虱目魚飛上天-璀璨漁光島

虱目魚主題館
  • 4.4（5則評分）
  • 教育
  • 隔週更新

台灣的歷史從台南開始，有台南的歷史，就有虱目魚的存在，虱目魚與台南人生活超過四百年的歷史，稱它為『台灣第一魚』則是實至名歸。如此熟悉的一條魚，您知道它為什麼叫虱目魚嗎？為什麼它會被稱作牛奶魚？這條多刺的虱目魚到底有幾根刺呢？陪伴它成長的好朋友到底又是誰呢 ？虱目魚又該如何分辨其公母呢？到底是『甚麼魚』？虱目魚猴腮雷呀！一起空中來認識這台灣的驕傲… Powered by Firstory Hosting

  1. 9月5日

    EP20| 重新認識虱目魚

    留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpcfa03k0vtg0899u2li5v52/comments 這集邀請飲食作家曹銘宗老師 帶你揭開「台灣之魚」虱目魚的神秘面紗！ 牠不只是「上帝的禮物」，更是條有「高德性」的工作魚 別再只會吃魚肚啦！ 快來深入認識這條既熟悉又陌生的本土美味，一起吃爆它！🐟✨ Powered by Firstory Hosting

    31 分鐘

  2. 8月27日

    EP19| 料理人的靈感與執＿下集

    留言告訴我你對這一集的想法： 上一集大家聽的意猶未盡 碗🥣都要敲破了～ 來聽聽黃老師這集帶來什麼料理 🤔虱目魚能變身馬卡龍、清湯、甚至國際級料理？ ✔️ 創意料理背後的靈感與堅持 ✔️ 為什麼虱目魚全身都是寶，沒有一點浪費 從在地庶民美食，到躍上國際舞台的無限可能—— 一起來聽聽料理人的故事與熱情吧！🐟✨https://open.firstory.me/user/ckpcfa03k0vtg0899u2li5v52/comments Powered by Firstory Hosting

    17 分鐘

  3. 8月22日

    EP18| 料理人的靈感與執著 上集

    留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpcfa03k0vtg0899u2li5v52/comments 🎉這集來賓超厲害！我們邀請到 #中華醫事科技大學 餐旅管理系的黃裕文老師～ 👨‍🍳最有挑戰的料理創作居然是「魚肝醬」？！ 🤔年輕人、外國人真的會愛上虱目魚嗎？ 黃老師用滿滿創意＋熱情，把在地美味玩出新花樣，還要把虱目魚帶上國際舞台✨ 快來跟我們一起聽聽，料理人的靈感與堅持，怎麼讓虱目魚變得這麼不一樣！🐟💡 👉你最想嘗試的虱目魚料理是什麼？留言告訴我們，一起聊聊吧～💬 如果想了解更多虱目魚或魚光島的有趣故事，都歡迎到「虱目魚主題館」粉絲專頁留言喔！💬 我們期待下次再見！ Powered by Firstory Hosting

    17 分鐘

  4. 8月8日

    EP17|漁光島魚塭潮餐桌

    走進台南漁光島，展開一場虱目魚食尚風潮的奇妙探索旅程！在地養殖的虱目魚結合海洋風土，化身餐桌上的美味主角。從魚塭到廚房，端上餐桌每一口都是職人精神的堅持與土地的滋味，一起來品嚐專屬台南的海味 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpcfa03k0vtg0899u2li5v52/comments Powered by Firstory Hosting

    9 分鐘

  5. 2023/10/06

    EP16|台灣蚵學趣談(下)

    蚵仔煎為什麼不叫煎蚵仔 台式語言增添美食名稱趣味性 用耳朵品味美食 最終回聽的小編肚子咕嚕咕嚕叫 來聽聽曹銘宗老師(基隆年輕耆老)分享聽覺上的美食饗宴～ 🚩活動預約 https://sabafish.rezio.shop/ 🚩虱目魚主題館粉專 https://bit.ly/36GnsuN 🚩虱目魚主題館官方Line https://lin.ee/hEaBvMa 🚩府城館官網 https://www.sabafish.com Powered by Firstory Hosting

    19 分鐘

  6. 2023/09/29

    EP15|台灣蚵學趣談(中)

    古時候的智慧 在沒有冰箱的年代，蚵仔是如何保存的呢~ 甚麼!!! 蚵殼可以蓋房子!!!也可以作中藥材!!! 來聽聽曹銘宗老師(基隆年輕耆老)講述我們所不知道的蚵仔 🚩活動預約 https://sabafish.rezio.shop/ 🚩虱目魚主題館粉專 https://bit.ly/36GnsuN 🚩虱目魚主題館官方Line https://lin.ee/hEaBvMa 🚩府城館官網 https://www.sabafish.com Powered by Firstory Hosting

    16 分鐘

  7. 2023/09/22

    EP14|台灣蚵學趣談(上)

    大家喜歡吃蚵? 蚵從何而來呢~ 蚵仔、牡蠣、生蠔傻傻分不清~ 是雄或雌? 這次我們邀請知名暢銷書作家曹銘宗老師(基隆年輕耆老)，以台灣蚵學趣談的多方角度，讓我們一起來認識國民美食蚵仔煎的主角-蚵仔 🚩活動預約 https://sabafish.rezio.shop/ 🚩虱目魚主題館粉專 https://bit.ly/36GnsuN 🚩虱目魚主題館官方Line https://lin.ee/hEaBvMa 🚩府城館官網 https://www.sabafish.com Powered by Firstory Hosting

    26 分鐘

  8. 2022/10/31

    EP13|傻人海島種樹

    ‼️podcast#EP13『 虱目魚飛上天 』節目上架啦‼️   新一季的節目 除了虱目魚的主題以外 增加了漁光島的生活提案 在海邊種樹 要澆什麼水呢？ 這次又再度邀請 昕鱗庭園藝公司負責人並有樹藝師證照 盧昕宏先生 來講講種樹之因緣 要如何讓樹可以在海邊順利生長茁壯 為什麼要在海邊種樹呢？ 海邊有螢火蟲 你們看過嗎？ 種下一棵樹 就是種下一個希望 憑著這樣的執念 虱目魚主題館持續在海邊種樹 ＃減碳 ＃漁光島 ＃小旅行 ＃生態 Powered by Firstory Hosting

    24 分鐘
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評分與評論

4.4
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5 則評分

簡介

台灣的歷史從台南開始，有台南的歷史，就有虱目魚的存在，虱目魚與台南人生活超過四百年的歷史，稱它為『台灣第一魚』則是實至名歸。如此熟悉的一條魚，您知道它為什麼叫虱目魚嗎？為什麼它會被稱作牛奶魚？這條多刺的虱目魚到底有幾根刺呢？陪伴它成長的好朋友到底又是誰呢 ？虱目魚又該如何分辨其公母呢？到底是『甚麼魚』？虱目魚猴腮雷呀！一起空中來認識這台灣的驕傲… Powered by Firstory Hosting

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