格外農品格來聊

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  • 創業
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關注台灣農業、商業、創業和社會企業，以輕鬆自然的語調，為聽眾帶來最新的行業趨勢、創業故事和成功案例。探討農業創新、企業經營策略、社會企業的實踐經驗等各個面向，致力提供實用且啟發性的內容。 無論你是正在尋求創業靈感的新手，還是希望提升業務的企業家，「格外農品格來聊」都會是你不可或缺的知識夥伴。 關注我們，讓我們一起在創業和農業的道路上成長，發現更多可能性，實現更大的成功。 每週六固定更新。合作洽詢： service@goodwillfoods.com -- Hosting provided by SoundOn

  1. EP99 菜市場的權力遊戲：中秋、過年、普渡，聰明消費者的節慶生存指南

    3 天前

    EP99 菜市場的權力遊戲：中秋、過年、普渡，聰明消費者的節慶生存指南

    第一部分：節慶蔬果價格昂貴的兩大主因 節慶時蔬果價格上漲，是需求與供給兩端共同作用下的結果。 需求端的「儀式感」總動員 特定品項需求暴增： 如中秋節烤肉用的玉米、筊白筍；過年象徵福氣、長壽的佛手瓜、長年菜；以及普渡拜拜用的圓形水果。 送禮文化追求外觀： 消費者偏好購買外觀漂亮、大顆的禮盒水果，導致「面子」的需求大於實際「肚子」的需求。 供給端的「高風險」賭局 天氣不確定性： 節慶常遇颱風季，天災會導致市場供給量銳減，例如麻豆文旦曾因颱風災損七成，價格飆漲一倍以上。 人力成本增加： 節慶期間，採收、包裝、運輸等環節的人力難尋且昂貴，成本會反映在價格上。 「選美」的隱形成本： 為了篩選出符合送禮標準的「特級品」（可能不到總產量的兩成），所耗費的篩選成本會由這些漂亮的蔬果來承擔。 第二部分：聰明消費者的五大心法 節目提供五大策略，幫助消費者破解節慶的價格魔咒。 ** 1.掌握時機，避開價格高峰** 早鳥策略： 提前一至兩週採買耐放的品項，如文旦、柚子及蘿蔔、芋頭等根莖類蔬菜，此時價格最穩定。 壓線採購： 在節慶當天下午或節後購買，攤商為清庫存常會提供折扣，適合撿便宜。 ** 2.擁抱不完美，為「內在美」買單** 認識「格外品」： 購買外觀有瑕疵、尺寸不一但風味與營養不變的蔬果，價格可能只要一半。 與攤商建立關係： 可直接詢問店家是否有賣相不佳但適合自家食用的品項，此舉不僅省錢，也能減少食物浪費。 ** 3.選擇當季，不為昂貴品項執著** 尋找替代方案： 中秋節不只文旦，也可考慮柿子、百香果等當季水果。 過年火鍋除了芥菜，同樣是產季的白菜、菠菜、茼蒿也是便宜又美味的選擇。 ** 4.開拓多元通路，貨比三家不吃虧** 傳統市場： 價格最具彈性，且能買到新鮮的在地蔬果。 農夫市集或產地直銷： 能買到最新鮮的產品，且因減少中間商，價格可能更實惠。 線上平台： 許多平台專門銷售格外品或與小農合作，可上網尋找。 ** 5.善用保存技巧，延長食材壽命** 分裝冷凍： 當季蔬菜便宜時可多買，例如玉米煮熟後取粒冷凍、青椒切塊冷凍。 自製加工品： 吃不完的水果可做成果醬、果乾或果汁冰塊，延長保存期限。 第三部分：從聰明消費到永續生活 聰明的消費選擇不僅是為了省錢，更具有深層的永續意義。 減輕產銷壓力： 提早購買有助於分攤產銷體系的壓力。 減少食物浪費： 購買格外品能告訴市場，食物的價值在於風味而非外表。 支持在地農業： 選擇當季在地食材，可支持本地農業並減少食物的碳足跡。 培養珍惜資源的態度： 學會保存食物，有助於養成不浪費、不過度消費的生活習慣。 -- Hosting provided by SoundOn

