鼠一鼠二

鼠一和鼠二

《鼠一鼠二》是一档文化类节目。在社会，历史与现实议题的交汇中，鼠一雨仔与鼠二周子撷取天南地北的趣闻时事和日常见闻，从生活化的议题聊起，以跨学科的视角出发，抽丝剥茧，将哲思与见解缓缓展开。

  1. 6d ago

    053. 为什么美国孩子吃得这么差？

    美国孩子好像吃得特别工业化：学校的餐盘里，常见的是罐头蔬菜和预切水果，再配上一把小金鱼（Goldfish）饼干。本期节目，鼠一鼠二从自己的见闻说起，聊聊在我们看来有些离奇的美国工业食品文化，如何渗透进孩子们的一日三餐。根据美国疾控中心的数据，1 到 18 岁的美国孩子每天摄入的热量中，竟有 61.9% 来自超加工食品。为什么美国家长能欣然接受这样的餐食？到底什么算超加工食品？超加工食品的摄入，是不是跟家庭收入直接挂钩？这些看似简陋的餐点，能不能满足孩子成长所需的营养？ 节目里，我们也追根溯源，梳理这一饮食文化现象的来龙去脉：工业食品是怎样在美国发展起来的？两次世界大战与大萧条，如何让学生餐成了国家统筹和治理的工具？二十世纪下半叶，美国社会对未来生活方式的想象，又如何把工业食品送进了现代家庭的厨房？如今的美国中小学，为什么很难把学生餐做得更健康？新墨西哥州近年要求公立学校学生餐至少50%为新鲜现做，这项政策推行起来碰到了哪些难处？节目最后，我们绕回一个更朴素的问题：孩子碗里的热饭热菜背后，是谁在付出时间和劳动？当我们说“好好吃饭”的时候，我们究竟在说什么？ ☂️感谢「小雨伞保险经纪」对本期节目的支持！晴天带伞，未雨绸缪，我们都希望生活能够平稳而美好，而一份周全的保障，也是对自己和家人长远的关爱。在力所能及的时候，为未来多做一点准备，让生活多一份安心，也让我们更从容地享受当下。 1️⃣点击https://www.xiaoyusan.com/shk/wkpage/mid/index.c210c5_2023002810.1.html?eva=2023002810即可预约专业保险顾问的【一对一咨询服务】 包括：保险科普、方案定制、保单测评、理赔协助等。 2️⃣关注小雨伞公众号回复 “鼠一鼠二” 预约咨询的同时可领取一份🎁【免费的成人意外险】 摔伤烫伤、猫抓狗咬、运动交通都能用！ 📝时间轴 00:01:22｜一所美国小学的公示菜单：披萨、罐头玉米、冷冻西兰花 00:03:48｜美国学校零食，和精神小伙“单兵作战口粮”只差一包红塔山🚬？ 00:06:14｜白发老人的午餐袋里是散装薯片和能量棒 00:08:45｜鼠二回忆童年校园黑暗料理 00:12:53｜查数据：美国孩子 61.9% 的热量来自超加工食品 00:13:57｜什么算超加工食品？NOVA 四分类 00:19:01｜误解和迷思：冷冻西兰花、罐头和能量棒 00:22:02｜吃超加工食品是不是因为家庭条件不好？ 00:26:04｜感谢本期广告商「小雨伞保险经纪」 00:30:11｜从一罐金宝汤说起：美国食品工业的发展 00:34:55｜美国学校午餐为什么归农业部管？一战与大萧条的历史基因 00:38:11｜二战军粮的后半生：夏威夷午餐肉饭团（SPAM Musubi） 00:41:28｜电视晚餐与五十年代的未来生活想象 00:44:10｜谁来做饭？“食不厌精”与双职工家庭里的女性 00:48:48｜工业食品文化代代相传 00:55:45｜另一个极端：有机食品、原始人饮食法和农贸市场 00:57:41｜联邦每餐只报销四块八，螺蛳壳里怎么做道场？ 01:01:28｜学校食堂没有真厨房，也没有真厨师 01:05:45｜新墨西哥州：免费校餐和 50%新鲜制作要求 01:09:50｜为什么美国孩子从小吃超加工食品也能茁壮成长？ 01:11:33｜孩子能吃上热饭热菜，背后是谁的劳动？ 01:13:39｜关于小饭桌的美好童年回忆 01:15:58｜不好好给孩子备餐的家长，一定是不负责任的家长吗？ 01:19:03｜好好吃饭背后，藏着多少隐形条件？ 🎙️ 主播 鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二） shu1shu2podcast@gmail.com 🎧 相关单集 014. 在美国博物馆打工：金钱、制度与幕后日常 015. 谁在“供养”艺术家：从艺术驻地聊到金主变迁 020. 从美剧PITT开聊如何在急诊室“保命”（上） 021. 从美剧PITT到2亿美金疑案：医保体系里的金钱游戏（下） 🎵 背景音乐 Noodlin & Doodlin - Airstream Theme from A Lift - Doug Organ Anything Is Right Giulio Fazio 在小宇宙查看该单集文稿

