Пороблено

Daria Antsybor

"Пороблено" — подкаст з іронічною назвою, в якому дві антропологині та запрошені дослідники допомагають глибше вивчати українську традиційну і сучасну культуру. Протягом останніх десятиліть в Україні активно ширяться псевдознання про українську культуру та традиції, які часто ґрунтуються на неоязичницьких / new-age віруваннях або псевдонаукових вигадках. Сьогодні, коли інтерес до всього українського в рази зріс через російсько-українську війну, ми, дослідниці-антропологині Анна Ніколаєва та Дар'я Анцибор, вважаємо за необхідне популяризувати верифіковану наукову інформацію про нашу культуру.

  1. 1d ago

    Що робить галицьку кухню галицькою: пляцки, ружа, гонор і рецепти з діаспори

    Що робить галицьку кухню галицькою: типи пляцків, борщ із вушками, пампухи з тертою ружею чи яворівський пиріг? Чи, може, важливіше не саме меню, а те, як ці страви готують, пам’ятають і передають далі? У новому випуску «Пороблено» говоримо з Маріанною Душар — антропологинею, дослідницею гастрономічної культури, авторкою блогу «Пані Стефа» та книжок про галицьку кухню. Разом дізнаємося, як формувалася галицька кухня і що робить її впізнаваною: як зрозуміти, що таке пляцки та в чому особливість яворівського пирога, які особливі конфітюри робили на Галичині, що означає бути «порядною галицькою господинею» і чому на базарі важливий гонор; як українці після Другої світової зберігали кулінарні традиції в таборах переміщених осіб і згодом у США; яку роль відігравали кулінарні курси у церковних громадах української діаспори; як знайомі страви пристосовували до нових продуктів і нової країни; чому так важливо зберігати та досліджувати домашні книги рецептів. Пишіть у коментарях: яка страва для вас найбільше пахне домом — і чи збереглися у вашій родині старі кулінарні зошити? Сторінки Маріанни Душар: https://www.facebook.com/maridari https://seedsandroots.net/ – цифрова бібліотека українських кулінарних текстів з діаспори й не тількиhttps://panistefa.com і https://www.facebook.com/spizharkapanistefy – сторінки “Пані Стефи” з галицькими переписами Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Таймкоди 00:00 — Що робить галицьку кухню галицькою 02:40 — Пляцок, тертий пляцок і чим він відрізняється від торта 04:57 — Яворівський пиріг: народна традиція і нематеріальна спадщина 08:20 — Чи може Яворівський пиріг потрапити до ЮНЕСКО 11:05 — Галицьке Різдво: пампухи, терта рожа і сімейні традиції 17:06 — Конфітюри по-галицьки: агрус, райські яблучка і зелені помідори 18:58 — Борщ з вушками та що має бути на великодньому столі 22:08 — Якою має бути «порядна галицька господиня» 24:09 — Як ходити на галицький базар: гонор, торг і «прошу пані» 25:39 — Як українська діаспора зберігала кухню далеко від дому 27:07 — Як пекли паски в таборах переміщених осіб 28:38 — Кулінарні курси, церкви й передавання традицій у США 33:50 — Чим замінювали українські продукти за океаном і як змінювалися рецепти 38:54 — Їжа як українська ідентичність: діаспорні рецепти й маковий торт з ананасом 40:34 — Кулінарні зошити, «секретні» рецепти і звідки взялася Пані Стефа  Команда "Пороблено":  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com Підписуйтеся на нас: YouTube -  https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok  https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast Threads https://www.threads.com/@porobleno.podcast

  2. Sep 17

    Вірмени у Львові: 700 років історії, унікальний вірменський собор і таємниці давньої громади

