Tourismus To Go

Der Wirtschaftsverlag
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Tourismus To Go – Der Podcast für aktuelle Branchen-News und praktische Tipps in der Tourismusbranche. Mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Innovation, regionale Produkte, Digitalisierung und Betriebsführung liefern wir spannende Expertengespräche, Service-Tipps zur Prozessoptimierung und Kundenzufriedenheit sowie Inspiration für Ihre Arbeit. Abgerundet mit lockerem Austausch über Bier, Wein, Spirituosen und mehr – informativ, praxisnah und genussvoll.

  1. 6D AGO

    #51: Vorarlberg: 400 Millionen Umsatz, ohne dass jemand übernachtet

    Manchmal entdeckt man im Tourismus kein neues Produkt. Sondern eine neue Realität. 7,5 Millionen Tagesgäste. 400 Millionen Euro Umsatz. Jeder fünfte verdiente Euro kommt von Menschen, die abends wieder heimfahren. In dieser Folge von Tourismus To Go sprechen Alexander Grübling, Roland Scherer von der Universität St. Gallen und Christian Schützinger von Vorarlberg Tourismus über etwas, das gleichzeitig banal und revolutionär klingt: Der wichtigste Erfolgsfaktor ist oft nicht das Angebot. Sondern die Erreichbarkeit. Die neue Studie des Vorarlberg Tourismus zeigt etwas, das fast poetisch ist: Tagestourismus ist kein Nebenbei-Phänomen sondern vielleicht die unterschätzteste strategische Stellschraube einer Destination. Tourismus To Go gibt es bei Spotify, Apple Podcasts & überall, wo es Podcasts gibt. Alle Folgen: www.gast.at/podcast-tourismus

    21 min

  2. FEB 4

    #50: Was Alps Resorts anders macht als fast alle anderen

    Eine Million Nächtigungen erreicht man im alpinen Tourismus nicht mit Hoffnung. Alps Resorts zeigt, was passiert, wenn man aufhört, sich nur auf Lage, Saison oder Glück zu verlassen. Im Gespräch mit Geschäftsführer Thomas Payr geht es um klare Entscheidungen statt Tourismusromantik, um Direktvertrieb statt Abhängigkeit und um die unbequeme Wahrheit: Viele Betriebe verlieren nicht wegen des Marktes, sondern wegen ihres Denkens. Diese Folge ist ein Realitätscheck für all jene, die noch immer glauben, dass gute Jahre einfach wiederkommen. Tourismus To Go – bei Spotify, Apple Podcasts & überall, wo es Podcasts gibt Alle Folgen: www.gast.at/podcast-tourismus Mehr zu Alps Resorts: www.alps-resorts.com

    25 min

  3. FEB 2

    #49: Toni Mörwald investiert, wo andere aufgeben

    Während viele Betriebe ihre Öffnungszeiten kürzen, Standorte aufgeben und sich aus Ortskernen zurückziehen, macht Toni Mörwald etwas, das fast schon provokant wirkt: Er investiert mitten im Dorf, ganzjährig, mit hoher Kapitalbindung und ohne Exit-Fantasien.  Der Mörwald Gutshof ist jedenfalls kein Hotelprojekt für Instagram, sondern ein unternehmerischer Gegenentwurf zu einer Branche, die sich gerade kleiner macht. In dieser Folge spricht Toni Mörwald mit ÖGZ-Autorin Bella Kitzwögerer darüber, warum Gastronomie Teil der Infrastruktur ist, weshalb Ganzjahresbetrieb keine Option, sondern Voraussetzung für stabile Teams ist und warum Führung nichts mit Schonung, sondern mit Zumutung zu tun hat. Ein Gespräch über Risiko, Verantwortung und die unbequeme Frage, ob Tourismus wieder lernen muss, Orte zu bauen statt sie nur zu bespielen.   Tourismus To Go: überall, wo es Podcasts gibt. Alle Folgen: www.gast.at/podcast-tourismus

    1h 13m

  4. JAN 22

    #48: Warum Familux im Winter nicht mehr „zu wenig Leute“ hat

    Fachkräftemangel ist im Tourismus mittlerweile der Normalbetrieb. Und während viele Betriebe jedes Jahr wieder bei Null anfangen, machen die Familux Resorts etwas, das in der Branche fast nach Science-Fiction klingt: Employer Sharing über Ländergrenzen hinweg. Gemeinsam mit einer griechischen Hotelgruppe holen sie Fachkräfte für die Wintersaison nach Österreich und Deutschland – geplant, organisiert, mit System.  TAI Hotel Grenzenlos gegen den … Was das bringt, wo es knirscht, warum Vertrauen dabei die eigentliche Währung ist – und weshalb Spontanität hier garantiert scheitert: darum geht’s in dieser Folge. Mehr zu Familux: https://www.familux.com Den Podcast gibt’s überall, wo es Podcasts gibt. Alle Folgen von Tourismus To Go: https://www.gast.at/podcast-tourismus