  2. Oct 19

    052. 从书法和绘画，谈到女鬼和谋杀

    这是一期思路奔逸的节目，故事围绕一位名叫钟繇的古人展开。我们一路从书法练字聊到艺术史里的故弄玄虚：为什么古人总爱给书法蒙上一层超自然色彩？谁在云南深山里找到了一位教人炒期货的大师？鼠二和董小宛有什么共通之处？人们对古书画的审美想象，和音响发烧友调侃的“脑放”有没有几分相似？徐悲鸿又凭什么认定《八十七神仙卷》是吴道子的原作？ 节目后半段，我们从首都师范大学张庆民教授的著作《陆氏〈异林〉之钟繇与女鬼相合事考论》说起，借一个怪诞离奇的人鬼恋故事，聊了聊志怪小说的不同读法。最后，我们借用推理小说的思路，试着拆解这个鬼故事里可能藏着的叙述性诡计：钟繇刀劈女鬼，或许是一种倒果为因的叙述，背后掩盖的是一桩人世间的恐怖谋杀。 📝 时间轴 03:11｜有点后悔小时候没好好练字 05:24｜小学生鼠一零基础画文人画，光荣获奖！ 08:12｜谁是钟繇：“字以人贵” 与 “人以字传” 12:49｜钟繇、蔡邕和米芾的灵异学习法 15:20｜深山拜师学炒期货，还附带感情线 16:53｜古人为什么故意把书法神秘化 25:18｜从《贺捷表》谈到关公崇拜与董小宛 30:12｜《兰亭序》、王维、吴道子：把想象中最完美的艺术品质，投射到没见过的作品上 33:46｜徐悲鸿如何用排除法，为《八十七神仙卷》找到作者 37:37｜钟繇与女鬼的超维度情杀故事 42:20｜求长生的千年市场：从鸡犬升天到硅谷换血 48:58｜不让钟繇离婚，他就要吞花椒自尽 54:02｜南方人编故事黑北方人？从东吴士族说到《周处除三害》 56:56｜不可理喻的故事，遮住世俗的阴谋：《占星术杀人魔法》与《怪屋谜案2》 59:11｜如果她不是鬼：一桩被颠倒为鬼故事的谋杀 01:08:17｜谐音梗分析：钟繇的“繇”到底念 yáo 还是 yóu 🎙️ 主播 鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二） shu1shu2podcast@gmail.com 🎵 背景音乐 Noodlin & Doodlin - Airstream Cha Cha Chic - Giulio Fazio 在小宇宙查看该单集文稿