    Вірмени живуть на українських землях уже понад 7 століть, і Львів став одним із найважливіших осередків їхньої громади. Східна торгівля, власна церква, мова й письмо, школи та міцні зв’язки всередині спільноти допомагали зберігати свою ідентичність далеко від історичної батьківщини. У новому випуску «Пороблено» Анна Ніколаєва разом з Анушаваном Месропяном — філологом, перекладачем, екскурсоводом і бібліографом Наукової бібліотеки ЛНУ імені Івана Франка — гуляє Вірменським собором у Львові й розбирається в історії вірменської громади та культури. З випуску дізнаєтеся: 🔸коли вірмени з’явилися на українських землях і як вони оселилися у Львові; 🔸як вірменські купці, перекладачі й ремісники ставали частиною міського життя; 🔸чому їм вдавалося зберігати власну мову й традиції; 🔸як Вірменський собор у Львові пов’язаний із давньою столицею Вірменії Ані; 🔸кого Ян Генрик Розен зобразив на своїх фресках і які приховані символи можна там помітити; 🔸чому «Похорон святого Оділона» став одним із найзагадковіших розписів собору; 🔸що сталося з давньою львівською вірменською громадою після Другої світової і хто формує її сьогодні. Цього разу «Пороблено» — у форматі влогу, тому радимо саме дивитися випуск: багато речей у Вірменському соборі краще один раз побачити. Підписуйтеся на канал, ставте вподобайку й діліться враженнями: що вас найбільше здивувало в історії вірменського Львова? А серед тих, хто долучиться до обговорення, ми розіграємо книжку Богдана Левика та Тіграна Арутюнова «Вірмени в історії Львова». Підтримати нашу роботу: Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Таймкоди 00:00 — Вірмени у Львові: як почалася історія громади 01:29 — Коли вірмени з’явилися на території України 02:57 — Торгівля, каравани, цехи, роль вірмен у Львові 05:59 — Вірменська церква, християнство і власна традиція 08:58 — Як вірмени-католики зберігали свою ідентичність 10:21 — Хрести на стінах: вотиви і «вірменські вишиванки» 12:29 — Мозаїки Мехофера і символи Вірменського собору 15:41 — Чому львівський храм пов’язують із давнім Ані 17:14 — Басейн хрещення і символіка обряду 19:07 — Розписи Яна Генрика Розена: приховані образи й сенси 24:45 — Найдавніший розпис храму: фреска, якій понад 500 років 26:59 — Ісаак Ісакович і вірменська історія Львівської опери 29:16 — «Похорон святого Оділона»: найзагадковіша фреска собору 36:37 — Що сталося з вірменською громадою після Другої світової 38:37 — Церква і школа: як вірмени зберігають громаду сьогодні Команда "Пороблено": Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/ Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого...": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EX Для листів - poroblenopodcast@gmail.com Підписуйтеся на нас: YouTube - https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast

  3. Sep 10

    Хто вигадав Одесу? Хаджибей, «перлина біля моря» і колоніальна пам’ять

    ⚓️ Одеса чи Хаджибей? «Перлина біля моря» чи місто, чию історію довго розповідали через імперські міфи? Що було тут до символічного «заснування» Одеси 1794 року — і як сьогодні місто повертає у свою пам’ять значно давніші й складніші сюжети?У новому випуску подкасту «Пороблено» говоримо з Оксаною Довгополовою — докторкою філософських наук, професоркою Київської школи економіки, кураторкою платформи культури пам’яті «Минуле / Майбутнє / Мистецтво».З випуску дізнаєтеся:⚓️ звідки взявся міф про «особливу Одесу»;⚓️ що було до Одеси й чому важливо говорити про Хаджибей;⚓️ як море, степ і порт формували міську ідентичність;⚓️ чому російська й українська культури так по-різному бачили південний степ;⚓️ як Одеса переосмислює Дюка, Катерину, Дерибасівську та інші міські символи;⚓️ як після 2022 року змінилися стосунки Одеси з морем, Миколаєвом і Херсоном;⚓️ що все це змінює в нашому уявленні про український Південь.Підписуйтеся на канал, ставте вподобайку й пишіть у коментарях: що для вас означає Одеса — і яке місце у пам’яті міста має посідати Хаджибей? Підтримати нашу роботу:  Монобанка: ⁠https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY⁠ Baza by Mono⁠ https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW⁠ Buy Me a Coffee: ⁠https://www.buymeacoffee.com/porobleno⁠  Patreon: ⁠https://patreon.com/POROBLENO⁠ Проєкти Оксани Довгополової: https://www.instagram.com/past_future_art https://www.instagram.com/war_memory_ua Інстаграм Оксани Довгополової: https://www.instagram.com/oksanadovgopolova Таймкоди 00:00 — Одеса між міфом і реальною міською ідентичністю 03:02 — Чому одесити завжди вважали своє місто особливим 04:05 — Чому Російська імперія не довіряла Одесі 08:00 — Що було на місці Одеси до 1794 року 10:07 — Ходжабей чи Хаджибей: як правильно  11:42 — Одеса між морем і степом: що насправді створило місто 15:17 — Чумаки, Ходжабей і український степ 18:25 — Як Російська імперія створила міф про «порожнє місце» 22:46 — Як Одеса сьогодні переосмислює власну пам’ять 24:14 — Війна, мовчання порту і зерновий коридор 26:22 — Як Миколаїв і Херсон змінили самоусвідомлення Одеси 28:49 — «Одеса-мама»: звідки взявся цей образ і як він змінюється 32:46 — Чому деколонізація в Одесі викликає стільки суперечок 38:33 — Дюк, Катерина і те, кого Одеса хоче пам’ятати 42:09 — Одеса повертається обличчям до степу й українського Півдня  Команда "Пороблено":  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com Підписуйтеся на нас: YouTube -  https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok  https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast Threads https://www.threads.com/@porobleno.podcast

