תזונה קשובה

ד"ר שירלי הרשקו

בכל יום אנחנו מקבלים כ200 החלטות שקשורות לאוכל, אבל מחקרים מראים שאנחנו לא מודעים ל 90% מהן. זו גם הסיבה שמחקרים מצאו ש 95% מהדיאטות נכשלות, משום שהן עוסקות במה לאכול במקום באיך לאכול. וזו המטרה של הפודקאסט הזה. לתת את כל המידע והכלים כדי שתוכלו סוף סוף להקשיב לגוף, ולהזין אותו במה שהוא רוצה וצריך. מנחת הפודקאסט היא ד"ר שירלי הרשקו, מומחית בתזונה וקשב, מרצה באוניברסיטה העברית. המחקר שלה זכה במקום הראשון בעולם, בעקבותיו פיתחה את שיטת תזונה קשובה, אותה היא מלמדת כיום, וגם כתבה עליה ספר ויצרה קהילה בפייסבוק. כי זו הדרך לאיכות חיים אמיתית.

  1. טבעונות - תזונה קשובה פרק 20 עם גילי איצקוביץ

    05/29/2025

    טבעונות - תזונה קשובה פרק 20 עם גילי איצקוביץ

    לספר "תזונה קשובה" לחצו כאן. טבעונות היא אורח חיים המתמקד בהימנעות מצריכת מוצרים מן החי, כולל בשר, חלב, ביצים ודבש, ובחירה בתזונה המבוססת על צמחים ומוצרים שאינם מנצלים בעלי חיים. סטיגמות רבות מקושרות לטבעונות, כמו טענות על חוסר בברזל, עלויות גבוהות, או מורכבות בהכנה. עם זאת, תכנון נכון ובחירת מזונות עשירים בברזל מהצומח, כמו קטניות וירקות ירוקים, יכולים לספק את הצרכים התזונתיים. בנוסף, טבעונות יכולה להיות חסכונית כאשר מתמקדים במזונות בסיסיים כמו דגנים וקטניות, וההכנה הופכת לפשוטה עם הזמן והניסיון. המעבר לטבעונות עבור רבים הוא תהליך הדרגתי, ולעיתים נובע מרגע מכונן של מודעות לסבלם של בעלי החיים או לשיקולי בריאות וסביבה. התגובות מהסביבה למעבר לטבעונות משתנות, ולעיתים כוללות ספקנות או דאגה. הסברה רגועה והצגת מידע מבוסס יכולים לסייע בהבנת הבחירה. מטרת הפרק הזה היא לספק מידע ולהעלות את המודעות בנושא הטבעונות וגם לתת טיפים פרקטיים איך לעשות את זה ואיך להתארגן עם זה. כי זו "תזונה קשובה" – להיות קשובה לעצמי ולמה שמתאים לי ולעשות את זה בצורה טובה ונוחה.

    44 min
  2. אכילה רגשית - תזונה קשובה פרק 13 עם אורלי דרורי

    07/27/2023

    אכילה רגשית - תזונה קשובה פרק 13 עם אורלי דרורי

    למידע נוסף על אימוץ הרגלי אכילה בריאים קראו את הספר "⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠תזונה קשובה⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠". יום קשה בעבודה, פרידה מבן/בת הזוג, תקופת מבחנים לחוצה, או כל קושי אחר שאנחנו נתקלים בו בחיים מוביל אותנו פעמים רבות "לחפש" אוכל, בתקווה שיעביר את המצוקה והרגשות הלא נעימים שעולים בנו. אין פלא שכולנו מכירים את הסיטואציה הזו גם מהסרטים, בהם רואים את הגיבורה יושבת עם קרטון גלידה ובוכה... למעשה, אנחנו מתמודדים עם קשיים באמצעות אוכל מסיבה טובה - כי זה פשוט עובד! בזמן האכילה מופרשים הורמונים של עונג. אבל רק באופן זמני. כי בסופו של דבר, זה לא מה שאנחנו אוכלים, אלא מה שאוכל אותנו... זה לא באמת עושה לנו טוב. הרגשות השליליים נשארים ואף מתעצמים. אנחנו לא באמת נהנים מהאוכל, וגם מתחרטים שאכלנו אותו. אכילה רגשית מתרחשת כשמשתמשים באוכל על מנת "לטשטש" תחושות של אשמה, עצב, בדידות, כעס או מתח, ובסיום, מציפים אותנו רגשות אשמה. אבל האם אפשר או צריך להימנע מזה? בפרק נדבר על: מה זו אכילה רגשית? למה היא קיימת והאם יכולה להיות חיובית? מתי היא הופכת להפרעה? מה החלקים הפיזיולוגיים והנפשיים בה? איך להתמודד בה? וגם איך לעזור לילדים?

    43 min

About

בכל יום אנחנו מקבלים כ200 החלטות שקשורות לאוכל, אבל מחקרים מראים שאנחנו לא מודעים ל 90% מהן. זו גם הסיבה שמחקרים מצאו ש 95% מהדיאטות נכשלות, משום שהן עוסקות במה לאכול במקום באיך לאכול. וזו המטרה של הפודקאסט הזה. לתת את כל המידע והכלים כדי שתוכלו סוף סוף להקשיב לגוף, ולהזין אותו במה שהוא רוצה וצריך. מנחת הפודקאסט היא ד"ר שירלי הרשקו, מומחית בתזונה וקשב, מרצה באוניברסיטה העברית. המחקר שלה זכה במקום הראשון בעולם, בעקבותיו פיתחה את שיטת תזונה קשובה, אותה היא מלמדת כיום, וגם כתבה עליה ספר ויצרה קהילה בפייסבוק. כי זו הדרך לאיכות חיים אמיתית.

You Might Also Like