Soul Food für Körper und Geist - Der Koch mit Herz Podcast

Koch mit Herz
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Herzlich willkommen bei "Soul Food für Körper & Geist", deinem Koch mit Herz Podcast für gesunde Ernährung und einen bewussten Lebensstil – ohne dabei auf Genuss zu verzichten! Ich bin Lisa, Ernährungs- und Gesundheits-Coach, Kochbuch-Autorin und Mama, und nehme dich mit auf eine Reise in die Welt der cleanen, zuckerfreien Ernährung. Ich teile hier ich mein Wissen über spannende Themen rund um Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden. Egal, ob du deinen Zuckerkonsum reduzieren möchtest oder Inspiration für einen gesunden Lebensstil suchst – hier bist du richtig! Deine Lisa www.kochmitherz.at

  1. FEB 11

    #24 Mikronährstoffe verstehen – Qualität statt Quantität im Supplement-Dschungel - mit Verena Feifel

    Viele greifen zu Vitamin D, Magnesium oder Zink – aber kaum jemand weiß, worauf man bei Mikronährstoffen wirklich achten sollte. Gemeinsam mit Ernährungswissenschaftlerin Verena Feifel spreche ich in dieser Folge darüber, wie du hochwertige Präparate erkennst, welche Nährstoffe fast jeder braucht und welche du unbedingt testen solltest, bevor du sie einnimmst. Wir zeigen, warum mehr nicht automatisch besser bedeutet – und wann eine zu hohe Dosierung sogar gefährlich werden kann. Themen dieser Folge: Was Mikronährstoffe überhaupt sind – und warum sie für Energie, Hormone & Immunsystem so wichtig sindWie man gute Qualität erkennt (Bioverfügbarkeit, Zusatzstoffe, Laboranalysen)Welche Nährstoffe fast jeder braucht – und welche nur nach Bluttest sinnvoll sindGefahren von Überdosierungen und falschen KombinationenWie Stress, Schlafmangel und Medikamente deinen Nährstoffbedarf verändernAktuelle Trends & Mythen rund um Supplements – was Sinn macht, was nicht Mein Tipp: Ich setze seit Jahren auf die hochwertigen Mikronährstoffe von Biogena – alle Produkte werden in Österreich hergestellt, sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und wissenschaftlich fundiert formuliert. Mit meinem Code LISA_10 bekommst du 10 % Rabatt auf deine Bestellung im Biogena Onlineshop und auf deinen Einkauf im Store (ab 50€).

    44 min

  2. JAN 12

    #23 Omega-3: Warum diese Fettsäure für jede Zelle entscheidend ist - mit Dr. Michael Fischer

    Omega-3 ist weit mehr als ein „Trend-Nährstoff“ – es ist ein Zellbaustein, der darüber entscheidet, wie gut dein Körper funktioniert, wie du Entzündungen regulierst und wie stabil deine Energie, Stimmung und Hormone bleiben. In dieser Folge spreche ich mit Prim. Priv.-Doz. Dr. Michael Fischer, Arzt und Experte für Omega 3, darüber, warum (fast) jeder von uns zu wenig Omega-3 hat, wie du deinen Bedarf erkennst und was wirklich hilft, um den Speicher wieder aufzufüllen. In dieser Folge erfährst du: was Omega-3 im Körper bewirkt und warum es für Zellgesundheit, Gehirn und Hormone so wichtig istwie das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Entzündungen beeinflusstwelche Formen von Omega 3 der Körper tatsächlich brauchtwie du Qualität bei Omega-3-Produkten erkennst – und worauf du beim Kauf achten solltestwelche Rolle Fettsäure-Tests spielen und was sie über deine Gesundheit verratenwarum eine gute Versorgung gerade für Frauen, Kinder, Sportler:innen und Schwangere entscheidend ist

    37 min

  3. JAN 1

    #22 Warum wir keine Diät, sondern Balance brauchen – der Weg raus aus dem Kalorienzählen