  4. Sep 3

    Як Галичина стала батьківщиною для німецьких поселенців і чому вони виїхали

    Шваби, гессенці, меноніти — саме так часто називали себе німецькомовні переселенці, які з кінця XVIII століття оселялися на Галичині. Вони отримували землю, засновували нові поселення, будували школи й кірхи, створювали взірцеві господарства й поступово ставали частиною місцевого багатонаціонального світу. Але сьогодні про цю сторінку історії знають напрочуд мало. Гість нового випуску «Пороблено» —, доктор політичних наук, професор Прикарпатського національного університету імені Василя Стефаника, лауреат премії імені Леся Танюка  Іван Монолатій. Разом з ним говоримо про те, з звідки їхали німецькомовні переселенці,  як вони жили поруч з українцями та поляками,  чому не поспішали називати себе «німцями», як зберігали власну ідентичність, Вмикайте цей епізод, щоб дізнатися, яким був їхній побут, що вони їли, чого навчили місцевих господарів та які історичні обставини призвели до зникнення цих громад. Підписуйтеся на канал і пишіть у коментарях, що ви знали про німецькомовні поселення Галичини. Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Таймкоди 00:00 — Хто такі німецькомовні поселенці Галичини 02:39 — Міграції в Європі, що почитати про колоністів 04:19 — Коли німецькі поселенці з’явилися на Галичині  06:00 — Насправді переселенці не називалися німцями 07:06 — Чому переселенці обирали саме Галичину 09:39 — Як Габсбурги заохочували колонізацію 11:11 — Як німці жили поруч з українцями та поляками 12:39 — Німецькі школи, мова і збереження ідентичності 15:20— Три хвилі німецької колонізації Галичини і що вони принесли 19:38 — Книдлі та цісарський омлет: впливи німецької кухні 22:10 — Як виглядали німецькі поселення і будинки 26:23 — Як Галичина стала для них батьківщиною 27:58 — Теодор Цеклер, сиротинці, співжиття українців та німців 30:27 — Перша світова війна, германофобія, російська окупація Галичини 35:34 — Як німецькі поселення почали зникати 38:48 — 1939 рік: чому німців закликали «повертатися до Райху» 39:04 — Відомі українці з німецьким корінням: військовики, Цеклер і Франко 40:37 — «Жити і давати жити іншим»: що залишилося від німців Галичини  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com Підписуйтеся на нас: YouTube -  https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok  https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast Threads https://www.threads.com/@porobleno.podcast

  5. Aug 27

    Хто вигадав Донбас: як формували образ Сходу України та «донецьку ідентичність»