    20 分鐘
  2. EP98 你所不知道的義美：技能樹無限擴張？聊聊義美的轉投資版圖，義美是不是像日本的YAMAHA，不斷發展技能樹，跨界經營

    9月20日

    EP98 你所不知道的義美：技能樹無限擴張？聊聊義美的轉投資版圖，義美是不是像日本的YAMAHA，不斷發展技能樹，跨界經營

    世界級蔬食饗宴《果然匯》 匯集豐富蔬果及自然食材 結合在地蕈菇精心打造多道獨家料理 用心選材，只為更好的自己！ 雙北｜桃園｜新竹｜高雄皆有門市 搶先訂位：https://sofm.pse.is/86jvtz -- 中國信託聯手統一集團推出uniopen聯名信用卡 2025年12月31日前消費享最高11%回饋 完成指定任務加碼每月免費跨行轉帳10次，ATM存領外幣各1次免手續費 了解詳情> https://sofm.pse.is/86cgva 謹慎理財 信用至上 －－－－以上為 SoundOn 動態廣告－－－－ 精華重點： 義美集團的跨界經營策略分析 探討台灣知名食品公司「義美」，如何像日本的 YAMAHA 一樣，不斷擴展其「技能樹」，跨足到許多看似無關的產業領域 。 一、最新震撼彈：進軍機器人與無人機產業 三強聯手：義美與半導體自動化設備廠「盟立」、工具機控制器大廠「新代科技」合資成立了「鞍新盟機器人製造公司」，資本額達新台幣 7.5 億元，由義美總經理高志明親自擔任董事長 。 策略佈局：這項合作並非偶然。義美本身就是盟立的前三大股東之一，持股 5.88%，顯示其策略是先透過資本投資建立深厚信任，再進行業務結盟，以降低跨界風險 。 隱藏的製造實力：大眾所不知的是，義美旗下擁有一家名為「金鞍機械」的公司，具備深厚的精密加工與製造能力，是這次合作案中負責製造無人機、機器人與機器狗的關鍵角色 。 二、義美的「隱形技能樹」：龐大的轉投資版圖 除了最新的機器人事業，義美早已在多個領域進行佈局 ： 汽車經銷：由家族成員創辦的「尚騰汽車」，成功代理保時捷等多個進口車品牌，其成功被認為是借助了義美品牌長期累積的「真誠實在」的高品質信任感 。 生技醫療：斥資超過 30 億元成立「義美生醫」，以「食．醫同源」為核心概念，從食品本業延伸至健康領域 。 資訊與媒體：投資軟體公司「網擎資訊」與「台灣英文新聞」，展現其對科技與文化事業的關注 。 物流與海外佈局：擁有「台灣聯合物流」以支援本業，並早在 1994 年就與台糖合資在越南投資，進行海外佈局 。 三、義美與 YAMAHA 的核心差異：三大成功基石 比較義美與 YAMAHA 的擴張模式，兩者哲學不同 ： YAMAHA 模式：以單一「技術核心」為基礎進行轉移與擴散。例如，將製造樂器所需的精密加工技術，延伸應用到摩托車引擎、遊艇、工業機器人等領域 。 義美模式：並非基於單一技術，而是建立在「三大神主牌」上 ： 實體製造的硬實力：以金鞍機械為代表，擁有深厚的工業加工與自動化經驗 。 品牌信任的無形資產：在食安風暴中建立的「品質保證」與「道德品質」形象，成為跨足高單價、高信賴度產業（如汽車）的通行證 。 靈活的策略投資能力：透過先入股再結盟的方式，借助外部頂尖夥伴的資源來實現擴張 。 結論 義美的跨界經營並非盲目擴張，而是緊扣其核心能力與無形資產的務實策略 。它的成功模式啟示台灣在地企業，除了技術突破，深耕企業文化、善用品牌信任並靈活進行策略聯盟，是實現永續經營與跨界成功的關鍵 。 -- Hosting provided by SoundOn