    Du zählst Kalorien, achtest auf jede Mahlzeit – und trotzdem fühlt sich dein Körper nie wirklich „in Balance“ an? Dann ist diese Folge für dich. Ich erkläre, warum Kalorienzählen langfristig nicht funktioniert, wie Diäten deinen Stoffwechsel und deine Hormone aus dem Gleichgewicht bringen – und was du stattdessen brauchst, um dein Wohlfühlgewicht zu erreichen: echte Balance. Du erfährst, was hinter ständigem Hunger, Heißhunger oder Stillstand auf der Waage steckt, welche Rolle dein Blutzucker, deine Hormone und dein Nervensystem spielen – und wie du Schritt für Schritt aus diesem Teufelskreis aussteigst. Inhalt der Folge: Warum Kalorienzählen nicht funktioniert – die physiologischen GründeWie dein Körper auf Diäten reagiert (adaptive Thermogenese, Hormonveränderungen, Stressreaktionen)Was wirklich über Energieverbrauch entscheidet – Blutzucker, Insulin, Cortisol, Schlaf & MuskelmassWarum „weniger essen“ langfristig zu mehr Fettaufbau führtDer Einfluss von Diäten auf Schilddrüse, Zyklus und StresshormoneWie du wieder Vertrauen in dein Körpergefühl bekommstKonkrete Tipps für stabilen Blutzucker, hormonelle Balance und nachhaltige EnergieMein Ansatz für Ernährung ohne Kontrolle, aber mit Struktur Mein Tipp für dich – exklusiv für Podcast-Hörerinnen: Wenn du jetzt motiviert bist, wirklich ins Tun zu kommen und raus willst aus dem Diät-Denken, dann starte mit meinem Onlinekurs „Zuckerfrei in 4 Wochen“. Du lernst darin, deinen Blutzucker stabil zu halten,Zucker Schritt für Schritt zu reduzieren,deinen Heißhunger zu verstehen und zu regulieren,und deinen Alltag genussvoll, aber bewusst zu gestalten – ganz ohne Kalorienzählen--> dauerhafter und unbegrenzter Zugriff auch alle Materialien - du kannst starten wann und wiederholen so oft du willst 🎁 Podcast-Special: Mit dem Code BALANCE10 sparst du 10 % auf den bereits reduzierten Kurspreis.👉 Hier geht’s zum Onlinekurs

    20 min

  4. 11/25/2025

    #21 Das Immunsystem winterfit machen – Ernährung, Mikronährstoffe & Routinen

    Erkältungszeit? Nicht mit dir! In dieser Folge erfährst du, wie du dein Immunsystem über Ernährung, Darmgesundheit und Mikronährstoffe natürlich stärken kannst – ohne auf Pulver oder Pillen aus der Werbung zu setzen. Ich erkläre, welche Nährstoffe jetzt wirklich wichtig sind, wie du deinen Darm als Immunzentrale pflegst und warum Schlaf, Stressmanagement und Routinen entscheidend sind, um gesund durch den Winter zu kommen. Die Rolle von Vitamin D und Omega-3 für ImmunzellenWelche Mikronährstoffe jetzt besonders wichtig sindWie Zucker, Alkohol & Schlafmangel dein Immunsystem schwächenDer Einfluss von Darmflora & Ernährung auf EntzündungsprozesseMeine tägliche Routine im Winter – Ernährung, Supplements & RitualeWissenschaftlich fundierte Strategien, um dein Immunsystem langfristig zu stärken Produktempfehlungen aus der Folge: Es ist wichtig, bei Supplements genau so wie bei Lebensmittel auf Qualität zu achten. Nicht jedes Supplement ist gleich bioverfügbar und rein. Hier möchte ich dir meine Preis-Leistungs-Sieger vorstellen, die ich auch selbst verwende. Vitamin D3 - am besten auf Basis von MCT Öl. Meine Empfehlung: EqologyOmega 3 Öl (Fisch oder Alge). Meine Empfehlung: Eqology  Melde dich gerne via Email lisa@kochmitherz.at für nähere Informationen zu den Produkten von Eqology und meinen Rabatten. Zink - am besten als Citrat. Meine Empfehlung: Biogena - Rabattcode Lisa_10Vitamin C - am besten Ester-C® Gold von Biogena - Rabattcode Lisa_10Magnesium - am besten Siebensalz von Biogena - Rabattcode Lisa_10Vitamin B-Komplex - von Biogena - Rabattcode Lisa_10Curcumin + Berberin als extra Entzündungshemmer von Biogena Alle Biogena Produkte werden in Salzburg (AT) hergestellt, sind wissenschaftlich fundiert, frei von künstlichen Zusatzstoffen und konsequent auf Reinheit geprüft. Mir ist wichtig, genau zu wissen, was ich meinem Körper zuführe – und Biogena legt jedes Detail offen, von der Rohstoffherkunft bis zum Laborzertifikat. Außerdem schätze ich, dass Biogena evidenzbasiert arbeitet – jedes Produkt hat einen klaren physiologischen Zweck, keine leeren Versprechen. Für mich ist das gelebte Wissenschaft, nicht Marketing. Sonstige Tipps: Selen über Bio Nüsse & 1-2 Bio Paranüsse pro Tag. Meine Empfehlung: Bestelle Großpackungen bei koro-shop.at bzw. korodrogerie.de - Rabattcode: kochmitherzPolyphenole - am besten täglich Bio Olivenöl, extra nativ konsumieren. Meine Empfehlung: Olive & Co - Rabattcode: Lisa15Reichlich fermentieres Gemüse

