EP103 軟食力｜用台式早午餐搭起與國際的橋樑，因為美食就是台灣最棒的軟實力！｜with 雅‪芳‬ 談話食間 Beyond Your Taste

軟食力是一間台式早午餐專賣店，以軟蛋餅（粉漿蛋餅）聞名，並且結合各種記憶中屬於台灣的味道，像是吻仔魚、香腸、豆乳雞，主食以外還可以在店裡吃得到炸湯圓、地瓜球等等的台式小點。開在台北市行天宮附近，希望除了在地居民和上班族能在日常就好好吃到一頓早餐以外，也希望能吸引到外國旅客前來品嚐，藉由這間店搭起台灣和國際之間的橋樑，因為美食就是台灣最棒的軟實力！


承襲至宜蘭「力丸早點」的粉漿蛋餅
人生硬著幹，蛋餅軟著吃
口味研發是來自兒時記憶
除了食物要台式以外連音樂都要
創業其實是一個意外！？
藉由食物傳遞台灣精神



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【Podcast 剪輯 by Pei Lee】
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