Vizi A Parte...

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  1. 6 DAYS AGO

    Episodio #26 con Jay Santos - Intervista caliente

    Ospite: @jaysantossx Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen DJ, produttore, cantante, Jay Santos è tutto questo. Il suo vizio? La fusione. Unisce mondi: musica, viaggi, cucina ma non solo, è lo stesso principio che ha dato origine al suo nome: un punto d’incontro tra mondi diversi, diventato poi un’identità precisa. Figlio di un prete evangelico, inizia a suonare la chitarra a 4 anni in chiesa. Poi cambia ritmo: entra nella sua “vida loca”. All’inizio, di “Santos”, non c’era niente. Solo intuizione. Dopo anni intensi, torna alla spiritualità e ce lo racconta senza filtri, con una semplicità che spiazza.   Il punto di svolta arriva con “Noche de Estrellas”. Prima non aveva neanche un nome d’arte. Ce lo racconta così: un foglio, una linea in mezzo, da una parte Jay-Z, dall’altra il nome di Romeo Santos. Da lì nasce Jay Santos. Coincidenze? Forse. Risultato: una hit che ha fatto il giro del mondo. A seguire nel 2013 arriva “Caliente”, scritta in due ore… il resto è storia. Per lui la musica è racconto: “La musica è come raccontare una storia”cit. Deve far stare bene, alleggerire, far dimenticare.   E dopo la serata? Panino obbligatorio. In cucina, Chef AndreOne prepara un hamburger con pulled pork, cipolla caramellata, rucola selvatica e, per chi vuole, stracciatella. In studio, tra una chiacchiera e un live improvvisato, emerge un approccio diretto, autentico, senza filtri. Con una sorpresa finale: un’anteprima esclusiva del prossimo singolo.   05:45 L’incontro con la religione 11:38 La triplice identità artistica di Jay Santos 14:14 “Noche de Estrellas”, live e senza freni 20:22 Il vizio della fusione 31:33 Hamburger sì, ma con flow! 42:36 Il live che accede il fuego 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande? SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte Linkedin: TTM CHANNEL Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.

    48 min

  2. 22 APR

    Episodio #25 con Nicolò Cavalchini - Le idee che funzionano

    Ospite: @nicolocavalchini Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Nicolò Cavalchini è l’ultimo di otto fratelli, e si vede: ironico, diretto e con le idee chiare. Ha studiato Giurisprudenza, poi ha scelto una strada tutta sua, costruendosi da zero tra creatività, numeri, persone ed organizzazione. Il suo vizio? Il controllo. Ma sul palco lascia andare tutto: l’ansia sparisce e resta solo l’energia, quella vera, che nasce dal pubblico e torna indietro amplificata. Si definisce “non talentuoso”, ma intanto fa numeri davvero importanti in ogni suo show. Si è autoprodotto, ha venduto idee (e anche birre) e oggi vive nel mondo che si è creato. In cucina, chef AndreOne risponde con un piatto conviviale: bon bon di baccalà fritto su crema di scamorza affumicata, gelè al peperone, basilico e olio al tartufo. Tra risate e musica - suonata, cantata e anche un po’ stonata dal coro - questa puntata racconta il suo modo di fare spettacolo: autentico, libero e ad altissima energia.  02:03 Chi è davvero Nicolò Cavalchini 10:10 Il vero spettacolo nasce da chi lo rende possibile 11:36 Tra palco e pubblico: l’energia cambia forma 15:28 Prima sogni poi (forse) metti i limiti  21:06 Se vuoi farlo, crealo (e vendici anche la birra) 51:22 Il live che non ti aspettavi 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE:   YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.

