酒神之子

Lala
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一档严肃认真的酒精播客，致力于收集被酒神宠爱的人间之子，制造有信息量的电子下酒菜。 所谓「酒神之子」，是爱喝酒的人，是与酒有关的人，是深受酒神精神感召的人。 节目每期邀请一位不仅爱喝而且会喝的「酒神之子」进行欢乐对谈，聊聊与酒有关的一切：酒类生活方式分享、好酒推荐、酿酒选酒知识科普、酿酒师侍酒师等小众职业；不限酒种，不限产区，以葡萄酒为主，啤酒、鸡尾酒为辅，也许某天也会涉猎烈酒，让我们用酒神之子的眼光，去感受这个微醺的世界。 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

  1. Vol.035Andy｜和盲品世锦赛RVF国家队成员聊聊盲品中的感性和理性

    Jun 23

    Vol.035Andy｜和盲品世锦赛RVF国家队成员聊聊盲品中的感性和理性

    🍇RVF是全球唯一的国家级葡萄酒盲品比赛，每年10月在法国举行。今年即将出征的国家队中，Andy是其中一员。本期节目我们围绕「盲品」展开，深入探讨了盲品当中的两种流派风格，以及盲品的意义和乐趣所在。欢迎大家收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友。‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️01:02 小红书酒类13w粉大V，有多少有效的葡萄酒粉丝？02:12 盲品国家队成员是一个怎样的身份02:45 什么是RVF比赛？03:31 中国在这个比赛上是一个怎样的地位？03:50 国家队成员的角色分配05:48国家队成员如何选拔07:12 北京团队如何首次战胜上海团队08:03 北京能够实现反超上海的原因09:07 如何进行盲品训练09:50 盲品中常见的两种流派10:57 如何界定和练习喝的酒是否「准确」？14:30 「推理派」盲品如...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

    53 min
  2. Vol.034轮子｜做飞行酿酒师在全球各地酿酒是一种怎样的体验

    Jun 15

    Vol.034轮子｜做飞行酿酒师在全球各地酿酒是一种怎样的体验

    🍇他的酿酒足迹遍布波尔多/加拿大／南非／智利／西班牙/葡萄牙，本期嘉宾是飞行酿酒师高峻（轮子），他入行十几年，拥有不少罕见的飞行酿酒经历，本期节目我们围绕「飞行酿酒师」是一个怎样的职业展开，结合他的个人经历进行了各国行业现状的异同对比 ，也深入拆解了酿酒师在葡萄酒中的具体「操作」，以及「飞行者」这个身份对于「风土」的理解方式。此外，他还在北京附近的河北怀来尝试将唯欧尼、小芒森、北醇、香妃四个品种杂交在一起生长出了一个崭新的品种，取名为「北京白」，也是一个独特的经历。欢迎大家收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友。‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️【飞行酿酒师 · 职业解构】00:55 「飞行酿酒师」听着浪漫，实际上呢？01:53 酒庄为什么需要飞行酿酒师？03:06 做飞行酿酒师能赚多少「钱」？05:35 飞行酿酒师的工作周期有多久...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

    57 min
  3. Vol.033雨龙｜读葡萄酒专业，聊聊在波尔多和勃艮第求学的日子和喝到的美酒

    Jun 8

    Vol.033雨龙｜读葡萄酒专业，聊聊在波尔多和勃艮第求学的日子和喝到的美酒

    🍇去法国学葡萄酒选波尔多还是勃艮第？法国有哪些适合读葡萄酒专业的城市？分别在波尔多和勃艮第求学后，两个城市有什么区别？为什么波尔多酒更有性价比，但勃艮第依然是很多人心中的白月光？今天的嘉宾雨龙老师，是中国第一个白葡萄酒酒展的策展人和组织者，对中国白葡萄酒感兴趣的朋友可以去收听第31期节目了解更多酒展幕后的故事。本期节目我们聚焦他个人的求学经历，他2014年前往法国，先后在波尔多和勃艮第学习生活了6年多，是国内比较早一批去法国深造的葡萄酒从业者。我们一起深入回忆了十几年前在法国求学的日子和难忘的经历，欢迎收听本期节目。请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️01:10 国内职业技术学院与葡萄酒有关的专业02:45 为什么会在2014年选择去法国学葡萄酒04:40 不爱喝酒，为什么却去学酒？06:24 如何判断自己是...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

    57 min
  4. Vol.032品鉴会｜意大利名庄Biondi-Santi Tasting Live垂直品鉴现场（英文+中文）

    Jun 2

    Vol.032品鉴会｜意大利名庄Biondi-Santi Tasting Live垂直品鉴现场（英文+中文）

    🍷5月19日，有「意大利拉菲」之称的顶级BDM酒庄Biondi-Santi在北京做了两场垂直品鉴活动，我有幸参与了其中一场。Biondi-santi酒庄始建于1865年，2017年被法国奢侈品集团EPI收购，之后不再是家族酒庄。这也是收购之后酒庄第一次来中国做品鉴活动，EPI集团的CEO Giampiero Bertolini亲临现场讲解酒庄历史和集团入驻后所做的干预，MV Cassidy Dart带领品鉴了6款RDM/BDM/BDM Riserva佳酿，我们喝到了比我还大三岁的1988年BDM Reserva，也喝到了酒庄被收购之后的最新RDM。是一次非常特别的体验，分享给没能来到现场的朋友们。欢迎收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！——中文intro介绍——00:35 Biondi-santi酒庄及本次品鉴活动背景简介01:39 BBS-11桑娇品系...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

