酒神之子

Lala
  • 0.0 (0)
  • LEISURE
  • UPDATED WEEKLY

致力于收集人间酒神之子，制造有信息量的电子下酒菜！ 每期邀请一位酒神之子进行欢乐对谈，聊聊与酒有关的一切：酒类生活方式分享、好酒推荐、酿酒选酒知识科普、酿酒师侍酒师等小众职业分享；不限酒种，不限产区，葡萄酒鸡尾酒啤酒应有尽有，遇到什么有意思的人就抓来聊一些有意思的天。 欢迎可爱的酒神之子前来报道，咱可不是普通的酒蒙子！ ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

  1. Vol.022Fang｜与葡萄酒有关的书和电影，很小众，很推荐

    2D AGO

    Vol.022Fang｜与葡萄酒有关的书和电影，很小众，很推荐

    🍇本期简介： 与葡萄酒有关的小众作品推荐集锦，葡萄酒不仅可以用来喝，还可以阅读和观看，欢迎大家和我们一起take a trip with a glass of wine！ 本期节目嘉宾Fang，主业是大厂设计主管，副业是读书博主，感兴趣的朋友可以关注她的公众号《方家九姐》。 这期节目我们泛泛地聊了与葡萄酒有关的作品，以及相关作品中涉及到的冷知识和热信息。后续还会更新Fang作为一个葡萄酒资深爱好者的个人饮酒之路，以及葡萄酒如何让我们在AI时代里活出人性，深入地探索我们的味觉和嗅觉，希望大家持续关注收听。 欢迎大家在评论区中多多交流转发分享，感谢鼓励和支持！ And 本期节目录制的中途麦克风没电了，临时换了手机收音，听感在40min以后会有所不同，请大家多多包涵啦～ 01:08 小说《sweet bitter》同名剧《苦甜曼哈顿》 01:41 小说《wine girl》 02:45自传《cork dork》 06:43 white collar refugee——白领难民 10:57 令人向往的纽约生活 18:25 从餐厅的角度，如何对客人进行分类？ 21:08 做侍酒师要吃哪些苦 23:51 侍酒师在古罗马时期的历史状态 25:01 纪录片《侍酒师》 27:32 电影《法式火锅》 31:05 纪录片《香槟的一年》、《勃艮第的一年》 31:25 电影《杯酒人生》 33:20电影《酒业风云》 36:50电影《香槟情缘》 37:34 电影《云上漫步》 38:27 剧版、漫画版《神之水滴》 46:03 纪录片《酸葡萄》 50:46 电影《美好的一年》 53:39 科普书 《极简葡萄酒》 54:01 科普书《世界葡萄酒地图》 54:23 科普书《推开红酒的门》 55:33 科普书《24小时成为葡萄酒专家》 59:43 为什么管贵的酒叫「大酒」？ 1:02:45 餐厅的葡萄酒到底有多少溢价？ 1:04:49 什么是fuck you wine？ 🎵片尾曲来自电影《美好的一年》插曲——《Il faut du temps au temps》

    1h 8m
  2. Vol.021车总｜北京葡萄酒「局头」的 饮酒之路，跟着老饕喝高性价比的酒

    JAN 12

    Vol.021车总｜北京葡萄酒「局头」的 饮酒之路，跟着老饕喝高性价比的酒

    🍇本期简介： 北京的葡萄酒爱好者们每周会以各种主题为名聚在一起进行品鉴，一群陌生人因「爱酒」而相聚，一起钻研、盲品、在酒杯里畅游世界。这些局得以出现，是因为有许多活跃的「局头」把大家组织在一起，构建出了一片「酒神之子」的自留地。 本期节目嘉宾车总，是北京非常活跃的局头之一，上期节目我们一起聊了聊「意大利葡萄酒的大起底」，本期我们聚焦他个人的饮酒之路，有许多高性价比的喝酒tips，欢迎大家收听。 欢迎大家在评论区中多多交流转发分享，很需要大家的鼓励支持！ ‼️感谢「大小电波播客空间（麦子店）」提供的场地支持，笔芯❤️ 00:55如何入门葡萄酒成为资深爱好者 02:35喝葡萄酒的深度还是广度？ 03:54 葡萄酒中映射出的「历史元素」 04:51 「省钱」会成为学习葡萄酒的最大驱动力 05:32 葡萄酒中的「价格洼地」在哪里？ 06:43 西班牙葡萄酒的特点 07:25 澳大利亚知名产区——巴罗萨Barossa 西班牙知名产区——里奥哈Rioja 08:34 喝葡萄酒以来的口味变化 09:40 在喝葡萄酒这件事上花了多少钱？ 11:09 葡萄酒的成本构成 12:20 日常喝酒的频次及价位 13:35 如何成为了葡萄酒爱好者之间的「局头」？ 15:10 如何组局？有哪些有意思的环节和主题？ 17:10 「周杰伦」主题葡萄酒局 21:30 有没有那支「酒」有特比意义？ 24:25 推荐一支能开启葡萄酒美好世界的酒 25:50 中国葡萄酒的总体现状 28:28 节目预告——与酒有关的高考志愿指南 🎵片尾曲来自Scorpions《Still Loving You》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

