177 集

跟著我們一邊旅行,一邊從地理、歷史、人文、議題視角認識這個世界!

結合旅行與史地人文知識,除了PODCAST還有地圖,適合世界史地控與旅行愛好者大量服用
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旅行熱炒店:世界地理人文探索頻‪道‬ 在旅行的路上,不斷挖掘那些人事物背後的故事!

    • 社會與文化
    • 4.9 • 973 則評分

跟著我們一邊旅行,一邊從地理、歷史、人文、議題視角認識這個世界!

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    EP169 蘇利南:在說著荷蘭語的南美叢林之國,遇見地球另一端的熱蘭遮城

    EP169 蘇利南:在說著荷蘭語的南美叢林之國,遇見地球另一端的熱蘭遮城

    蘇利南,是個明明位於南美、卻一點都不像南美洲的國家。這裡的人不說西班牙語、不說葡萄牙語,而是說荷蘭語和蘇利南語(Sranan Tongo);這裡沒有印加文明、美洲原住民人數極少,卻有著來自漠南非洲、南亞、東南亞甚至東亞的多元面孔;這個國家明明位於大陸上,和周遭國家卻完全無法以公路連接,只能搭乘輕薄的小舟或是一天僅一兩班的渡輪,才能稍稍與鄰國接軌。


    原本是因為聽眾投票、加上一點自己的興趣而親自前去取材,這趟走下來卻被蘇利南的特殊和有趣給驚豔!尤其對台灣人來說,你能想像在地球另一端還有另一座「熱蘭遮城」,與台南那座一樣興建於17世紀,而且同樣是屬於「荷蘭X印度公司」的管轄範圍嗎?看似和台灣完全沒有關聯的國家,卻因為這段強權殖民的過往,在地球兩端經歷了有些相似的歷史。


    此外,蘇利南還有一個他國難以匹敵的特色:這個國家裡,有超過90%的面積是未經現代科技開發的原始熱帶雨林!而居住在雨林中的,是一群從種植園中勇敢逃跑、接受了美洲原住民生活方式的非洲奴隸後代,Maroon。雖然來自另一片大陸,卻完全適應了南美洲的環境,對於周遭的千百種植物與它們的用途瞭若指掌。


    這麼陌生卻又這麼有趣的國家,還不趕快來好好了解它?馬上跟我們去尋找地球另一端的熱蘭遮城吧!





    ✅ 本集重點:


    (00:00:17) 前往蘇利南取材的緣由:聽眾票選高人氣國家!主廚這不就去解鎖了嗎?

    (00:04:18) 大圭亞那(the Guianas)地區簡介:自然地理、人文地理,與法屬、荷屬、英屬的不同命運

    (00:14:42) 搭小船跨越河流,從法屬圭亞那進入蘇利南,再搭廂型車前進首都Paramaribo

    (00:20:54) 地球另一端竟然也有一座熱蘭遮城!西印度公司建立的殖民堡壘,蘇利南與台灣的共同殖民歷史

    (00:24:56) 充滿典雅木造殖民式建築的UNESCO城市Paramaribo,殖民地城市竟然可以比歐洲還美!漠南非洲、加勒比海、東亞、東南亞、南亞相遇之處

    (00:32:21) 跟著叢林部落遊程,進入佔蘇利南面積超過90%的熱帶雨林!3小時車程加上3小時船程,旅程本身就是刺激的體驗

    (00:40:07) 生態度假村Danpaati與叢林部落,接受了美洲原住民生活方式的非洲奴隸後代Maroon

    (00:49:05) 走進叢林與部落,發現如同圖書館般難以通透的在地知識,荷蘭與蘇利南仍未終結的依存關係

    (00:58:46) 一起在星空下跳舞吧!文化之夜的傳統舞蹈表演,奴隸如何反轉與雇主之間的槓桿關係

    (01:04:04) 結語:抽離創作狀態的旅行者,當我回到節目上,要帶給聽眾們些什麼呢?







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    • 1 小時 7 分鐘
    EP168 鐵道X閱讀X輕旅行:村上春樹的都電荒川線風景、吳念真的台鐵宜蘭線鄉愁,與梭羅的瓦爾登湖時光 ft. 旅人的時光閱讀筆記 棋子(蕭裕奇)

    EP168 鐵道X閱讀X輕旅行:村上春樹的都電荒川線風景、吳念真的台鐵宜蘭線鄉愁,與梭羅的瓦爾登湖時光 ft. 旅人的時光閱讀筆記 棋子(蕭裕奇)

    輕旅行,是指在所著之地的近郊,不需要太多規劃,一天甚至半天即可完成、說走就走毫無負擔的小旅行。當鐵道旅行、文本閱讀與輕旅行三者相遇,會迸出怎樣的火花?