    25 分鐘
  3. EP97 田裡的AI鴨與雲端農夫：科技如何化解農村的缺工與高齡化危機？

    9月13日

    EP97 田裡的AI鴨與雲端農夫：科技如何化解農村的缺工與高齡化危機？

    世界級蔬食饗宴《果然匯》 匯集豐富蔬果及自然食材 結合在地蕈菇精心打造多道獨家料理 用心選材，只為更好的自己！ 雙北｜桃園｜新竹｜高雄皆有門市 搶先訂位：https://sofm.pse.is/857hxn －－－－以上為 SoundOn 動態廣告－－－－ 主題核心：科技如何化解台灣農業的缺工與高齡化危機？ 面對台灣農民平均年齡高達64歲的嚴峻挑戰 ，探討日本及台灣如何運用新興科技，為農業注入活水，將傳統勞力密集產業轉型為高科技專業 。 三大科技應用亮點 ** 1.地面部隊：田間機器人解放勞動力** AI除草機器人：以日本的「Aigamo愛鴨機器人」為例，它模仿傳統稻鴨共生農法，透過攪混田水來抑制雜草生長 。這款機器人以太陽能為食，搭載GPS與AI自我導航，可24小時自動除草，大幅降低了人力需求 。 精準插秧與AI採收：日本農機大廠已推出能依據地圖數據，自動調整插秧密度的「精準變量插秧機」，從源頭省去疏苗的辛苦 。此外，也有新創公司開發出能在夜間工作的「AI番茄採收機器人」，透過影像辨識判斷成熟度並自動採收 。 農夫角色的轉變：這些機器人的出現，讓農夫的角色從第一線的勞動者，轉型為管理機器人軍團的「總司令」 。 ** 2.天空之眼：無人機與衛星的精準監控** 作物健康檢查：無人機搭載高光譜攝影機，能透過分析植物反射的紅外光，繪製出「作物健康地圖」 。這讓農民能快速辨識出缺水、缺肥或遭病蟲害的區域，進行精準的應對，避免大範圍噴藥，兼顧成本與環境友善 。 數據化決策：無人機與衛星技術將過去依賴經驗與感覺的「玄學」農法，轉化為可量化、可分析的科學數據，提升了農業決策的準確性 。 ** 3.雲端大腦：物聯網與區塊鏈建立信任** 智慧管理平台：透過田間的感測器與溫室攝影機，24小時監控作物生長數據，並即時上傳至雲端大腦 。 農產品的「身分證」：以台灣「奧丁丁集團」的區塊鏈溯源系統為例，將農產品從種植到採收的所有歷程記錄在不可竄改的區塊鏈上 。消費者只需掃描QR Code，就能看到產品完整的「人生履歷」，解決了對有機、友善耕作的信任問題 。 結論：科技為農業帶來新未來 農夫的轉職與勸進：科技的目標並非取代農夫，而是成為他們的「神隊友」，將他們從重複性勞動中解放出來 。當農夫成為需要操作無人機、分析大數據的專業工作時，將能吸引更多年輕人投入，有效解決傳承問題 。 永續的未來：智慧科技的最終目的，是讓人們能以更省力、更永續的方式來耕作，照顧好土地與作物 。這場由科技引領的農業革命，正為台灣農業開創一個更智慧、更永續的未來 。 -- Hosting provided by SoundOn