    31 min

  3. 12/25/2025

    Vol.020车总｜意大利葡萄酒大起底，查收这份意大利葡萄酒产区地图

    🍇本期简介： 今年有幸去了两次意大利，见到了挂满葡萄的葡萄藤，在田野中品尝了随手摘下的酿酒葡萄，也见到了采收季之后的枯萎黄叶，给我的葡萄酒之路带来了全新的体验。 本期节目邀请到了意大利葡萄酒资深爱好者车总，我们在录音棚里沿着产区地图畅游了意大利，梳理了一些关于意大利葡萄酒的干货知识，也分享了我今年意大利旅程的见闻，希望能给感兴趣的朋友带来有价值的信息量，也希望更多人能体会到意大利葡萄酒的美好。 ‼️感谢「大小电波播客空间（麦子店）」提供的场地支持，笔芯❤️ 02:25 意大利葡萄酒整体是一个什么地位 03:20 始于波尔多，爱上勃艮地，终于意大利 04:07 意大利葡萄酒的性价比 04:58 意大利葡萄酒的总体风格特点 08:25 意大利酒为什么没有做出什么营销？ 10:13 意大利最著名的四大名庄“四大亚”，是什么水平 11:34 意大利葡萄酒产区地图 12:12 意大利两大明星产区——Brolo产区，Montacino产区 12:42皮埃蒙特产区——意大利西北部葡萄酒产区重镇，区域内有Brolo和barbaresco两大知名产区 14:44 内比奥洛和桑娇维塞，两大明星品种 15:45 巴贝拉，一个常见的Piemonte的红葡萄品种 16:03 托斯卡纳产区—— BDM-brunello di montacino RDM-rosso di montacino 17:51 Marillino di scansano 19:59 超级托斯卡纳——超托 21:35 国际品种——赤霞珠/梅洛/品丽珠 22:30 什么是最能代表超托风格的酒？ 23:33 单酿的葡萄酒会比混酿的葡萄酒更好吗？ 24:55 威尼托产区——amarone阿玛罗尼 27:03 Campania产区——卡尔卡耐卡白葡萄酒 28:45 西西里岛产区 29:35 东北部上阿迪杰产区——橙酒，灰皮诺 32:00 中部产区Abruzzo——金黄色的干白葡萄酒 33:33 montepulciano，Abruzzo代表红葡萄品种 38:02 Pulia产区——primitivo，意大利版的仙粉黛 40:15 意大利起泡酒——prosseco 45:10 Modena——法拉利故乡 45:35 Lambrusco——意大利红起泡酒 46:51 意大利小甜酒产区——Asti，Piemonte 48:00 Moscato麝香 50:01意大利葡萄酒分级制度： IGT地区餐酒 54:09 意大利葡萄酒五大产区总结：ABBBC及常见价位 A——Amarone B——Barolo B——Barbaresco B——BDM，Brunello di Montacino C——Chianti 57:13 lange朗格产区 1:01:27 意大利葡萄酒的强势统治区WS1500- 1:02:55 意大利酒到底有多难「醒酒」？意大利人喝酒也醒酒吗？ 1:05:55 意大利酒应该如何「醒」，什么酒需要醒一天？ 1:10:18 总结意大利「风土」的特点🆚法国风土 1:15:37推荐一支最能代表意大利的葡萄酒——San Polino 🎵片尾曲来自Placebo《Passive Aggressive》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