    這集由熱愛閱讀、進行文字創作多年的友台主持人兼作家棋子(蕭裕奇),到節目上來跟主廚聊聊三者的結合,如何能帶來多個願望一次滿足的獨特旅行體驗!


    我們先從台灣本土文學與電影的原鄉東北角與宜蘭線啟程,聊聊從吳念真書籍與電影到我們自己旅行中所見的風景;接著,場景轉到東京都電荒川線,村上春樹的作品中重要的存在,跟著緩慢的電車腳步看見被時空被凝結的下町風景;最後再跨過太平洋來到美國,搭乘通勤鐵路拜訪梭羅曾經隱居的瓦爾登湖,以及孕育出多本世界名著的麻州小鎮。


    鐵道是諸多旅行方式的一種,而這種旅行方式可能因為文字的描繪與輕旅行的步調而有了不同色彩。跟著我們兩位的對談,一起去品味當這三者交織在一起時,旅途所見是怎樣的面貌吧!




    🎙️ 來賓簡介:


    蕭裕奇,筆名棋子,台東大學兒童文學研究所,喜愛走路、讀書、旅行、咖啡、威士忌,喜愛重覆居返生活在同樣的地方,喜愛在城市散步觀察,最喜愛台灣台東、日本京都,夢想是在台東開一間提供布丁、咖哩飯、小說的獨立書店,珍惜在生命旅程中的每一次一期一會。著有台灣台東、日本京都、鐵道與親子旅行、旅行與閱讀等相關旅行作品。











    ✅ 本集重點:


    (00:02:15) 歡迎來賓,開場閒聊

    (00:06:08) 為何會想將旅行和閱讀結合在一起?兩者能產生什麼化學反應?

    (00:09:23) 因為一個意外的發現,全家大小從此投入鐵道世界?

    (00:14:23) 每個台灣家庭可能都有的火車故事,一趟鐵路旅程如何改變棋子母親的一生

    (00:21:06) 吳念真的台鐵宜蘭線鄉愁:東北角與宜蘭線,是自然人文薈萃之地,也是台灣本土文學與電影的發祥地

    (00:28:56) 村上春樹的都電荒川線風景:跟著《挪威的森林》走進東京的下町風景,東京都僅存的都營路面電車

    (00:35:10) 梭羅的瓦爾登湖時光:麻薩諸塞州通勤鐵路MBTA Fitchburg Line,就直接從瓦爾登湖旁邊開過去?

    (00:35:10) 工商服務時間:《旅人.時光閱讀》書籍簡介







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    • 43 分鐘
    EP167 性別可以很多元,離婚卻難如登天:菲律賓的包容與堅持,上天下海的冒險指南 ft. 獨旅女子 Selina

    EP167 性別可以很多元,離婚卻難如登天:菲律賓的包容與堅持,上天下海的冒險指南 ft. 獨旅女子 Selina

    在台灣島的四周,放眼望去最熟悉的陌生人,大概非菲律賓莫屬!明明就只有一個海峽之隔,又是擁有超過1億人口的超級大國,為何我們對它卻是如此不熟悉呢?


    這集和曾經於菲律賓工作的Selina,一起來聊聊這個讓她超級喜歡的國家!是怎樣一種既包容又堅持的性格,讓這個國家接納多元性別、有跨性別者擔任議員,但卻讓大多數人幾乎無法離婚?長久的殖民歷史,以及對美國文化的嚮往,如何造成這個國家許多特有的現象?而熱愛戶外運動的人,又能夠怎樣在菲律賓找到自己喜歡做的事情?


    該去找樓下鄰居敲門問候了!來吧,讓我們一起來和認識這位看似熟悉、其實陌生的鄰居!




    🎙️ 來賓簡介:


    Selina,一位喜愛獨旅的女子。曾任外交部青年大使,於杜拜、菲律賓等地工作,獨自於東南亞、東南歐各國、印度、尼泊爾、沙烏地阿拉伯、亞美尼亞等地旅行,目前旅居英國倫敦,經營部落格《獨旅女子》。


    網站 https://selinahoyu.com/

    Instagram https://www.instagram.com/yuhoselina/






    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 歡迎來賓,開場閒聊

    (00:04:34) 走進菲律賓,包容與堅持並存的社會,為何離婚會如此困難?

    (00:09:10) 外國人區裡面與外面,是兩個截然不同的世界;菲律賓與美國的密切連結

    (00:17:26) 菲律賓華人的生活樣貌,菲律賓人如何看台灣?

