene; vi får også sunne planter og dyr, sunne mennesker, drikkevann og klima. Kronikken ble trykket som leder i Ren Mats sommernummer 2021.

    • 6 min

Customer Reviews

4.9 out of 5
53 Ratings

53 Ratings

Solomianko ,

Alle foreldre burde høre på Ren Mat

En fantastisk podkast. Som mor til tre barn er mat og vårt forhold til mat særdeles viktig og denne podcasten klarer å dekke viktige tema og vekker min interesse for videre utvikling hos meg selv og mine barn! Heia Ren Mat!

Ina___S ,

Aktuelt og interessant

Koser meg med denne podkasten i fjøset - og håper på flere episoder! Hilsen bøndene på Endal gård

Lasse Blom ,

Økologisk mat, landbrukspolitikk

Svært god episode, mange viktige nyanser som kom frem!

Top Podcasts In Health & Fitness

Listeners Also Subscribed To

More by Moderne Media