    1h 21m

  4. 12/05/2025

    Vol.019胡老师｜阿根廷酒庄游，跟着播客去旅行

    ✈️本期简介： 阿根廷作为新世界葡萄酒中的一颗明珠，在国内普通消费者中的认知度可能不算太高。马尔贝克这个法国品种在阿根廷得到了发扬光大，成为了阿根廷的明星品种。此外，白葡萄品种中更加小众的「特浓情」也比较鲜为人知。本期节目嘉宾北京酒而酒知葡萄酒学院创始人、WSET Diploma四级讲师胡老师，分享了她刚刚经历的阿根廷酒庄游，除了美妙的葡萄园，和阿根廷葡萄酒知识科普，她还分享了睡在80年老藤的树屋的独特体验。废弃的酒庄材料制成的鼓、酒杯与水碰撞出的美妙音乐，让我们跟着胡老师一起漫步阿根廷。 ‼️感谢「声湃」提供的场地支持，笔芯❤️ 00:33 这趟阿根廷酒庄游是如何兴起的 01:27马尔贝克，阿根廷最有代表性的红葡萄品种。 02:26 邀请仅限于WSET Diploma四级获得者 03:53 第一站阿根廷代表产区：门多萨 06:05 Patagonia居然也是一个葡萄酒产区 07:25 酒庄游最大的特点是能喝到国内没有的酒吗？ 09:17 萨尔塔区？ 10:53 阿根廷酒庄环境与意大利、国内有什么区别？ 13:53 阿根廷北部萨尔塔产区 15:04 住在80年老藤树屋上是什么体验？ 16:26 在阿根廷当地买酒比国内便宜吗？ 18:05 阿根廷的明星白葡萄品种——特浓情 19:44 阿根廷当地的酒有哪些独特的地方 21:42 阿根廷的酒标有什么特点 23:07 拜访阿根廷名庄catena是一种什么体验？ 28:03 2025年世界百大葡萄酒品牌No.1 30:12 推荐最独特的一只酒 32:25 除了葡萄酒以外，阿根廷也值得一游 🎵片尾曲来自Neil Young《Heart Of Gold》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

    35 min

  5. 11/27/2025

    Vol.018胡老师｜当1800平别墅大女主成为葡萄酒讲师，人生有许多可能性

    🍇本期简介： 如何成为一名葡萄酒讲师？本期节目嘉宾是北京酒而酒知葡萄酒学院创始人胡老师，她是我WSET二级课的老师，也是我的葡萄酒「领路人」。二级课结束的时候我们去她家里参观了她的周杰伦同款超大酒窖，里面收藏了许多教材上提及到的知名产区知名酒庄的经典年份，是一次非常特别的体验。 她是1800平别墅里的大女主，是三个宝宝的妈妈，是曾经的央企牛马，也是一名追逐热爱的葡萄酒讲师，欢迎收听她的故事，打开对「葡萄酒讲师」这个职业的想象力。 ‼️感谢「声湃」提供的场地支持，笔芯❤️ 00:55 如何走上葡萄酒从业之路 04:11  拒绝了偶然的「葡萄酒讲师」邀请 05:30 偶然的法国酒庄游-波尔多、香槟、卢瓦尔河谷 06:18 葡萄酒酿造过程中的Fermentation-发酵 08:01 意大利酒庄游 北部知名内比奥洛产区：Piemont- Barolo/Asti/Barbaresco 北部知名阿玛罗尼及风干法产区：Veneto- Valpolicella/Soave 意大利最北产区：上阿迪杰 10:41 想成为葡萄酒讲师，一定要读WSET四级吗？ 12:56 胡老师的另一个身份-1800平别墅大女主 15:55 做葡萄酒讲师不图钱，图点啥呢？ 21:00 重复的教材，重复的课程，会枯燥吗？ 26:37 做葡萄酒讲师赚钱吗？ 29:09 大厂牛马如何能成为葡萄酒讲师？ 30:47 葡萄酒这个行业的收入到底怎么样？ 33:55 大学毕业生在葡萄酒行业的收入参考 34:26 兼职葡萄酒讲师的收入 38:23 一段令大厂牛马释怀的话，值得一听 🎵片尾曲来自Sky King Jack《Sweet Dreams》 ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

