Portfolio

Portfolio Podcast Lab
  • 0.0 (0)
  • BUSINESS
  • UPDATED WEEKLY
Portfolio

A Portfolio podcast csatornája

  1. Budakeszitől az USA-ig: a Mayer Szörp hihetetlen sztorija

    3D AGO

    Budakeszitől az USA-ig: a Mayer Szörp hihetetlen sztorija

    A Mayer márka 2015‐ben, egy Budakeszi családi ház garázsában született, ahol az utóbbi évtizedben a család három generációja kézzel készített minden egyes palack szörpöt és üveg lekvárt. Végül a sok‐sok dicséret után úgy döntöttek, hogy megalapítják családi szörp üzemüket, édesanyjuk vezetékneve után nevezve el a márkát. Budakeszin azóta is természetes alapanyagok felhasználásával, saját receptjeik alapján készítik a prémium Mayer szörpöket és lekvárokat, kizárva a mesterséges aromákat és színezékeket. Partnereik között már számos éttermet, szállodát és delikát boltot, illetve országosan egyre több viszonteladó partnert találunk. A Mayer márka felnőtt, és 2024 tavaszára eddigi otthonát is kinőtte꞉ új üzemünkkel újabb fontos mérföldkőhöz érkezett. A Portfolio Business Podcast legújabb adásának vendége Galajda Péter, a Mayer szörp tulajdonosa és ügyvezetője. Főbb részek: Indulás – (00:25) Limonádé vagy szörp? – (03:00) Piaci rés – (05:55) Üzemszerű termelés – (09:00) Első Nemzeti Szörpverseny – (11:45) A finom szörp titka – (14:00) Kedvenc ízek – (19:00) Kostoló élőben – (19:35) Alapanyag beszerzés – (26:00) Árazási kérdések – (27:30) Technológiai kérdések – (30:20) Mennyibe kerül 3 deci málnaszörp? – (32:20) Piaci terjeszkedés – (36:00) Alkoholmentes gin tonic – (37:40) Mayer tonic – (43:00) Mayer gin – (46:20) Mayer kávé – (49:00) Növekedési potenciál – (50:00) USA piac – (52:00) Kávés irányok – (54:20) A műsor a Mayer Szörp támogatásával készült. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    57 min
  2. Tízmilliárdokba kerülhet a száj- és körömfájás, napról napra nő a veszteség

    3D AGO

    Tízmilliárdokba kerülhet a száj- és körömfájás, napról napra nő a veszteség

    Több mint fél évszázadnyi hamis biztonságérzet után jelent meg újra Magyarországon a ragadós száj- és körömfájás, ami nemcsak az állattenyésztési ágazatot, de az állategészségügyi hatósági rendszert és az élelmiszeripar szereplőit is fokozott nyomás alá helyezte. Bár közvetlen károk eddig négy magyarországi szarvasmarhatelepen keletkeztek, az érintett körzetekben életbe lépett tilalmak miatt a tejiparban és a sertéságazatban is jelentősek a fennakadások, ami miatt napról napra nőnek a közvetett gazdasági veszteségek is. A helyzetet még tovább bonyolítja, hogy folyamatosan változnak az exportpiacok korlátozásai is, ami állandó újratervezésre kényszeríti a magyar élelmiszer-termékpálya szereplőit. Az Alapvetés podcast műsorában Éder Tamás, a Felelős Élelmiszergyártók Szövetségének elnöke segít feltérképezni, hogy mekkora kár keletkezett eddig és mi jöhet még.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

    35 min
  3. Izgalmas változások előtt az energetikai piac – Mit várhatunk?

    4D AGO

    Izgalmas változások előtt az energetikai piac – Mit várhatunk?

    Az energiapiac átalakulása az elmúlt években soha nem látott tempóra kapcsolt, és ebben a környezetben az ALTEO is folyamatosan alkalmazkodik, fejlődik. De hogyan teljesített a vállalat tavaly? Milyen beruházások és stratégiai döntések határozták meg az évüket? Többek között erről kérdeztük Tokai Magdolnát, az energetikai cég nemzetközi kapcsolatokért és társasági támogatásokért felelős vezérigazgató-helyettesét és Kovács Domonkost, M&A és Tőkepiacok vezérigazgató-helyettest. Szó volt arról is, hogy miként változott a hazai és régiós energiapiac és lehet-e egyáltalán önálló nemzeti piacban gondolkodni.   A podcast megjelenését az ALTEO támogatta. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    29 min
  4. Kockázat vagy lehetőség a génmódosított élelmiszer?

    APR 10

    Kockázat vagy lehetőség a génmódosított élelmiszer?