    23 min

  5. JAN 13

    #47: Event-Management am Gast in der Bergheidengasse

    Was passiert, wenn Tourismus-SchülerInnen ein ganzes Event managen, vom Menü bis zum Stromanschluss? In dieser Folge von Tourismus To Go geht’s um „Klingt Nach“, ein Charity-Event der HLTW 13 Bergheidengasse am 22. Jänner im WUK in Wien. Daniel und Manuel sind zwei Schüler und sie erzählen uns, wie sie gemeinsam mit SchülerInnen AbsolventInnen ein Hauben-Dinner, ein Benefizkonzept und ein abendfüllendes Kulturprogramm auf die Beine gestellt haben. Wir sprechen über Teamwork, Eigenverantwortung, Stressmomente und echte Erfolgserlebnisse und über die Frage, was moderne Ausbildung im Tourismus heute leisten kann. Mehr zur Schule: www.bergheidengasse.at Alle Folgen unter: gast.at/podcast-tourismus … und überall, wo’s Podcasts gibt.

    11 min

  6. JAN 8

    #46: Dein ESG-Label kann teuer werden

    Viele Hotels und Gastro-Betriebe tragen schon längst grüne Labels auf Website, Foldern, Visitenkarten & Co. Sie wirken vertrauenswürdig, sehen gut aus und könnten ab 27. September 2026 zum Problem werden. Denn dann wird eine EU-Regel schlagend, die vielen in der Branche noch gar nicht bewusst ist: Labels ohne drittgeprüfte Daten dürfen nicht mehr verwendet werden, sonst drohen Abmahnungen und Strafen.  In dieser Folge sprechen wir mit Ines Wech, Managing Partner bei Verditas, über die neue ESG-Realität. Es geht um die zentrale Frage: Wie können Betriebe Nachhaltigkeit so belegen, dass sie auch künftig rechtlich safe bleiben und nicht ins Greenwashing rutschen? Und warum selbst große Unternehmen und Nachhaltigkeitsabteilungen oft nicht wissen, was da auf sie zukommt.  Alle Folgen von Tourismus To Go: www.gast.at/podcast-tourismus Mehr zu Verditas: www.verditas.eu

    20 min

  7. 12/11/2025

    #45: Was der Alpine Destination Report 2026 wirklich zeigt

    Der Alpine Destination Report 2026 von Prodinger vergleicht erstmals österreichische und Schweizer Top-Destinationen systematisch und macht dabei sichtbar, dass im alpinen Tourismus gerade ein Paradigmenwechsel passiert. Nicht mehr Höhe schlägt alles. Nicht mehr Geld regiert alles. Nicht einmal Pistenkilometer entscheiden alles. Sondern: Wirtschaftlichkeit. Nachfrageüberhang. Saisonbalance. Gästezufriedenheit. In dieser Folge erfährst du: – warum Serfaus-Fiss-Ladis mit Bewertungen punktet wie ein Tech-Startup, – weshalb Kitzbühel trotz Rekordpreisen ein Diversifizierungsproblem hat, – wie Schladming-Dachstein mit Nachfrageüberhang die Liga wechselt, – und warum die Schweiz zwar teurer ist, aber nicht automatisch erfolgreicher. Jetzt reinhören: Alle Folgen gibt es unter www.gast.at/podcast-tourismus Hier gibt es den Alpine Destination Report zum Nachlesen: https://tourismusberatung.prodinger.at/2025/11/17/alpine-destination-report-2026/

    12 min

  8. 12/04/2025

    #44: Franchise wächst. Der Rest stagniert. Warum?

    Franchise. Das klingt nach Fast Food und Filialen. Ist aber das Geschäftsmodell, das gerade alle anderen outperformt. Warum? Weil nicht jeder das Rad neu erfinden muss. Das klingt simpel, funktioniert aber trotzdem. Der Österreichische Franchise-Verband hat ein paar Zahlen präsentiert. Und die sind wild: 510 Systeme in Österreich. Von Busunternehmen über Finanzbildung bis Hauspersonal. Eine halbe Milliarde mehr Umsatz als vor zwei Jahren. In dieser Folge erfährst du: Warum Franchise-Partner seltener scheiternWie 25 Busunternehmen durch Franchising überlebt habenWas Franchise wirklich kostetWas passiert, wenn die Zentrale pleitegeht (Stichwort: Swing Kitchen)Mehr Infos: Österreichischer Franchise-Verband: www.franchise.at Alle Folgen von Tourismus To Go: www.gast.at/podcast-tourismus Und überall, wo es Podcasts gibt. Eine Produktion des Österreichischen Wirtschaftsverlags.

    17 min
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