食農搜查線－上下‪游‬ 上下游新聞

有螢火蟲引路、有山羌對望的果園，聽起來是不是好魔幻？果農林世豐在摩天嶺種一園果樹，護一片天地，他從慣行農法轉成有機農民，再走上自然農法之路，務農歷程雖然起伏波折，如今已培養一群忠實粉絲，還有客人以「吃過才不枉此生」的讚言來評價他種植的水果。這位懃懃懇懇的農民如何運用自然的魔法打造生機盎然、安穩富足的果園與人生？一起來聽他的故事！

來賓：世豐菓園園主林世豐
主持：上下游新聞記者孫維揚

2:10 果園作物多元
5:25 順應植物的意志來栽種
8:30 草生栽培的魔法
11:30 如何避免慣行鄰田的影響
15:40 加工品幫農作物找出路
23:20 返鄉務農、成為天下第一班班長
28:20 轉作無毒、自然農法的契機
33:10 歡迎來魔法果園當志工

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延伸閱讀：

讓果樹走自然的路，林世豐自然農法，果實滋味豐美，客人讚譽「吃過才不枉此生」

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馬祖生蠔碩大鮮美，生食或燒烤賓主盡歡，不過這些生蠔真的都來自馬祖嗎？記者調查發現，絕大多數都是從中國走私，掛養在馬祖海域數天至數週後，以「馬祖生蠔」銷售全台。記者還原從中國產地到台灣餐桌的「變身之餐」，走私手法日新月異，「服務」愈來愈好，直教人大開眼界！

中國牡蠣洗產地，對台灣牡蠣產業、國人食安造成什麼影響？走私未經報關檢驗，《上下游》抽驗馬祖牡蠣樣本，100% 驗出重金屬「鎘」超標；台灣漁民認為，走私造成不公平競爭，且可能帶來病菌，危害產業。

不過從馬祖人的角度來看，馬祖福建本一家，至今生活、文化皆緊密相連，馬祖開船僅 15 分鐘就能抵達福建，這是找鄰居「合作」，說走私太沉重。

該如何解開難題？且聽本集來賓分析，期盼以新聞促使各界面對真相，找出解決之道。


來賓：湧升海洋創辦人徐承堉
主持：上下游新聞總編輯楊語芸

4:10 中國牡蠣為何變成馬祖牡蠣？
7:30 牡蠣如何走私到馬祖？
11:40 馬祖與福建關係密切
16:00 馬祖生蠔洗產地，食安誰把關？
21:20 馬祖標章能否抑制走私？
24:20 馬祖真的走私許多中國水產品？
27:30 走私生蠔會不會影響台灣牡蠣產業？
33:10 水產品走私該如何管理？

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延伸閱讀：

【調查】中國牡蠣如何變成馬祖生蠔？還原走私牡蠣產業鏈

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來賓：逢甲大學建築學院助理教授呂耀中、瓦磘村反光電自救會總幹事陳逸昌
主持：上下游新聞總編輯楊語芸

農村建地蓋光電，可行不可行？千坪光電蓋在聚落中心大廟前，離民居只有 2 公尺，忽略居民感受，對地方信仰文化逆道而行，這樣的光電能算綠色能源嗎？
不過贊成者認為，建地蓋光電一切合法，廠商能協助整理複雜的土地產權，光電是農村翻轉的契機。
學者呂耀中提醒，綠能固然對環境的污染較小，但永續的價值中，社會、經濟、環境三者不可偏廢。節目連線自救會總幹事，請一起來聽聽瓦磘村居民肉身抵擋光電的心聲。

1:20 認識瓦磘村，居民反光電大作戰
4:50 自救會現「聲」，居民立場說分明
8:05 本庄大廟在農村扮演的角色
11:20 農村蓋光電讓居民生活大受影響
14:40 光電設施 vs. 農村景觀，加分或減分？
16:30 如何溝通才能讓「光電入農村」少紛爭
22:40 中央部門踢皮球，地方政府超無奈
28:40 永續要兼顧環境、社會、經濟，不能偏廢

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延伸閱讀：

瓦磘村保衛戰》光電蓋在聚落大廟前，離民居僅2公尺，引爆全村滿腔怒火

瓦磘村啟示錄》光電入農村，法規寬鬆無配套，無視景觀、居民需求，恐淪「消滅農村」

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來賓：溫帶果樹專家陳中、上下游新聞記者孫維揚
主持：上下游新聞總編輯楊語芸

