EP118 銘記越南美食｜全台最大越式餐廳，用道地越南美食傳遞家鄉文化｜with 坤玲

銘記越南美食於 1999 年創立，目前由二代接班人坤玲經營，從外觀的佈置到廚房端出的越式料理，致力於傳遞越南美麗的文化。像是惠安手工做的燈籠，從越南船運過來的牛車、船隻等，又或是用橘黃色設計的包廂來代表法式殖民留下的歐風建築特色，以及另一間用軍綠色的包廂來表示越南以軍人為榮。食物的部分除了我們熟悉的河粉、春捲、法國三明治以外，還有鮮魚河粉、高樓湯麵、越南煎班燒、三八甜點等，希望能讓更多人認識越南這個國家，品嚐道地精緻的越式美食！

• 佔地百坪的全台最大越式餐廳
• 用佈置傳遞越南家鄉文化
• 各種道地的越式美食
• 用顏色傳達越南的歷史
• 作為二代接班人的挑戰
• 吃了二十幾年的客人們

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【銘記越南美食】
官網：https://www.mingjih.com/
Instagram：https://www.instagram.com/mingjih1999/
Facebook：https://www.facebook.com/mingjih1999/
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【談話食間 Beyond Your Taste】
Website：https://beyondyourtaste.com/
Instagram：https://www.instagram.com/beyond.your.taste/
Facebook：https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/

請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707

【Podcast 剪輯 by Pei Lee】
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