  3. Oct 11

    051. 特朗普的宴会厅和慈禧的园子，有何异同？

    这期节目，我们从一条正在发酵的美国时政新闻说起：特朗普在白宫修建宴会厅的工程，眼下还陷在一连串法律争议里。由此我们聊到了晚清慈禧太后两次修园子的计划，以及围绕它们的种种博弈。两件事隔着一百多年，放在一起看，似乎有点像，也有点不像。在各自的时代背景和社会观念里，“以天下养”的慈禧太后，似乎理应有个归政退休后安享生活的漂亮园子，内外交困的清王朝却拿不出钱；而“生财有道”的特朗普总统一点儿不缺钱，现代美国的法律与制度，似乎却不允许他随心所欲地大兴土木。 慈禧的园子最终借着海军衙门的经费修成了颐和园；特朗普则把宴会厅和地下军事掩体捆在一起，眼下也暂时占了上风。掌权者如何把自己的权力意志，与难以公开反对的公共理由绑定在一起？几十年以后，人们又将如何看待这座白宫宴会厅，以及它留下的影响？ 🎁节目最后，还有庆祝《鼠一鼠二》订阅量突破两万的手工冰箱贴抽奖公告。感谢大家一路陪我们聊到这里！ 📝时间轴 02:57｜吃席必须有排面！特朗普的白宫宴会厅梦想 04:52｜三天拆平白宫东翼，先来个生米煮成熟饭 07:06｜“表面上是宴会厅，其实是军事掩体” 10:00｜假如白宫宴会厅真建成了，会开下怎样的先河？ 11:18｜事件进展：停工禁令、上诉与最高法院 12:00｜从特朗普建宴会厅，想到慈禧太后修园子 13:37｜海军衙门是慈禧修颐和园的提款机吗？ 16:26｜同光中兴与慈禧的掌权之路 19:26｜“同治”的不同读法：两宫同治、君臣同治、同于顺治 23:29｜同治朝重修圆明园，光绪朝重修颐和园 24:44｜慈禧：我配拥有一座园林吗？ 26:26｜以天下养的太后：皇帝孝顺妈妈，谁能反对？ 28:46｜大臣们的劝阻：家里的条件，你又不是不晓得 33:40｜不差钱的特朗普，卡在了国会授权上 36:48｜谁最盼着开工？木料商人、内务府与李光昭骗案 45:12｜揣测慈禧的心思：你们都能花钱造大房子，为什么我不行？ 49:59｜挖走一块蛋糕，还是专门开一家蛋糕店？再看海军衙门 53:45｜怎样把个人意志与公共需要捆绑在一起？ 56:59｜特朗普的宴会厅，未来会被怎样记住？ 57:42｜两万订阅感谢礼！鼠一手作冰箱贴与抽奖参与方式 🎙️ 主播 鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二） shu1shu2podcast@gmail.com 🎵 背景音乐 Noodlin & Doodlin - Airstream Weekend Croquet - Christian Larssen 在小宇宙查看该单集文稿

  4. Oct 4

    050. 从手工谈消费：如何手搓一双皮鞋！

    🥿 花大价钱买的皮底鞋，穿一次就磨花，真是因为“生活方式配不上”吗？贵的皮鞋到底贵在哪里？第一双皮鞋该怎么挑？为什么相比高端男鞋的固特异工艺，不少昂贵的女鞋至今还用胶粘鞋底，这算粉红税吗？本期是鼠一鼠二难得的单口节目：鼠一因设备原因请假，由鼠二独自填上第7期“长期主义”里埋下的坑，好好聊一聊皮鞋。鼠二曾经跟着一位手工制鞋老师学了半年传统制鞋，从一套1950年代的古董木鞋楦起步，亲手做出一双传统牛津鞋，后来还挑战了以难缠著称的珍珠鱼皮，给家人们做了两双女鞋。节目前半段从这段经历讲起，把传统手工制鞋的门道一层层摊开；后半段鼠二将以问答的形式拆解大家对皮鞋的常见迷思。作为一个懂点行的业外人士，鼠二想用一个不带生意经的普通人视角，给大家聊聊穿鞋这件每天都在做的小事。 📝时间轴 03:33｜高级皮底鞋只能走红毯吗？ 09:45｜红翼与木村拓哉：我的第一双皮鞋 11:48｜在芝加哥学做鞋 14:26｜一双鞋如何从零做起：制版、裁皮、缝合与绷楦 22:20｜半夜踩缝纫机，连做梦都在踩缝纫机 24:18｜鞋底里的门道：胶粘、布雷克（Blake）与固特异（Goodyear）工艺 29:55｜穿坏了还能换底：让一双合脚的鞋陪你更久 35:48｜制鞋课学生如何作弊？ 40:18｜提问环节：贵的皮鞋到底贵在哪里？ 44:56｜给皮底鞋贴鞋掌很low吗？ 50:44｜皮鞋鞋底这么硬，能舒服吗？ 52:11｜如何选择第一双皮鞋？日常穿皮鞋会显得像萨普吗？ 57:29｜皮鞋的日常打理麻烦吗？ 59:03｜新皮鞋一定磨脚吗？需不需要买定制款皮鞋？ 01:02:26｜这么贵的女鞋为什么还是用胶粘？粉红税与工艺的取舍 📷 鼠二搓鞋的相关照片 🎧 相关单集007. 辣评长期主义！消费，决策，道德批判，和欲望生产 🎙️ 主播 鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二） shu1shu2podcast@gmail.com 🎵 背景音乐 Noodlin & Doodlin - Airstream Sunset Ballin - Kid Taro Asking for A Friend - Jonny Boyle Nota Bene - Doug Organ 在小宇宙查看该单集文稿

