【ゲスト・インテグリカルチャー株式会社 田中啓太さん】細胞育てて、どうやって肉を作る…？牛乳を作る…？皮を作る…？

今回のテーマは引き続き「タンパク質」。ゲストはインテグリカルチャー株式会社の田中啓太さん
前回で少し理解が進んだタンパク質や細胞培養について。
今回はさらに深ぼってまいります！
細胞を作る仕組みとは？
そこからどのように我々が使える・食べれるものになっていくのか？
そこにある懸念とは？
そして、将来的にはどんな形で細胞を作っていくことになるのか？
すぐには・急には訪れないかもしれない食料危機・タンパク質危機ですが、どんな風な開発がされているのか、現在地点を学んでいく#みみしゃかです！
【考えたいテーマ】
細胞を自由に作れるようになったら、身の回りのあらゆる製品を作れるようになる？
①たんぱく質って何に使われている？
②細胞を育てるってどうやるの？
③世界のたんぱく質の未来とは？
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この番組は「これが実現したら、もっと良い社会になるかも？」という身近な疑問やアイデアから、社会課題や経済、テクノロジー…などなど、様々なテーマについて考えていく“社会科見学”的ポッドキャスト番組です！
タイトルは「井桁弘恵のお耳の社会科見学」略して「#みみしゃか!!」、番組パーソナリティは井桁弘恵さん（いげちゃん）！
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