    1h 14m
  5. Vol.031雨龙｜他在四合院里办了第一个中国白葡萄酒展

    May 20

    Vol.031雨龙｜他在四合院里办了第一个中国白葡萄酒展

    🥂5月17日，第一届中国白葡萄酒展在北京的四合院里吸引了很多爱好者前往。这个酒展集齐了河北怀来、山东青岛、山东烟台、宁夏贺兰山、新疆吐鲁番、云南香格里拉六大产区的17家酒庄，涵盖各个品种、各种甜度、不同做法以及上至2000+的不同价位。这是第一次几乎全部中国白葡萄酒齐聚一堂，是非常难得的对比品鉴机会。本期嘉宾雨龙，是这个酒展的策展人，他以一己之力组织起了这次活动，我们详细聊了此次酒展的源起、经过、六大产区的风土气候及酒庄特点，以及如何对中国白葡萄酒建立起一个基础的认知和概念，希望不在北京的朋友也可以跟着这期播客一起「云逛展」。欢迎收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️01:16 为什么会想要做中国第一个白葡萄酒酒展02:17 白葡萄酒为什么这两年越来越火07:50 世界级白葡萄酒名庄的影响08:5...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

    51 min
  6. Vol.030卓嘎｜和拉萨雪怪出没主理人聊聊这十年的拉萨酒吧，藏族人到底有多爱喝酒？

    May 15

    Vol.030卓嘎｜和拉萨雪怪出没主理人聊聊这十年的拉萨酒吧，藏族人到底有多爱喝酒？

    🍺西藏人最爱喝什么酒？拉萨酒吧里的销冠是什么？十年来拉萨的酒吧和爱喝酒的人发生了怎样的变化？2013-2016年我曾经参加大学生西部计划在拉萨电视台工作了三年多，度过了一段丰富精彩也文艺矫情的「拉漂」时光。丹增卓嘎是我那时结实的好朋友，我们以令人发指的频率在拉萨日日夜夜喝酒。这次她休假来北京，我们如往常一样相约，我想不如索性录期播客，把我们的青春和这些年来拉萨的变化分享给更多人。丹增卓嘎，现在的拉萨雪怪出没主理人。这两年她发展副业，先尝试了精酿酒吧，又尝试了嘻哈风格，已经从一个单纯爱喝酒的「酒蒙子」逐渐成为了一名有经营压力的酒吧从业者。她既有爱好者的探索和偏好，也有观察者的分析和思考。也是这次聊天我才知道，这几年内地过去想要留在拉萨的「拉漂」越来越少了，正如年轻人开始唾弃民谣一样，一个时代终究是老去了。录制的时候我倒没有太动情，剪辑时却几度暗潮汹涌，有许多历历在目「回到拉萨」的复杂情...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

    54 min
  7. Vol.029酒庄游｜对话紫雾种植师和酿酒师，中国霞多丽特有的芳香味到底是怎么来的？

    May 9

    Vol.029酒庄游｜对话紫雾种植师和酿酒师，中国霞多丽特有的芳香味到底是怎么来的？

    🍷薛飞是贝丹德梭“年度最佳酿酒师”，扎根于北京房山和河北怀来一代十余年，是中国70/80新生代酿酒师中的代表人物。此次酒庄游我们品鉴了由他酿造的7款酒，并与他连线对话了背后的酿造工艺与理念，是一次非常特殊的体验，干货满满。这是一期很特别的节目，我们一行人来到房山的紫雾酒庄，由种植师李晓龙老师带我们一起参观了葡萄田，节目收音保留了现场的风声，希望大家可以沉浸式感受房山的「风土」。本期干货满满，欢迎大家收听！请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！01:03 种植师李晓龙——毕业于中国农大，从业15年01:05 法国品种小芒森01:10 在房山种植难度最大的品种是什么01:24 有什么防止鸟吃葡萄的措施01:27 房山土壤01:44 房山风土对比河北怀来02:01 秦皇岛昌黎产区风土和房山进行对比02:41 当前的种植阶段关注的重点是什么04:50 是为了酿酒去...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

    41 min
  8. Vol.028Icing｜喝鸡尾酒的人越来越少了吗？1只香奈儿🆚1桶威士忌

    May 1

    Vol.028Icing｜喝鸡尾酒的人越来越少了吗？1只香奈儿🆚1桶威士忌

    🥃鸡尾酒高昂的价格在消费降级时代显得格外扎眼，竞争愈发激烈，市场愈发萎缩。作为一个曾经的鸡尾酒爱好者，我也很想知道有多少人像我一样逐渐失去了对鸡尾酒的热情？这几年爱喝鸡尾酒的酒鬼真的越来越少了吗？我们漫谈了一些关于鸡尾酒市场的观察和思考。此外，Icing还是一名威士忌爱好者，分享了她斥巨资买了一整个雪莉桶（约300瓶）威士忌的体验，也是在女酒鬼中走出了一条清奇之路。欢迎收听本期节目，请大家一起在评论区踊跃留言，积极转发给更多的朋友！‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️00:30 鸡尾酒吧是性别刻板印象最严重的地方03:35 霸道饮酒理论：10度以下的酒就别喝了05:55 喝鸡尾酒的人有变得越来越少吗？06:38 Bar Leone 2025年世界/亚洲双榜top108:50 鸡尾酒市场的创新度下降了吗？11:35 鸡尾酒正在失去核心用户吗？12:40 ...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

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