    «Донбасу не існує» – провокаційна теза чи привід по-новому поглянути на Схід України? Що насправді означає слово «Донбас», які території воно охоплює і як ця назва стала водночас політичним міфом, місцем пам’яті, мемом і полем війни? Говоримо з Антоном Лягушею – кандидатом історичних наук, дослідником публічної історії та меморіалізації – про те, як формувалися наші уявлення про Донеччину, Донецьк і так звану «донецьку ідентичність». Які території насправді коректно називати Донбасом? Хто створював багатокультурний та індустріальний Схід України? Як радянська влада конструювала міф про особливий шахтарський край? До чого тут європейські інженери, протестантська етика й пальма Мерцалова? Як Донецьк став водночас містом шахтарів, містом мільйона троянд і «маленькою Москвою»? І чому ключі від квартири можуть бути важливішими за саму квартиру? Вмикайте новий випуск «Пороблено», щоб разом подивитися на Схід України поза радянськими та російськими міфами. Сторінка Антона Лягуші https://www.facebook.com/anton.lyagusha Магістерська програма КШЕ “Дослідження пам’яті та публічна історія” https://university.kse.ua/magistratura/msph 00:00 «Донбасу не існує», або у чому проблема з цим терміном 01:36 Де насправді проходять кордони Донбасу 05:09 Як СРСР створював «особливий Донбас» 06:29 Європейці на Донеччині: яким регіон був до СРСР 09:14 Як створювали міф про шахтарський край 12:19 Звідки взявся міф про «особливих донбасян» 15:41 Шахтарі, незалежність України і «Червона рута» в Донецьку 18:01 Чи існує особлива донецька ідентичність 20:28 Як пропаганда змушує людей грати нав’язані ролі 24:41 Пальма Мерцалова, «Шахтар» і Донбас Арена: символи Донецька 26:23 «Бізнес-столиця» і «маленька Москва»: яким був Донецьк 2000-х 29:33 Місто мільйона троянд і пам’ять про втрачений Донецьк 30:28 Чому донеччани досі носять ключі від своїх квартир 32:46 Як війна змінює пам’ять про Донецьк 33:09 Стела Донецької області: як народжується нове місце пам’яті 36:15 Якщо Донбасу не існує, то що існує?  Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Команда "Пороблено":  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книги Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com За гостинність дякуємо музею “Духовні скарби України”

  6. Aug 20

    Від «Червоної рути» до Майданів: як музичні фестивалі готували українців до спротиву і незалежності

    Чому кожна українська революція має свій плейлист? Чи могли фестивалі, музика та контркультура підготувати покоління, яке згодом вийшло на майдани? Та як спільний спів допомагає людям єднатися, мобілізуватися й тримати стрій у найважчі моменти? У новому випуску подкасту «Пороблено» говоримо з доктором історії та цивілізаційних процесів Богданом Шумиловичем про музику спротиву, деколонізацію через попкультуру та українське фестивальне покоління, яке їздило автостопом, жило в наметах, знайомилося з сучасною українською культурою, а потім виходило на Майдани і творило історію незалежної України.  Разом аналізуємо, яку причетність мають фестивалі до формування нашого спротиву та які пісні стали символами різних етапів української й не тільки історії. Говоримо про музику 1980-х, саундтреки Празької весни і Революції на граніті, культурний вибух часів Помаранчевої революції та значення контркультури в нашій історії: Яку роль у цьому відіграла «Червона рута» і Володимир Івасюк?  Коли музика перетворюється на інструмент спротиву?  Чого нас вчать фестивальні приклади з Естонії та Чехії? Як зникла знакова культура фестивалів 2000-х? Чому революціям потрібні пісні та який саундтрек пише сучасна Україна – дивіться у новому випуску «Пороблено». Підписуйтеся на канал, ставте вподобайку і діліться в коментарях, з якими піснями у вас асоціюються історичні події України. Богдан Шумилович – доктор філософії, доцент кафедри культурології гуманітарного факультету Українського католицького університету, афілійований дослідник Центру міської історії. Фейсбук: https://www.facebook.com/bohdan.shumylovych Статті на “Україні модерній”: https://uamoderna.com/author/shumylovych/ Серія “Шумилович пояснює” на “Я-Галерея”: https://www.youtube.com/watch?v=EnJH0PIKTNA&list=PLBX7c7VuElnE  Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Таймкоди 00:00 Презентація гостя і теми 00:55 Чому українці так багато співають 05:08 Музика і спротив: балтійські країни 07:57 Філософія співання разом  09:11 Українська традиція співу: від кобзарів до модерної культури 13:31 Музика протесту і Празька весна 15:50 Марта Кубішова: як пісня випадково стала гімном революції 18:40 Гавел, панки і контркультура як форма спротиву 23:28 Роль музики у формуванні спротиву 24:13 Як у СРСР діставали західну музику 28:35 Як «Брати Гадюкіни» деколонізували Шумиловича 31:48 «Червона рута» і покоління, яке вийшло на протест 35:52 «Вивих», фестивальна молодь і культура 1990-х 38:01 Чи привела «Червона рута» до Революції на граніті? 40:08 Чому перша «Червона рута» відбулася саме в Чернівцях 42:22 Як «Червона рута» поєднала традиційну культуру і рок 44:49 Куди зникла українська фестивальна культура? 48:57 Як фестивалі підготували покоління Майданів 49:56 Спонтанний протест чи організована сцена: хто замовляє музику? 51:56 Підсумки  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книгу Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли: два століття субкультур в Україні” та "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/author/darya-antsybor Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни "А тепер і спитати немає в кого...": https://laboratory.ua/author/anna-nikolaeva Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EXДля листів - poroblenopodcast@gmail.com