    1hr 2min

  3. 15 APR

    Episodio #24 con Ferdy & Mara - Il codice della bellezza secondo Ferdy & Mara

    Ospite: @ferschetty @marademarcomua Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen  Ferdy e Mara si muovono in perfetta sintonia, tra lavoro e amicizia. Il loro incontro è stato magico: una masterclass di make-up, uno sguardo e subito la scintilla. Due persone che si trovano - o si ritrovano - e una connessione che si percepisce subito. Ferdy è consulente d’immagine: studia armonie e disarmonie, colori e forme, stile e missione di ciascuno. Non è solo estetica: è psicologia, energia, autenticità. Ha iniziato giovane, portando con sé danza e arte, e oggi ha costruito una community basata sulla gentilezza, dove ogni storia è unica. Mara invece ha seguito una strada più tortuosa ma intensa. Moda, arte, qualche caduta e tentativi vari l’hanno portata a creare la sua Academy dove insegna a fare del make-up un mestiere e una passione, trasformando ogni piccolo dettaglio di chi ha davanti in valore. Insieme leggono le persone, tirano fuori quello che spesso gli altri non vedono, trasformano punti deboli in punti di forza e raccontano con leggerezza e profondità allo stesso tempo, la bellezza di ogni individuo. E mentre Ferdy e Mara chiacchierano, chef AndreOne prepara il piatto del giorno: pasta fresca alla Norma, una richiesta speciale degli ospiti. La posta in palio oggi è alta… ma, come sempre, lui non sbaglia un colpo. 03:05 Ferdy & Mara: scintille in masterclass 16:00 Ferdy “veste le persone” tra armonie e disarmonie 26:58 Da ballerino a consulente d’immagine: l’arte secondo Ferdy 30:59 Mara, la donna-progetto tra make-up, formazione e superpoteri 35:07 Quando l’immagine legge la psiche 01:06:49 Flirt 2.0: come le app hanno cambiato il gioco   💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.

    1hr 17min

  4. 8 APR

    Episodio #23 con Fabio Attanasio - Dietro le quinte del sartoriale

    Ospite: @fabioattanasio Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Oggi abbiamo tirato fuori ago, filo e metro. L’ospite della puntata è Fabio Attanasio, uno che con eleganza e sartoria non ci gioca, ci vive. Doveva fare Giurisprudenza. Poi però la passione si è messa di traverso: ingombrante, insistente, impossibile da ignorare. Apre un blog (per molti un capriccio) e mentre gli altri stanno a guardare, lui decide di fare qualcosa che in Italia nessuno aveva ancora fatto: parlare davvero di sartoria. Lo fa sul campo, bussando alle porte dei sarti, ascoltando, osservando… e raccontando. Con ironia, leggerezza e una naturalezza disarmante, Fabio ci accompagna in un mondo fatto di regole non scritte e differenze sottili. Scopriamo così che una giacca non è mai solo una giacca: cambia da Milano a Firenze, da Napoli alla Sicilia, dall’Italia all’America. Linee, spalle, bottoni, proporzioni: ogni dettaglio è un linguaggio, ogni città un accento diverso. Ma Fabio non voleva solo raccontare: voleva costruire. Nasce così anche la sua avventura imprenditoriale nel mondo degli occhiali artigianali, oggi il suo focus, fatta di sacrifici, ossessione per i dettagli e visione. Nel frattempo, in cucina, AndreOne gioca sul sicuro: spaghetti ai tre pomodorini freschi. Un piatto semplice, che sa di casa, gustoso e… a prova di giacca. In questa chiacchierata, Fabio ci ricorda una cosa semplice ma rivoluzionaria: rallentare, osservare meglio, scegliere con cura. Perché lo stile non è urlare ma è saper vedere. E questa puntata merita di essere guardata (e ascoltata) fino all’ultimo bottone. 02:15 Buenos Aires e il cambio di rotta: addio legge, benvenuta sartoria 07:49 Un blog controcorrente: parlare di sartoria quando nessuno lo faceva 12:32 Le regole invisibili dello stile: come cambia una giacca nel mondo 39:22 Dress code senza panico: consigli pratici per non sbagliare  47:43 Da sarti e bottoni a occhiali e brand: la grande impresa di Fabio 57:53 Occhiali di nicchia: cosa conta davvero quando scegli  💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.

