Z przyjemnością, Lara Gessler

5.0 (1)
Places & Travel
Biweekly Series

Cukierniczka, influencerka i modelka Lara Gessler debiutuje z podcastem „Z przyjemnością, Lara Gessler”. W każdym odcinku prowadząca i jej gość przedstawiają jedno miasto z perspektywy jedzenia, kultury, mody i sztuki. To audycja o tym, co najbardziej cieszy w podróży.

Episode 1

Londyn – miasto kulinarnej różnorodności

Czy Londyn to jeszcze jedno miasto – czy raczej zbiór wielu światów, które nigdy do końca się nie zlały? Czy jego kulinarna różnorodność to efekt otwartości, czy konsekwencja kolonialnej historii? I czy da się mówić o jednej tożsamości miasta, które od zawsze budowało się z fragmentów innych kultur? Wspólnie z Darią Pawlewską – The Foodie Philosopher, dziennikarką i założycielką Magazynu KUKBUK – rozmawiamy o współczesnym Londynie, swoich ulubionych miejscach i dzielnicach. Przyglądamy sie temu, jak Brexit wpłynął na scenę kulinarna stolicy Wielkiej Brytanii. Londyńskie polecenia Darii Pawlewskiej: Jikoni – kuchnia Ravinder Bhogal KOL – meksykańska kuchnia Santiago LastryMichelin House –restauracja Bibendum oraz Claude Bosi Oyster BarBrat (Shoreditch)Kudu (Marylebone) – nowoczesna kuchnia południowoafrykańskaJolene – rzemieślnicza piekarnia i bistroAllpress Cafe (Shoreditch) – kawa specialityThe Tap on the Line (Kew Gardens Station) – zabytkowy pub przy samej stacji metraOgnisko – polska restauracjaThe Pelican (Notting Hill) – neopubBorough Market – najsłynniejszy targ spożywczy w LondynieV&A Museum – muzeum sztuki dekoracyjnej i designuThe Design Museum – design i wzornictwoThe Serpentine Gallery – sztuka współczesna w Hyde ParkuWhite Cube – prestiżowa galeria sztuki nowoczesnejKuro – kawa i minimalistyczny designYotam Ottolenghi Daylesford Farm (Notting Hill) – organiczne delikatesyBooks for Cooks – księgarnia kulinarnaDaunt Books (Marylebone) – księgarnia podróżnicza Podcastu „Z przyjemnością, Lara Gessler” możesz posłuchać na platformach Spotify, Apple Podcasts oraz oglądać na YouTube.

1h 29m
Episode 2

Budapeszt – miasto melancholii

W tym odcinku spróbujemy zrozumieć, skąd bierze się melancholia Budapesztu. Czy kryje się w historii miasta, w jego muzyce, kuchni i pamięci? A może w sposobie, w jaki Budapeszt patrzy na własną przeszłość – z czułością, ale bez złudzeń? Porozmawiam o tym z Krzysztofem Vargą, pisarzem, felietonistą i jednym z najważniejszych współczesnych kronikarzy węgierskiej duszy, autorem książek „Gulasz z turula” i „Czardasz z mangalicą”. Budapeszteńskie polecenia Krzysztofa Vargi : Horgásztanya Vendéglő, Fő utca 27 - I dzielnica. Duży wybór dań rybnych: zupa rybacka z karpia bądź suma, paprykarz z suma itd., w środku czas się zatrzymał kilkadziesiąt lat temu, w sezonie ogródek z widokiem na Dunaj. Pozsonyi Kisvendéglő, Radnóti Miklós utca 38 – XIII dzielnica. Klasyczne węgierskie jedzenie w klasycznych wielkich porcjach podane w klasycznej węgierskiej karczmie. Normafa Rétes – Eötvös ut. 59 – XII dzielnica (autobus 21 lub 221 z placu Kálmána Szélla, bądź samochodem). Drewniana budka z węgierskimi strudlami, czyli reteszami. Duży wybór. Ale przede wszystkim warto tam pojechać, bo to górzysty koniec Budapesztu, miejsce leśnych spacerów, że świetnym widokiem na miasto. Relaks i wypoczynek. Lukács Gyógyfürdő, Frankel Leó ut. 25-29 – I dzielnica. Moje ulubione łaźnie. Piękny dziedziniec z platanami, wewnętrzne niecki z gorącymi wodami leczniczymi oraz otwarte baseny na kolejnym dziedzińcu – dwa do pływania oraz jeden z bąblami, masażami wodnymi, ulubione łaźnie węgierskich pisarzy i artystów. Centrál Kavéház, Karolyi utca 9 – V dzielnica. Jeśli chcecie wiedzieć, jak wyglądały budapeszteńskie kawiarnie w 1887 roku to nie ma lepszego miejsca, niż to. Co prawda łatwiej je dziś znaleźć w sieci jako „Central Grand Cafe and Bar”, ale dla mnie zawsze to będzie Centrál Kavéház. Klimat secesji i eleganckiej dekadencji. Nie jest tanio, ale przynajmniej raz trzeba zjeść tam śniadanie. Zdjęcie Krzysztofa Vargi: Zofia Dimitrijevic Podcastu „Z przyjemnością, Lara Gessler” możesz posłuchać na platformach Spotify, Apple Podcasts oraz oglądać na YouTube.

1h 27m

See All Season 2 (2)

Cukierniczka, influencerka i modelka Lara Gessler debiutuje z podcastem „Z przyjemnością, Lara Gessler”. W każdym odcinku prowadząca i jej gość przedstawiają jedno miasto z perspektywy jedzenia, kultury, mody i sztuki. To audycja o tym, co najbardziej cieszy w podróży.