RAZAS Y BRASAS

Humberto Sanchez Schmid

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GASTRONOMÍA

Este podcast trata de explorar las culturas a través de la gastronomía

26/11/2021

COSTUMBRES DE ALIMENTACION DE LOS INCAS

Conoceremos un poco más sobre las horas de alimentación ,que alimentos consumían y costumbres

12 min
25/09/2021

TÉCNICAS DE COCCIÓN, PREPARACIÓN Y CONDIMENTACION DEL IMPERIO INCA

Conoceremos como ya desde siglos atrás utilizaban los Incas las técnicas de cocción y preparación de alimentos ,que hasta hoy en día se conservan ,conozcamos está herencia y patrimonio inmaterial de conocimientos que deberíamos difundir y conocer ,para que el Perú pueda obtener este nombramiento de la gastronomía ,como patrimonio Cultural de la Unesco

18 min
12/09/2021

GASTRONOMIA INCA

En el imperio Inca descubrirlos las riquezas nutricionales de la gastronomía de este gran Imperio

9 min
04/09/2021

Gastronomía Paracas,Mochica y Moche

Profundizaremos las diferentes actividades y desarrollo alimentario de estas culturas ancestrales

7 min
23/08/2021

La gastronomía en las Altas Culturas_CARAL

Cultura Caral y sus riquezas gastronómicas

9 min
15/08/2021

Gastronomia peruana en la época Arcaica

En esta época veremos las diferentes actividades del antiguo Perú

5 min
11/08/2021

Gastronomía Pre -Inca

Hablaremos del periodo Lítico de nuestra gastronomía y los primeros habitantes

32 min
08/08/2021

Presentación de Razas y Brasaz

Bienvenida de este nuevo tema gastronomico cultural

1 min

8 episodios

Este podcast trata de explorar las culturas a través de la gastronomía

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Humberto Sanchez Schmid
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