122 個單集

一個致力於探索冷門路線、挖掘史地脈絡與國際議題的PODCAST節目,獻給每一位對世界充滿好奇的你!

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旅行熱炒‪店‬ 一個致力於探索冷門路線、挖掘史地脈絡與國際議題的PODCAST節目,獻給每一位對世界充滿好奇的你!

    • 社會與文化
    • 4.9 • 736 則評分

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    EP116 從波蘭走到斯洛伐克!不專業戶外咖的喀爾巴阡山健行記事&冰河地形101

    EP116 從波蘭走到斯洛伐克!不專業戶外咖的喀爾巴阡山健行記事&冰河地形101

    講到歐洲的主要山脈,除了名氣最大的阿爾卑斯山之外,喀爾巴阡山(Carpathian Mountains)的重要性也不可小覷!從中歐到東南歐、貫穿好幾個國家的她,是從歐亞草原進入歐洲的第一個天然屏障,在歷史上也一直左右著國際政治,一直到今日都是如此。


    這麼具有代表性的一道山脈,我想用試著自己雙腳跨過她,從波蘭徒步走到斯洛伐克!懷抱著這樣的衝動,我踏上了途經波蘭最高峰 Mt Rysy、兩天一夜的健行路程。


    在這集節目中,我會和大家聊聊當初如何串連不同步道、規劃出屬於自己的旅程,也會嘗試用聲音帶大家一起走入山林,感受健行路途上的每一分艱苦與美麗;此外,我也會分享在路上遇到的那些人們,以及在山屋裡如何度過夜晚!


    而在爬山同時,主廚還是要來扮演「地理小老師」的角色,一路為大家介紹那些重要的冰河地形!課本上曾經讀過的U形谷、冰磧、冰斗、刃嶺與角峰,實際走訪現場是怎樣的感覺?曾經存在的冰河,如何形塑了那些讓我們讚嘆的壯麗景色?


    歐洲旅行,看的可以不只是城市、小鎮與古蹟!讓我們一起走入中歐的山林,發現隱藏在喀爾巴阡山深處的那些自然寶藏吧!





    ✅ 本集重點:


    (00:02:14) 阿爾卑斯—喜瑪拉亞造山帶,用雙腳跨越喀爾巴阡山的夢想

    (00:06:45) 事前安排:尋找路線、預定山屋、實用網站與APP

    (00:11:48) 出發囉!超觀光化的山間小鎮,與超好走的步道前6公里(冰河地形:U形谷 U-Shape Valley)

    (00:15:30) 海洋的眼睛 Morskie Oko,號稱全波蘭最美麗的地方(冰河地形:冰磧 Moraine 與冰磧湖)

    (00:20:46) 黑湖 Czarny Staw pod Rysami ,真正挑戰的開始(冰河地形:冰斗 Cirque 與冰斗湖 Tarn)

    (00:23:52) 這輩子碰過最陡的健行步道,2000m內爬升1000m,不小心英雄救美?

    (00:28:14) 山頂到啦!波蘭與斯洛伐克的相遇(冰河地形:刃嶺 Arete 與角峰 Pyramidal Peak)

    (00:34:52) 山屋裡燭光下暢飲啤酒的夜晚,Chata pod Rysmi

    (00:41:10) 如同以色列人進入迦南的路程,下山進入斯洛伐克的東北部平原

    (00:45:20) 意外的旅途結尾,斯洛伐克小鎮上出現的南亞面孔

    (00:48:08) 結語







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    • 51 分鐘
    EP115 和索馬利蘭連線!兩年友誼,台灣在非洲之角忙些什麼? ft. Edward

    EP115 和索馬利蘭連線!兩年友誼,台灣在非洲之角忙些什麼? ft. Edward

    「索馬利蘭是不是有很多海盜啊?」


    「索馬利蘭和索馬利亞到底是一個國家還是兩個國家?」


    「為什麼要和一個未受國際社會承認的國家互設代表處呢?」


    以上這些問題,是2020年2月台灣突然宣布在索馬利蘭設立代表處時,許多人心中共同的疑問,也是不少人第一次意識到有這片土地的存在,一度博得不少新聞版面;然而接下來兩年過去了,島內媒體上幾乎沒有再次出現「索馬利蘭」這四個字,不禁讓人好奇:這段時間,台灣究竟在那裡忙了些什麼?


    這集我們不拐彎抹角,直接與現在人在索馬里蘭擔任資通訊計畫專案經理的Edward連線!Edward將和我們分享,如何在意外的人生轉折後來到索馬利蘭,在非洲之角執行資通訊計畫的眉(辛)眉(酸)角(血)角(淚),以及那裡的生活日常。原來索馬利人各個都是自信爆棚的創業家?在汽車市場裡,所謂的「新車」原來不是新的?在部族社會裡,進退應對考慮的不只是個人形象,還要顧及整個家族的顏面?