    A génmódosítás és a génszerkesztés a szakemberek szerint kulcsfontosságú segítséget jelenthet az élelmezési válság és a klímaváltozás elleni küzdelemben, sokan azonban attól tartanak, hogy a génmódosított élelmiszerek fogyasztása egészségügyi kockázatokat rejthet magában. De mit is jelent pontosan a génmódosítás és miben más a génszerkesztés? Valóban ezek a biotechnológiai eljárások jelenthetik a jövő élelmezésének kulcsát? És miért tiltja az Európai Unió a genetikailag módosított növények termesztését, miközben világszerte már több mint 200 millió hektáron vetik őket? Erről a témáról beszél az Alapvetés podcast új műsorában Györgyey János növénybiológus, a Szegedi Biológiai Kutatóközpont tudományos főmunkatársa.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

    49 min
  5. Nagy változásoknak vagyunk tanúi az iparban – Hova tart a szektor?

    APR 9

    Nagy változásoknak vagyunk tanúi az iparban – Hova tart a szektor?

    Ma már egy üzemet feleannyi idő alatt fel lehet húzni, mint 15 éve – de mi áll ennek a hátterében? Hogyan változtatja meg az ipart az automatizáció, a digitalizáció és a technológiai fejlődés? A Siemens Zrt. vezérigazgatójával Jeránek Tamással beszélgettünk ipari innovációkról. Az adásban szó volt a gyártási hatékonyság növeléséről, az automatizáció és a munkaerő kapcsolatáról, és a legizgalmasabb fejlesztési irányokról is. A podcast megjelentését a Siemens Zrt. támogatta. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    30 min
  6. Bőven van még tartalék a magyar agráriumban, a számok viszont nem ezt tükrözik

    APR 3

    Bőven van még tartalék a magyar agráriumban, a számok viszont nem ezt tükrözik

    Gyakran szokták mondani a szakértők, hogy Magyarországot az adottságai alapján agrárországnak tekinthetjük, melynek egyik oka az, hogy területének több mint fele mezőgazdasági terület. Az is sokszor elhangzik, hogy például a kukoricából, legalábbis a jobb években, akár kétszer annyit állítunk elő, mint amennyi a belső szükséglet, így bőven jut exportra is. A számok azonban azt is mutatják, hogy a magyar GDP lényeges szelete a szolgáltató szektorból és az iparból származik. De akkor most agrárország vagyunk vagy sem? Erre a kérdésre keressük a választ az Alapvetés podcast műsorában Madár Istvánnal, a Portfolio vezető makrogazdasági elemzőjével.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

    31 min
  7. Muszlim piacra is jut magyar bárány, itthon viszont alig keresik

    MAR 27

    Muszlim piacra is jut magyar bárány, itthon viszont alig keresik

    A keresztény hagyományok és a gasztronómiai szokások miatt a bárányhús különösen kedvelt húsvéti ételnek számít, így nem véletlen, hogy a hazai bárányexport legjelentősebb felvevő piaca jó ideje Olaszország. Az utóbbi években azonban az európai muszlim közösségek kereslete is megnőtt, így a magyar bárányhús iránt egyre nagyobb az érdeklődés a nyugat-európai országokban is. Idén azonban korántsem volt felhőtlen a húsvét előtti várakozás, a száj- és körömfájás megjelenése ugyanis egy időre magával hozta a bárány exportjának teljes tilalmát is. Hogy ezek után lesz-e idén ízletes bárány a húsvéti asztalon, arról beszélgetünk az Alapvetés podcast új műsorában Holló Mátyással, a Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség elnökével és Gianni Annoni séffel, étteremtulajdonossal. Az Alapvetés podcast aktuális adását azelőtt rögzítettük, hogy Szlovákiában és a Levélen található marhatelepen új ragadós száj- és körömfájás kitöréseket találtak volna.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

    43 min
  8. Óriási biznisz a rovarfehérje-gyártás, a magyar piac is készülhet a jövőre

    MAR 20

    Óriási biznisz a rovarfehérje-gyártás, a magyar piac is készülhet a jövőre

    12 naponta 2 milliárd fekete katonalégy lárvát nevelnek, majd dolgoznak fel az első magyar ipari léptékű rovarfehérje-üzemben, amely 2024 decemberében kezdte meg működését Üllőn. Bár sokan még mindig fenntartásokkal tekintenek a rovarfehérjék hasznosítására, a takarmányiparban bizony óriási kereslet mutatkozik irántuk, sőt a szektor globális szinten is hatalmas növekedési potenciállal rendelkezik. Erről a témáról beszélgetünk az Alapvetés podcast új műsorában, ahol vendégünk Percze Rajmond, az Agroloop Hungary Kft. ügyvezetője. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    27 min
See All (331)

    About

    A Portfolio podcast csatornája

    Information

    • Channel
      Portfolio Podcast Lab
    • Creator
      Portfolio
    • Years Active
      2020 - 2025
    • Episodes
      331
    • Rating
      Clean
    • Copyright
      © 2025 Portfolio Podcast Lab
    • Show Website
      Portfolio

    More From Portfolio Podcast Lab

    You Might Also Like

    Content Restricted

    This episode can’t be played on the web in your country or region.

    To listen to explicit episodes, sign in.

    Stay up to date with this show

    Sign in or sign up to follow shows, save episodes, and get the latest updates.
    Select a country or region

    Africa, Middle East, and India

    Asia Pacific

    Europe

    Latin America and the Caribbean

    The United States and Canada