    (00:22:19) 三大島群的概念,主要旅行地點推薦

    (00:26:29) 在菲律賓潛水,看到不一樣的世界

    (00:31:31) 隱藏的寶藏國家,還有更多等著我們去認識的部分







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    • 38 分鐘
    EP166 人在國外,你知道報案電話要打幾號嗎?跟消防教官聊聊旅行路上的安全思維! ft. 防火教官 九三先生

    EP166 人在國外,你知道報案電話要打幾號嗎?跟消防教官聊聊旅行路上的安全思維! ft. 防火教官 九三先生

    「你去某某地方,會不會很危險啊?」


    相信這是每位旅行愛好者都可能被問過的問題。許多地方或許客觀而言稱不上「危險」,但不代表我們不需要為安全做足準備!


    這集的來賓九三先生是一位前消防隊員,以及現役的防火宣導教官,對於旅行中的安全思維,有許多獨到的見解。這集我們會從出發前、啟程後到旅途中,一步一步的討論旅行中可能潛藏著怎樣的風險,以及我們可能可以如何應對。


    每個人的處境不盡相同,面對風險的方式也不一樣,但透過九三先生獨特的視角,讓我們對旅途中的安全有更多一層的思考,未來的旅行都能平安順利的歸來!




    🎙️ 來賓簡介:


    九三先生,身高193公分的前消防員。因為興趣去當消防員,又因為興趣而辭掉消防員。喜歡防災教育,希望靠事前的教育訓練,教會民眾如何事前趨吉避凶,如何在災害當下全身而退。PODCAST節目「消防生活,生活消防」,分享消防隊的有趣生活,和生活中應該學習的消防知識。教大家打造安全家園,保護自己保護家人。


    網站 https://open.firstory.me/embed/user/mr93
    Facebook https://facebook.com/Mr93Marco
    Instagram https://instagram.com/mr93marco
    Youtube https://www.youtube.com/@193nightmare





    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 開場閒聊,歡迎來賓出場

    (00:06:08) 消防與報警電話不一樣!出國之前可以先查哪些電話?除了打電話還可以如何報案?

    (00:10:13) 保險的重要性,平時用不到不代表不用買;如何事先了解一個地方的自然災害?

    (00:16:02) 搭機安全守則!九三先生坐飛機一定選逃生門旁的位子,原因竟然是⋯⋯

    (00:22:07) 進入一個室內空間,首先要留意什麼?關於警示燈號的秘密

    (00:28:51) 如何在室內環境中,找到自己的逃生之路?

    (00:36:24) 旅行移動路上,九三先生一定會準備的那些安全小物

    (00:42:56) 身邊的人一樣很重要!身為優質旅伴,應該要知道同行者的哪些資訊?

    (00:46:12) 結語







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    • 48 分鐘
    EP165 欸那個⋯⋯旅行可以不要衝那麼快嗎?世界高鐵大觀!

    EP165 欸那個⋯⋯旅行可以不要衝那麼快嗎?世界高鐵大觀!

    不知不覺之間,高鐵似乎成了我們生活與旅行的一部份,讓一天之內在地表移動數百甚至數千公里成為可能,甚至有時讓人覺得:旅行這樣也衝太快了吧!可以稍微慢一點嗎?


    無論如何,高鐵已經成為許多人生活的日常,但一列火車究竟要跑多快,才有資格被稱為高鐵?從交通運輸的角度來看,什麼地方適合興建高鐵?從台灣、中國到西班牙甚至伊斯蘭國家,各個國家又是如何邁入高鐵時代的?


    這集由從小就是鐵道迷的主廚親自領路,從高鐵的基本概念出發,帶大家去看看世界各地的高鐵!除了一般人熟悉的日本、法國、德國以外,近年來伊斯蘭教國家烏茲別克、摩洛哥、沙烏地阿拉伯也有了帶著清真風味的高鐵,主廚都會一一介紹。最後,已經被看衰了幾十年的美國高鐵,真的如此絕望嗎?幾個有潛力的城市群裡,高鐵推動的進度又是如何?


    無論是雙腳行走的4km/hr,還是高鐵奔馳的300km/hr,都各自有著屬於它的獨特風景以及旅行步調。這集跟著我們搭上高鐵列車,一起到世界各地去瞧瞧吧!





    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 始發站:開場寒暄,從小身為鐵道迷的主廚,這次終於要來講自己醞釀已久的主題啦!

    (00:03:57) 第一站:一列火車要跑多快,才有資格稱為高鐵?關於高鐵的定義、適用距離與全球分佈

    (00:11:05) 第二站:意外成功的國家級超大實驗:台灣高鐵,行政院長一聲令下大改線?從歐系倒戈變成日系?

    (00:25:44) 第三站:人類歷史上的工程奇蹟,中國高鐵並非橫空出世,從六次鐵路大提速到高鐵第一大國

    (00:32:25) 第四站:最令人驚豔的歐洲高鐵:西班牙AVE,軌距不同的先天限制,反而創造了厲害的軌道科技?