  7. Aug 13

    Лимони, ведмеді й книжки: як насправді виглядав український ярмарок

    На ярмарках купували й продавали, укладали угоди, обмінювалися новинами, слухали музику, куштували місцеві страви та дивилися вистави. На кілька днів ярмарок перетворював місто чи село на великий економічний і культурний центр. У новому випуску подкасту «Пороблено» говоримо з Вадимом Назаренком — кандидатом історичних наук і співробітником Національного музею народної архітектури та побуту України. З’ясовуємо, коли в Україні з’явилися ярмарки та чим вони відрізнялися від торгів і базарів. Дізнаємося, як працювало ярмаркове коло, наскільки далеко раніше їздили за товарами та яку екзотику можна було знайти на українських прилавках — від керобу й лимонів до тростинного цукру та товарів з Османської імперії. Вмикайте новий епізод, щоб дізнатися: наскільки популярним товаром були книги і що саме читали в ХІХ ст., чи можна вважати давній ярмарок предком сучасних фестивалів вуличної їжі,  як трансформувалася ярмаркова культура за останні сто років, чим цікавий приклад з Сорочинським ярмарком і де сьогодні варто було б відроджувати справжні українські ярмарки. Перевірте, чи підписані ви на канал, дивіться новий випуск і розповідайте про ваше ставлення до ярмаркової культури. Підтримати нашу роботу:  Монобанка: ⁠https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY⁠ Baza by Mono⁠ https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW⁠ Buy Me a Coffee: ⁠https://www.buymeacoffee.com/porobleno⁠  Patreon: ⁠https://patreon.com/POROBLENO⁠ Таймкоди 00:00 Презентація гостя і теми 00:39 Коли та як з’явилися ярмарки 02:57 Торги, базари, ярмарки - яка різниця 04:16 Що саме можна було купляти на ярмарках 07:14 Наскільки далеко їздили за товарами, що таке ярмаркове коло 10:01 Екзотичні товари: кероб, лимон, тростинний цукор, товари з Османської імперії 13:09 Іноземні купці та що вони везли: євреї, греки, кримські татари, росіяни 17:50 Організація торгівлі, податки від продажу 21:51 Музиканти, водіння ведмедів на ярмарках 23:45 Предтеча фестивалів вуличної їжі, спеціалізовані ярмарки 25:29 Трансформація ярмарків з радянських часів до сьогодні 26:54 Торгівля книжками 29:13 Сорочинський ярмарок 30:46 Де би відроджував ярмарки Вадим Назаренко  Команда "Пороблено":  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книгу Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли”: https://laboratory.ua/products/dredy-batly-i-stily-dva-stolittya-subkultur-v-ukraini  Замовити книгу Дар’ї Анцибор "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/products/pid-podushku-chy-pid-yalynku-antropologichne-doslidzhennya-svyat  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EX Для листів - poroblenopodcast@gmail.com За гостинність дякуємо музею “Духовні скарби України” Підписуйтеся на нас: YouTube -  https://www.youtube.com/@poroblenopodcast Facebook https://www.facebook.com/poroblenopodcast Instagram https://instagram.com/porobleno.podcast TikTok  https://www.tiktok.com/@porobleno.podcast Telegram https://t.me/poroblenopodcast

