Le Goût du Jardin avec la ferme Tourne-Sol

La ferme coopérative Tourne-Sol

Bienvenue au balado Le Goût du Jardin, une présentation de la Ferme Coopérative Tourne-Sol. Que tu aies déjà les mains dans la terre, que tu reçoives ton panier bio chaque semaine ou que tu cherches simplement à mieux manger et à comprendre d'où vient ta nourriture, rejoins tes hôtes Frédéric Thériault, Sophie Descoteaux et Daniel Brisebois. À travers ce balado, nous cultivons le lien qui t'unit à ton terroir, de la graine jusqu'à l'assiette. Chaque semaine, on t'offre un mélange de conseils de jardinage pour réussir tes cultures, d'astuces culinaires pour savourer la fraîcheur locale et d'histoires fascinantes sur l'origine de ce que tu manges. Depuis 2005, la Ferme Tourne-Sol travaille à bâtir un système alimentaire résilient et engagé. Avec ce balado, nous sortons des champs pour entrer dans tes oreilles et te transmettre notre passion pour la terre, la rigueur de l'agriculture biologique et, surtout, le plaisir de découvrir la richesse végétale du Québec. Que ce soit pour optimiser ton potager ou pour devenir un consommateur plus averti et inspiré, cultive ta curiosité et retrouve le vrai goût du jardin avec nous.

  1. L'art de la salade pas plate

    3d ago

    L'art de la salade pas plate

    Aujourd'hui, on met le paquet sur la créativité dans ton assiette en te montrant comment transformer tes récoltes et tes verdurettes en salades repas savoureuses, colorées et tout sauf ennuyeuses. Au menu aujourd'hui : 🥗 Des salades vraiment pas plates : Découvrez comment transformer de simples légumes en véritables chefs-d'œuvre pour le souper. Du choix des textures de laitues aux protéines économiques, en passant par la magie des fines herbes, des accents sucrés et d'une vinaigrette maison parfaite, on vous donne toutes les astuces pour que la salade devienne la vedette incontournable de votre été. 🥕 Histoires de semences : Dan Brisebois nous plonge dans le monde un peu magique des carottes Doigts de Sorcière. Ce mélange coloré de variétés jaunes, violettes et orange saura émerveiller les enfants autant que vos papilles une fois cuit au four. Découvrez l'origine amusante de son nom, ses secrets de culture et le défi de récolter ses propres semences bisannuelles. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences de carottes Doigts de Sorcière https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/um301 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    15 min
  2. Le grand saut au jardin

    May 28

    Le grand saut au jardin

    Bienvenue à un nouvel épisode du balado Le goût du Jardin! Aujourd'hui, on décortique le grand saut vers le potager pour ne pas gâcher tous les efforts mis dans tes semis intérieurs. Au menu aujourd'hui : 🍅 Le grand saut au jardin : Frédéric Thériault nous partage ses 4 règles d'or pour réussir la transplantation des plants fragiles. De la technique du doigt dans la terre pour tester le sol jusqu'à l'importance d'enterrer la tige des tomates, découvrez comment préparer vos cultures d'été et réussir vos semis directs de haricots et de courges. 🌼 Histoires de semences : Dan Brisebois nous fait tomber en amour avec le cosmos sulfureux, l'aster du Mexique aux éclats orange et jaune. Une fleur vigoureuse, facile à cultiver et résistante à la sécheresse, dont les pétales comestibles et les pigments colorés viendront égayer vos assiettes autant que vos plates-bandes. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻   Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment   Semences de cosmos sulfureux https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/lt206   Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado   Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca   Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/   Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    14 min
  3. Jardiner pour les abeilles

    May 14

    Jardiner pour les abeilles

    Saviez-vous qu'une bouchée sur trois dans notre assiette dépend directement du travail des pollinisateurs ? À l'occasion de la Journée mondiale de l'abeille, on vous propose de transformer votre espace vert en une véritable oasis pour ces ouvriers essentiels, qu'ils soient sur un balcon ou dans un grand jardin.   Au menu aujourd'hui :   🐝 Jardiner pour les abeilles: Frédéric Thériault présente les stratégies pour soutenir les pollinisateurs sauvages. On découvre l'importance de délaisser les pesticides, de repenser l'entretien printanier du gazon et d'offrir gîte et couvert à ces insectes indispensables.   🌿 Histoires de semences: Dan Brisebois nous raconte l'histoire de l'Aneth Bouquet. Une plante double fonction par excellence: délicieuse en cuisine avec le saumon ou les pommes de terre, elle devient un aimant à pollinisateurs dès qu'on la laisse monter en fleurs.   Prépare tes fleurs mellifères et tes hôtels à insectes, on plonge dans le vif du sujet.   Bonne écoute !   🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment   Semences pour pollinisateurs https://fermetournesol.qc.ca/collections/paradis-des-pollinisateurs   Semences d'aneth Bouquet https://fermetournesol.qc.ca/products/um101   Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado   Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca   Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/   Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    16 min
  4. Trois piliers pour planifier ton jardin au Québec

    Apr 16

    Trois piliers pour planifier ton jardin au Québec

    C'est déjà la mi-avril et la tentation est grande de se lancer dans le jardinage au premier rayon de soleil. Pourtant, avant de sortir les outils, il est primordial de marquer un temps d'arrêt. Prendre le temps de structurer son projet permet non seulement d'éviter des erreurs coûteuses, mais surtout d'assurer une saison productive et sereine, adaptée aux caprices de notre climat. Au menu aujourd'hui: 📐 Les 3 piliers pour planifier ton jardin: Frédéric Thériault nous partage sa méthode simple pour réussir son potager. Il démystifie l'importance de l'ensoleillement, l'utilisation stratégique du calendrier des zones de rusticité et le choix des cultures « sûres » pour optimiser chaque mètre carré tout en évitant le gaspillage. 🥜 Histoires de semences: Dan Brisebois nous fait découvrir le noix de Chufa (ou amande de terre), un petit tubercule sucré au goût d'amande. Riche en patrimoine, cette culture facile à réussir saura surprendre vos papilles cet automne. Prenez le temps de bien planifier vos rangées et de préparer vos plateaux de semis, on plonge dans le vif du sujet. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Commande des noix de chufa https://fermetournesol.qc.ca/products/cy101 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/

    16 min

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