    當然,關於非洲之角還有大索馬利地區的歷史背景與現況,我們也會好好在節目上解析!


    和世界交朋友的過程中,許多人的默默耕耘,是我們不容易在短時間內看出成效的;不過既然都兩年過去了,台灣的努力是否已經開始在索馬利蘭開花結果了呢?來聽聽Edward怎麼說吧!



    勘誤:節目中數次提到台灣與索馬利蘭的邦交,但其實兩國之間並未建立正式外交關係,僅互設代表處。




    🎙️ 來賓簡介:


    Edward,現投身於國合會索馬利蘭技術團。人生路一直偏離計畫,理工腦卻念社會組,資訊系畢業卻不寫程式維生,想去歐洲卻不小心跑來非洲,這才發現選擇的偏路就是正道,下一步去哪不知道,但我相信生命帶來的驚喜不會錯。











    ✅ 本集重點:


    (00:01:30) 歡迎來賓出場,為什麼會跑到索馬利蘭去擔任國合會資通訊計畫經理?

    (00:04:55) 索馬利蘭人眼中的台灣:我們的好朋友!國際援助的不同典範

    (00:09:04) 國際援助的不同典範,台灣在索馬利蘭做的比你想的更多元、更深入!

    (00:15:32) 見面就直接要錢的文化衝擊,企劃表達能力超群的索馬利蘭人

    (00:20:45) 索馬利蘭101:非洲之角、無法準確統計人口的國家、大索馬利亞地區

    (00:26:26) 索馬利文化:比起非洲,反而更貼近阿拉伯半島!深入社會的伊斯蘭信仰

    (00:32:32) 索馬利蘭的生活日常:乾燥、涼爽、缺水,每天早上洞五洞洞準時響起的叫拜聲

    (00:36:46) 人際互動很直接,其實是為了家族的顏面?部族社會的運作邏輯

    (00:40:22) 部族社會的影響延伸到政治,選派政府官員要考量部族間的勢力平衡

    (00:43:20) 關於吃東西與買東西,索馬利蘭風行無菜單料理?新車不是你以為的新車?

    (00:48:43) 索馬利蘭適合旅行嗎?不能去旅行的人,又可以如何認識這個國家?

    (00:52:29) 對於國際援助有興趣的有為青年,可以如何加入這個行列?







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    • 46 分鐘
    SP6 挺烏國家第一線:睽違近三年的背包旅行,主廚的中歐觀察匯報

    SP6 挺烏國家第一線:睽違近三年的背包旅行,主廚的中歐觀察匯報

    由於本來要上架的正規集數還沒剪完,先來跟大家聊聊最近自己出去旅行的經歷!


    選擇去波蘭和斯洛伐克等中歐各國,對我來說是在拜訪了8個前蘇聯國家之後,嘗試去補上「蘇聯衛星國」這個缺口,去理解它們如何在過去30年從共產政權變成正常運作的民主國家,並且在支持烏克蘭的過程中扮演關鍵的角色。


    我想知道他們過去30年經歷了什麼,想知道烏俄戰爭如何改變了他們,也想知道他們在哪些點上和台灣能夠有共鳴,這些就是我踏上旅程的理由。


    這集節目裡除了很簡單的聊聊這趟旅途之外,也會分享我所見到各國表態支持烏克蘭的方式,以及在疫情持續近三年後的歐洲,遊客的組成有了怎樣的改變。歡迎大家帶著聽我閒聊碎念的心情來聽這集!





    ✅ 本集重點:


    (00:01:49) 關於中歐,到底歐洲的中心在哪裡?誰是中歐?

    (00:03:34) 踏上這趟中歐之旅的原因,與我想看到的東西

    (00:07:46) 從立陶宛、波蘭、斯洛伐克到匈牙利的行程概述

    (00:18:04) 烏克蘭人並沒有被遺忘!我在華沙中央車站與其他城市的觀察

    (00:25:37) 睽違已久的旅行,那些衝擊我的事情








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    • 29 分鐘
    EP114 莫斯科,你還好嗎?2月24日之前與之後,俄羅斯的都會生活日常 ft. 俄語森林 卡嘉

    EP114 莫斯科,你還好嗎?2月24日之前與之後,俄羅斯的都會生活日常 ft. 俄語森林 卡嘉

    2022年2月24的開始的那一場戰爭,改變了烏克蘭,改變了整個歐洲,當然免不了的,也改變了戰線另一端的那個國家:俄羅斯聯邦。


    關於戰爭中的俄羅斯,媒體讓我們看到的較多是克里姆林宮裡的老謀深算,但住在俄羅斯的平民老百姓,對於戰爭的開啟又是怎麼想的呢?半年過去了,西方國家使出的經濟制裁連續技,如何影響著俄羅斯人的日常生活?那些反對戰爭的俄羅斯人,又是如何面對這場還看不到盡頭的戰事?


