あなたの薬膳～ごはんから元気に～

BSS山陰放送
  • 0.0 (0)
  • Food
  • Updated Weekly

「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします！ ちょっとした身体の不調は、季節から？気持ちから？ ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰で国際薬膳調理師の竹本晶子と、薬膳インストラクター（初級）原奈津美がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています！ yakuzen@bss.jp ＜X＞ https://x.com/yakuzen_bss ＜instagram＞ https://www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja

  1. 16h ago

    第91膳「二十四節気「小暑」と七夕、梅雨や夏のフルーツ、スポーツをする子どもへの薬膳」

    7月に入り、夏のレジャーの計画を立てる方もいらっしゃるのでは？ なっちゃんは梅雨イサキ釣り、白イカ釣りの予約を入れてウキウキ！ 特に山陰の夏の味覚である白イカ（ケンサキイカ）、 釣る前から食べるのが楽しみです7月7日は二十四節気「小暑」、五節句の1つ「七夕」でもあります 今回はリスナーさんの質問 「梅雨や夏に向くフルーツについて」お答えします 夏にできる果物、南国で育つ果物は、暑さにさらされた体に 必要な効能をもっています この夏を元気に過ごすためにフルーツの力も借りていきましょう！また、竹本先生の教室で出た質問 「スポーツをしている子どもへの薬膳」についてお答えします 子どもたちだけでなく、夏の暑さで疲れている大人にもおすすめです！「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#小暑#七夕#白イカ#ケンサキイカ#夏のフルーツ#夏の果物#子どもの薬膳#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    28 min

  2. Jun 25

    第90膳「暑い日のリラックス薬膳、あんこって体にいいの？、食薬と薬膳」

    梅仕事、らっきょう仕事の季節です 竹本先生は今年、らっきょう酢以外でらっきょうを漬けてみたそう！ さて、味はいかに？リスナーさんからの質問 「暑くてよく汗をかくこの時期、リラックス効果のある薬膳は？」 に対して竹本先生が出した答えは…あさりを使った料理！ その理由とおすすめのレシピをご紹介しますそしてもう１つ、第87膳の中で「小豆茶よりもあんこが良いです」 とお話した件についてご質問がありましたのでお答えします あんこに小豆と同じくらい使われている白砂糖には、 もちろん他の食べ物と同じように私たちの体を助けてくれる 効能があります ただし、摂り過ぎると困ったこともありまして… また、小豆のあんこ以外の食べ方を考えます「原奈津美の！山陰心の養生」は、 兵庫県養父市にある「道の駅ようか但馬蔵」について第2弾！ 第1弾でご紹介した八鹿豚まんに続き、なっちゃんが感動したのは 朝倉山椒ソフトクリーム このソフトクリーム、朝倉山椒以外に〇〇が入っているんです！ 味を想像しながら聴いてみてください番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#あさりレシピ#小豆#あんこ#白砂糖#食薬#兵庫県#道の駅#道の駅ようか但馬蔵#朝倉山椒#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#薬膳教室#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    30 min

  3. Jun 22

    第89膳「二十四節気「夏至」、アレルギー性鼻炎の薬膳、小麦粉の効能がアップデート？！」

    今年も来ました梅仕事の季節！ 鳥取ではスイカが、島根ではデラウェアがお店に並び始めました 季節のフルーツの力を借りて、元気に過ごしていきたいですね6月21日は二十四節気「夏至」 この日を境に陽から陰に少しずつ向かうとされる日で、 新しいことを始めるといいんだとかリスナーさんの質問 「アレルギー性鼻炎にいい食べ物」についてお話します 竹本先生からは薬膳的根本治療として、２つの臓器のケアを なっちゃんからは今おすすめの食材と、 一年中食べられる食材２つをおすすめ！ 症状が出やすい季節になるまで、食材で体を整えておきましょうまた麺の薬膳効能について 麺の効能は、原材料である小麦粉でみていきます改めて調べてみると、竹本先生が持っている 約20年前の性味表（効能を調べられる辞典のようなもの）には 「小麦粉」の記載がありませんでした なっちゃんが使っている新しい性味表には「小麦粉」が追加されています 何千年もの歴史がある中医学・薬膳は、今も進化を続けています 私たちの勉強にも終わりはありません「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#梅仕事#季節の果物#二十四節気#夏至#アレルギー性鼻炎#小麦粉の効能#食物性味表#中医学#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 ※番組冒頭部分の音声に不具合がありましたので、修正致しました。申し訳ありませんでした。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    30 min

  4. Jun 11

    第88膳「梅雨を助ける豆たち、大豆の効能あれこれ」

    気温の変化が大きい季節です 皆さん、体に不調は出ていませんか？ 気温が急激に上がった日、 竹本先生は朝起きると眩暈と吐き気があったそう そんなときに役に立つのが中医学、薬膳の知恵！ どう対処したでしょうか？今回は第87膳に引き続き、梅雨の過ごし方の話です リスナーさんからの質問もあり、 梅雨におすすめの豆類の中でも「大豆」についてお話しています 大豆は、豆乳、豆腐、納豆、ゆばと様々な加工品がありますが、 それぞれ効能が違います 自分の体を見つめて、季節や体に合わせて選んでいきましょう！その他、リスナーさんの質問 「お粥じゃなくてお茶漬けじゃダメ？」 「ローゼルと桑の葉の薬膳効能」 などにお答えしています「原奈津美の！山陰心の養生」では、 兵庫県養父市にある「道の駅ようか但馬蔵」についてお話しします 道の駅を訪れると、 その土地の素敵なものが集まっていてワクワクしますよね！ 但馬蔵は、レストランや足湯がある道の駅で規模も大きく、 たくさんの人で賑わっていましたよ 八鹿町畜産の八鹿豚と、400年の歴史がある朝倉山椒推しでした！ たくさんの商品の中から、なっちゃんのおすすめを紹介します番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#寒暖差疲労#中医学#梅雨#大豆#ローゼル#道の駅#道の駅ようか但馬蔵#八鹿豚#朝倉山椒#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    30 min

