Выпусков: 50

Сергей Пархоменко, журналист, редактор и ведущий популярной программы «Суть событий» на радио «Эхо Москвы», рассказывает о том, что его действительно интересует и увлекает много лет. Эпизод за эпизодом — поразительные и неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории: наконец становится ясно — откуда, как, когда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи. Мировая история — прямо в наших тарелках.

Присоединяйтесь к сообществу «Суть еды» на Патреоне
patreon.com/sut_edy

Суть ед‪ы‬ Сергей Пархоменко

    • История
    • 4.9 • Оценок: 600

Сергей Пархоменко, журналист, редактор и ведущий популярной программы «Суть событий» на радио «Эхо Москвы», рассказывает о том, что его действительно интересует и увлекает много лет. Эпизод за эпизодом — поразительные и неожиданные сюжеты из мировой гастрономической истории: наконец становится ясно — откуда, как, когда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи. Мировая история — прямо в наших тарелках.

Присоединяйтесь к сообществу «Суть еды» на Патреоне
patreon.com/sut_edy

    Пятидесятая история: про кинзу

    Пятидесятая история: про кинзу

    О душистом кориандре, которого человечество теперь съедает больше, чем любой другой пряной зелени на свете, опознавая на всех континентах под разными именами и прозвищами. И о том, как серьезная наука объясняет природу нашей любви к острым ароматам и нашего умения извлекать из запахов самые яркие воспоминания.

    Сорок девятая история: про пиццу

    Сорок девятая история: про пиццу

    О том, как итальянская пицца родилась заново в Нью-Йорке, чтобы стать по-настоящему мировым явлением, и оттуда завоевать все континенты. И об удивительных перевоплощениях нью-йоркской пиццы в Чикаго, Детройте и Бруклине, где действительно увлеченные и талантливые люди вдохнули в нее новую жизнь.

    Сорок восьмая история: про долму

    Сорок восьмая история: про долму

    О гениальной гастрономической идее, пришедшей на ум одновременно множеству народов по всей Земле. На всех континентах люди норовят завернуть что-нибудь вкусное в какой-нибудь листик, чтоб получить еще больше удовольствия. А дальше – кому как повезет: от Швеции до Конго и от Лаоса до Бразилии – всюду найдется своя долма.

    Сорок седьмая история: про хлеб бородинский

    Сорок седьмая история: про хлеб бородинский

    Об очень черном хлебе, вкус которого невозможно забыть, о символе русской кухни, как будто специально придуманном поперек всех наших традиций, привычек и правил. Тайна происхождения его до сих пор не раскрыта, а искать ее разгадки надо то ли на отечественном поле сражения, то ли в туманных долинах далеких Альп.

    Сорок шестая история: про консервный нож

    Сорок шестая история: про консервный нож

    О том, как армии разных стран учились правильно относиться к консервным банкам, и как Америка первой освоила научный подход, чтобы разумно и надежно накормить своих солдат. И о легендарном спутнике и помощнике американского рядового, который прошел вместе с ним целую мировую войну и служит ему до сих пор.

    Сорок пятая история: про сало

    Сорок пятая история: про сало

    О самом обыкновенном сале, которое «нечего пробовать», и о самом знаменитом и дорогом, которое рождается среди белого мрамора итальянской Тосканы. А еще о странной истории взаимоотношений человека со свиньей: таким верным и полезным его другом с такой ужасной репутацией, которая и привела к изобретению удивительных деликатесов.

Отзывы покупателей

4.9 из 5
Оценок: 600

Оценок: 600

liza_lizaveta ,

Хорошие истории

Восторг! Невероятно интересно и приятно слушать. Во-первых, истории очень интересные, не высосанные из пальца, а полноценные и увлекательные. Во-вторых, качество подкаста и звуковых эффектов на высоте. Ну и конечно Сергей - ваш голос и интонация творят целый аудиоспектакль. Хочется сидеть, слушать и никуда не торопиться.

Max:m ,

Фантастика!

Так о еде не говорил никто. И это не просто о гастрономии. Это история необыкновенно познавательная и рассказанная самым талантливейшем образом!

ykyke ,

О бородинском хлебе

Красиво описываете, но. Но хлеб этот с детства помнят москвичи. Я вот не в Москве родился и провёл детство, так вот там был совсем другой немного солоноватый (совсем не сладкий) и без всяких специй ржаной хлеб.

Топ подкастов в категории «История»

Слушатели также подписываются на