做伙學台語

現在有越來越多台語家庭出身的孩子,只會聽一點點台語,但是說不輪轉、也聽不懂長輩口中道地的俗諺,你也是其中之一嗎? 不用擔心,每天短短五分鐘【做伙學台語】就是為你量身打造的節目,從中學習發音、詞彙,搭配時事或小故事,每天進步一點點,讓你也可以輕鬆出口溜臺語,驚艷(或驚嚇?)一下家中的勢大人喔! #台語語言力 #母語練習生 #國家語言 ----- ▍教育電臺 ▍官網:https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting

  1. 🎧阿政先講臺灣|「虎」會食人

    4d ago

    🎧阿政先講臺灣|「虎」會食人

    🐯 猛虎添翼,虎佇山頂 🌿 生物鏈是啥物? 佇自然界,動物、植物和微生物之間存在著一種複雜ê關係,in互相提供對方生存ê食物,形成鍊條關係,這就叫做「生物鏈」。 例如: 🔸「黃喉貂」獵「山羌」🔸「跳蛛」抓「蒼蠅」🔸「三葉錦魚」吃「梭子蟹」🔸「鬼頭刀」追逐「飛魚/飛烏」🔸「翻車魚/曼波魚」獵食「大型水母」、「海䖳(hái-thē)」 🐅 臺語內底ê「某某虎」 臺語定定會用「某某虎」來指稱無仝物種之間ê獵食關係: 🔹〔黃喉貂〕羌仔虎 Kiuⁿ-á-hóo🔹〔跳蛛/蠅虎〕胡蠅虎 Hôo-sîn-hóo🔹〔三葉錦魚〕蠘仔虎 Tshi̍h-á-hóo🔹〔鬼頭刀〕飛烏虎 Pue-oo-hóo🔹〔翻車魨/翻車魚/曼波魚〕海䖳虎 Hái-thē-hóo🔹〔多利魚〕赤鯮虎 Tshiah-tsang-hóo(另稱印仔魚 ìn-á-hî)🔹〔東方齒鰆/馬鮫〕煙仔虎 Ian-á-hóo,專門追獵煙仔魚。🔹〔小盾鱧/生態殺手〕魚虎 Hî-hóo(入侵種ê小盾鱧。)🔹〔松雀鷹〕鷹仔虎 Ing-á-hóo,因為足愛挑釁其他猛禽而得名。 🌾 病蟲害內底ê「虎」 🔸蔗虎 tsià-hóo🔸豆虎 tāu-hóo🔸稻虎 tiū-hóo 👤 人ê世界嘛有「虎」 🔹〔烏函〕放紙虎 pàng-tsuá-hóo🔹〔奸商〕生理虎 sing-lí-hóo🔹〔官僚〕大官虎 tuā-kuaⁿ-hóo🔹〔陰險奸詐之人〕生面虎 seⁿ-bīn-hóo(倒咬狗)🔹〔面善心惡之人〕笑面虎 tshiò-bīn-hóo(笑裡藏刀) 💊 藥虎是啥物? 〔猛藥〕藥虎/白虎湯 pe̍h-hóo-thng 白虎湯會當解熱退燒,毋過若是無節予好,會有生命危險。所致講著不得已ê手段,常常會用「尾帖藥」、「拍拚藥」來形容,意思就是最後手段、拚一擺ê方法。 🐯 原來「虎」佇臺語內底,毋但代表猛獸,嘛延伸出真濟動物、生態、人物性格,甚至藥方ê講法。透過這寡有趣ê用語,咱會當看著臺語豐富ê文化智慧佮生活觀察。 🎧 一起來聽節目,認捌臺語內底各種有趣ê「虎」! 🎙️阿政先講臺灣主持人:董峯政 🎙️台灣閩南語我嘛會主持人:鄭安住 #一周五分鐘,臺語你嘛通! #每週六阿政先講臺灣 #每週日台灣閩南語我嘛會 #喜歡閩南語的朋友,請多多幫我們五星評分鼓勵喔! ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議,請e-mail 至:service@ner.gov.tw ----- Apple|Spotify|Google|KKBOX|Firstory|SoundOn 搜尋訂閱:做伙學台語 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting

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  2. 🎧阿政先講臺灣|大航海時代-酒作茶喝

    May 29

    🎧阿政先講臺灣|大航海時代-酒作茶喝

    佇17世紀ê臺灣,因為無仝民族ê遷徙佮交流,因此食材和料理出現多元融合ê面腔。比如園稻(旱稻)、薏仁、豆仔類、麥仔佮高粱等。其中米毋但是主食,閣是激酒重要ê原料,當時ê唐山贌商就是用米激燒酒販賣,這種米酒也成做山客社群間普遍受喜愛ê酒品之一。有關米ê種類,早期臺灣原住民主要耕作ê米是園稻(旱稻);一直到漢人大量來臺以後,中國稻作尖仔米(秈稻)佮秫米(糯稻)才取代園稻(旱稻)普遍性ê種作。 除了燒酒(米酒),麥仔酒(啤酒)佇當時ê臺灣嘛有紀錄。佇1654年8月31《熱蘭遮城日誌》講著「mom」 啤酒(歐洲ê一種啤酒),其實就是現此時德國ê「mumme」 啤酒。 當初時對歐洲到亞洲ê航程遙遠,一路遠囉囉(4個月到半年/甚至9個月以上)。另外一條航線,歐洲-美洲墨西哥-東南亞約3個月。若荷蘭帆船對巴城到台南大約半個外月。西班牙帆船對馬尼拉到基隆大約一禮拜跤兜,所以船頂啉ê水非常重要,佇長時間ê航行中,一旦欠水,船員會發生脫水ê現象,若無即時補給閣繼續行船,終其尾會造成船員自殺、甚至暴力反抗。但是長時間啉ê水會變質,無法度啉。所以船頂ê飲料除了啉ê水,閣有酒品、酒類。因為啉酒除了會當取代啉ê水,閣有祛寒、放鬆ê心情,進一步閣有消毒、預防傳染病ê功能。酒類ê部份,Captain船長會照順序分發啤酒、葡萄酒,落尾才啉荷蘭琴酒等烈酒予船頂ê人啉,確保水分充足。 另外,老早佇400年前ê荷蘭文獻裡,有記錄高粱(西拉雅語:talau;大武壠語:tarau)是西南平原原住民重要ê食材。 🎙️阿政先講臺灣主持人:董峯政 🎙️台灣閩南語我嘛會主持人:鄭安住 #一周五分鐘,臺語你嘛通! #每周六阿政先講臺灣 #每周日台灣閩南語我嘛會 #喜歡閩南語的朋友,請多多幫我們五星評分鼓勵喔! ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議,請e-mail 至:service@ner.gov.tw ----- Apple|Spotify|Google|KKBOX|Firstory|SoundOn 搜尋訂閱:做伙學台語 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting

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  3. 🎧阿政先講臺灣|臺灣米淹腳目🌾

    May 22

    🎧阿政先講臺灣|臺灣米淹腳目🌾

    臺灣成做日本帝國ê粟倉 1867年日本明治維新以後,開始邁入現代化,大量人口離開農村進入都市,農產品無法滿足百姓ê需求。 日本稻米1年收成1期,顛倒臺灣稻米1年收成2期。所致,日本佔領臺灣以後,就希望透過殖民地ê農產品來解決母國ê糧食問題。因此,「農業臺灣,工業日本」就成做殖民統治發展ê方針,總督府佇臺灣實施米、糖發展ê策略,積極推動農業改革工作。 (補充:1867年,德川慶喜提出「大政奉還」,將政權歸還給明治天皇,隨後幕府時代正式結束,明治政府開始推行諸多制度與文化上的改革,使日本迅速強盛發展。) 1904年日本、蘇俄戰爭爆發,日俄戰爭予日本發生物資、米糧嚴重不足。為欲確保母國ê糧食供應,台灣總督兒玉源太郎認為應該共臺灣ê稻米生產納入日本糧食供應、需求ê體系。就此開始落手改良品種,改善臺灣米予日本人會當接受ê品種。台灣「蓬萊米」因此誕生。、 家庭主婦街頭運動搶米 紲落10冬後,第一次世界大戰(1914~1918年)爆發,日本長期米糧不足愈嚴重,米糧無夠通食、民生用品逐項貴參參,米起懸價,一般百姓無法維持生活,引起憤怒。日本一女工投書報紙,說明家己1家3口人,一個月收入22箍(圓)跤兜,付米錢和房租,就無錢買菜矣,根本無法度過日? 1918年(大正7年),日本本州富山縣( Toyama ken )200外名主婦買無白米,忍無可忍聚集街頭,要求官方降低米價,抗議無效之下,憤怒ê主婦掠狂衝入米店搶米,甚至佮警察發生激烈ê衝突。 搶米事件結束後,日本政府意識著代誌大條矣。日本政府下決心採取殖民地稻米增產措施,並且落手規劃建設水利灌溉設施。從此臺灣行向「文官總督」體制。 為欲解決國內欠米糧問題,佇緊急增產糧食ê政策之下,日本當局批准八田與一提出「官佃溪埤圳計畫」,烏山頭水庫、嘉南大圳ê建造,就按呢一一來完成! 日本本州富山縣( Toyama ken )主婦ê 抗議暴動。無疑悟,意外改變了臺灣水利建設。 🎙️阿政先講臺灣主持人:董峯政 🎙️台灣閩南語我嘛會主持人:鄭安住 #一周五分鐘,臺語你嘛通! #每周六阿政先講臺灣 #每周日台灣閩南語我嘛會 #喜歡閩南語的朋友,請多多幫我們五星評分鼓勵喔! ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議,請e-mail 至:service@ner.gov.tw ----- Apple|Spotify|Google|KKBOX|Firstory|SoundOn 搜尋訂閱:做伙學台語 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting

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  4. 🎧阿政先講臺灣|食米毋知米價🍚

    May 16

    🎧阿政先講臺灣|食米毋知米價🍚

    食飯坩中央:毋捌世事。吃米飯不曉得米的價錢。形容只知享受,不知生活疾苦的人。 17世紀初ê文獻《東番記》中曾經記載臺灣:「無水田,治畬種禾,山花開則耕,禾熟,拔其穗,粒米比中華稍長,且甘香。採苦草,雜米釀,間有佳者,豪飲能一斗。」 〔種作、飲酒〕 東番人(台灣人)袂曉水田ê種作方式,是先採用放火燒園,閣來才用簡單ê方式種稻仔,當山花(菅芒花)開ê時才開始種作,等稻仔飽穗了後(夠水),才開始收成《稻穗》。東番人所種出來ê米比中國所生產--ê有較長小可,東番米鼻起來芳芳,閣有甘甜氣。東番人有時嘛挽野外ê青草,摻米做伙用來『激酒』。有當時仔,嘛會激出有芳氣ê燒酒,興啉ê時,酒會當啉規甕(斗)--ê。(畬sia,先放火燒園,才種作ê方式。) 台灣在地稻米:園仔米、埔仔米(旱稻、陸稻) 漢人移民稻米:尖仔米(秈稻)、秫米(糯稻)(水稻) 日治時代:在來米(舂稻)、蓬萊米(粳稻) 「畬sia」就是山園(旱田)ê耕作方式,「禾」是收成ê稻仔,叫陸稻/旱稻。後來,隨著漢人大量移民遷徙到臺灣,也引進當時中國ê品種,所致原本ê「園稻」就予中國稻──秫米tsu̍t-bí(糯米)佮占仔米tsiam-á-bí(秈米 ㄒㄧㄢ/在來米)所取代。 19世紀末年,日本佔領台灣初期,總督府對臺灣稻米種類捌作全面性ê調查:臺灣稻米種類有403種,其中園稻24種(華語:陸稻)。水稻品種當中,占/尖仔米290種(華語:秈稻)、秫米89種(華語:糯稻),表示臺灣稻米ê品種大多數是占/尖仔米(秈米)。 尖/占仔米對斯當時ê臺灣人是日常ê滋味,但是佇台灣ê日本人煞食袂慣勢。 日本人日常食--ê壽司、飯丸,所使用ê米種是「粳米keⁿ-bíㄍㄥ」煮起來較軟。(台灣蓬萊米屬粳米一種,是日據時代由台灣本土ê尖仔米(秈米),改良後稱在來米。和日本水稻混種改良ê米種) 俗語:粳米縛粽難做堆,性情無合油攪水。 〔補充〕 在來米:臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種,日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見,改良後的秈稻品種稱作「在來米」;改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。 蓬萊米:粳米,圓短、透明,為一般食用米。由日本引進種米,在臺灣栽培育成。因為要與臺灣生產的在來米和日本原產的米有所區別,因此命名為「蓬萊米」。多用來煮乾飯。 🎙️阿政先講臺灣主持人:董峯政 🎙️台灣閩南語我嘛會主持人:鄭安住 #一周五分鐘,臺語你嘛通! #每周六阿政先講臺灣 #每周日台灣閩南語我嘛會 #喜歡閩南語的朋友,請多多幫我們五星評分鼓勵喔! ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議,請e-mail 至:service@ner.gov.tw ----- Apple|Spotify|Google|KKBOX|Firstory|SoundOn 搜尋訂閱:做伙學台語 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting

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