日本大特搜 Japan Vibes

研究生 Keith
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我的新書《東京現地特搜:走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》,今天起開始預購。 購買連結:https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 【早鳥限定】預購贈禮: 即日起至12月8日止,預購加贈 1. 「季節限定書衣」一份 2. Fantimate 獨家贈品明信片一套三張(全系列共三套九款,隨機出貨) . 每天神遊日本20分鐘! 一起深度探索日本的歷史文化,旅遊資訊,行銷趨勢,流行文化! 旅居日本七年,曾任日本導遊,現任日本數位行銷顧問的主持人 研究生 Keith,帶你一起了解日本旅遊資訊,最新行銷趨勢和文化。讓你在旅遊時能有更多的感動和啟發,不再只是走馬看花。 追蹤研究生臉書和 IG,最新日本情報,旅遊資訊及攝影作品 FB|pointsjourney IG|pointsjourney 品牌合作|contact@researcherstudio.com (日本語,中文,English) -- Hosting provided by SoundOn

  1. 第359回|【一日東京】深度探索杉並區:中央線四站隱藏魅力 feat. 阿拋

    3 天前

    第359回|【一日東京】深度探索杉並區:中央線四站隱藏魅力 feat. 阿拋

    【本集節目與東京都杉並區合作播出】 在東京旅行,常會忍不住塞滿美食的行程。但有些街區,只要一踏上,整個人就會慢下來,想要靜靜的在每一個小店裡面待上一段時間。 這次我去參訪杉並區的中央線四站,就是這樣的感覺。 . 阿佐谷站有パールセンター商店街,當地人都在這裡買肉買菜,很有生活感。而神明宮是供奉著天照大御神,在都會區中營造出一方寧靜。但是來這邊參拜的人絡繹不絕,這裡有巫女親自用手編制的手鍊御守,還有刺繡的御朱印。 夜幕低垂的時候走到西荻窪站,坐在 Saten這家日本茶專賣店,店員用咖啡師的手法沖泡茶飲,搭配甜點的香醇布丁,坐在露天的座位,聽著火車在旁經過的軌道聲,心情就像回家路上的上班族,抵達家門前的最後一站。 荻窪站的街景,像是很多日劇會出現的場景。巷弄間忽然出現人潮,是附近居民常去的拉麵店,也是米其林推薦的拉麵店,有點打破了我美食都在山手線內市區的想像。更讓我驚訝的是,除了拉麵之外,這邊的暢銷商品居然是天然冰刨冰。 最後是高圓寺站,以阿波舞聞名,每年八月的祭典為東京的夏日畫下完美句點。純情商店街保有在地人的生活氣息,而70年歷史的澡堂Naminoyu,仍然保有當年的氛圍,在老闆溫暖的招呼聲中,訴說著昭和時代的故事。 . 這次因為杉並區的邀請,花了兩天的時間深入訪問了十幾個店家,也讓我脫離了平常忙碌的都市生活,在下町風情濃厚的杉並區,感受到東京的另一面。 今天的《日本大特搜》,我找了阿拋一起來錄音,聊聊有點生活感,在可以放慢腳步的東京,要怎麼享受旅行。邀請大家一起來體驗不一樣的「一日東京」。 . 今天一起來日本大特搜的來賓:阿拋 阿拋的 IG: https://researcher.studio/applelin -- Hosting provided by SoundOn

    30 分鐘
  2. 第358回|45歲開始不排隊吃拉麵?煮飯與外食退休年紀大解密!

    5 天前

    第358回|45歲開始不排隊吃拉麵?煮飯與外食退休年紀大解密!

