Revista ADEGA

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O podcast da Revista ADEGA, a maior e mais influente revista de vinhos do Brasil. Bastidores, conversas e entrevistas exclusivas sobre o fascinante mundo do vinho. Revista ADEGA: https://revistaadega.uol.com.br/ Melhor Vinho: https://melhorvinho.uol.com.br/ Clube ADEGA: https://www.clubeadega.com.br/ ADEGA Online: https://www.adegaonline.com.br/

  1. -3 дн.

    DOS FENÍCIOS AOS MOUROS, A IMPORTÂNCIA DO ALGARVE PARA VINHOS NA EUROPA

    Você já conhecia essa história? O Algarve marcou um dos momentos mais importantes da história do vinho.

    13 мин.

  2. 30 июн.

    Aula de ADEGA Network: O que são os famosos Chablis

    Você conhece os famosos Chablis? Eles compõe os vastos vinhos da França e são conhecidos por sua ácidez e sabor único. Nesta vídeo, traremos tudo que você precisa saber sobre a bebida, história, geografia e curiosidades.

    10 мин.

  3. 29 июн.

    A HISTÓRIA DE QUANDO INUNDAR VINÍCULAS SALVOU OS VINHOS NA EUROPA

    A famosa praga da Filoxera foi uma pedra no sapato dos viticultores europeus por séculos. A solução então surge do mais improvavel: Inundar os vinhedos. Neste episódia abordamos a ideia e o desenvolvimento da técnica, além de como esse processo influênciou toda a história do vinho europeu e mundial.

    10 мин.

  4. 29 июн.

    O VINHO FEITO SOBRE AS LÁGRIMAS DO VESÚVIO

    Você conhece o famoso "Lacryma Christi"? Famoso vinho italiano produzido a beira do vulcão Vesúvio. Neste episódio abordamos não só as caracteríticas e importância do vinho, mas também sua história e mitologia que o cerca.

    6 мин.

  5. 16 июн.

    Live sobre vinhos falsos

    Romanée-Conti e Richebourg falsificados? Nesta Live Christian Burgos e Pedro Fadanelli conversam sobre o caso dos clássicos que foram falsificados, trazendo a tona mais informações sobre, além de formas de indentificar estes produtos.

    41 мин.

  6. 9 июн.

    REVOLTA DOS VINHETEIROS DA BORGONHA

    Você sabia que um simples vinheteiro liderou uma das revoltas mais importantes e influentes da história da França? Neste episódio mostraremos como a Borgonha foi palco de um evento que mudou o rumo do vinho e de todo o país. Tudo começa com novas políticas instauradas pelo cardeal francês Richelieu, que enfureceram toda a população, especialmente os produtores de vinho. Changenet, um vinheteiro local guiou um grupo que rapidamente cresceu pela cidade de Dijon para lutar pelas suas causas e reinvidicações.

    10 мин.

  7. 2 апр.

    A ORIGEM DAS UVAS VINÍFERAS REVELADA PELA GENÉTICA

    Um estudo com DNA antigo de sementes de uva encontradas em sítios arqueológicos na França está ajudando a reescrever a história do vinho. A pesquisa revela quando as uvas domesticadas passaram a ser cultivadas na Europa e como algumas variedades modernas preservaram características ao longo de milhares de anos. Neste vídeo, você entende como a análise genética conecta o passado ao presente, mostrando a origem das uvas do vinho moderno, a expansão das videiras pela Europa e o papel da seleção humana na construção dos estilos que conhecemos hoje. Um olhar científico que aprofunda a história do vinho e revela como tradição e adaptação caminham juntas. PONTOS-CHAVE DO VÍDEO • 🧬 O que o DNA antigo revela sobre as uvas do vinho • 🍇 Diferença entre videiras selvagens e domesticadas • 📍 Quando as uvas cultivadas chegaram à Europa • 🔬 Como funciona a análise genética de sementes antigas • ⏳ Continuidade genética de variedades como Pinot Noir • 🌍 Origem da domesticação entre os mares Negro e Cáspio • 🔄 Como a seleção humana moldou o vinho ao longo do tempo Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/dna-antigo-revela-origem-das-uvas-do-vinho-moderno.html Saúde🍷

    4 мин.

  8. 1 апр.

    COMO HARMONIZAR VINHO COM CHOCOLATE

    Harmonizar vinho com chocolate exige equilíbrio entre doçura, amargor e intensidade. Neste guia prático, você aprende como escolher o vinho ideal para diferentes tipos de chocolate, evitando erros comuns e entendendo por que opções com maior teor de cacau tendem a funcionar melhor. Exploramos técnicas de degustação e exemplos clássicos, como Vinho do Porto, Sauternes e Banyuls, mostrando como ajustar a combinação para obter melhores resultados na taça. PONTOS-CHAVE DO VÍDEO 🍫 Como harmonizar vinho com chocolate na prática ⚖️ Equilíbrio entre doçura e amargor 👅 Técnica correta de degustação ❌ Por que evitar chocolate ao leite 🍷 Vinhos ideais para chocolate amargo 🌡️ Influência da temperatura de serviço 🔄 Ajustes para melhorar a harmonização Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/como-harmonizar-chocolate-com-vinho_11238.html Saúde🍷

    3 мин.
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Информация

  • Автор
    Revista ADEGA
  • Годы выхода
    2021 - 2026
  • Выпуски
    307
  • Ограничения
    Без ненормативной лексики
  • Авторские права
    © Revista ADEGA
  • Сайт подкаста
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