    23 分鐘
  4. EP96當老闆把公司捐給地球：Patagonia之後，企業傳承的無限可能

    9月4日

    EP96當老闆把公司捐給地球：Patagonia之後，企業傳承的無限可能

    本集節目由【司法院】贊助 「國民法官制度」已上路！年滿23歲、設籍滿4個月，就有機會被抽選參與審判。 115年起國民法官還會參與到殺人未遂、特定類型的貪污等案件。 擔任國民法官期間可請公假，享團體傷害保險，還能免費申請托育與長照補助。 瞭解更多「國民法官制度內容」：https://www.judicial.gov.tw/tw/mp-5.html #司法院廣告 精華重點： 一、當地球成為股東：Patagonia 的捐贈模式 核心理念：戶外品牌 Patagonia 創辦人 Yvon Chouinard 為了確保公司保護地球的使命不變，選擇不上市或出售公司，而是將價值30億美元的公司「捐給地球」 。 操作方式：公司所有權轉移給兩個新成立的機構 。 使命守護：「Patagonia 目的信託」持有2%股權，其唯一目的是確保公司永不偏離其環保使命 。 利潤捐贈：非營利組織「Holdfast Collective」持有98%股權，公司每年扣除營運所需後的全部利潤，將作為股息分配給此組織（預計每年1億美元），用於資助環保團體，對抗氣候變遷 。 精神：創辦人名言：「從現在開始，地球是我們唯一的股東」，此舉顛覆了傳統對企業所有權的想像 。 二、台灣的傳承十字路口：正反案例 負面案例—高雄陳家：曾是南台灣最大地主的「南和興產」，雖有土地「只租不賣」的家訓，但因企業功能只剩下被動的「租金分配」，缺乏共同的經營目標，導致後代子孫為變現而將公司股權出售給外資，百年祖產失控 。他們透過出售「公司」而非「土地」的方式，規避了家訓 。 正面案例—永豐餘集團：創辦人何壽川家族為深化公司治理，在2021年全面退出董事會，將經營權交棒給專業經理人團隊 。此舉有助於集團發展，也讓決策回歸專業，增加了投資人信心 。 三、日本的長壽啟示：傳承使命而非血緣 核心文化：日本企業將「家族事業的存續」看得比血緣關係更重要 。 婿養子制度：為了讓家業得以傳承，他們會挑選有才能的女婿，透過收養讓他冠上家族姓氏，繼承事業 。 現代案例—任天堂：前社長山內溥打破了113年的家族世襲傳統，選擇了家族外的岩田聰接班 。他看重的是岩田聰深刻理解任天堂「趣味性」的核心哲學，證明了最高明的傳承是「傳承公司的核心哲學」 。 四、當員工成為老闆：員工認股制度 (ESOP) 核心概念：讓員工成為公司的老闆，兼顧永續傳承與價值共享 。 經典案例—Bob's Red Mill：創辦人 Bob Moore 在81歲時啟動員工持股計畫，逐步將公司所有權轉移給員工，以保護公司的文化與價值觀 。 成效：此舉創造了「共存共榮」的文化，員工留任率超過90%，業績也屢創新高 。它讓「為老闆工作」變成「為我們自己的事業打拼」 。 -- 商業合作洽詢：https://portaly.cc/goodwill/contact 各平台追蹤：https://portaly.cc/goodwill -- Hosting provided by SoundOn

