【一籃菜 • 真心話】

台灣主婦聯盟生活消費合作社

【一籃菜 • 真心話】從2021年開播以來，迄今進入第十季。共有四個單元，包含： 「合作ESG」單元：主持人于有慧談合作社堅持的理念及食農議題，探索永續責任的各種可能。 「合作人開講」單元：廣播金鐘獎主持人許淑惠理事，將邀請社員、職員及生產者，分享參與經驗、及和合作社一起成長的故事。 「合作瞭望台」單元：主持人林邦文帶大家認識國際合作社發展的新趨勢，也分享其他友善團體在做的事 「合作真食物」單元：主持人蕭婉君介紹合作社的好食材，與各方食物達人分享食物的珍貴與真實。 -- Hosting provided by SoundOn

  1. EP176【合作人開講】原來，合作社是這樣被傳承的！ft.賴佩妍（主婦聯盟合作社第九屆社員代表、后庄區會主委）

    4 天前

    EP176【合作人開講】原來，合作社是這樣被傳承的！ft.賴佩妍（主婦聯盟合作社第九屆社員代表、后庄區會主委）

    主持人：許淑惠 - 社員代表如何走進合作社的決策裡？ - 在主婦聯盟合作社裡，治理從來不是少數人的事，而是一場關於參與和責任的接力。社員代表的任務，不只是出席會議、表決議案，而是在任期中學習制度、理解責任，成為合作社治理傳承的重要一環。 - 你以為社員代表只是出席會議、舉手表決嗎？這集節目特別邀請第九屆社員代表、后庄區會主委賴佩妍，與我們分享她走進社員代表角色的經驗與觀察。從單純利用產品的社員，到站上第一線參與決策的社員代表，佩妍將分享她這兩年來的「震撼教育」。佩妍坦言，這是一段從「看不懂資料」到「看見治理責任」的學習歷程。她感性地說，社員代表並非菁英，而是願意學習、溝通並一起承擔的人。 - 3月29日社員代表大會即將召開，這不僅是合作社民主治理的重要現場，更是經驗與價值的累積。如果你覺得決策離你很遠，或是正猶豫是否參與社務，請聽聽佩妍的轉變——你會發現，合作社的民主治理，正是由一群願意留下來討論的社員，一屆一屆傳承下來的。 - 延伸閱讀： 《綠主張》愉悅且信任的參與——與新任社員代表紙上話合作 https://www.hucc-coop.tw/article/newsroom/6779 -- Hosting provided by SoundOn

    41 分鐘
  2. EP175【合作瞭望台】 從北歐來到林口的杜格納合作之道 ft.陳麗惠（Katy Chen，「杜格納勞動合作社」創辦人)

    3月16日

    EP175【合作瞭望台】 從北歐來到林口的杜格納合作之道 ft.陳麗惠（Katy Chen，「杜格納勞動合作社」創辦人)

    主持人：林邦文（主婦聯盟生活消費合作社理事） - 「杜格納勞動合作社」創辦人陳麗惠（Katy Chen）年輕時走訪世界各地，到了社會主義濃厚的北歐旅行，認識了「杜格納 （Dugnad）」 這個獨特的挪威文化概念。「Dugnad」最常被翻成「集體勞動、志願服務、一起幫忙」的意思，由社區成員自發出力、為共同目標一起做事。是為了社群的更大福祉而進行的志願性集體工作或互助活動。 - 這一集《一籃菜真心話｜合作瞭望台》 邀請「杜格納勞動合作社」創辦人Katy分享： ▪ 北歐的社區合作文化 ▪ 林口社宅成立勞動合作社的故事 ▪ 一群人如何一起工作、一起決策、一起承擔 ▪ 合作社經營中最難的，其實是「人怎麼一起走下去」 以及如何傳承？ - 代表杜格納勞動合作社的一句話： 「需求所在，服務就來。」 - 想知道： 由社區成員組成的勞動合作社的美好與挑戰，能不能成為一種可持續的工作方式， 很推薦聽這一集。 -- Hosting provided by SoundOn