    1hr 2min

  5. 1 APR

    Episodio #22 con Francesca Nonino – Dentro il mondo Nonino

    Ospite: @francesca.nonino Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Ci sono storie che non scegli. Ci nasci dentro. Francesca Nonino è la sesta generazione della famiglia Nonino, una realtà che dal 1897 porta avanti la cultura della grappa nel Friuli Venezia Giulia. E quando parla del suo ruolo, lo dice chiaro: è “un onore e un onere”. Orgoglio e responsabilità, insieme. Perché qui la grappa non è solo un prodotto. È famiglia. E proprio per questo Francesca ha scelto la strada più difficile: rispettare la tradizione, ma darle una voce nuova. Via la patina perfetta, spazio a quel qualcosa di più vero, caldo, umano che c’è dietro ad ogni bottiglia. Un percorso fatto di studio, tentativi e identità costruita nel tempo. In questa puntata si degusta, si impara (senza prendersi troppo sul serio) e si ride. Tra grappe iconiche e racconti, Francesca ci guida con un entusiasmo travolgente tra profumi, differenze e piccoli segreti per apprezzarle davvero. Ma si va anche oltre: visibilità, critiche, il fatto che non si può piacere a tutti. E cosa significa, ancora oggi, dover dimostrare di essere all’altezza - competente e credibile -  in un mondo in cui, quando sei una giovane donna, non è mai dato per scontato. Nel frattempo, Chef AndreOne accompagna con una pinza romana scomposta: rucola, stracciatella, scaglie di rana e Prosciutto di Parma. Semplice, ma con carattere. Una puntata che scorre veloce e lascia qualcosa, proprio come una grappa fatta bene. 08:48 Il coraggio di reinterpretare un prodotto 21:22 Corso express di grappa per curiosi 40:30 Visibilità, tra luci e inevitabili ombre 49:05 Quando essere donna significa dover lottare per la credibilità 59:20 Il valore inestimabile del made in Italy 01:11:19 “Grappa Negroni”: la grappa come non te l’aspetti   💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE:   YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.

    1hr 16min

  6. 25 MAR

    Episodio #21 con Stefano Grandi – Quando cambia il vento

    Ospite: @stefanograndi_chef Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Oggi ospite di Vizi a Parte Stefano Grandi cuore ed anima del ristorante Il Santa di Milano. Uno chef che ha vissuto sulla propria pelle il vento del cambiamento nella grande ristorazione: il passaggio dalla vecchia scuola -  fatta di gerarchie, disciplina e regole ferree - a cucine un po’ più aperte e meno ingessate. Con lui esploriamo luci ed ombre di questo mondo in continua evoluzione. Stefano arriva da cucine dove il “Sì chef” non si discuteva, dove la gerarchia era piramidale e dove dimostrare il proprio valore richiedeva anni di lavoro, sacrifici e resistenza alla pressione. Una scuola dura che lo ha formato e portato lontano, ma che a volte l’ha anche limitato e lasciato poco protetto. In questa puntata si racconta in modo personale: emergono il suo carattere e il suo modo di lavorare tra storie di vita, nuovi progetti e aneddoti del passato che strappano un sorriso. Perché Stefano in cucina è concentrato e determinato, a tratti severo, ma sa anche lasciarsi andare e qui ce lo dimostra. In cucina, chef AndreOne firma un primo piatto dai richiami siciliani: risotto al limone fermentato, scorza di limone nero e capperi, con un tocco finale di olio al basilico. Una chiacchierata ricca di racconti, tra vizi e virtù, che ci conduce attraverso mille luoghi e ci fa vivere mille vite, semplicemente ascoltandolo. 02:38 Il vento del cambiamento nella grande ristorazione 4:08 L’epoca della consapevolezza 07:26 La cucina come caserma militare 20:47 Vizi, borse e altre follie 24:26 Il prezzo del successo in cucina 41:27 Cosa resta quando togli il cappello da chef 💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE:   YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.