    43 min
  6. Vol.017Nobby | 关于葡萄酒的几个基本常识，入坑从这里开始

    09/05/2025

    Vol.017Nobby | 关于葡萄酒的几个基本常识，入坑从这里开始

    🍷本期简介：本期面向对葡萄酒感兴趣的大众，我依据自己入坑葡萄酒以来的感受，结合网上与葡萄酒有关的热门话题，准备了以下几个基础问题，邀请了北京最大的葡萄酒爱好者社群创始人Nobby，进行了一番畅聊。希望有更多人愿意尝试葡萄酒，探索葡萄酒世界的美妙！ 1️⃣葡萄酒到底贵不贵？ 2️⃣葡萄酒怎么喝？要不要醒要不要冰如何搭配 3️⃣葡萄酒怎么选？新世界旧世界经典产区品种 4️⃣葡萄酒怎么买？一些买酒点酒tips 欢迎在评论区交流分享你心中的葡萄酒知识，和大家一起认真喝酒认真快乐！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 🕙时间轴：  💗如果你还没开始喝葡萄酒，并且对葡萄酒有一些偏见： 02:37 葡萄酒是一个很烧钱/很装B的爱好吗？ 04:43 普通消费者和葡萄酒爱好者喝的葡萄酒是完全不同的两类酒？ 07:10 三四千元的葡萄酒是什么等级？ 08:00 喝很贵的葡萄酒的人多吗？ 09:18 葡萄酒到底贵不贵？ 10:26 感谢大小电波播客空间 11:05 葡萄酒的入门门槛主要在于语言壁垒吗？ 💗如果你已经开始喝葡萄酒了，你真的「会」喝吗？ 13:10 红酒到底用不用醒？怎么醒？  16:32 喝红酒何时应该瓶醒，何时应该用醒酒器醒？ 17:39 醒多久合适？ 19:57 红酒到底用不用冰？什么温度最好喝？ 22:23 「红酒配红肉，白酒配白肉」正确吗？ 葡萄酒如何配餐？ 24:00 什么时候喝起泡酒？ 💗如果你还打算继续喝葡萄酒，了解一些经典品种和产区吧！ 27:22 什么是葡萄酒中的「新世界」和「旧世界」？ 30:00 葡萄酒世界中有哪些经典产区经典品种？ 31:22 「新世界」为什么被称为「新」世界？ 32:28 什么是「始于波尔多，爱上勃艮第，终于意大利」 34:55 经典品种有哪些典型香气？ 35:13 赤霞珠-cab系 35:24西拉 35:48意大利两大品种：内比奥罗、桑娇维塞 36:05 雷司令 36:42 琼瑶浆 37:55 霞多丽 💗恭喜你深爱上了葡萄酒！出门去超市买酒啦，怎么选？ 38:18 好看的酒标，好喝吗？ 41:55 如何能避雷难喝的酒？ 44:28瓶身上贴的汉字背标上，有哪些有用信息吗？ 45:37 去餐厅点酒，怎么点？ 🎶片尾曲来自THE TURTLES 《HAPPY TOGETHER》

    48 min

  7. 08/18/2025

    Vol.016核蛋｜啤酒裁判锐评北京精酿哪家强，一份真心话酒鬼地图

    🍺本期简介： 盘点北京各大精酿酒吧，每家的特点是什么，有哪些酒值得一喝？其实这期shownote真的很难写，很容易变成各大酒吧的免费广告，但换个角度想，我也希望给听友呈现一集有信息量、有含金量的酒鬼地图，所以最终还是列出了每家酒吧的名字，希望小宇宙不要因为有广告嫌疑而限流，那我可就太亏了嘤嘤嘤。 核弹是一名啤酒裁判，关于啤酒的干货知识以及如何成为一名啤酒裁判，欢迎大家点开播客首页收听往期节目。 虽然嘉宾核弹的视角是主观的，依然不失为探索北京精酿的一份参考。剪辑这期的时候发现里面提到的所有酒吧，只有最后一家我还没有喝过，我应该算是一个非常合格的帝都酒鬼了。你去过几家？你的看法与核弹一致吗？欢迎大家在评论区踊跃发表自己的意见，给出更多的声音让酒友们参考。如果你有本期没提到的私藏小众宝藏酒吧，也欢迎踊跃分享让大家去尝尝！ 虽然已经立秋了，但让我们抓住夏天的尾巴，喝一杯爽快的午后啤酒吧！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 🕙时间轴： 00:42 北京本土精酿总体一览 01:01 如何区分一家精酿酒吧是「自酿」还是「客啤」 01:32 京A——北京之光 10:11 野鹅——不俗的IPA和世涛 13:05 Commune——营销流水线 14:08 大小咖啡——巧妙的酿酒心思 14:22 El Nido——世界顶尖啤酒 14:55 超贵的进口啤酒到底是贵在了哪里？ 16:22 驻京办——独特的思路 16:36 什么是酒头接管 17:28 牛啤堂——古斯代表，北京自酿文化奠基者 20:18 大跃——勇敢维权！ 22:28 北平机器——比较平庸 23:38 箭厂——粗旷的个性 25:51 悠航——汉堡比酒好！ 26:44 跳海——社群大于啤酒 30:07 创啤社——东直门尖儿货 🎵片尾曲来自The White Stripes《Seven Nation Army》