    (00:38:19) 第五站:前蘇聯第一高鐵烏茲別克Afrosiyob、非洲唯一高鐵摩洛哥Al Boraq、沙烏地阿拉伯朝聖高鐵Haramain

    (00:47:01) 第六站:美國高鐵還有救嗎?被誤解的美國鐵路運輸,東北走廊、德州、加州與佛羅里達州的最新發展

    (01:01:04) 終點站:高鐵一定對所有人都有利嗎?那些高鐵通車後反被邊緣化的地方與人們







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    • 1 小時 4 分鐘
    EP164 古巴三明治:從《五星主廚快餐車》談起,在邁阿密遇見燃燒的拉丁魂

    EP164 古巴三明治:從《五星主廚快餐車》談起,在邁阿密遇見燃燒的拉丁魂

    《五星主廚快餐車》(Chef)電影中的古巴三明治並非來自古巴,那究竟是來自哪裡呢?歡迎來到被戲稱為「拉丁美洲首都」的美國本土最南都會區,邁阿密。


    在這個都會區裡,70%的人口是西語裔,也有差不多70%人口是英語西語雙語使用者;從路邊小店到商辦大廈,西班牙語無所不聞。鄰近拉美各國的地理位置,以及存在多年的文化連結,使這裡成為拉美移民的首選地,尤其是南方僅僅140公里之遙的古巴。光是在Miami-Dade郡,就住著超過150萬古巴裔人口!


    古巴三明治的誕生,牽連的其實是過去幾個世紀兩國間千絲萬縷的歷史。冷戰時期急於控制古巴的美國,如何搞到自家後院門戶洞開?1959年革命,如何觸發了持續到今日的逃難潮?一場千鈞一髮飛彈危機,又如何讓風光明媚的海灘上架起了槍砲與武器?而來到今天的邁阿密,又有哪些地方與美食,可以讓我們從海峽另一端的角度來認識古巴?


    跟著節目中的Salsa節奏,一起去發掘隱藏於美國大都會中的拉丁靈魂吧!


    註:《五星主廚快餐車》為台灣翻譯;中譯:《落魄大廚》;港譯:《滋味旅程》。


    節目中提到的西班牙語單字與食物名稱


    Desayuno 早餐
    Empanizado 炸牛排
    Pan cubano 古巴麵包
    Papa frita 炸薯條
    Cafe con leche 咖啡加牛奶
    Ropa vieja 一種細絲狀的燉肉料理(舊衣服)
    Picadillo 絞肉的燉肉料理
    Boliche 烤牛肉裡面塞火腿或香腸
    Yuca con mojo 木薯搭配醬汁


    節目中提到的哥倫比亞舞團

    Puerta de Oro de Colombia Instagram


    節目中提到革命之後的古巴政治宣傳歌曲

    Hasta siempre comandante



    Y en eso llegó Fidel






    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 開場寒暄,做古巴三明治主題不用去古巴!到底什麼時候會有非美國主題啊?

    (00:03:57) 誕生於美國佛羅里達州的古巴三明治,邁阿密vs.坦帕,連三明治好壞都要戰城市?

    (00:08:35) 距離90英里(140公里)的海峽兩岸,美國與古巴從唇齒相依到反目成仇的歷程

    (00:13:50) 1959年革命之後的美國古巴關係:難民潮、關係解凍與284萬古巴裔美國人

    (00:18:09) 在最古巴的美國城市Hialeah吃早午餐,再去逛知名景點小哈瓦那,古巴美食冒險記

    (00:26:26) 不只古巴麵包、古巴三明治,就連稱為「Salsa」的音樂舞蹈都是在美國先出現的?

    (00:31:02) 邁阿密是拉丁美洲的首都?70%雙語人口,無所不在的西班牙語對話

    (00:35:01) 1/3人口來自委內瑞拉的Doral高級住宅區,遇見墨西哥混血時尚女性Lindsey,與熱愛自己文化的哥倫比亞舞團

    (00:37:29) 不必被國界限制住!即使在工作與生活的限制下,還是可以帶著好奇心探索身邊一切!







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    • 39 分鐘

客戶評論

4.9(滿分 5 分)
973 則評分

973 則評分

Dgogolo

給一萬顆星都可以

超級用心優質含金量極高的人文旅遊類別的節目!

WayneM99

消防這集應該是2024最重要的一集了

感謝主廚分享消防,聽了之後才警覺以前出去住飯店都沒有好好的看一下這些逃生通道,以後知道要這樣做了!謝謝

只要祝福

好棒的頻道

謝謝Jerome主廚生動有趣的旅行分享,陪伴我眼睛手術的日子,用聽覺👂去旅行~
聽覺饗宴 增廣視野

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