    本集的來賓卡嘉,以莫斯科日常生活的視角出發,和我們分享2月24日前後莫斯科的第一手觀察,以及半年之後的今天情勢有了怎樣的轉變。除了戰爭期間的平民視角之外,卡嘉也會以旅俄六年的經歷,和我們聊聊莫斯科這座城市,以及居住在那裡的人們——原來俄羅斯人其實非常溫暖熱情、重視關係和儀式感?現在哪些生活細節中,還能見到蘇聯的痕跡?在下班或放假狀態的他們,又是用什麼方式充電?


    這集和我們一起前往莫斯科,搭上長長的電扶梯前往深處的地鐵車站,聽聽這座城市的聲響,並且感受在克里姆林宮以外,俄羅斯人那真實而溫暖的一面吧!


    勘誤



    (00:39:21) 閏年的修正幅度應為:每400年少閏3天,也就是說2000年為閏年,但2100、2200、2300年非閏年,依此類推。
    (00:48:47) 俄羅斯芭蕾舞團在台灣確診發生時間應為2020年12月。


    莫斯科七姊妹

    位於俄羅斯莫斯科的一系列史達林式建築,結合了巴洛克式和哥德式的建築風格,與美國1930年代摩天樓的建築技術(取自維基百科)。


    莫斯科國立大學主樓 (1953)
    Главное здание МГУ на Воробьёвых горах



    藝術家公寓 (1952)
    Жилой дом на Котельнической набережной



    庫德林廣場大樓 (1954)
    Жилой дом на Кудринской площади



    莫斯科列寧格勒希爾頓酒店 (1954)
    Гостиница «Ленинградская»



    烏克蘭酒店 (1953)
    Гостиница «Украина»



    俄羅斯外交部大樓 (1953)
    Здание Министерства иностранных дел



    重工業部紅門大樓 (1952)
    Административно-жилое здание возле «Красных ворот»



    俄羅斯重要假期列表


    1/1 新年假期 Новый год
    1/7 東正教聖誕節 Рождество Христово

    新年的嚴寒老人與雪姑娘,年底就會出來發送禮物,直到新年結束


    2/23 祖國保衛者日 День защитника Отечества (蘇聯時期為建軍節,或稱男人節)
    復活節前8週 謝肉節 Ма́сленица (送冬節)*

    東正教大齋期(Lent)之前的節日,由於大齋期間不得吃肉,因此這天是向肉暫時告別的日子。


    3/8 國際婦女節
    4月初至5月初之間 東正教復活節*
    5/1 春天和勞動節
    5/9 勝利日 День Победы (蘇聯為衛國戰爭勝利紀念日)

    特維爾大街有閱兵遊行,可至勝利公園像穿軍服帶勳章的二戰英雄獻花致意,晚上可以看煙火秀。


    6/12 俄羅斯日 День России (1992年俄羅斯聯邦主權宣言日)
    8/22 國旗日
    11/3-4 團結日 День народного единства


    *表示非法定假期


    俄羅斯聖誕節人物

    俄羅斯版本的聖誕老人/聖尼古拉斯:嚴寒老人 Ded Moroz

    也作霜老人、新年老人、雪老人,是俄羅斯民間傳說中類似聖誕老人和聖尼古拉的角色。他身著藍色大衣,頭戴俄羅斯傳統貴族帽,新年時與孫女雪姑娘乘坐馬車前往各地巡遊,為孩子送去禮物與祝福(取自維基百科)。





    嚴寒老人的孫女:雪姑娘 Snegurochka

    嚴寒老人/新年

    • 49 分鐘
    SP5 近況閒聊、旅行熱炒店入圍了____獎!

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    到底是入圍了什麼厲害獎項?聽到最後就會知道啦!


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    ✅ 本集重點:









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    • 14 分鐘
    EP113 Mambo!在坦尚尼亞請說史瓦希利語,沒有內戰的東非和平之地 ft. 不小心就搬來非洲 Yvonne

    EP113 Mambo!在坦尚尼亞請說史瓦希利語,沒有內戰的東非和平之地 ft. 不小心就搬來非洲 Yvonne

    “Hakuna matata, what a wonderful phrase!”


    這句出自迪士尼動畫《獅子王》的台詞,相信大家都不陌生!一首輕鬆詼諧的歌曲,讓「不要擔心」這個史瓦希利語單字廣為人知。事實上不只這句歌詞,獅子王裡所有角色的名字全都來自史瓦希利語;而最多人使用這個語言的國家,正是這集的主角——坦尚尼亞!


