Het Achtste Recept

Dag en Nacht
  • 0.0 (0)
  • FOOD
  • UPDATED WEEKLY

De gemiddelde Nederlander kent zeven recepten uit het hoofd, wij zorgen voor de achtste! Elke week geven culinair historicus Kiriko Mechanicus en culinair veelvraat Jasper Gottlieb antwoord op de vraag: Wat eten we vanavond? Luister voor heerlijke, smeuïge verhalen, praktische kooktips en natuurlijk dat achtste recept. Alle recepten zijn te vinden op @hetachtsterecept op Instagram.

Episodes

  1. Toch weer een gladde soep: de vrijheidsmaaltijdsoep

    05/08/2023

    Toch weer een gladde soep: de vrijheidsmaaltijdsoep

    In de eerste aflevering van deze show heeft Jasper duidelijk zijn afkeer van gladde soepen laten horen, maar desalniettemin komt hij deze aflevering met een nieuwe gladde soep op de proppen. Ieder jaar worden er op 5 mei vrijheidsmaaltijden georganiseerd om de vrijheid te vieren. Dit jaar bestaat de soep uit zoete aardappel en mais naar recept van chefkok London Loy. Jasper en Kiriko hebben de soep nagemaakt en vinden er het zijne van. Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    19 min
  2. Het Achtste Recept van Kiriko 🍆

    05/01/2023

    Het Achtste Recept van Kiriko 🍆

    Na alle recepten die we dit seizoen uitgekozen hebben, deelt Kiriko in deze aflevering een van haar eigen zeven recepten: miso-aubergine. Het gerecht waarmee ze het hart van haar vriendje heeft veroverd en het gerecht waarmee ze indruk probeert te maken op mensen die ze niet kent. Luister ook vooral om erachter te komen hoe je nou champignons moet wassen. De mythe voor eens en voor altijd uitgezocht.  Je vindt het recept op onze instagram. Stuur je ons een foto als je het gemaakt hebt? We zijn super benieuwd of je het lekker en makkelijk vond. DM ons op http://www.instagram.com/hetachtsterecept Wil je adverteren in deze podcast? Mail dan naar: adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    26 min
  3. De gezelligste pasta die er is: hoedjespasta 👒

    04/24/2023

    De gezelligste pasta die er is: hoedjespasta 👒

    Heb je alleen een blikje tomaten en een aubergine in huis. Dan maak natuurlijk Pasta alla norma naar recept van instagramqueen Pienlaathaaretenzien. Kiriko legt uit waarom het ook wel hoedjespasta zou kunnen heten. Jasper is druk met zijn café afgelopen week dus gerecht kwam goed uit: lekker en makkelijk! Kiriko maakte ook een vegan variant. Hoe ze het er vanaf bracht hoor je in deze aflevering.  Je vindt het recept op onze instagram. Stuur je ons een foto als je het gemaakt hebt? We zijn super benieuwd of je het lekker en makkelijk vond. DM ons op http://www.instagram.com/hetachtsterecept Wil je adverteren in deze podcast? Mail dan naar: adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    23 min
  4. Hoe het Mexicaanse goud ons verlichting kan brengen: taco's! 🌽

    04/17/2023

    Hoe het Mexicaanse goud ons verlichting kan brengen: taco's! 🌽

    Mais, oftewel Mexicaanse goud. In Nederland maken we er een popcorntje van, maar in Mexico hielp het de Maya’s bij hun spirituele verlichting. Ze dronken het sap uit de mais om dichter bij de goden te komen. Hoe dat precies zit hoor je in deze aflevering. Kiriko en Jasper maken heerlijke maistaco’s. Het brengt je misschien niet tot god, maar in ieder geval verlichting. Wat je ook verlichting brengt zijn de pulled paddo's van De Nieuwe Keuken. Eet niet teveel taco's, anders krijg je buikpijn. Zeg niet dat we je niet gewaarschuwd hebben! Kom erachter wat jouwliefdeselixer is! Je vindt het recept op onze instagram. Stuur je ons een foto als je het gemaakt hebt? We zijn super benieuwd of je het lekker en makkelijk vond. DM ons op http://www.instagram.com/hetachtsterecept Wil je adverteren in deze podcast? Mail dan naar: adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    19 min
  5. Liefde gaat door de maag: Wat is jouw liefdeselixer?🐟

    04/10/2023

    Liefde gaat door de maag: Wat is jouw liefdeselixer?🐟

    Deze aflevering is juicy want het recept dat we bespreken geeft veel liefde en aandacht aan de saus, oftewel de liefdeselixer, zoals Emma de Thouars het zelf noemt. Emma is kookboekenschrijver en houdt zich voornamelijk bezig met de Aziatische keuken. Als je een beetje meer aandacht geeft dan normaal aan de saus krijg je een heerlijk gerecht.  Kom erachter wat jouwliefdeselixer is! Je vindt het recept op onze instagram. Stuur je ons een foto als je het gemaakt hebt? We zijn super benieuwd of je het lekker en makkelijk vond. DM ons op http://www.instagram.com/hetachtsterecept Wil je adverteren in deze podcast? Mail dan naar: adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    29 min
  6. Dit kan jij maken als paasontbijt 🐣

    04/03/2023

    Dit kan jij maken als paasontbijt 🐣

    Wat eet je tijdens met het paasontbijt? Het traditionele ontbijt uit Oostenrijk natuurlijk! De Rösti. In deze aflevering leggen Kiriko en Jasper uit hoe hem het lekkerst maakt. Fijn Pasen! Wil jij een lekker paasontbijt? Je vindt het recept op onze instagram. Stuur je ons een foto als je het gemaakt hebt? We zijn super benieuwd of je het lekker en makkelijk vond. DM ons op http://www.instagram.com/hetachtsterecept Wil je adverteren in deze podcast? Mail dan naar: adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    22 min
  7. Hoe Nederland de oranje wortel wereldberoemd maakte 🥕