    26 分鐘
  5. EP95 海廢的逆襲：從垃圾到黃金，新創與公民的藍海革命

    8月30日

    EP95 海廢的逆襲：從垃圾到黃金，新創與公民的藍海革命

    精華重點： 三大解決方案光譜 1. 全球巨擘：規模化的工程與市場創新 The Ocean Cleanup (公共工程模式)：由荷蘭青年創辦的非營利組織，目標在 2040 年前清除全球 90% 的海洋漂浮塑膠 。他們採取雙管齊下的策略： 海洋清理：利用巨型漂浮柵欄系統直接在太平洋垃圾帶收集現存垃圾 。 源頭攔截：在污染最嚴重的 1,000 條河流部署太陽能「攔截器」，阻止垃圾入海 。 核心洞見：將海廢視為一項全球公共工程，需要透過集體募資與高科技來應對 。 Adidas x Parley for the Oceans (市場經濟模式)：環保組織與運動品牌的合作，不將海廢視為垃圾，而是「寶貴原料」 。 升級再造：攔截沿海社區的寶特瓶等塑膠廢棄物，再製成高科技紗線「Parley Ocean Plastic®」 。 商業閉環：用再生紗線製造高單價的鞋子、球衣等商品，銷售利潤再回頭支持更大規模的淨灘與教育計畫 。 核心洞見：為再生材料創造市場需求，能有效驅動並擴大清理行動的規模 。 2. 循環創新者：鎖定特定廢棄物的永續商業模式 Bureo (國際案例)：專注處理海洋中殺傷力最強的「幽靈漁網」 。 供應鏈創新：在南美建立漁網回收獎勵機制，向漁民收購廢棄漁網 。 材料再生：將漁網再製成 100% 可追溯的塑膠顆粒「NetPlus®」，並與 Patagonia 等知名品牌合作，製成帽子、服飾等產品 。 核心洞見：策略性地專注於危害最大的廢棄物，能創造不成比例的正面影響 。 FNG 世代設計 (台灣案例)：從回收寶特瓶出發，串連社會角落的社會企業 。 社會共益：以高於市價五倍的價格向第一線拾荒者收購寶特瓶，並將再製布料交給「代工媽媽」縫製，創造弱勢就業機會 。 核心洞見：環境解決方案若能同時強化在地社會與經濟結構，將會更具韌性與持續性 。 3. 草根革命：來自公民的創意力量 RE-THINK 台灣：將淨灘「遊戲化」，提升公民參與度 。 海廢圖鑑：發起公民科學計畫，讓淨灘者化身調查員，辨識、記錄垃圾並上傳資料庫，如同真實世界的「抓寶」遊戲 。 數據倡議：將公民收集的數據作為向政府提出源頭減量政策的有力後盾 。 核心洞見：創新的溝通與設計能有效轉變公眾認知，並動員廣泛參與 。 O2 Lab 海漂實驗室 (台灣澎湖)：將環保「藝術化」，為在地發聲 。 海廢地景藝術：利用澎湖海灘上大量的漁業浮球、保麗龍等廢棄物，創作巨大的「海廢怪獸」地景藝術 。 文化表達：透過強烈的視覺衝擊力，訴說海洋的傷痛，將環保行動轉化為一種與土地深刻連結的文化實踐 。 核心洞見：反映社群獨特挑戰的超在地化方案，能創造強而有力的真實敘事 。 附錄：本集節目案例總結 表1：海洋廢棄物解決方案光譜 | 組織／計畫 | 國家／地區 | 主要目標廢棄物 | 模式／方法 | 核心洞見 | | The Ocean Cleanup | 國際 | 海洋漂浮塑膠、河流塑膠 | 非營利；大型科技工程（收集系統） | 將問題視為全球公共工程，以高科技、資本密集的方式應對。 | | Adidas x Parley for the Oceans | 國際 | 沿海塑膠廢棄物（主要為寶特瓶） | 企業／非營利組織合作；升級再造為高價值消費品 | 創造再生材料的市場需求，能為清理行動提供資金並擴大規模。 | | Bureo | 國際 | 廢棄漁網（「幽靈漁網」） | 營利性B型企業；結合社區獎勵的循環供應鏈 | 策略性地專注於危害最大的塑膠廢棄物類型，能創造不成比例的正面影響。 | | FNG 世代設計 | 台灣 | 消費後寶特瓶 | 社會企業；結合社會共益的循環經濟模式 | 環境解決方案若能同時強化在地社會與經濟結構，將更具韌性。 | | RE-THINK 台灣 | 台灣 | 各類海灘廢棄物 | 非營利；透過「遊戲化」進行公民科學與環境教育 | 創新的溝通與設計能轉變公眾認知，並動員廣泛參與。 | | O2 Lab 海漂實驗室 | 台灣（澎湖） | 在地海洋廢棄物（如浮球、漁網） | 非營利；環境藝術與在地行動主義 | 反映社群特定挑戰的超在地化解決方案，能創造強而有力的真實敘事。 | -- 商業合作洽詢：https://portaly.cc/goodwill/contact 各平台追蹤：https://portaly.cc/goodwill -- Hosting provided by SoundOn

