The Lobby - Hospitality Podcast

Szymon Lach
  • 5.0 (1)
  • Management

The Lobby Hospitality Podcast to miejsce, w którym rozmawiamy z profesjonalistami z branży hospitality na tematy związane z szeroko rozumianym hotelarstwem. Poruszamy tematykę finansów, zarządzania przychodami, sprzedaży, marketingu, technologii, edukacji, HR i wiele więcej. To podcast tworzony przez hotelarzy i kierowany do hotelarzy, którzy chcą się rozwijać i poszerzać swoje horyzonty. Zapraszam serdecznie. Szymon Lach.

  1. 1 day ago

    Wskazówki jak podnieść sprzedaż MICE w Twoim hotelu o 30%. Blanka Retmańska-Man | Odc. 14

    Rejestracja na Forum Horeca Idea: https://forum.horecaidea.pl/ W tym odcinku rozmawiamy z Blanką Retmańską-Man o roli AI w sprzedaży, budowaniu trwałej relacji z klientami i poprawie jakości obsługi w branży hotelarskiej z punktu widzenia segmentu MICE. Dowiedz się, jak technologia i zmiany w podejściu mogą wpłynąć na wyniki biznesowe i relacje z klientami. Kluczowe elementy rozmowy: Rola AI jako asystenta sprzedawcy Znaczenie relacji i gościnności w hotelarstwie Proces budowania relacji z klientem Znaczenie follow-up i postprzedaży Wyzwania w przygotowaniu ofert Wpływ automatyzacji na skuteczność sprzedaży Znaczenie jakości oferty i wizualizacji #TheLobbyHospitalityPodcast #Connecting #Hospitality Szymon Lach

  2. 24 Aug

    Jak pozyskiwać hotelowych gości z Niemiec? Marek Brylla | Odc. 13

    W tym odcinku Marek Brylla, ekspert w dziedzinie turystyki niemieckiej, dzieli się swoimi spostrzeżeniami na temat zmian na rynku turystycznym nad Bałtykiem, preferencji niemieckich gości oraz strategii dla polskich hoteli, aby lepiej współpracować z niemieckimi tour operatorami i skuteczniej przyciągać gości z Niemiec. Kluczowe tematy: Zmiany w strukturze gości nad Bałtykiem na przestrzeni 20 latEwolucja preferencji niemieckich turystów, od pobytów kuracyjnych do aktywnych i wellnessZnaczenie elastyczności cenowej i wcześniejszych rezerwacji w strategii hotelarzyRola serwisu i obsługi w postrzeganiu polskich hoteli przez niemieckich gościWpływ ekologii i zrównoważonego rozwoju na wybory gości z NiemiecSposoby konstruowania ofert dla niemieckich tour operatorów i bezpośrednich rezerwacjiZnaczenie prostoty oferty i unikania skomplikowanych pakietówZmiany w kanałach rezerwacji, od tradycyjnych katalogów po platformy onlinePotencjał rynku eventów i szkoleń dla niemieckich firm w PolsceWskazówki dla hotelarzy, jak poprawić komunikację i obsługę dla niemieckich gości Rozdziały: 00:00 Wprowadzenie 15:16 Czynniki wpływające na decyzje zakupowe Niemców 16:36 Rola cen i elastyczności w rezerwacjach 18:38 Postrzeganie polskiego rynku hotelowego przez Niemców 19:54 Wrażenia Niemców odnośnie serwisu i obsługi 24:38 Pozytywne aspekty polskich hoteli i wyzwania 25:06 Znaczenie ekologii i zrównoważonego rozwoju 27:27 Jak przygotować ofertę dla niemieckich tour operatorów 29:40 Definiowanie grupy docelowej i budowa oferty 31:12 Prostota oferty i elastyczność w pakietach 34:16 Unikanie skomplikowanych ofert i błędów w komunikacji 35:29 Typowe błędy hotelarzy i jak ich unikać 39:22 Specyfika rynku niemieckiego i kanały sprzedaży 42:24 Zmiany w rezerwacjach i przepływy gości 44:24 Znaczenie promocji cenowych i rabatów 46:29 Strategie rabatowe i promocje dla niemieckich gości 48:06 Zniżki dla dzieci i segment rodzinny 50:16 Wartości dodane i inne sposoby przyciągania gości 54:31 Szanse na organizację eventów i szkoleń 56:32 Podsumowanie i zachęta do kontaktu #TheLobbyHospitalityGroup #Connecting #Hospitality