    57 min

  7. 18 MAR

    Episodio #20 con Gabriella Simoni e Francesco Porzio – Il peso delle storie vere

    Ospiti: @gasimoni e @fraporzio Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Guerra, scelte di coraggio, verità scomode ma anche famiglia e vita lontano dai riflettori. In questa puntata di “Vizi A Parte” incontriamo, per la prima volta insieme, una coppia speciale: madre e figlio. Lei è Gabriella Simoni, giornalista di guerra e inviata speciale, che ha raccontato conflitti dal campo, guardandoli negli occhi. Dai fronti internazionali alla cronaca italiana, Gabriella ha passato la vita dove le storie fanno più rumore… spesso dove nessuno vuole andare. Accanto a lei c’è Francesco Porzio, suo figlio - perché dietro ogni reporter c’è anche chi aspetta, chi cresce, chi vive l’assenza e la paura da un’altra prospettiva: quella di una madre “sempre con la valigia” e di qualcuno da cui tornare.   Questa è una chiacchierata a due voci fatta di ricordi, emozioni e di quel legame unico tra madre e figlio. Due vite cresciute insieme, ma viste da prospettive opposte: chi parte e attraversa il mondo, chi resta e osserva, vivendo assenze, paure e attese silenziose. Tra risate, autoironia e racconti di famiglia, emergono storie di giornalismo vissuto in prima persona: rapimenti, fronti di guerra, il rischio costante e la determinazione di restare nei luoghi dove tutto sta crollando per raccontarlo. Come sempre, tra una chiacchiera e l’altra, in cucina con noi: Chef AndreOne prepara un risotto speciale, una rivisitazione milanese dell’amatriciana. Un piatto fatto di contrasti, proprio come questa puntata: tra guerre lontane e casa, tra partire e tornare. 03:17 Andare dove nessuno osa: la scelta di Gabriella 12:24 Tra casa e guerra: la vita con genitori reporter 21:33 Il rapimento di Gabriella: la storia mai raccontata 47:55 Lo sguardo dello sport come “racconto del mondo” 56:55 Da prigionieri a un amore che dura oltre 30 anni 01:06:49 Le guerre dietro le cronache   💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande?   SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE:   YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.

    1hr 25min

  8. 11 MAR

    Episodio #19 con Eleonora Cristiani – Oltre il 90esimo

    Ospite: @eleonoracristiani_ Conduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOne Studio di Registrazione: The Dark Kitchen Oggi ospite a Vizi a Parte Eleonora Cristiani, volto e voce di Oltre il 90esimo: uno di quei profili che raccontano il calcio con ironia, spontaneità e zero filtri proprio come farebbero i tifosi. In questa puntata ripercorriamo le tappe della sua storia: un inizio quasi casuale che, con passione e determinazione, si è trasformato in un vero e proprio progetto. Dai primi post virali, allo studio dei social, dalle tv locali ai format negli stadi, Eleonora ha sempre seguito la sua strada. Poi, un momento di stop: lascia collaborazioni consolidate, si rimbocca le maniche e ricomincia da zero, da sola, facendo tutto a modo suo. Da qui nasce Oltre il 90esimo, un format che unisce giornalismo e content creation per raccontare il calcio dei tifosi: tra sfottò, dissing ed emozioni che mettono tutti sullo stesso piano. Eleonora è un vulcano di entusiasmo: porta energia, fa gruppo e regala sorrisi. E su una cosa è chiara: è fatta così, e non ha alcuna intenzione di cambiare. Non è certo il tipo che le manda a dire. In cucina con noi: Chef AndreOne ci porta al mare con il suo spaghetto alle vongole, bottarga e limone del Garda…con quel tocco piccante che omaggia l’amata Calabria di Eleonora. Un piatto che è il perfetto mix tra passione e carattere, proprio come questa puntata. 16:23 Dalle prime interviste…al boom virale 23:00 Mollare tutto? Sì, grazie! La rinascita di Eleonora 28:00 Oltre il 90esimo: tra ganci, dissing ed emozioni 30:44 Lo stadio, quel luogo magico in cui spariscono tutte le differenze 48:24 Il duro lavoro dietro al format, social e web radio  💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande? SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTE Spotify: Vizi a Parte Apple Podcast: Vizi a Parte Instagram e Facebook: @viziaparte TikTok: @viziaparte X: @viziaparte Bluesky: @viziaparte.bsky.social Linkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata! Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.

    1hr 14min
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