軟桃、硬桃、白桃、紅桃，大家最喜歡哪一種桃子？台灣市面至少有十幾個桃子品種，當紅的水蜜桃明星是誰？東方愛白甜軟桃、西方愛黃酸油桃，東方愛有毛的蜜桃，西方愛光滑的油桃，為什麼會這樣？原本種在台灣高山的水蜜桃，經過多少人的努力才下山來？杏桃是桃不是杏，桃接李是李不是桃，杏仁果居然是扁桃的種子？桃李杏關係好複雜！桃要怎麼挑選？怎麼保存？這一集聽起來，一起樂當桃子大富翁。


3:06 桃子品種多，要如何分類？
8:00 怎麼吃桃子？哪種桃子是最愛？東西方大不同
11:30 桃李杏是親戚？同名為「杏仁」，來自不同果樹
14:20 溫帶水果上山又下山，是許多人努力的成果
17:40 好吃的平地桃有哪些？紅鈴水蜜桃是明星？
22:50 農試所育出特色桃，消費者選擇更多
26:25 常見的高山水蜜桃品種
30:00 水蜜桃要怎麼挑選？怎麼保存？

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桃子圖鑑》高山水蜜桃大軟甜，白桃甜香馥郁，紅玉紅鈴成新寵，17 個桃子品種一次看！

桃子解密》桃子遠從波斯來？東方愛白甜軟桃、西方愛黃酸油桃，紅潤度不等於成熟度？

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來賓：伯拉罕共生照顧勞動合作社理事主席林依瑩
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一個與部落結緣的卸任副市長、一個在全台推動「友雞生活」的雞校長、一群失能失智的部落長者，共同成就了一顆顆友善的雞蛋！林依瑩看見部落長照的困境，發揮自己的專長，在部落成立長照工作合作社，還讓接受長照的長者來養雞、撿雞蛋。每隻雞都像是長者們的寶貝，牠們會討拍、撒嬌超級可愛，長者還會唱歌給雞聽，喜德阿公甚至成為紀錄片的男主角！

有趣的雞賽跑運動會，選手服由部落孩子們親手縫製給蛋雞穿，老少攜手爭取冠軍，部落充滿歡聲笑語。養雞讓長者展現生命價值，情感獲得依歸，部落也減輕了長照的負擔，一顆友善雞蛋價值無限，感人故事都在本集節目裡。


1:30 與博屋瑪結緣，舉家搬遷
4:25 山區部落長照面臨的困境
7:25 合作社的運作模式
13:30 原民生活與文化的無價
20:30 食二糧「雞校長」的理念
26:10 失能、失智長者與雞互動好療癒
33:40 「友雞運動會」讓蛋雞賽跑拿獎品
37:10 給其他部落或社區的長照建議

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一顆蛋的友善循環！伯拉罕合作社，協助部落長者養雞，賣蛋支持公益晚餐，人雞社區共好

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來賓：晴山蜂園園主劉錕
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這位蜂農也太悽慘，一開始養蜂就被台灣大虎頭蜂盯到送醫院！還好他沒有放棄養蜂事業，才有今天生產多元蜂蜜的晴山蜂園。
蜂農劉錕分享，女王蜂每天產卵 1500 顆有夠累，但雄蜂吃飽飽只會把妹？大家都說小蜜蜂勤作工，但牠們也會打混摸魚？蜜蜂跳 8 字舞是為哪椿？工蜂也追求品牌忠誠度？蜜蜂趣事讓人捧腹。
另外不妨來連連看，「楊桃汁、芒果乾、黑麥汁、紅毛丹、仙渣糖、地瓜、甜酒釀」分別是「蕎麥、酸藤、咸豐草、楠木、紅淡比、白千層、水筆仔」哪一種花蜜的味道？哪個月份能夠採集到這些花蜜？為什麼購買荔枝蜜比較不會買到假蜜？這一集節目聽得到香氣和甜味，趕快用耳朵來品嚐。


5:00 一開始養蜂就被盯
8:35 蜂農工作圍繞蜜蜂生命史
14:15 蜜蜂跳 8 字舞傳遞「花蜜」訊息
16:20 「三無」蜂農如何打造晴山蜂園
22:50 台灣北部一年有哪些特色花蜜可以採？
31:20 特色花蜜風味太驚人
34:20 養蜂心路歷程：困難與挑戰
39:15 對產業的建言

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養蜂困境》龍眼荔枝花況不到三成，天氣劇變花蜜少，蜂農被迫離場，呼籲政府正視難題

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