O długim życiu w zdrowiu z dr n. med. Karoliną Karabin

Karolina Karabin

Cześć! Nazywam się Karolina i witam Cię w moim podcaście. Jestem biologiem medycznym, diagnostą laboratoryjnym, doktorem nauk medycznych oraz pasjonatką medycyny stylu życia. Na co dzień zajmuje się przedkładaniem języka badań naukowych na praktyczne wskazówki, żeby Tobie żyło się lepiej! W podkaście razem z moimi gośćmi rozmawiam merytorycznie i w przystępny sposób o mechanizmach powstawaniu chorób i ich prewencji, medycynie stylu życia, stanie zapalnym, i wielu innych. Po więcej bezpłatnej wiedzy o zdrowiu zapraszam Cię na mój Instagram: @dr_karabin i stronę internetową https://drkarabin.

  1. May 29

    #55 Dieta przeciwzapalna i niedobór żelaza – najczęściej popełniane błędy mgr Zuzanna Woźniak

    Dieta przeciwzapalna od lat uznawana jest za jeden z najważniejszych elementów wspierających zdrowie i zmniejszających ryzyko wielu chorób przewlekłych. Coraz więcej badań pokazuje, że znaczenie ma nie tylko to, co jemy, ale również sposób komponowania posiłków, kondycja mikrobioty jelitowej czy obecność niedoborów pokarmowych, które mogą nasilać przewlekły stan zapalny. Czy dieta przeciwzapalna to tylko dieta śródziemnomorska? Czy da się odżywiać przeciwzapalnie bez egzotycznych produktów i restrykcyjnych zasad? Jakie produkty realnie wspierają organizm w walce ze stanem zapalnym?Jak zadbać o odpowiednią podaż żelaza w diecie? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie. Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen m. in. wysokobiodostępną kurkuminę: https://kogen.pl/sklep/ #wspolpracareklamowa Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji. Gość: mgr Zuzanna Woźniak, z wykształcenia dietetyk kliniczny, który na co dzień wspiera kobiety zmagające się z PCOS, insulinoopornością, anemią, trądzikiem, endometriozą, niedoczynnością tarczycy i IBS. Pomaga odzyskać zdrowie, energię i dobre samopoczucie poprzez skuteczne strategie żywieniowe, celowaną suplementację i edukację opartą na codziennych nawykach. Współautorka książki pt. „Może to anemia?” oraz autorka licznych webinarów, szkoleń i programów wspierających kobiece zdrowie. ➡️ Strona internetowa: https://zuzannawozniak.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/zuzannawozniak.dietetyk/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/zuzannawozniak.dietetyka ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin ➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1Qoz47KUKSLB9QEau-WqGjETMuhbQGOGweYcwlPpwrW0/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 - Zapowiedź odcinka 01:07 - Intro 02:04 - Wstęp 04:20 - Czym jest dieta przeciwzapalna? 06:06 - Najważniejsze zasady diety śródziemnomorskiej 09:40 - Czy na diecie przeciwzapalnej jest miejsce na produkty rekreacyjne? 11:50 - Czy dieta przeciwzapalna to tylko dieta śródziemnomorska? 13:38 - Jak uprościć sobie dietę przeciwzapalną 16:45 - Dieta przeciwzapalna a alkohol 18:47 - Jak może wyglądać dieta przeciwzapalna w praktyce 21:00 - Czy dieta przeciwzapalna musi być dietą restrykcyjną?25:18 - Najczęstsze niedobory pokarmowe 30:55 - Witamina D a stan zapalny 31:43 - Niedobory żelaza - dlaczego są tak powszechne? 35:32 - Jak komponować posiłki, aby były dobrym źródłem żelaza? 38:34 - Jak poprawić strawność produktów roślinnych? 40:14 - Czy polifenole mogą jednocześnie pomagać i zaburzać wchłanianie składników odżywczych? 46:50 - Czy warto włączyć kiszonki do przeciwzapalnej diety?47:52 - Protokół KREW, czyli jak w prosty sposób zadbać o lepsze wchłanianie żelaza 51:06 - Suplementacja na diecie przeciwzapalnej - kiedy warto przyjmować ekstrakty polifenoli? 53:39 - Kurkumina i jej działanie przeciwzapalne 56:39 - O czym warto pamiętać suplementując polifenole?59:47 - Dlaczego polifenole są tak ważne w diecie przeciwzapalnej?