  3. 10 Aug

    Jak skutecznie otworzyć hotel? Kluczowe lekcje od Piotra Bubnowskiego| Odc. 012

    W tym odcinku rozmawiamy z Piotrem Bubnowskim, Dyrektorem Generalnym Hotelu Mövenpick w Karpaczu, o kluczowych etapach otwarcia hotelu, wyzwaniach i strategiach budowania zespołu oraz trendach na rynku hotelarskim w Polsce. hotelarstwo, otwarcie hotelu, zarządzanie zespołem, rynek hotelarski, Karpacz, premium hotel, doświadczenia gości, strategia hotelowa Etapy otwarcia hotelu i przygotowania Budowa zespołu i rekrutacja na pre-opening Strategie tworzenia unikalnych doświadczeń gości Wpływ lokalizacji i sezonowości na otwarcie hotelu Rola marki i standardów w hotelarstwie premium Rozdziały 00:00 Otwarcie hotelu - emocje i przygotowania 14:49 Proces pre-openingu - kluczowe kroki i wyzwania 30:04 Obietnica marki Mövenpick - luksus oparty na relacjach 30:57 Marka Mövenpick i jej DNA 32:04 Indulgence Without Guilt - Przyjemność bez poczucia winy 33:23 Indywidualne podejście do gości 36:41 Chocolate Hour - Rytuał czekoladowy 43:55 Rozwój rynku hotelarskiego w Karpaczu 51:34 Przyszłość luksusowych hoteli w Polsce

  4. 27 Jul

    #011 | Jak powstaje największa konferencja hotelowa w Polsce? - Arek Czerwiński - Profitroom

    Gościem jest Arek Czerwiński, osoba która wraz z zespołem stoi za organizacją największej konferencji hotelowej w Polsce. Rozmowa zgłębia historię i ewolucję Hotel Marketing Conference (HMC), jej rozwój i wpływ, czynniki wpływające na jej sukces, wybór prelegentów i tematów warsztatów. Zgłębiamy istotę hotelarstwa, potrzeby organizacji tego typu wydarzeń, ale również wyzwania związane z organizacją. Arek opowiada o kulisach organizacji HMC, kreatywny proces wyboru tematu oraz logistykę i praktyczne informacje dla uczestników. Rozdziały 00:00 Historia i ewolucja HMC 02:03 Rozwój i wpływ HMC 03:26 Czynniki wpływające na sukces HMC 09:30 Wybór prelegentów i tematów warsztatów 13:28 Master Class – wydarzenia dzienne i wieczorne 20:09 Finał i ceremonia wręczenia nagród 22:59 Istota polskiego hotelarstwa 24:25 Wyzwania w organizacji eventów branżowych 26:11 Kulisy organizacji eventów 30:02 Kreatywny proces wyboru tematu 34:09 Logistyka i informacje praktyczne

  5. 13 Jul

    #010 | Czy standardy zabijają gościnność? - Piotr Bubnowski - Mövenpick Karpacz

    Rozmowa skupia się na drodze Piotra Bubnowskiego do branży hotelarskiej, jego adaptacji kulturowej i podejściu do feedbacku, a także na jego strategiach przywództwa i budowania zespołu. Rozmowa obejmuje zagadnienia rozwoju i awansów pracowników, wpływu międzynarodowego doświadczenia i różnorodności kulturowej oraz wyzwań, przed którymi stoi branża hotelarska. Piotr Bubnowski dzieli się spostrzeżeniami i doświadczeniami związanymi z tymi tematami, dostarczając cennych perspektyw na branżę i jej pracowników. Rozmowa zgłębia wyzwania i korzyści płynące ze struktur sieci hotelowych, wpływu standardów sieciowych na hotelarstwo oraz znaczenia usamodzielnienia pracowników i podejmowania decyzji. Dostarcza wglądu w proces decyzyjny w sieciach hotelowych oraz równowagę między standaryzacją a doświadczeniem gości. Rozdziały 00:00 Podróż do hotelarstwa 06:59 Adaptacja kulturowa i informacja zwrotna 19:52 Przywództwo i budowanie zespołu 26:04 Rozwój i awanse pracowników 36:19 Międzynarodowe doświadczenie i różnorodność kulturowa 46:35 Wyzwania branży hotelarskiej 53:01 Struktura sieci hotelowej i proces decyzyjny 54:27 Wpływ standardów sieciowych na hotelarstwo 55:47 Wzmocnienie pozycji pracowników i podejmowanie decyzji