    36 分鐘
  6. EP94 從廚餘到黃金：AI、App與啤酒如何掀起全球零浪費革命？

    8月23日

    EP94 從廚餘到黃金：AI、App與啤酒如何掀起全球零浪費革命？

    精華重點： 一、驚人的食物浪費現況 全球規模：全球家戶每天浪費超過「十億份餐點」 。食物的損失與浪費，佔了全球溫室氣體排放的 8% 到 10%，其碳排量比歐盟 27 國的總和還高 。 台灣現況：2023 年台灣生活垃圾總量創下 1158 萬噸新高 。儘管資源回收率高，但在處理食物浪費上仍有極大進步空間 。 二、三大創新解決方案 1.AI 科技進入廚房：從源頭精準管理 痛點：飯店、餐廳等商業廚房平均浪費 5% 至 15% 的食材，但過去難以追蹤與管理 。 解方：英國公司 Winnow 開發出 AI 廚餘追蹤系統 。廚師丟棄廚餘時，攝影機與磅秤會自動辨識品項和重量，並產生數據報告 。 成效：將浪費從模糊的「成本」轉化為可管理的「KPI」 。希爾ton飯店集團一年省下 65,000 美金；IKEA 則成功減少 54% 的食物浪費 。 2.剩食 App 興起：為末端剩食創造新市場 痛點：餐廳、麵包店當天未售完的剩食，因量少、分散且具時效性，難以由傳統食物銀行回收 。 解方：丹麥的 Too Good To Go 和台灣的 Tasteme 等 App ，讓店家將剩食打包成「驚喜包」或「福袋」，消費者能以優惠價格線上預訂後自行取貨 。 成效：創造了店家、消費者與地球的三贏局面 。此模式透過「去中心化」的數位媒合平台，解決了剩食回收的「最後一哩路」物流難題 。 3.食物升級再造 (Upcycling)：賦予廢料新價值 痛點：產地的「格外品」（醜蔬果）和食品加工過程中的「副產品」（如豆渣）是龐大的浪費來源 。 解方：將廢料轉化為高價值原料，並透過品牌行銷，創造全新的「超級食材」 。 格外品：美國 Full Harvest 建立 B2B 平台，媒合醜蔬果給食品加工廠；格外農品 則將格外水果製成果醬等 B2C 產品 。 副產品：英國 Toast Ale 與台灣蝶釀永續回收剩餘麵包來釀造啤酒 。美國 Renewal Mill 則將製造豆漿、燕麥奶剩下的豆渣與殘渣，再製成高營養的無麩質麵粉或蛋白粉 。 「食物浪費創新者模式一覽表」 | 公司名稱 | 目標環節 | 商業模式 | 關鍵創新 | | Winnow | 商業廚房 | B2B 技術訂閱 | AI 廚餘追蹤 | | Too Good To Go / Tasteme | 零售/餐廳剩食 | B2C 市集 App | 媒合消費者與剩食 | | Full Harvest / 格外農品 | 產地剩食/格外品 | B2B 市集 / B2C 產品 | 為格外品創造價值 | | Toast Ale / 蝶釀永續 | 生產副產品 | B2C 升級再造產品 | 用剩餘麵包釀酒 | | Renewal Mill | 生產副產品 | B2B 升級再造食材 | 用殘渣製造新式麵粉 | -- 商業合作洽詢：https://portaly.cc/goodwill/contact 各平台追蹤：https://portaly.cc/goodwill -- Hosting provided by SoundOn

    31 分鐘
  7. EP93 路殺標本與外來種商機：從生態災難到永續創業

    8月16日

    EP93 路殺標本與外來種商機：從生態災難到永續創業

    1. 美國模式：道德標本的商業化 概念： 發展出「道德標本製作」的商業模式，利用路殺等意外死亡的動物製作毛皮服飾（如「和平毛皮」品牌）或標本，強調「不為商品而殺生」的道德理念 。 挑戰： 技術門檻高： 創業者需快速判斷屍體狀況，避免因腐敗導致皮毛脫落（行話稱「滑毛」）而失去商業價值 。 法規複雜： 需應對聯邦與各州不同的法律，例如某些州需要專業執照，而聯邦的《候鳥保護條約法》嚴格限制撿拾與利用多數鳥類屍體 。 文化脈絡： 源於深厚的狩獵傳統，法律側重於「管理」而非「全面禁止」野生動物資源的利用 。 2. 台灣模式：公民科學的非營利路線 途徑： 台灣未走向商業化，而是催生出國際知名的公民科學計畫—「台灣動物路死觀察網」（路殺社） 。 使命與成就： 以改善道路設計、環境教育、珍愛生命及全民科學參與為願景，而非營利 。 透過公民上傳的數據，成功標示出石虎等動物的路殺熱點，促使政府增設生態廊道 。 最關鍵的貢獻是在2013年，利用庫存的鼬獾屍體檢驗出台灣特有的狂犬病病毒株，為國家防疫提供了關鍵資訊 。 法律限制： 《野生動物保育法》第16條明確規範，保育類動物及其產製品（含屍體）不得買賣或持有，其所有權屬於國家，民眾發現後有通報義務 。 3. 核心差異 在美國，路殺動物屍體可被視為具「商業價值」的商品 。 在台灣，則被視為具「科學與資訊價值」的公共財 。 第二部分：入侵種經濟學 — 與其奮戰，不如變現 1. 策略一：吃掉牠們！ 日月潭魚虎： 將威脅本土魚種的頂級掠食者「魚虎」，開發成從生魚片到三杯料理的「魚虎全餐」，成為地方特色美食 。 金門藍孔雀： 為解決孔雀偷吃農作物問題，政府以每隻600元收購，催生了法式孔雀料理等商機，但也引發野生動物食安的疑慮 。 2. 策略二：廢物變黃金（循環經濟） 銀合歡： 將有「綠色癌症」之稱的入侵樹種，燒製成高品質的「銀炭」，開發成除濕包、手工皂等文創商品，或作為高檔家具的材料 。 小花蔓澤蘭： 將生長快速的藤蔓，透過蒸餾提煉出「醋液」，其成分被證實是有效的天然防蚊液，並已成功商品化 。 3. 商業化的困境：綠鬣蜥 問題： 綠鬣蜥因棄養而在台灣中南部大量繁殖，不僅破壞農業，更因其挖洞習性可能掏空堤防，威脅公共安全 。 瓶頸： 因其身上帶有寄生蟲與沙門氏菌，專家不建議食用，阻斷了最大宗的商業化途徑 。 小眾市場： 目前有工藝師利用其皮革，開發鑰匙圈、吊飾等利基型文創商品 。 第三部分與結論：道德消費與生態創業的未來 全球性的道德消費趨勢： 從美國的「和平毛皮」，到印度的「和平絲綢」（不殺害蠶蛹取絲）與「道德牛皮」（使用自然死亡的牛皮），全球都在尋求更友善的消費選擇 。 政府與民間的夥伴關係： 政府的角色可從「執行者」轉變為「孵化器」，為民間的解決方案創造有利環境，如銀合歡與小花蔓澤蘭的案例，公私協力模式展現了強大潛力 。 待解的倫理問題： 商業化過程中，需確保動物福利，並避免為領取獎金而私下繁殖入侵種的道德風險 。 消費者的力量： 民眾每一次購買由入侵種製成或強調道德來源的商品，都是在為這種永續經濟模式投票 。 -- 商業合作洽詢：https://portaly.cc/goodwill/contact 各平台追蹤：https://portaly.cc/goodwill -- Hosting provided by SoundOn