    1h 3m

  2. May 15

    #54 Czy można wyleczyć się z alergii? – fakty i mity o alergiach

    Alergie to dziś jeden z najczęstszych problemów zdrowotnych, ale jednocześnie temat pełen mitów, uproszczeń i błędnych interpretacji. Jednocześnie alergie pokarmowe potrafią być bardzo złożone, a ich objawy często są niespecyficzne i trudne do prawidłowej interpretacji. Czy dodatni wynik testu zawsze oznacza alergię? Czym różni się alergia od nietolerancji? Czy pasożyty mogą nasilać objawy alergii? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie. Odcinek podcastu jest wspierany przez specjalistyczne Laboratorium Medyczne Allergen, które kompleksowo łączy diagnostykę infekcji pasożytniczych i alergii z działalnością naukową. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na badania w laboratorium Allergen: https://allergen.pl/ #wspolpracareklamowa Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: dr n. med i n. o zdr. Kacper Packi, biotechnolog, naukowiec i student medycyny. Kierownik Zakładu Immunologii, Immunoparazytologii i Alergii Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie. Założyciel i dyrektor naukowy Laboratorium Allergen. Autor licznych publikacji o zasięgu międzynarodowym oraz prelegent na wielu konferencji krajowych i międzynarodowych. ➡️ Strona internetowa: https://allergen.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_kacperpacki/ Gość: mgr Zofia Kowalska, dietetyk specjalizujący się w pracy z chorobami zapalnymi skóry, szczególnie łuszczycą i AZS oraz alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, a także zaburzeniami pracy układu pokarmowego. Absolwentka studiów magisterskich na holenderskim uniwersytecie Wageningen University and Research na kierunku Nutrition & Health. W ramach pracy magisterskiej prowadziła badania nad nawykami żywieniowymi dorosłych z AZS. Autorka książki “Dieta w atopowym zapaleniu skóry”. ➡️ Strona internetowa: https://zofiakowalska.com/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka_dermatologiczna/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/p/Zofia-Kowalska-Dietetyk-100087161366037/ ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin ➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1zxPYBu7aDAdY2W_Y6TjfN1NYAuLFAtzOhFDCE_Z9qUY/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 - Zapowiedź odcinka 00:47 - Intro 01:39 - Wstęp 04:13 - Czym są alergie 06:06 - Alergia czy nadwrażliwość 08:36 - Nietolerancje pokarmowe - co je odróżnia od alergii? 11:53 - Alergeny 15:37 - Jak wygląda reakcja alergiczna? 17:06 - Jakie są najczęstsze rodzaje alergii? 22:12 - Alergia a uczulenie 25:27 - Diagnostyka alergii 31:18 - Jak dobrać odpowiednią metodę diagnostyczną do wykrywania alergii? 33:46 - Dlaczego samodzielna interpretacja wyniku może być niebezpieczna? 35:16 - Reakcje krzyżowe 40:07 - Kiedy reakcja krzyżowa może być niebezpieczna?42:34 - Pasożyty i alergie 46:13 - Diagnostyka molekularna alergii 53:53 - Czy dieta eliminacyjna zawsze jest konieczną interwencją w przypadku alergii? 55:10 - Testy na alergię, które bardziej szkodzą niż pomagają 01:01:25 - Czy można wyleczyć się z alergii? 01:02:47 - Drabiny alergenowe 01:06:42 - Czy alergeny pokarmowe należy wprowadzać do diety jak najpóźniej? 01:07:08 - Czy alergie można leczyć? 01:10:30 - Ciekawe przypadki z gabinetów 01:14:13 - Współpraca alergolog-dietetyk 01:17:03 - Jakie czynniki mogą wyzwalać reakcję alergiczną?