    32 min

  8. 08/08/2025

    Vol.015核蛋｜要多认真喝酒才能当上啤酒裁判？当酒蒙子开始卷考证

    🍺本期简介： BJCP啤酒裁判认证计划(Beer Judge Certification Program)，通过考试而获得BJCP认证的啤酒裁判活跃于各个啤酒节及其他评比活动，为参赛者提供评分及酿酒技术的指导。目前在全中国，获得这个认证资格的人不超过200个，在全世界也只有5000多个。 如此小众的一个证书，到底是什么人在考？喝啤酒这么「不正经」的事，到底可以干得多认真？ 本期节目嘉宾核蛋，从2019年开始获得BJCP裁判认证并参与啤酒节评比多年，详细分享了他如何爱上啤酒，如何尝试在自己家酿酒，如何一步步成为裁判，以及他在这条路上收获的诸多美好。拥有热爱的人会发光，收听别人的热爱也会被光芒普照。核蛋还分享了很多关于精酿啤酒的干货知识，感兴趣的小伙伴可以收听上一集。 欢迎大家在评论区多多交流转发分享，很需要大家的鼓励支持！ ‼️感谢大小电波播客空间（麦子店）提供的场地支持！笔芯❤️ 🕙时间轴： 00:25 为什么会选择学习啤酒？ 01:39 一路走来喝酒的口味的变化 04:17 罗斯福10号打开啤酒的大门 06:25 北京自酿协会——啤酒原来可以自己酿！ 07:08 home brew 07:50什么是BJCP考试体系？Beer judge certification program 08:31 BJCP的框架 09:42 BJCP体系的用处有哪些 10:16 BJCP的两个考试阶段 11:36 啤酒考试中的「正确答案」是什么？ 13:09 品酒词的描述是把化学物质具象成味道的描述体系 14:51 如何训练抓取特定物质的味道？ 17:19 总共花了多少时间考下BJCP裁判？ 18:25 啤酒裁判的资格会被取消吗？ 19:00 以大师杯为例，啤酒节如何筛选裁判？ 21:03 啤酒节的裁判大都是什么性别？ 21:17 BJCP裁判的含金量有多高？有多少人持有这个裁判资格？ 24:13 如何实现自己在家酿酒？ 25:22 花多少钱准备工具可以尝试自己酿酒？ 25:32 在家酿酒有哪些客观环境的要求？ 27:00 不同人酿的酒如何产生区别？ 27:42 精酿里面最有趣的部分就是自己酿酒 28:10 为了做啤酒裁判投入了多少钱？ 29:12 新英格兰IPA是2019年最火的啤酒风格 29:20 浑浊IPA的「浑浊」是什么？ 29:53 美国酒厂朝圣之旅 34:14 从南加州第34届家酿比赛看美国的精酿文化 35:19 中国有哪些家酿比赛 36:27 CBC中国国际啤酒挑战赛 36:36 喝啤酒的人关注啤酒是否获奖吗？ 38:14 做啤酒裁判能赚钱吗？ 39:02 国内最头部的裁判能赚钱吗？ 41:53 啤酒裁判现在爱喝什么啤酒？ 42:57 罐装啤酒的原麦汁浓度和酒精度如何看？ 44:43 比利时烈性艾尔代表-粉象 45:03 修道院4料罗斯福10号，修道院3料西麦尔Westmalle，智美 🎵片尾曲来自Dr. Project Point Blank《A song for V.》

    46 min
See All (23)

About

致力于收集人间酒神之子，制造有信息量的电子下酒菜！ 每期邀请一位酒神之子进行欢乐对谈，聊聊与酒有关的一切：酒类生活方式分享、好酒推荐、酿酒选酒知识科普、酿酒师侍酒师等小众职业分享；不限酒种，不限产区，葡萄酒鸡尾酒啤酒应有尽有，遇到什么有意思的人就抓来聊一些有意思的天。 欢迎可爱的酒神之子前来报道，咱可不是普通的酒蒙子！ ㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！

Information

  • Creator
    Lala
  • Years Active
    2025 - 2026
  • Episodes
    23
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Lala@小宇宙App
  • Show Website
    酒神之子

You Might Also Like