    31 分鐘

  8. 8月3日

    EP92 南台灣的淚水，誰來擦乾？從豪雨災情到貿易戰，農漁業的雙重危機。

    精華重點 ： 第一部分：脆弱的生命線—山區交通困境 道路的關鍵性：對於山區居民而言，道路是就醫、就學及運輸農產品的生命線 。 先天挑戰：台灣山區地質脆弱，豪雨導致邊坡含水飽和，坍方風險劇增 。目前的道路維護多是「搶通了又斷」，治標不治本 。 農民的雙重打擊：農民不僅要擔心農作物被毀，更害怕道路中斷，導致心血無法運出而爛在產地 。 第二部分：給政府的三道考題 防災準備 (硬體)： 根本工程：應投入更多資源進行「邊坡穩定」等長期工程，而非僅止於災後清除落石 。 智慧防災：在易坍方路段建立密集的監測系統，並結合AI進行事前預警與封路 。 國土韌性：推動「海綿城市」概念，廣設滯洪池、雨水回收系統等，學習與水共存 。 防災教育 (軟體)： 風險溝通：政府應建立更有效的風險溝通方式，例如提供直觀的「道路風險地圖」 。 提升意識：將氣候變遷風險納入農漁民的日常，教導他們如何根據預報調整耕作 。 災後補助與制度： 現況檢討：現行的災損補助被批評流程繁瑣、標準嚴苛且金額不足 。 農業保險：應積極推動「農業天然災害保險」，以保險機制分攤風險，取代單次的政府補助 。 第三部分：氣候變遷與貿易戰的雙重風暴 分散市場：積極開拓東南亞、中東等新興市場，避免過度依賴單一市場 。 提升價值：從原料出口轉向加工增值，如將水果製成果乾、果醬，或將漁獲製成高品質冷凍品，以降低關稅衝擊並創造更高價值 。 強化內需：建立穩定的國內產銷鏈，鼓勵國人多消費在地、當季的農漁產品 。 第四部分：從個人做起，匯聚改變的力量 聰明的消費者： 盡量購買在地、當季的農產品，直接支持本地農漁民 。 理解災後農產品價格波動是生產者承擔風險後的合理成本 。 支持有產銷履歷或永續標章的產品 。 積極的公民： 監督政府在防災建設與農業政策上的作為 。 參與或支持推動環境保護、食農教育的公民團體 。 分享正確觀念，提升整個社會的風險意識 。 -- 商業合作洽詢：https://portaly.cc/goodwill/contact 各平台追蹤：https://portaly.cc/goodwill -- Hosting provided by SoundOn

    20 分鐘
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簡介

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資訊

  • 創作者
    格外農品
  • 活躍年代
    2023年 - 2025年
  • 集數
    99
  • 年齡分級
    兒少適宜
  • 版權
    © 格外農品
  • 節目網站
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