    03/27/2023

    Hoe Nederland de oranje wortel wereldberoemd maakte 🥕

    Kiriko en Jasper houden niet van gekookte wortels. En rauw zijn ze ook niet echt culinair. Maar wat doe je dan met de overgebleven wortels in je koelkastlade? We maken daarom een Israelische wortelsalade van de koningin van de mediterraanse keuken. Met linzen en pita! Oh en wist je dat wortels eigenlijk helemaal niet oranje zijn? Kiriko verteld waarom ze dat nu wel zijn. Wil jij de wortelsalade maken? Je vindt het recept op onze instagram. Stuur je ons een foto als je het gemaakt hebt? We zijn super benieuwd of je het lekker en makkelijk vond. DM ons op http://www.instagram.com/hetachtsterecept Wil je adverteren in deze podcast? Mail dan naar: adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    19 min
  8. Je mag niet fokken met de klassieke carbonara. We doen het toch! 🍝

    03/20/2023

    Je mag niet fokken met de klassieke carbonara. We doen het toch! 🍝

    Toen Kiriko in Rome woonde, wilden al haar Italiaanse dates carbonara voor haar maken. Die van hun nonna was echt de allerbeste! Daarom deze week de klassieker waar je volgens de Italianen niet mee mag knoeien. Maar laten we eerlijk zijn, wie houdt er niet van om af en toe wat regels te breken? Jasper laat ons zien hoe je met een beetje improvisatie en creativiteit een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten, zelfs als je laat thuis komt. En Kiriko gaat de uitdaging aan om een vegan versie van dit traditionele Italiaanse gerecht te maken. We weten allemaal dat de Italianen hier niet blij mee zouden zijn, maar hey, wie zegt dat veganisten niet kunnen genieten van een heerlijke pasta? En natuurlijk willen we graag zien wat voor culinaire hoogstandjes jij hebt weten te creëren. Deel je jouw foto's met ons op instagram? En tot slot, heb je interesse in adverteren in onze podcast? Stuur dan een e-mail naar adverteren@dagennacht.nl en wie weet kunnen we een mooie samenwerking aangaan. Maar onthoud, als je ons tijdens het maken van onze carbonara onderbreekt met een advertentie, dan kunnen we niet garanderen dat we je nog serieus nemen. ;) Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    21 min
  9. Waarom je rijst ALTIJD moet wassen. En het gebakken het allerbeste is! 🍚

    03/15/2023

    Waarom je rijst ALTIJD moet wassen. En het gebakken het allerbeste is! 🍚

    Jasper kookt niet graag uit pakjes en zakjes, maar er is een uitzondering: gefermenteerde producten zoals kimchi. De Koreaanse versie van zuurkool. Daarom maken we kimchi fried rice. De meeste Nederlanders koken rijst zonder het te wassen, dat kan dus echt niet! Kiriko legt uit waarom je rijst meerdere keren achter elkaar moet wassen. En is Jasper team rijstkoker of niet? Wil jij de kimchi fried rice maken? Je vindt het recept op onze instagram. Stuur je ons een foto als je het gemaakt hebt? We zijn super benieuwd of je het lekker en makkelijk vond. DM ons op http://www.instagram.com/hetachtsterecept Wil je adverteren in deze podcast? Mail dan naar: adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    21 min
  10. Kun je verliefd zijn op een tomaat? We maken de allerlekkerste tomatensoep 🍅

    03/13/2023

    Kun je verliefd zijn op een tomaat? We maken de allerlekkerste tomatensoep 🍅

    Kiriko is tot over haar oren verliefd op de tomaat. Jasper blijkt een afkeer te hebben van gladde soepen. Tijd om dat te veranderen en dus maken ze een tomatensoep naar recept van culinair journalist Felicity Cloake. Zij is de Britse Achtste Recept, want ze maakt haar tomatensoeprecept door verschillende recepten te combineren om zo tot de lekkerste tomatensoep te komen. Wil jij de tomatensoep maken? Je vindt het recept op onze instagram. Stuur je ons een foto als je het gemaakt hebt? We zijn super benieuwd of je het lekker én makkelijk vond. DM ons op http://www.instagram.com/hetachtsterecept Wil je adverteren in deze podcast? Mail dan naar: adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    28 min
  11. Het Achtste Recept is vanaf 13 maart te beluisteren!

    SEASON 1 TRAILER

    Het Achtste Recept is vanaf 13 maart te beluisteren!

    Kiriko Mechanicus en Jasper Gottlieb bespreken elk week een recept dat dermate simpel en lekker is dat je het dezelfde avond nog op tafel kan zetten. In de overvloed aan recepten, boeken, blogs en vlogs helpen zij jou aan het beste recept voor het gerecht dat jij wil maken. Allemaal met één doel: jouw carrousel aan recepten uitbreiden. Luister vanaf 13 maart naar Het Achtste Recept! Wil je adverteren in deze podcast? Neem contact op via adverteren@dagennacht.nl Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    1 min

Trailer

About

De gemiddelde Nederlander kent zeven recepten uit het hoofd, wij zorgen voor de achtste! Elke week geven culinair historicus Kiriko Mechanicus en culinair veelvraat Jasper Gottlieb antwoord op de vraag: Wat eten we vanavond? Luister voor heerlijke, smeuïge verhalen, praktische kooktips en natuurlijk dat achtste recept. Alle recepten zijn te vinden op @hetachtsterecept op Instagram.

Information

More From Dag en Nacht