    1h 21m

  3. Apr 17

    #53 Co ma wspólnego depresja z przeziębieniem? dr n. med. Karolina Karabin

    Zaburzenia depresyjne należą dziś do najważniejszych przyczyn utraty zdrowia na świecie. Potrafią na lata odebrać jakość życia i znacząco wpłynąć na codzienne funkcjonowanie. Coraz więcej badań pokazuje, że zaburzenia depresyjne to coś więcej niż problem natury psychologicznej, a jej istotnym elementem może być stan zapalny. Co wspólnego mają depresja i przeziębienie? Czy możliwe, że nasz układ odpornościowy wpływa na nasz nastrój bardziej niż nam się wydaje? Czy zawsze podłożem zaburzeń depresyjnych jest stan zapalny? I czy styl życia może uchronić nas przed zachorowaniem? Na te i inne pytania odpowiem w dzisiejszym odcinku. Zapraszam Cię do udziału w webinarze dotyczącym przewlekłego stanu zapalnego o niskim nasileniu. Webinar jest szczególnie skierowany do specjalistów, którzy chcą się nauczyć jak skutecznie postępować w swoim gabinecie z przewlekłym stanem zapalnym o niskim nasileniu. Dodatkowo możesz skorzystać z kodu rabatowego ZAPALENIE, który daje -10% zniżki na udział w webinarze. Tutaj znajdziesz więcej szczegółów: https://drkarabin.pl/stan-zapalny/ Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji. Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin ➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1mTigYVzQab3ed5lkXO4ouDibKlFw6VGdIpwGB3mn5iU/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 - Intro 00:38 - Wstęp 01:23 - Dlaczego tak ważne jest zapobieganie depresji? 02:57 - Stan zapalny - czym jest i jaki ma wpływ na organizm?04:05 - Czym różnią się ostry i przewlekły stan zapalny? 05:46 - Czym jest zachowanie chorobowe? 08:10 - Co ma wspólnego depresja z przeziębieniem? 09:16 - Czy depresja zawsze ma podłoże zapalne? Jakie są hipotezy powstawania depresji? 13:15 - Stan zapalny a neuroplastyczność 15:18 - Czym jest neurozapalenie? 19:05 - Cytokiny prozapalne a neuroprzekaźniki 20:35 - Stan zapalny a depresja - co na to nauka? 23:50 - Styl życia a ryzyko depresji 24:36 - Czy aktywność fizyczna może wspomagać leczenie depresji? 29:14 - Dlaczego aktywność fizyczna ma działanie przeciwzapalne? 31:16 - Jak wprowadzić aktywność fizyczną do codziennych rutyn? 34:05 - Metoda schodkowa i jej praktyczne wykorzystanie w budowaniu rutyn 38:40 - Dieta przeciwzapalna i jej wpływ na zdrowie psychiczne 40:49 - Znaczenie snu w depresji 41:41 - 3 proste rutyny, które pomagają zadbać o jakość snu 42:58 - Przewlekły stres a depresja - jaki jest związek? 44:10 - Izolacja społeczna i osamotnienie a depresja

    47 min

  4. Apr 3

    #52 Czy kortyzol rujnuje Twoje zdrowie?

    Kortyzol często nazywany jest hormonem stresu, jednak jego rola w organizmie jest znacznie bardziej złożona. To właśnie on pomaga nam rano wstać z łóżka, reguluje stężenie glukozy we krwi i wspiera reakcję organizmu na wyzwania. Problem pojawia się dopiero wtedy, gdy stres staje się przewlekły, wtedy mechanizm, który miał nas chronić, zaczyna działać na naszą niekorzyść. Czy kortyzol rzeczywiście tuczy? Czy powinniśmy za wszelką cenę go obniżać? Czy da się go wiarygodnie zbadać i interpretować wyniki? I czy istnieje dieta, która realnie wspiera organizm w radzeniu sobie z przewlekłym stresem i pomaga regulować stężenie kortyzolu? Na te i inne pytania odpowiem w dzisiejszej rozmowie. Z kodem KORTYZOL otrzymasz 25% zniżki na mój autorski “Programie regulacji kortyzolu i przewlekłego stresu”. Więcej szczegółów na temat programu znajdziesz tutaj: https://drkarabin.pl/kortyzol/ #autopromocja A jeśli potrzebujecie konsultacji stylu życia i pomocy w interpretacji badań napisz do mnie na adres konsultacje@drkarabin.pl a wyślę Ci więcej szczegółów. Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji. ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1cT6KDDjlOEhowK-s765GhqA939X-F7JmtLVV5sC8T0Q/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 - Intro 00:39 - Wstęp 02:43 - Czym jest stres? 03:40 - Czym jest reakcja stresowa i stresory? 05:54 - Jak na stres reaguje układ nerwowy? 07:49 - Jak wygląda hormonalna odpowiedź na stres? 09:26 - Czy stres zawsze jest szkodliwy? 11:52 - Czym jest kortyzol? 13:11 - Kiedy stężenie kortyzolu rośnie? I czy jest to dla nas niebezpieczne? 15:01 - Czy kortyzol to tylko hormon stresu? Jaką rolę pełni kortyzol w naszym organizmie? 19:41 - Czy da się wiarygodnie zbadać kortyzol?23:55 - Czy kortyzol “tuczy”? 26:48 - Dlaczego w czasie stresu sięgamy po “comfort food”? Jak stres wpływa na nasze nawyki żywieniowe? 28:18 - Czy dieta może wpływać na wydzielanie kortyzolu?31:30 - Jelita a reakcja na stres 33:20 - Co warto włączyć do diety, by wesprzeć organizm w radzeniu sobie ze stresem? 38:11 - Jak obniżyć kortyzol i przewlekły stres? Czy sama dieta wystarczy? 40:03 - 3 rutyny, które pomagają regulować stężenie kortyzolu