    我的新書《東京現地特搜:走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》,現正預購中。 購買連結:https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 即日起至1月11日止,預購贈禮: Fantimate 獨家贈品明信片一套三張(全系列共三套九款,隨機出貨) . 你有想過煮飯這件事,也有「退休」的一天嗎?在這一集中,我們探討來自《日經趨勢》的「烹飪退休」概念,深挖博報堂生活研究所的數據,揭開煮飯這件事的心理與生理極限。 日本人認為煮飯的退休年齡分為兩種: 心理退休:平均在56歲又5個月時,覺得煮飯太麻煩、不想再做。 身體退休:平均在63歲又1個月時,因體力不支而停止下廚。 除此之外,節目還聊到有趣的「外食退休」現象: 大食退休:無法再吃大份量餐點,平均年齡是44歲又1個月。 排隊退休:不願再為拉麵排隊,平均年齡是45歲又3個月。 燒肉退休:覺得燒肉太油膩的年齡,平均是50歲又11個月。 從數據背後的性別差異來看,年輕男性較支持烹飪退休,但隨著年齡增長,反對比例卻逐步升高。而女性則隨年齡支持度提升,認為家務不應無休。這樣的差異反映了家庭飲食責任的分配問題,令人深思。 我們還引用了2024年的食品生活者調查,發現四分之三的受訪者會以簡單料理取代煮飯,甚至認為即食品、冷凍食品的經濟性與多樣性更高。日本「獨自用餐」文化的興起,也讓許多人提早選擇烹飪退休。 聽完這一集,你會不會也開始思考,自己的煮飯退休年齡會在什麼時候?快來聽這場充滿數據與文化觀察的飲食話題討論! -- Hosting provided by SoundOn

    25 分鐘
  3. 第356回|東京潮流新熱點!虎之門的故事與歷史解密! feat. 張維中

    12月3日

    第356回|東京潮流新熱點!虎之門的故事與歷史解密! feat. 張維中

    今天一起來日本大特搜的來賓:張維中 張維中的臉書: https://researcher.studio/weichong-chang . 我的新書《東京現地特搜:走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》,現正預購中。 購買連結:https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 即日起至1月11日止,預購贈禮: Fantimate 獨家贈品明信片一套三張(全系列共三套九款,隨機出貨) . 虎之門,這個昔日平凡無奇的地名,如何在短短十年間蛻變為東京的潮流地標?在這一集《日本大特搜》中,我們很高興邀請到張維中,一同探討虎之門的都市更新秘史,並帶你深度挖掘這片新興區域的特色與魅力。 你知道虎之門的名字背後隱藏著什麼樣的歷史故事嗎?從江戶時代的城門起源,到如今成為東京最先進的都市規劃樣板,虎之門的發展可以說是日本都市建設的縮影。這裡還有讓人會心一笑的吉祥物——Toranomon,致敬哆啦A夢的創意設計,成為虎之門的象徵。 當然,現在的虎之門早已不只是歷史的見證,這裡的虎之門之丘與周邊地區,擁有高規格的商業大樓、豪華飯店,以及科技感十足的展覽空間Tokyo NODE。無論是想探索前沿展覽,還是在咖啡館裡靜靜度過悠閒午後,虎之門都是你的理想選擇。 此外,我們還聊到了最新落成的虎之門車站大樓,其全新開放的日比谷線虎之門之丘車站,成為連接都市生活的重要樞紐。散步至日比谷公園,甚至一路延伸至銀座,這裡的步行路線也是不可錯過的美好體驗。 想了解更多虎之門的秘密?這一集內容不僅有趣,更充滿實用資訊,帶你全方位認識這座東京新潮地標! -- Hosting provided by SoundOn

    28 分鐘
  4. 第355回|帶你去逛東京人的東京!10個在地人週末生活的散步街區! feat. 研究生 Keith《東京現地特搜》

    12月1日

    第355回|帶你去逛東京人的東京!10個在地人週末生活的散步街區! feat. 研究生 Keith《東京現地特搜》

    我的新書《東京現地特搜:走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》,現正預購中。 購買連結:https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 即日起至1月11日止,預購贈禮: Fantimate 獨家贈品明信片一套三張(全系列共三套九款,隨機出貨) . 東京現地特搜 可以感受風格,也能享受人文, 這一次就從東京開始,展開日本在地大特搜—— 想深入體驗東京的風貌嗎?研究生 Keith 旅居日本十年,以在地人的視角,將東京以潮流和懷舊兩大主題區分,嚴選出十個最能體驗週末生活的散步街區。去活力滿載的自由之丘、優雅低調的白金台,到自然與繁華兼具的二子玉川;走訪東京的廚房神樂坂,探索東京起源的日本橋,體驗昭和畫家生活的雜司谷,感受文學家足跡的本鄉;品味喫茶店大本營高圓寺的獨特氛圍,沉浸於潮流音樂創作中心乃木坂,以及漫步在村上春樹筆下的三軒茶屋。 此外,書中還特別收錄了「東京特色咖啡廳」、「新宿拉麵店推薦」和「在地人常去的東京連鎖餐飲店」、「東京鐵塔季節點燈」、「東京夜景」五個特輯,讓您深入品味東京的美食與風景。透過作者的親身經歷、細膩描寫與歷史文化分享,您將發現東京鮮為觀光客知道的一面。無論是初次造訪還是再次探訪,都能在本書中找到屬於您的東京旅行新方向,開啟一段獨一無二的都市探索之旅。 -- Hosting provided by SoundOn

    25 分鐘
  5. 第354回|【昭和時代!】昭和56年:狗仔文化開端、神戶的未來夢!