  8. Aug 6

    Кава навіть без кави: кримськотатарська традиція від ханів до депортації

    Кримськотатарській каві майже пів тисячоліття — і головне в ній не рецепт, а контекст. Це неодмінна частина гостинності й етикету, політичної та родинної культури, а після депортації – ще й один зі способів зберегти зв’язок із Кримом. У цьому епізоді говоримо з Олексієм Савченком – дослідником кримськотатарської спадщини, кандидатом історичних наук, заступником генерального директора з наукової роботи Національного музею історії України: ☕️Як кава потрапила до Криму? ☕️Як вона смакувала кількасот років тому? ☕️У чому її готували? ☕️Чому кав’ярні були передусім чоловічим простором і до чого тут казкарі, музиканти та мандрівники?  ☕️Чи правда, що за чашкою кави слухали казкарів? ☕️Де тим часом пили каву жінки?  ☕️Як виглядали весільна кава, кава радісних новин та які ще бувають кави? ☕️Які зміни переживає кавова культура кримських татар сьогодні? Вмикайте новий епізод “Пороблено, щоб дізнатися, як формувалася кримськотатарська кавова культура, як виглядала кавова культурна дипломатія та які ліки заміняла кава у XVIII столітті. Деталі щодо виставки “Miras. Спадщина”: https://nmiu.org/events/exhibitions/26 Телеграм-канал Олексія Савченка “Нотатки орієнталіста” https://t.me/orientalistnotes Інстаграм Олексія Савченка: https://www.instagram.com/orientalistnotes/  Олексій Савченко – дослідник кримськотатарської спадщини, кандидат історичних наук, заступник генерального директора з наукової роботи Національного музею історії України. Разом з Есмою Аджієвою є співавтором облікової карти "Кавова традиція кримських татар" до національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Таймкоди 00:00 Презентація гостя і теми 00:44 Коли та як кава потрапила до Криму 04:06 Кава у кримськотатарської еліти, посада відповідального за каву у палаці 07:22 Кавові кімнати у палаці 08:37 Особливий посуд, інструктажі з кавового протоколу для послів  11:20 Як пив каву хан, які властивості приписували каві у XVII-XVIII ст. 13:40 Кава в походах і козаки 17:49 Чи ми щось знаємо про рецепти і смак кави XVIII ст. 19:40 У чому роблять кримськотатарську каву 21:37 Кав’ярні як чоловічий простір, казкарі, музиканти, подорожні 28:10 Де був жіночий кавовий простір 29:23 Весільна кава, кава на народження дитини 32:23 Значення кави в депортації, чим заміняли каву 36:48 З чим подавали каву, кримськотатарські солодощі 39:14 Кавова культура сьогодні   Підтримати нашу роботу:  Монобанка: https://send.monobank.ua/jar/7pyPH4wLkY Baza by Mono https://base.monobank.ua/4pPtMMTyEF5SaW Buy Me a Coffee: https://www.buymeacoffee.com/porobleno  Patreon: https://patreon.com/POROBLENO Команда "Пороблено":  Дар’я Анцибор - фольклористка, антропологиня, кандидатка філологічних наук, авторка телеграм-каналу "Гриби, гроби і дисертації" - https://t.me/culturaldeprivation Інстаграм - https://cutt.ly/p7AWvJS Фейсбук - https://cutt.ly/o7AWA2a Замовити книгу Дар’ї Анцибор “Дреди, батли і стіли”: https://laboratory.ua/products/dredy-batly-i-stily-dva-stolittya-subkultur-v-ukraini  Замовити книгу Дар’ї Анцибор "Під подушку чи під ялинку? Антропологічне дослідження свят": https://laboratory.ua/products/pid-podushku-chy-pid-yalynku-antropologichne-doslidzhennya-svyat  Анна Ніколаєва - етнологиня, кандидатка історичних наук  Сайт - https://annanikolaieva.com.ua/  Інстаграм - https://cutt.ly/h7AQhsu  Фейсбук - https://cutt.ly/b7AQZ2Y  Замовити книгу Анни Ніколаєвої “Система символічного захисту у повсякденному житті українців Полісся кінець ХІХ – початок XXI століття”: https://annanikolaieva.com.ua  Замовити книжку Анни Ніколаєвої "А тепер і спитати немає в кого... Як дослідити історію свого роду?": https://laboratory.ua/products/a-teper-i-spytaty-nemae-v-kogo-yak-doslidyty-istoriyu-svogo-rodu  Зйомка та монтаж: Дмитро Кошелюк Інстаграм - https://cutt.ly/t7AWXxj Фейсбук - https://cutt.ly/d7AW2EX Для листів - poroblenopodcast@gmail.com

Ratings & Reviews

About

"Пороблено" — подкаст з іронічною назвою, в якому дві антропологині та запрошені дослідники допомагають глибше вивчати українську традиційну і сучасну культуру. Протягом останніх десятиліть в Україні активно ширяться псевдознання про українську культуру та традиції, які часто ґрунтуються на неоязичницьких / new-age віруваннях або псевдонаукових вигадках. Сьогодні, коли інтерес до всього українського в рази зріс через російсько-українську війну, ми, дослідниці-антропологині Анна Ніколаєва та Дар'я Анцибор, вважаємо за необхідне популяризувати верифіковану наукову інформацію про нашу культуру.

You Might Also Like