  5. Jun 4

    第87膳「二十四節気「芒種」、梅雨は「脾＝消化器官」をケアしよう」

    この番組を聴いている皆さんもそうだと思いますが、 薬膳・生薬・漢方などの言葉を見かけるとついつい反応してしまいますね 竹本先生は最近、入浴剤を見つけたそう！ 入浴剤は食べないので薬膳ではないですがその効果はいかに？6月6日は二十四節気「芒種」 田植えを始める季節とされます 田植えが終わるとやってくるのは「梅雨」です梅雨は、気温差が大きいのと湿気が高いので、 湿気を嫌う「脾」の臓器が弱りやすい時期です その他に脾の嫌いなものはなんだったかおさらいしていきましょう！ 脾が弱るとどうなる？ 脾のケアはどうすれば？ 次の季節、夏を元気に迎えるには今どう過ごすかが大切です「原奈津美の！山陰心の養生」は、 兵庫県養父市にある「あゆ公園」について 魚のつかみどりやニジマス釣り、BBQにデイキャンプ、 コテージ泊が楽しめる施設です なっちゃんはコテージが大好き！ あゆ公園のコテージは古民家風でどこか懐かしい縁側付き 日常から離れて自然の景色の一部となったような、そんな体験でした 黒毛和牛のルーツの〇〇牛も？！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#入浴剤#二十四節気#芒種#梅雨#長夏#脾#脾の臓器#兵庫観光#あゆ公園#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    30 min

  6. May 28

    第86膳「梅雨から夏にかけての薬膳茶、薬膳入門におすすめの本」

    韓国ブームの竹本先生、 オンラインで韓国料理「タッカンマリ（美容鍋）」を習ったんだとか そして韓国料理の先生に「なぜ韓国料理は辛いの？」 と質問してみたそうです 皆さんはなぜだと思いますか？リスナーの皆さんにいただいたメールをご紹介しながら ・5月の憂鬱にいい薬膳とは？ ・薬膳茶 ・薬膳入門におすすめの本 について深堀りしています 竹本先生から、消化を助ける、冷たいものを摂り過ぎた日、 体の熱を冷ましたい…など 場面に応じた梅雨から夏にかけて役立つお茶の紹介 なっちゃんからは「甘茶」に関する雑学をお話しします薬膳に関する本は、ブームもあり今たくさん出版されていますよね 薬膳の勉強を始めると、いろんな人の見解が知りたくなり 本を買い漁りました 二人からおすすめをご紹介しています 盛り上がり過ぎたので「原奈津美の！山陰心の養生」はお休みです番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#韓国料理#タッカンマリ#薬膳茶#甘茶#クロモジ茶#薬膳本#入門書#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    30 min

  7. May 21

    第85膳「二十四節気「小満」、薬膳で考えるニキビ、口内炎」

    5月21日は二十四節気「小満」 エネルギーが天地に満ちはじめ、万物がめざましく成長するころです 皆さんの体にはエネルギーが満ちていますか？ 連休の疲れが出ていませんか？今回は、以前質問をいただいていた 「ニキビ」「口内炎」についてお話しします！ 白いニキビ 赤いニキビ 黄色いニキビ 赤黒いニキビ どれも同じに思えますが、 薬膳（中医学）ではそれぞれ原因が違うとみています 元気がないのか、熱をもっているのか、気血の巡りが悪いのか？ 原因によって食べるものが違ってきますので、 自分の状態をしっかりと見ることが大切です 口内炎を含めてそれぞれの原因とおすすめの食べ物をご紹介します「原奈津美の！山陰心の養生」は、1泊2日高知旅10 「ひろめ市場」についてです ついに第10弾になってしまいました、高知旅！ 1泊2日の最後に立ち寄ったのがひろめ市場でした 高知の美味しいものが大集合した夢のような商店街！ 閉店時間がなかったらいつまでも入り浸ってしまいそうでした…番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#小満#ニキビ#口内炎#美肌#高知旅#ひろめ市場#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    30 min

  8. May 21

    第84膳「薬膳で考える五月病対策」

    今回は大型連休の思い出話からスタート！ 竹本先生は奈良と伊勢神宮へ、 なっちゃんは島根県松江市に新しくできた温泉施設についてお話します また、島根県出雲市で開催される薬膳イベントについてもご紹介！さて、連休が終わり「五月病」のシーズンです 薬膳で考える五月病は、春に調子を崩しやすい 「肝」の臓器の不調によって起こると考えます 暦の上では夏になっていますが、 季節は立夏からいきなり夏になるわけではなく徐々に変わっていきます 春のケアも続けつつ、夏のケアも始めていく時期なんです おすすめの食べ物やツボ、ストレッチをご紹介します「原奈津美の！山陰心の養生」は、1泊2日高知旅⑨ 「むろと廃校水族館」についてです 名前の通り、小学校の校舎をそのまま使用している水族館！ 展示されているのは定置網にかかった魚たちです 25mプールで悠々と泳ぐ〇〇や〇〇の姿も？！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#大型連休#伊勢神宮#湯屋天神#サウナ#五月病#むろと廃校水族館#ウミガメ#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    30 min
See All (92)

About

「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします！ ちょっとした身体の不調は、季節から？気持ちから？ ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰で国際薬膳調理師の竹本晶子と、薬膳インストラクター（初級）原奈津美がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています！ yakuzen@bss.jp ＜X＞ https://x.com/yakuzen_bss ＜instagram＞ https://www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja

Information

You Might Also Like