    18 min

  5. 11/11/2025

    #20 Kinderernährung neu gedacht – wie Ernährung Konzentration, Verhalten & Stimmung beeinflusst - mit Verena Feifel

    Wie sehr beeinflusst Ernährung wirklich die Entwicklung unserer Kinder – körperlich und mental? In dieser Folge spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Verena Feifel darüber, warum Kinder keine kleinen Erwachsenen sind, wenn es um Ernährung geht – und wie Mikronährstoffe, Darmflora und moderne Lebensmittel die Gesundheit, Konzentration und Stimmung unserer Kinder prägen. Wir reden über Themen, die man in klassischen Elternratgebern kaum findet:– Wie sich Blutzucker und Mikronährstoffe auf Verhalten und Schlaf auswirken– Warum das Mikrobiom im Kindesalter so entscheidend ist– Wie Zusatzstoffe, Farbstoffe und Mikroplastik die kindliche Entwicklung beeinflussen können– Und was Eltern ganz praktisch tun können, um ihre Kinder bestmöglich zu unterstützen – ohne Perfektionismus 💛 Unterstützt von Alpinamed:Die Alpinamed Safran Kids Gummies enthalten hochwertigen Bio-Safranextrakt und Vitamin B6, die zur psychischen Balance beitragen und Konzentration, Lernfähigkeit und innere Ruhe fördern können.- Sie sind fruchtig im Geschmack, zuckerfrei, laktosefrei, glutenfrei – und ganz ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel.- Ideal für Kinder ab 4 Jahren. Erhältlich in jeder Apotheke. 🎧 Hör rein und erfahre:Wie du mit kleinen, bewussten Veränderungen im Alltag langfristig die mentale und körperliche Gesundheit deines Kindes stärken kannst – ganz ohne Druck oder Verbote.

    53 min

  6. 10/28/2025

    #19 Antientzündlicher Lifestyle: Essen, Routinen & Supplements gegen stille Entzündungen