  5. Sep 27

    049. 旅途渐远的我们，味蕾却总在返航

    🧀又到了鼠一鼠二最爱聊的美食故事时间！这次从旅途中的安慰食物聊起，聊到成长过程给我们带来的味觉偏好，以及那些不可复得的食物记忆。或许我们惦记的味道，也连系着当时正在经历的生活；或许我们一次次尝试找回味蕾中的记忆，正是在时间的长河中竭尽全力、徒劳无功地逆流而上。 🦆另外更正一下：节目录制后，我们查资料才发现，节目里提到的纽约烤鸭餐厅 Decoy 已经在原址重新开门啦！鼠鼠欢呼！下次有机会可以故地重游了。 本期节目由「Kulikuli」以及「Klook」倾情赞助播出。点击超链接可以跳转App store查看详情 「Kulikuli」不仅是极少数能翻译手写菜单的app，还可以避免翻译笑话的出现：你以为自己表达清楚了，但中文被翻成外语时已经悄悄产生歧义，所以它会把翻译好的外文再回译成中文，让你在开口前就能二次确认，尤其点餐、问路、买药时很有用。 「Klook 客路」则可以解决出境旅行里信息太散、预订太碎的痛点，通过将不同国家交通、门票、食宿这些高频需求集中在一个入口里，实现轻松快速预订，同时享App专属游览、体验、酒店住宿、交通等优惠！ 📝 时间轴 00:23｜鼠一别出心裁的汉堡搭配 02:47｜小时候的卤牛肉鸡蛋番茄生菜三明治 05:40｜旅途中慰藉人心的一碗越南粉 09:32｜好用的 Kuli Kuli 翻译软件陪你理解世界 11:23｜好用的 Klook 平台为你提供全世界的玩法 12:39｜芝加哥地王美食城的麻辣香锅 21:07｜不靠谱的老板把香锅生意干黄了 24:14｜罐头给人带来的安全感  27:07｜北京烤鸭一定要哭着大口吃比较带劲 32:39｜令鼠二难忘的Decoy烤鸭餐厅 35:44｜一大盘全是脆骨的芝加哥烤肋排尖 39:10｜我们念念不忘的食物，常常是已经消失的那个版本 41:06｜脆宝的故事：骨肉相连，掌中宝，猪耳朵，脆肉鲩 🎙️ 主播 鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二） shu1shu2podcast@gmail.com 🎧 相关单集 048. 安慰食品怎样疗愈我们 046. 再谈地铁上的奇异经历 011. 为什么旅行就像听播客：好奇心漫游报告 005. 纽约中国城美食指南（一） 🎵 背景音乐 Noodlin & Doodlin - Airstream Royal Flash - mountaineer Soul Food - Jam Mi Alma - Theo Gerard Martini in Monaco - Albert Behar 在小宇宙查看该单集文稿

  6. Sep 20

    048. 安慰食品怎样疗愈我们

    🍚这期节目，我们从各自的经历出发，聊聊所谓的“安慰食品”（Comfort Food）。这个从英文直译而来的说法，大致指那些能够带来情绪慰藉和满足感的食物。它可能是一道家常菜、一份不起眼的快餐，也可能是每当不知道吃什么时，你总会回到的那个熟悉选择。有些食物让人安心，是因为随时都能吃到，就像锚点那样稳定着我们的味蕾与心神；有些食物让人牵挂，却是因为活在我们的记忆中，相隔万里，几年才能重逢一次。安慰食物能够抚慰我们的，也许正是它们背后那些与我们紧紧相连的私人记忆。 📝时间轴 00:21｜安慰食品（ Comfort Food）到底是什么？ 02:51｜安慰食品为什么经常不太健康？ 04:46｜鼠二的麦香鱼是一个心理锚点 06:25｜鼠一的新奥尔良时期 13:03｜谈谈上海的白斩鸡 17:42｜味香斋麻酱面与鲜得来排骨年糕 23:19｜鼠一的振鼎鸡情缘 26:24｜追溯为什么我们喜欢茶餐厅和粤式小食 27:24｜上完补课班和爸爸单独吃饭的记忆 29:30｜不复可追的可乐鸡翅 32:34｜安慰我们的究竟是食物，还是食物背后的人？ 33:20｜博士答辩结束后吃的麦香鱼 39:14｜一瓶最终没有喝完的香槟 🎙️ 主播 鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二） shu1shu2podcast@gmail.com 🎵 背景音乐 Noodlin & Doodlin - Airstream Belleza - Papi Churro Soul Food - Jam 在小宇宙查看该单集文稿