    47 min

  5. Mar 20

    #51 Czy cukier karmi raka? – fakty i mity o żywieniu w nowotworach dr n. o zdr. Emilia Kałędkiewicz

    Nowotwory to temat, który budzi ogromne emocje: strach, niepewność, ale też potrzebę szukania odpowiedzi. Nie bez powodu, ponieważ obok chorób sercowo-naczyniowych, należą do najczęstszych przyczyn zgonów na świecie. Jednocześnie wokół nowotworów narosło wiele mitów, szczególnie w kontekście żywienia. Czy cukier naprawdę karmi nowotwór? Czy antyoksydanty mogą szkodzić w trakcie leczenia? Czy diety takie jak ketogeniczna lub posty mają sens w terapii onkologicznej? I jak naprawdę powinna wyglądać dobra dieta osoby chorej na nowotwór? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie. Partnerem edukacyjnym odcinka jest wydawnictwo PZWL. Największe i najstarsze polskie wydawnictwo medyczne, które od pokoleń wspiera edukację środowiska medycznego, oferując fachowe podręczniki, monografie, czasopisma poradniki dla lekarzy, studentów i pacjentów. Kod KARABIN upoważnia do 20% od cen papierowych książek PZWL (oprócz outletu i pakietów). Kod jest jest ważny do 30.06.2026 r. #wspolpracareklamowa Link do ksiażki dr Emili Kałędkiewicz o której wspominamy w rozmowie: https://pzwl.pl/Odzywianie-podczas-leczenia-onkologicznego-101313817.html Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji. Gość: dr n. o zdr. Emilia Kałędkiewicz, dietetyczka onkologiczna z wieloletnim doświadczeniem. Prowadzi praktykę własną oraz współpracuje fundacją onkologiczną, dla której konsultuje podopiecznych na różnych etapach leczenia, pomagając w łagodzeniu skutków ubocznych terapii onkologicznych oraz w zmianie nawyków żywieniowych w ramach wtórnej profilaktyki chorób nowotworowych. Autorka książki „Odżywianie podczas leczenia onkologicznego”, oraz autorka i współautorka wielu publikacji dotyczących życia pacjentów onkologicznych. ➡️ Strona internetowa: https://www.nutriv.pl/  ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_kaledkiewicz/  ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/nutriv.kaledkiewicz/  -------------------------------------------------  Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin ➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/  ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/  ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL  ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR  -------------------------------------------------  Piśmiennictwo do odcinka: Obszerną literaturę i badania o których wspominamy w trakcie rozmowy znajdziecie w książce dr Emili Kałędkiewicz: https://pzwl.pl/Odzywianie-podczas-leczenia-onkologicznego-101313817.html  -------------------------------------------------  0:00 - Zapowiedź odcinka  00:39 - Intro  01:37 - Wstęp 04:32 - Skąd biorą się nowotwory i czym są kancerogeny? 06:35 - Mięso a nowotwory 11:25 - Co nas chroni przed nowotworami? 13:33 - Dieta przeciwnowotworowa 17:04 - Czy soja może powodować nowotwory? 19:22 - Odżywianie w trakcie leczenia onkologicznego 25:59 - Czy istnieje jedna dobra dieta w trakcie leczenia onkologicznego? 28:05 - Czy rzeczywiście cukier karmi nowotwór? 31:39 - Żywność rekreacyjna a dieta onkologiczna 34:34 - Kacheksja - czym jest? 36:12 - Redukcja masy ciała po diagnozie - bezpieczna czy nie do końca? 37:44 - Aktywność fizyczna w trakcie choroby nowotworowej - pomaga czy szkodzi? 43:00 - Dieta ketogeniczna w trakcie leczenia onkologicznego 48:08 - Posty - czy warto po nie sięgać w czasie leczenia onkologicznego? 51:49 - Suplementacja w chorobie nowotworowej 57:57 - Dlaczego nadmiar antyoksydantów w trakcie leczenia onkologicznego może być niebezpieczny? 01:03:24 - Witamina B12 w trakcie leczenie onkologicznego 01:05:26 - Probiotykoterapia w czasie leczenia onkologicznego 01:09:01 - Najważniejsze zasady żywienia w trakcie leczenia nowotworowego 01:11:05 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

