Goede Smaak met Janny en Roderick

Dag en Nacht
  • 0.0 (0)
  • SOCIETY & CULTURE
  • UPDATED WEEKLY

Over smaak valt misschien niet te twisten, maar in de podcast Goede Smaak bewijzen Janny van der Heijden en haar zoon Roderick van der Lee dat je er wél een heel erg goed gesprek over kan voeren. Elke week nemen culinair expert Janny van der Heijden en kunsthistoricus Roderick van der Lee je mee in de wereld van de goede smaak en alles wat daarbij komt kijken. Kunst, cultuur, eten, en alle andere dingen die het leven lekkerder en mooier maken. Of je nu al een enorm goede smaak hebt, of je goede smaak nog verder wilt ontwikkelen: Goede Smaak is dé podcast die alle zintuigen prikkelt. Goede Smaak is een podcast van Dag en Nacht

Episodes

  1. #2: Mysterieuze zuurdesemkluis & koninklijk levenswerk

    1D AGO

    #2: Mysterieuze zuurdesemkluis & koninklijk levenswerk

    Roderick volgde een fascinerende veiling van collecties uit de Gilded Age. Een zeldzame kans om ongegeneerd binnen te kijken bij de allerrijksten uit New York. Ook zijn de Gault&Millau prijzen uitgereikt! Voor wie het niet weet: dit is dé gids die de culinaire koers van het jaar bepaalt. Janny vertelt waarom restaurant Triptyque — verkozen tot het beste groenterestaurant — zo’n bijzondere winnaar is.De Gids voor de Goede Smaak wordt verrijkt met zuurdesembrood en de tuinen van Highgrove House. Janny doet een eerlijke bekentenis: zelfs een culinair expert houdt een zuurdesemstarter niet altijd in leven. Maar waarom is dit brood toch zo superieur voor onze spijsvertering en onze smaakpapillen? En wat doet die strengbeveiligde kluis in Brussel met honderden recepten? Roderick neemt ons mee naar de Britse velden van Highgrove House, waar Koning Charles al decennia vecht voor harmonie met de natuur en het redden van uitgestorven plantensoorten. Een levenswerk dat verder gaat dan een mooie tuin.In de Smaakbalie beantwoorden we jullie vragen! Dus heb je zelf een brandende vraag, een culinair dilemma of een esthetische kwestie voor Janny en Roderick? Laat het ons weten. Instagram: @goedesmaakdepodcast E-mail: goedesmaak@dagennacht.nl Bekijk de hele aflevering mét beeld op YouTube: https://www.youtube.com/@GoedeSmaakMetJannyEnRoderick Vind je dit een leuke podcast? Vergeet je dan niet te abonneren en laat een mooie beoordeling achter in je podcast-app!OOT Vier weken ontbijten voor maar €15,-. Krijg tijdelijk 39% korting op de 4 populairste smaken met het Starterspakket. Bestel op www.oot.nl/goedesmaak Goede Smaak met Janny en Roderick is een podcast van Dag en Nacht See omnystudio.com/listener for privacy information.

    32 min
  2. #1: Nederlandse vanille & iconische strandportretten

    1D AGO

    #1: Nederlandse vanille & iconische strandportretten

    Janny kijkt reikhalzend uit naar het nieuwe Simpel kookboek van culinair grootmeester Ottolenghi. Wordt het de hype waard? En Roderick neemt ons mee achter de schermen bij de gigantische operatie van het Nederlands Fotomuseum: hoe verhuis je in hemelsnaam een nationale collectie zonder een zenuwinzinking te krijgen?Deze week nemen we Nederlandse vanille en de strandportretten van Rineke Dijkstra op in de Gids voor de Goede Smaak. Vanille is na saffraan de duurste specerij ter wereld, en dat brengt een schaduwkant met zich mee. Janny onthult waarom veel vanille in de supermarkt eigenlijk te vroeg geplukt is en waarom de Nederlandse variant een gastronomische revolutie is. Ook bespreken we de iconische strandportretten van Rineke Dijkstra, specifiek Castricum aan Zee, the Netherlands, May 28, 1992. Wat maakt deze ongemakkelijke, eerlijke beelden zo tijdloos en krachtig? In de Smaakbalie beantwoorden we jullie vragen! Dus heb je zelf een brandende vraag, een culinair dilemma of een esthetische kwestie voor Janny en Roderick? Laat het ons weten. Instagram: @goedesmaakdepodcast E-mail: goedesmaak@dagennacht.nl Bekijk de hele aflevering mét beeld op YouTube: https://www.youtube.com/@GoedeSmaakMetJannyEnRoderick Vind je dit een leuke podcast? Vergeet je dan niet te abonneren en laat een mooie beoordeling achter in je podcast-app!OOT Vier weken ontbijten voor maar €15,-. Krijg tijdelijk 39% korting op de 4 populairste smaken met het Starterspakket. Bestel op www.oot.nl/goedesmaak Goede Smaak met Janny en Roderick is een podcast van Dag en Nacht See omnystudio.com/listener for privacy information.

    32 min

  3. FEB 10

    Trailer: Goede Smaak met Janny en Roderick

    Over smaak valt misschien niet te twisten, maar in de podcast Goede Smaak bewijzen Janny van der Heijden en haar zoon Roderick van der Lee dat je er wél een heel erg goed gesprek over kan voeren. Elke week nemen culinair expert Janny van der Heijden en kunsthistoricus Roderick van der Lee de luisteraar mee in de wereld van de goede smaak en alles wat daarbij komt kijken. Kunst, cultuur, eten, en alle andere dingen die het leven lekkerder en mooier maken.   Deze fijnproevers hebben veel verstand van alle smaakvolle dingen des levens: op een open en toegankelijke manier nemen ze de luisteraar mee in hun fascinaties. Dus of je nu al een enorm goede smaak hebt, of je goede smaak nog verder wilt ontwikkelen: Goede Smaak is dé podcast die de smaakpapillen stimuleert.   Goede Smaak is een podcast van Dag en Nacht Less See omnystudio.com/listener for privacy information.

    1 min
  • 3 Episodes

About

Over smaak valt misschien niet te twisten, maar in de podcast Goede Smaak bewijzen Janny van der Heijden en haar zoon Roderick van der Lee dat je er wél een heel erg goed gesprek over kan voeren. Elke week nemen culinair expert Janny van der Heijden en kunsthistoricus Roderick van der Lee je mee in de wereld van de goede smaak en alles wat daarbij komt kijken. Kunst, cultuur, eten, en alle andere dingen die het leven lekkerder en mooier maken. Of je nu al een enorm goede smaak hebt, of je goede smaak nog verder wilt ontwikkelen: Goede Smaak is dé podcast die alle zintuigen prikkelt. Goede Smaak is een podcast van Dag en Nacht

Information