  7. Sep 13

    047. 从米其林美食榜单聊到排名、标签与权威

    🥣今年夏天，米其林指南第一次推出了美国西南地区的餐厅榜单。作为生活在当地的美食爱好者，我们自然忍不住拿这份新鲜出炉的榜单，和自己主观的体验对照一番。这让我们想起了多年前米其林榜单进入中国市场后所引发的争议。由此又想到，我们生活在一个充满排名、评级和标签的世界里：米其林用星星划分餐厅，大学排行榜把成千上万所学校排成先后，葡萄酒有等级，名表有江湖地位，就连文学世界里的武林高手，也逃不过一代代读者替他们争出个高低。 或许是因为这些给世间万物排出座次的冲动，使得一家轮胎公司成为了世界美食的权威，使英国小伙子胡润成为了中国金钱世界的百晓生，也使得几个商业机构制定的大学排行榜，进入了万里之外的公共政策。而当足够多的人开始相信它们以后，榜单所做的便不再只是描述现实，而是参与到了现实的制造之中。 📝 时间轴 01:52｜米其林又来放榜了 03:19｜什么是米其林入选？什么是必比登推荐？ 05:26｜一家我们错过无数次的非洲餐厅 11:30｜排富豪容易，排谁家饭好吃很难 14:01｜大学排行榜成为人生决策工具 15:03｜商业机构做的排行榜，凭什么影响万里之外普通人的资格？ 15:56｜古德哈特定律：当指标变成目标 25:12｜人类是不是天生就忍不住要给万事万物排个高低？ 25:23｜扫地僧、石破天、阿青，谁打起来比较厉害 29:44｜鲁迅笔下的“十景病” 33:16｜榜单是在反映现实，还是制造现实？ 36:29｜胸口挂个摄像头吃饭，餐厅会多送个菜吗 42:53｜常春藤、新常春藤、小常春藤、南方常春藤、公立常春藤 45:33｜被砍掉的院系与ST哈佛！ 🎙️ 主播 鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二） shu1shu2podcast@gmail.com 🎧 相关单集 016. 美国大学是如何倒闭的? 🎵 背景音乐 Noodlin & Doodlin - Airstream 在小宇宙查看该单集文稿

  8. Sep 6

    046. 再谈地铁上的奇异经历

    书接上回，我们曾聊过在纽约地铁里的种种神奇经历；其实放眼美国，其他城市的地铁同样不乏五花八门的故事。这一期，我们把目光转向我们曾经生活过的芝加哥和华盛顿特区，聊聊在那里乘坐地铁的亲身见闻，也分享一些由此读到和想到的逸闻趣事。 📝时间轴 02:02｜芝加哥市区贴着楼房跑的空中地铁 04:02｜与铁轨为邻如何影响听障同学的生活 07:50｜人称小哥谭！芝加哥地铁抢手机与粗口说唱小学生 12:31｜古德曼剧院门口的喷射现场，路人只剩淡然 14:47｜大城市居民真的更冷漠吗？“多元无知（Pluralistic Ignorance）”与“城市过载（Urban Overload）” 18:16｜皇城根下，华盛顿特区地铁干净又卫生 21:50｜从《纸牌屋》到真实地铁推人案件 25:00｜没钱装安全门，站台装半截护栏有用吗？ 27:09｜智多星鼠二，为纽约地铁免费献上奇计一条 28:38｜猫鼠游戏，冒充交通员工百余次的小达 32:21｜16岁少年偷开三小时地铁，竟安全运送2000名乘客 36:38｜2025年偷开地铁仍然屡禁不止 37:57｜在地铁站台汗蒸按摩桑拿 43:15｜回到1904年，纽约第一批地铁乘客在担心什么？ 🎙️ 主播 鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二） shu1shu2podcast@gmail.com 📷 图片 芝加哥Loop区地铁，图片来自维基百科 古德曼剧院喷射现场，图片来自古德曼剧院 华盛顿特区地铁，图片来自The Washington Center 纽约地铁站新安装的半封闭围栏，图片来自Brooklyn Eagle 达里厄斯·麦科勒姆于2008年被捕时的照片，图片来自BBC 克伦·托马斯1993年被捕时的照片，图片来自New York Daily News 34街地铁站豪华水疗中心，图片来自Improv Everywhere组织官网 1904 年，纽约市地铁系统在市政厅开通，图片来自Getty Images 🎵 背景音乐 Noodlin & Doodlin - Airstream Asking for a Friday - Jonny Amore Eternal - Albert Behar Don’t Forget My Accordion - Giulio Fazio 在小宇宙查看该单集文稿

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《鼠一鼠二》是一档文化类节目。在社会，历史与现实议题的交汇中，鼠一雨仔与鼠二周子撷取天南地北的趣闻时事和日常见闻，从生活化的议题聊起，以跨学科的视角出发，抽丝剥茧，将哲思与见解缓缓展开。

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  • Creator
    鼠一和鼠二
  • Years Active
    2025 - 2026
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