    1h 15m

  6. Mar 6

    #50 Czy rekomendowane dawki kwasów omega 3 są za niskie? Radosław Smolik

    Kwasy tłuszczowe omega 3 od lat są jednymi z najczęściej polecanych składników wspierających zdrowie. Mówi się o ich działaniu przeciwzapalnym, ochronie układu sercowo-naczyniowego czy korzystnym wpływie na mózg. Czy jednak faktycznie większość z nas powinna je suplementować? Czy rekomendowane dawki są wystarczające? Czy proporcja kwasów omega 3 do omega 6 naprawdę ma znaczenie dla zdrowia? I co z roślinnymi źródłami omega-3? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie. Partnerem edukacyjnym odcinka jest firma NORSAN, producent wysokiej jakości olejów i kapsułek omega 3, tworzonych z naturalnego, nieskoncentrowanego oleju z ryb i alg. Produkty marki charakteryzują się wyjątkową czystością i jakością potwierdzoną certyfikatami, a jednocześnie dostarczają wysokich dawek kwasów EPA i DHA w codziennej porcji, gwarantując skuteczną i wygodną suplementację. Z kodem DRKARABIN10 otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Norsan: https://norsan-omega.pl/Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji. #wspolpracareklamowa Gość: Radosław Smolik, dyplomowany dietetyk, założyciel „Dietetyki opartej na faktach”, szkoleniowiec i prelegent na licznych konferencjach naukowych oraz branżowych w całej Polsce. Specjalizuje się w pracy z osobami z zaburzeniami metabolicznymi i endokrynologicznymi, łącząc praktykę kliniczną z aktualną wiedzą naukową. Znany z podejścia EBM i krytycznego czytania badań, od lat edukuje dietetyków i studentów, ucząc oddzielania danych od narracji. ➡️ Strona internetowa: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ➡️ YouTube: https://www.youtube.com/c/Dietetykaopartanafaktach ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin ➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1ZrIb841mwTWiuk49Jqdh4L2OXZ5gML7_G2_AM_fAN5U/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 - Zapowiedź odcinka 00:48 - Intro 01:52 - Wstęp 05:27 - Paradoks Inuitów - mit czy rzeczywisty dowód na działanie kwasów omega 3? 10:01 - Dlaczego kwasy omega 3 są tak ważne dla naszego organizmu? 14:07 - Niedobór kwasów omega 3 - jakie objawy mogą na niego wskazywać? 16:13 - Jak najlepiej monitorować spożycie kwasów omega 3?18:52 - Czy konwersja ALA do EPA i DHA jest faktycznie nieefektywna? 27:33 - Kwasy omega 3 na diecie roślinnej - jak zadbać o ich odpowiednią podaż? 30:20 - Czy proporcje EPA i DHA mają znaczenie w kontekście określonych chorób? 35:41 - Czy rekomendowane dawki kwasów omega 3 są wystarczające? 40:44 - Czy każdy z nas powinien suplementować kwasy omega 3? 42:10 - Badanie stężenia kwasów omega 3 - czy ma sens w praktyce? 46:28 - Kwasy omega 6: czy naprawdę działają prozapalnie? Czy stosunek omega 3 do omega 6 ma znaczenie? 55:16 - Oleje roślinne a stan zapalny - co mówi nauka? 59:27 - Czy więcej kwasów omega 3 zawsze oznacza lepiej?1:00:36 - Jak wybrać dobry preparat zawierający kwasy omega 3? 1:01:29 - Czy warto spożywać ryby? Co z zanieczyszczeniami?01:09:20 - Oleje rybie i suplementy z ryb - czy to bezpieczne źródło kwasów omega 3? 01:11:29 - Czym jest wskaźnik TOTOX? 1:19:03 - “Odbijanie rybą” po suplementacji - czy to oznacza słabą jakość preparatu? 01:23:17 - Czy znaczenie ma forma kwasów omega 3 w suplementach? 01:27:42 - Czy suplementacja kwasów omega 3 może mieć skutki uboczne?