  6. 29 Jun

    #009 | Jak wdrożyć HR w Hotelu - Róża Szafranek - HR Hints

    Róża Szafranek, założycielka i prezes HR Hints, omawia historię powstania HR Hints, koncepcję pracy tymczasowej oraz wyzwania związane z wdrażaniem zmian organizacyjnych. Podkreśla potrzebę podejścia do HR zorientowanego na biznes oraz znaczenie jasnej komunikacji i wyznaczania celów. Rozmowa zgłębia również filozofię Culture Ivy i ewolucyjną naturę pracy we współczesnym świecie. Rozmowa zgłębia wyzwania, przed którymi stoją menedżerowie branży hotelarskiej i restauracyjnej w kontaktach z właścicielami i tworzeniu sprzyjającej kultury organizacyjnej. Analizuje wpływ relacji właściciel-menedżer na wypalenie zawodowe oraz znaczenie jasnej komunikacji i informacji zwrotnej. Róża porusza bardzo ciekawy wątek - propozycję wartości dla pracownika (Employee Value Proposition – EVP). Rozmowa obejmuje różne aspekty zarządzania zasobami ludzkimi, w tym motywację pracowników, ocenę wyników oraz wyzwania związane z efektywnym zarządzaniem zasobami ludzkimi. Rozdziały 00:00 Wprowadzenie i wskazówki HR 05:17 Wyzwania w HR zorientowanym na biznes 14:57 Zmagania z wdrażaniem zmian i kulturą Filozofia Ivy 25:28 Wpływ na wypalenie zawodowe menedżerów 35:17 Aspekty finansowe i kultura organizacyjna 54:32 Propozycja wartości dla pracownika (EVP) w rekrutacji 01:00:05 Wyzwania związane z oceną wyników i modelami wynagrodzeń 01:05:22 Pułapki niestrukturalnych modeli wynagrodzeń 01:11:27 Znaczenie ustrukturyzowanej oceny wyników

  7. 15 Jun

    #008 | Strategie Direct Booking - Agata Pielacha-Janiec - Profitroom

    W tym odcinku rozmawiamy z Agatą Pielacha-Janiec, dyrektorką regionalną Profitroom, o strategiach generowania rezerwacji bezpośrednich oraz trendach w branży hotelarskiej. Dowiedz się, jak skutecznie zwiększać udział rezerwacji bezpośrednich i budować silne i rozpoznawalne marki hotelowe. Poruszyliśmy tematy lojalności gości oraz optymalizacji działań marketingowych. Agata dzieli się praktycznymi wskazówkami, jak skutecznie konkurować na rynku i tworzyć wyjątkowe doświadczenia dla gości.

  8. 1 Jun

    #007 | Gościnność vs Excel - Mariusz Kaczmarski - Platinum Palace Wrocław

    Połączenie gościnności z Excelem nie jest łatwe. Oto jak Mariusz Kaczmarski radzi sobie z tym napięciem każdego dnia. W branży hotelarskiej wyzwanie jest nieustanne: rosnące koszty operacyjne w porównaniu z oczekiwaniami gości. Na przykład, kiedy decydujesz się na zmniejszenie liczby godzin pracy personelu? Wiedza sommeliera może stworzyć niezapomniane wrażenia, ale czy opłaca się go utrzymywać, gdy bar jest pusty? Chodzi o znalezienie odpowiedniej równowagi między liczbami, a doświadczeniem gości. To esencja gościnności! Jaka jest Twoja strategia na zrównoważenie kosztów i satysfakcji gości? #HospitalityManagement #ExcelInHospitality #GuestExperience #SzymonLachPodcast #PlatinumPalace

See All (14)

About

The Lobby Hospitality Podcast to miejsce, w którym rozmawiamy z profesjonalistami z branży hospitality na tematy związane z szeroko rozumianym hotelarstwem. Poruszamy tematykę finansów, zarządzania przychodami, sprzedaży, marketingu, technologii, edukacji, HR i wiele więcej. To podcast tworzony przez hotelarzy i kierowany do hotelarzy, którzy chcą się rozwijać i poszerzać swoje horyzonty. Zapraszam serdecznie. Szymon Lach.

Information

  • Creator
    Szymon Lach
  • Years Active
    2026
  • Episodes
    14
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © 2026 Szymon Lach
  • Show Website
    The Lobby - Hospitality Podcast
  • Provider