    11月26日

    第354回|【昭和時代!】昭和56年:狗仔文化開端、神戶的未來夢!

    本集《日本大特搜》,我們穿越回昭和56年,挖掘改變日本社會的三大關鍵時刻:從狗仔文化的崛起,到改寫教育史的經典小說,再到象徵未來的神戶博覽會,這些故事都影響深遠且充滿戲劇性! 1️⃣ 狗仔文化的誕生:《FOCUS》雜誌如何改寫媒體規則? 1981年,《FOCUS》雜誌開創了以偷拍和緋聞為主的報導形式,讓「狗仔文化」成為日本媒體的新潮流。從田中角榮的庭審照片到轟動全國的少年A事件,FOCUS如何在短短一年內從高端藝術轉向大眾市場?它的報導方式又如何影響了日本法律的走向? 2️⃣ 《窗邊的小豆豆》:一本書改變了教育,甚至你的童年? 黑柳徹子的經典著作《窗邊的小豆豆》,不僅挑戰了傳統教育體制,更被翻譯成35種語言,成為全球暢銷書。你知道嗎?它還啟發了後來的教育改革,並讓無數人重新思考如何尊重孩子的個性與創造力。這本書的影響力至今仍無法被取代! 3️⃣ 未來城市的想像:神戶Portopia博覽會如何改變日本? 1981年的Portopia博覽會,展示了從人工島到自動駕駛列車的科技創新,甚至吸引了超過1600萬人次參觀!神戶的浪漫與創新如何成為全球城市的學習榜樣?這座城市的魅力又為何如此迷人? 🎙️ 最後,我們還聊到了相撲界的傳奇人物「千代之富士」,以及日本港灣城市的獨特浪漫氛圍。這一集內容豐富又充滿細節,千萬別錯過! -- Hosting provided by SoundOn

    21 分鐘
  6. 第353回|蛋包飯迷的東京美食巡禮,達人精選三家必吃蛋包飯餐廳大公開!feat. 張維中

    11月24日

    第353回|蛋包飯迷的東京美食巡禮,達人精選三家必吃蛋包飯餐廳大公開!feat. 張維中

    今天一起來日本大特搜的來賓:張維中 張維中的臉書: https://researcher.studio/weichong-chang . 你知道蛋包飯不只是台灣便當的經典料理,也能成為旅行的核心主題嗎?在本集《日本大特搜》,我們很高興邀請到日本達人「張維中」,分享他的蛋包飯美食巡禮。從童年台式蛋包飯的回憶到在東京親身體驗的三家日式蛋包飯餐廳,每一段故事都讓人垂涎欲滴。 ✨ 台式 vs. 日式:文化的味蕾衝擊 維中從小就愛吃台式蛋包飯,但來到日本後,日式蛋包飯完全顛覆了他的認知。他以《午餐女王》日劇為啟發,踏上了蛋包飯的美食朝聖之旅,從半熟蛋皮的滑嫩口感,到各式創意炒飯,每一口都是驚艷。 🍴 三家東京必吃蛋包飯餐廳:深入解析 Pomunoki(ポムの樹):國民級連鎖餐廳,維中的「日式蛋包飯初戀」,以多樣化的醬汁與飯料選擇俘虜你的胃。 吃茶YOU(喫茶YOU):藏身於歌舞伎座旁的小巷,濃濃昭和風情的咖啡館,專注於半熟蛋皮的極致口感。 資生堂Parlour:蛋包飯界的高級玩家,搭配銀座的優雅氛圍,讓每一口都充滿儀式感。 📚 旅人之心:維中的16年日本故事 除了美食,維中也提到了他即將推出的新書《旅人的形狀》。他以「旅人」的視角,記錄自己如何在16年的日本生活中,品味那些值得回味的日常。 這一集的節目,適合所有熱愛日本美食與文化的聽眾。如果你也對「日式蛋包飯」心生嚮往,不要錯過這場味蕾的深度探索! -- Hosting provided by SoundOn

    31 分鐘
4.8
(滿分 5 顆星)
1,474 則評分

簡介

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