    1h 31m

  7. Feb 20

    #49 Czy można schudnąć bez liczenia kalorii? Fakty i mity o odchudzaniu Tadeusz Sowiński

    Wokół odchudzania narosło mnóstwo sprzecznych narracji. Jedni przekonują, że wszystko sprowadza się do prostego bilansu kalorycznego, inni wskazują na hormony, geny czy “wolny metabolizm”. Coraz częściej mówi się też o roli żywności ultraprzetworzonej, adaptacjach metabolicznych pojawiających się w trakcie redukcji, wpływie insuliny, podaży białka czy dietach niskowęglowodanowych na tempo utraty masy ciała. Jednak czy istnieje jedna, uniwersalna strategia odchudzania, która działa u wszystkich? Czy można mieć za “wolny metabolizm” i czy insulinooporność rzeczywiście utrudnia redukcję masy ciała? I wreszcie, czy da się skutecznie schudnąć bez obsesyjnego liczenia każdej kalorii? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji. Gość: Tadeusz Sowiński, dietetyk, szkoleniowiec i wykładowca akademicki. Doświadczony dietetyk specjalizujący się w żywieniu w chorobach układu pokarmowego, z naciskiem na praktyczne prowadzenie pacjentów i indywidualizację zaleceń. Łączy aktualną wiedzę naukową z otwartością na niekonwencjonalne rozwiązania, zawsze oceniane krytycznie i przez pryzmat skuteczności klinicznej. Autor tysięcy artykułów popularyzujących dietetykę, znany z umiejętności przekładania skomplikowanych zagadnień na zrozumiały język. ➡️ Strona internetowa: https://tadeuszsowinski.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/tadeusz.sowinski/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/tadeuszsowinskidietetyksportowy/ ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin ➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/1G9TEzXFBdFGxlF-spR4LPaeB4TgVPKoFtPbBtbVw-Ww/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 Zapowiedź odcinka 00:55 - Intro 01:35 - Wstęp 04:28 - Dlaczego obecnie obserwujemy epidemię otyłości? 08:05 - “Oszczędny” genotyp - czy nasze geny są winne nadmiernej masie ciała? 14:45 - Czym jest adaptacja metaboliczna i dlaczego organizm broni się przed utratą masy ciała? 16:37 - Czy można mieć “wolny metabolizm”? 20:46 - Jak duży wpływ na naszą masę ciała ma aktywność fizyczna? 25:27 - Czy budowanie masy mięśniowej realnie przyspiesza metabolizm? 29:47 - Żywność ultraprzetworzona - jaki jest jej związek z nadmierną masą ciała 35:57 - Odżywianie a stan zapalny 37:37 - Czy kalorie i wydatek energetyczny da się precyzyjnie zmierzyć? I czy ich liczenie ma sens? 42:35 - Najczęstsze, niedoceniane przeszkody w skutecznym odchudzaniu 51:16 - Czy warto wymieniać napoje słodzone cukrem na te ze słodzikami podczas odchudzania? 53:52 - Głód czy apetyt? Dlaczego to rozróżnienie jest kluczowe dla kontroli jedzenia? 58:56 - Jak zwiększyć sytość posiłków? Czy chodzi wyłącznie o białko? 01:03:16 - Koncepcja dźwigni białkowej - dlaczego białko wpływa na ilość spożywanych kalorii? 01:05:00 - Czy w trakcie redukcji warto zwiększyć podaż białka? 01:07:58 - Czy istnieje jedna najlepsza dieta odchudzająca? 01:10:25 - Jaki jest największy problem po zakończeniu redukcji?01:12:54 - Jak wybrać dietę, którą da się utrzymać długoterminowo? 01:15:59 - Diety niskowęglowodanowe - czy faktycznie są skuteczniejsze? 01:21:53 - Czy insulina tuczy? 01:23:14 - Czy insulinooporność utrudnia odchudzanie? 01:30:40 - Dlaczego odchudzanie jest tak trudne?

