La chronique vin de Justine Knapp

France Inter
  • 0.0 (0)
  • FOOD
  • UPDATED WEEKLY

A consommer sans modération Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Episodes

  1. Mondeuse, il n'y a pas de cépage modeste

    FEB 8

    Mondeuse, il n'y a pas de cépage modeste

    durée : 00:05:03 - La chronique vin de Justine Knapp - par : Justine Knapp - Un jour, un vigneron m’a écrit : “la mondeuse a été ma vie”. À partir de là, il fallait raconter son histoire Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    5 min
  2. Le sans alcool, version brute et vivante

    JAN 11

    Le sans alcool, version brute et vivante

    durée : 00:04:28 - La chronique vin de Justine Knapp - par : Justine Knapp - Aujourd’hui, on parle de bulles sans alcool, mais surtout de bulles qui ont du goût. Des boissons fermentées, peu sucrées, vivantes Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    4 min
  3. Un ratafia de l'Aube

    12/21/2025

    Un ratafia de l'Aube

    durée : 00:04:31 - La chronique vin de Justine Knapp - par : Justine Knapp - Chez les vignerons, les vigneronnes, on profite une première fois du sucré des raisins, avec le jus frais pendant les vendanges. Puis, technique historique : on stabilise ce jus sucré en versant dessus une eau-de-vie. En Champagne, on l’appelle ratafia. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    5 min

  4. 09/08/2022

    Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France

    Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France

    12 sec
  • 4 Episodes

About

A consommer sans modération Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Information

You Might Also Like