    在眾多漠南非洲的國家中,坦尚尼亞可說是個特例:內部文化歧異度非常高,但獨立之後卻從來沒有打過內戰,而且還讓九成的人都有辦法說同一種語言!除此之外,她其實是由兩個國家合併而成,但合併之後卻一直相安無事,這是近代歷史上極為罕見的案例,甚至還有餘裕去當周邊國家的和事佬。坦尚尼亞,到底有什麼與眾不同之處?


    這集由戲稱自己「不小心搬到坦尚尼亞」的 Yvonne,來為大家解鎖這個國家!史瓦希利語的問候,不來回個6句絕不善罷甘休?為什麼住在坦尚尼亞生活一定要夠嗨,才能真正融入當地?生活在最大城市三蘭港,可以見到各國移民齊聚一堂,不只有文青咖啡館,還能看著印度洋的日出做瑜伽?觀光客趨之若騖的吉力馬札羅山、Safari 獵遊和桑吉巴等印度洋海島,又該怎麼玩,才能擁有一趟愉快而且難忘的旅程?


    這集跟我們一起去坦尚尼亞,學習用史瓦希利語和那裡的人們寒暄,並徜徉在印度洋畔的白色沙灘上,感受這個和平國度的獨特魅力吧!


    本集提到的重要地點、專有名詞:



    坦干伊加 Tanganyika
    三蘭港 Dar es Salaam
    杜篤瑪(多多馬) Dodoma (坦尚尼亞首都)
    吉力馬札羅山 Mount Kilimanjaro
    賽倫蓋蒂國家公園 Serengeti National Park

    米庫米國家公園 Mikumi National Park


    桑吉巴(尚吉巴) Zanzibar
    石頭城 Stone Town

    瑪菲亞島 Mafia Island


    朱利葉斯·尼雷爾 Julius Kambarage Nyerere (坦尚尼亞首任總統)
    阿魯沙宣言 Arusha Declaration (1967年,宣告非洲社會主義路線的開端)
    東非共同體 East African Community (EAC,1967-1977年存在,2000年再次成立,目前正推動東非各國使用共同貨幣)


    本集提到的史瓦希利語問候教學:



    Mambo! 你好、都好嗎?
    Poa! 很好!
    Mzima? 有問題嗎?
    Mzima! 沒問題!
    Salama? 和平嗎?
    Salama! 和平!




    🎙️ 來賓簡介:


    Yvonne,土生土長台灣人。與男友結束三年遠距戀愛、結婚後一起搬到坦尚尼亞,在抵達坦尚尼亞之前完全沒踏上過非洲大陸,對於坦尚尼亞是個什麼樣的國家更是不了解,但是實際居住過後發現坦尚尼亞跟當初想像的完全不一樣。為了向親友介紹這個陌生的國家以及紀錄自己跟當地人的愛恨情仇而經營instagram《不小心就搬來非洲》,除此之外,也跟當地旅行社合作推廣坦尚尼亞旅遊。




    Instagram https://www.instagram.com/tw.kr.tanzania/






    ✅ 本集重點:


    (00:02:49) 怎麼會「不小心」搬到坦尚尼亞?非洲假髮產業原來有著廣大商機

    (00:08:30) 二合一的國家,坦尚尼亞=坦干伊加+尚吉巴,中東與南亞文化的巨大影響

    (00:14:06) 為什麼這個國家能夠那麼和平?獨立後的歷史,史瓦希利語如何團結全國

    (00:21:42) 遲到是坦尚尼亞的日常!準時有那麼難嗎?

    (00:31:14) 三蘭港物質生活其實還不錯!文青咖啡館與印度洋日出瑜伽

    (00:37:41) 除了吉力馬札羅山和賽倫蓋蒂國家公園,還要另外大推Mikumi國家公園與Mafia島!

    (00:45:49) 香料的聖地,桑吉巴的石頭城、阿曼帝國遺跡與伊斯蘭建築

    (00:49:09) 旅行小撇步分享,史瓦希利與基本問候對話教學時間

    (00:55:32) 結語

    • 57 分鐘

客戶評論

4.9(滿分 5 分)
736 則評分

736 則評分

awawawawaaaaa

新的一集好精彩

直接加進人生清單☺️☺️☺️

lilihuhuc

用心好節目👍

前幾天真的收到主廚親筆寫的明信片!
真感動!謝謝主廚的用心~
喜歡節目能邀請住在各地的來賓分享觀光客視野外的真實世界
曾去過的 回味無窮
不曾到訪的 期待有朝一日能成行
本身很想有出國工作機會
是否能增加請來賓分享申請國外工作經驗以及與當地人共事的甘苦談?

我前額情況喔快完工

超讚

👍🏽

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