    1h 34m

  8. Feb 6

    #48 Dlaczego mięśnie to inwestycja w długie życie w zdrowiu? dr n. med. i n. o zdr. Maja Czerwińska-Rogowska

    Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. Białko to jeden z tych składników diety, wokół których narosło wyjątkowo dużo mitów i skrajnych opinii. Z jednej strony słyszymy, że jemy go za mało, z drugiej, że jego nadmiar może szkodzić zdrowiu czy nawet skracać życie. Tymczasem białko pełni w organizmie szczególną rolę, ponieważ nie mamy dla niego magazynu, a jego ilość i jakość wpływają nie tylko na masę mięśniową, ale też odporność, przebieg chorób przewlekłych i procesy starzenia. Czy aktualne normy spożycia białka odpowiadają naszym potrzebom? Czy większa ilość białka zawsze działa na korzyść? Jakie znaczenie ma źródło białka ? I czy suplementacja białka, kolagenu lub aminokwasów rzeczywiście ma sens? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie. Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen: https://kogen.pl/sklep/ #wspolpracareklamowa Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: dr n. med. i n. o zdr. Maja Czerwińska-Rogowska – dietetyk kliniczny i kosmetolog, wykładowca Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie. Specjalizuje się w dietetyce onkologicznej, niedożywieniu i w zaburzeniach hormonalnych. Na co dzień pracuje w szpitalnym zespole żywieniowym, gdzie zajmuje się leczeniem żywieniowym. Autorka licznych publikacji naukowych i popularnonaukowych, prowadzi badania nad rolą mikrobioty w trudnych stanach klinicznych. Współpracuje z zespołami klinicznymi, tworzy składy suplementów i rozwija projekty z pogranicza żywienia i medycyny. ➡️ Strona internetowa: https://drmajaczerwinska.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/drmajaczerwinska.dietetyk/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/majaczerwinska.dietetyk/ ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin ➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/13XhehokqzjMZViEcU7PzPghKELXjPTqAjDv2YuJmnAo/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 - Zapowiedź odcinka 01:07 - Intro 01:59 - Wstęp 05:46 - Czy aktualne normy spożycia białka odpowiadają potrzebom? 08:52 - Na jakiej podstawie ustalane są normy spożycia białka? 10:58 - Kto potrzebuje więcej białka? 14:26 - Ile białka powinni spożywać sportowcy? 16:23 - Dlaczego mięśnie to inwestycja w długie życie? 23:37 - Dlaczego z wiekiem ciężej nam budować masę mięśniową? 26:32 - Leucyna - niezbędny składnik długowieczności czy aminokwas prozapalny? 33:57 - Znaczenie mikrobioty jelitowej 37:19 - Kacheksja a stan zapalny 42:10 - Odpowiednia podaż białka a prawidłowe gojenie się ran 47:31 - Białko zwierzęce a roślinne 52:03 - Wpływ białka na nasze zdrowie. 56:37 - Nadmiar białka zwierzęcego a mikrobiota jelitowa? 01:02:01 - Nawadnianie a zdrowie organizmu 01:04:05 - Wpływ postbiotyków na mikrobiotę 01:08:02 - Żywienie pozajelitowe i dojelitowe 01:10:01 - Czy nie możemy przyswoić więcej niż 30 g białka w jednym posiłku? 01:11:31 - Czy suplementacja białka rzeczywiście ma sens? 01:14:53 - Czy nadmiar białka może szkodzić? 01:18:04 - Runda szybkich pytań i odpowiedzi

    1h 21m
See All (56)

Trailer

About

Cześć! Nazywam się Karolina i witam Cię w moim podcaście. Jestem biologiem medycznym, diagnostą laboratoryjnym, doktorem nauk medycznych oraz pasjonatką medycyny stylu życia. Na co dzień zajmuje się przedkładaniem języka badań naukowych na praktyczne wskazówki, żeby Tobie żyło się lepiej! W podkaście razem z moimi gośćmi rozmawiam merytorycznie i w przystępny sposób o mechanizmach powstawaniu chorób i ich prewencji, medycynie stylu życia, stanie zapalnym, i wielu innych. Po więcej bezpłatnej wiedzy o zdrowiu zapraszam Cię na mój Instagram: @dr_karabin i stronę internetową https://drkarabin.

Information

You Might Also Like