    Low Energy, Heißhunger, diffuse Beschwerden? Dahinter kann eine stille Entzündung stecken. Sie ist oft unsichtbar, aber einer der größten Treiber für Müdigkeit, Schmerzen und viele moderne Erkrankungen. In dieser Folge nehme ich dich mit in die Welt der antientzündlichen Ernährung: Was triggert stille Entzündungen wirklich – von Blutzuckerspitzen bis zu viel Omega-6Welche Lebensmittel, Routinen & Meal-Prep-Hacks nachweislich helfenWelche Supplements Studien zufolge Sinn machen – und worauf du achten solltestUnd welche spannenden wissenschaftlichen Erkenntnisse es dazu gibt Diese Episode ist dein kompletter Guide für weniger innere Feuer und mehr Energie, Wohlbefinden und Balance – wissenschaftlich fundiert, mit viel Praxis und einer Prise Schmäh erklärt.“ Weiterführende Tipps & Links aus der Episode findest du HIER in meinem Blog Beitag dazu und hier zusammengefasst: Mein Tipp für hochwertiges Omega-3 Öl → HIEREmpfehlungen für Curcuma, Berberin, Magnesium Siebensalz, Vitamin D und Bitterspray bei Biogena – Rabattcode LISA_10 → biogena.comMeine liebsten Probiotika von Mybacs – Rabattcode KOCHMITHERZ25 → mybacs.comBestes Bio-Olivenöl extra nativ von Olive & Co – Rabattcode LISA15 → olive-co.deBio Schwarzkümmelöl von Nigela - Rabattcode KOCHMITHERZ10 → nigela.deMein Onlinekurs „Antientzündliche Ernährung“ – für Podcast-Hörerinnen mit Rabattcode PODCAST nur 99 € statt 169 € → Onlinekurs ansehenMeine Koch- & Ernährungsworkshops zu Darmgesundheit, antientzündlicher Ernährung u. v. m. → Workshops entdecken

    32 min

  7. 10/07/2025

    #18 Koffein & Hormone: Warum Kaffee für Frauen anders wirkt

    Kaffee ist für viele Frauen ein tägliches Ritual – doch was, wenn er uns mehr stresst als stärkt? In dieser Folge spreche ich über die Wirkung von Koffein im (weiblichen) Körper und teile meine persönlichen Erfahrungen nach einem Jahr ohne koffeinhaltige Getränke. Du erfährst: was Koffein im Körper wirklich bewirkt warum Frauen es hormonell anders verstoffwechseln wie sich Kaffee auf den Zyklus auswirkt was Koffein mit Cortisol, Stress & Nebennieren macht welchen Zusammenhang es zwischen MS und Koffein gibt wie du erkennst, ob Kaffee dir guttut – oder dich ausbrennt praktische Tipps für den Umgang mit Koffein im Alltag meine liebsten Alternativen Am Ende teile ich auch meinen persönlichen Tipp für alle, die ihr Kaffeeritual lieben, aber auf Koffein verzichten möchten:NoCoffee – koffeinfreier Kaffee aus Bio-Anbau,🌿 mit Wasser entkoffeiniert,💚 frei von Chemikalien & Pestiziden,👌 geschmacklich noch besser als das Original mit Koffein Mit meinem Code LISA15 bekommst du -15 % auf alle Produkte im nocoffee Onlineshop – von ganzer Bohne über gemahlenen Kaffee bis hin zu Instant, Tabs und Kapseln. Diese Folge entstand in Kooperation mit Nocoffee.

    21 min

  8. 09/24/2025

    #17 UNICEF warnt: Kinder weltweit erstmals häufiger übergewichtig – Snack-Tipps & Lösungen für Eltern

    In dieser Folge spreche ich über ein Thema, das uns alle betrifft: Zum ersten Mal in der Geschichte sind weltweit mehr Kinder übergewichtig als untergewichtig. UNICEF nennt diesen Moment einen historischen Kipppunkt – mit weitreichenden Folgen für die Gesundheit unserer Kinder. Du erfährst: 🔍 Was die aktuellen UNICEF-Zahlen wirklich bedeuten (Übergewicht vs. Adipositas) 📊 Warum ultraverarbeitete Lebensmittel, Zucker & Werbung so großen Einfluss haben 🎒 Wie eine gesunde Jausenbox aussieht – praktische Snack-Ideen für Schule & Kita 🏫 Welche politischen Maßnahmen helfen können, Kinder langfristig zu schützen 💡 Alltagsnahe Tipps für Eltern, die sofort umsetzbar sind 👉 Noch mehr Snack-Inspiration findest du in meinem E-Book „20 gesunde Snacks für Jung & Alt – zuckerfrei, glutenfrei & low carb“. Hier bekommst du einfache Rezepte, die perfekt in die Jausenbox passen – gesund, praktisch und schnell zubereitet: Zum E-Book

    25 min
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