    28 分鐘
  3. EP174【合作真食物】翻轉金字塔料理：先選蛋白質，再決定怎麼煮 ft.陳淑蓉（主婦聯盟合作社社員 / 教作老師）

    3月9日

    EP174【合作真食物】翻轉金字塔料理：先選蛋白質，再決定怎麼煮 ft.陳淑蓉（主婦聯盟合作社社員 / 教作老師）

    主持人：蕭婉君 - 🥦 今天要煮什麼？ 其實可以從一個很簡單的問題開始—— 今天想吃什麼蛋白質？ - 「一籃菜真心話」合作真（珍）食物單元， 延續上一集談到的「倒金字塔飲食」， 這一集，我們把焦點放在真正的餐桌現場：到底怎麼煮？ - 我們邀請到一位非常特別的社員—— 陳淑蓉。 她是合作社的資深煮手， 也是長期實踐倒金字塔飲食的人。 平常規律運動、跑馬拉松，一年下廚365天，生活充滿活力。 - 但很多人不知道， 她曾經長期受過敏、氣喘所困擾。 她開始透過有氧 運動慢慢調整身體。 - 多年前，她家的餐桌，因為家人的減重需求， 開始執行與倒金字塔原則極為相似的飲食方式。 - 淑蓉很少使用過度加工的調味醬料， 僅用好鹽與乾燥辛香料， 讓食材本身的味道回到餐桌。 - - - 🍳 本集亮點 ● 逛合作社的料理思考法 先選今天想吃的蛋白質（豬、雞、牛、羊或海鮮）， 再看看當季蔬菜怎麼搭配。 - ● 盛產食材的聰明運用 盛產就是惜食多買多煮多吃的時候 一次吃一份，剩下的分裝冷凍，未來輪番吃完 - ● 辛香料也是食材的一部分 綜合香料等乾燥辛香料的運用，讓料理更有層次，也增加飲食的多樣性。 - 這一集沒有艱深理論， 只有一位社員在廚房裡累積近三十年的真實料理經驗。 - 如果你也常站在合作社的架前想： 「今天到底要煮什麼？」 - 淑蓉的答案會是—— 先選你想吃的蛋白質， 剩下的，交給當季食材。 --- -- Hosting provided by SoundOn

    39 分鐘
  4. EP173【合作ESG】從均衡到真食物：解讀 2026 飲食新趨勢 ft 姜淑禮（主婦聯盟合作社前理事）

    3月2日

    EP173【合作ESG】從均衡到真食物：解讀 2026 飲食新趨勢 ft 姜淑禮（主婦聯盟合作社前理事）

    主持人：于有慧（主婦聯盟合作社理事） - 飲食指南重大變革備受關注！ 2026年初，美國公布《2025–2030 美國居民飲食指南》，「倒金字塔」式飲食成為 2026 年最受矚目的話題。 - 過去「我的餐盤」講究熱量均衡，倒金字塔飲食指南更關注攝取食物的本質，包括：優先攝取原型食物、限制攝取精緻糖、選用優質油脂，並特別警示超加工食品對健康的長期威脅。 這些觀點與合作社長期推動的多吃原型食物理念完全契合。 - 本集【一籃菜真心話】再度邀請姜淑禮老師來剖析這份新指南的重點內容：「倒金字塔」背後的營養邏輯與盲點為何？如何將這些科學建議，落實為餐桌上的安心選擇？ - 新的一年，從建立好的飲食習慣開始，為自己與家人的健康把關。 -- Hosting provided by SoundOn

    35 分鐘
  5. EP172【合作ESG】提攜的力量 ft. 翁美川（智立勞動合作社發起人）

    2月9日

    EP172【合作ESG】提攜的力量 ft. 翁美川（智立勞動合作社發起人）

    主持人：于有慧（主婦聯盟合作社理事） - 主婦聯盟合作社走到今年，已經滿25年，如果從更早1993年共同購買來看，合作社的消費者行動已經走了33年。 - 合作社共同購買和團購不一樣，因為創始前輩借用日文用法，共同購買在日文叫作「提携」（teikei）。 - 提攜這兩個字真的很貼切，它就是我們合作社最根本的價值主張，不管是對環境、對生產者、對職員、或是我們社員彼此之間，我們都希望能互相提攜、一起共好。 - 今天的來賓翁美川是合作社最重要的創社前輩之一，早期負責媽媽生產班、理貨中心、士林取貨站，到如今的生活者工坊、智立勞動合作社。 - 她對合作社另外一個貢獻是她溫暖的提攜，為無力者加添了力量。 - 在合作社物流部有幾位思覺失調的夥伴，二、三十年前，經過翁美川的陪伴、訓練，從做廢油皂起步，到進入物流部和一群大姐姐們一起包菜，融入工作，成為一位有尊嚴的勞動者。 - 社會有很多人，先天上不能和一般人站在一樣的起跑點，但是，透過合作社團結經濟的力量，在這裏，每個人都能貢獻，有尊嚴的勞動。 - 延伸閱讀 對弱勢者友善，為無力者加添力量 -- Hosting provided by SoundOn

    31 分鐘
  6. EP171【合作人開講】從《島嶼放送》主持人歐文的外部視角，看「主婦聯盟合作社」的公共角色

    2月2日

    EP171【合作人開講】從《島嶼放送》主持人歐文的外部視角，看「主婦聯盟合作社」的公共角色

    主持人：許淑惠 - 在很多人眼中，主婦聯盟生活消費合作社，可能只是一個「買菜的地方」。如果從一個還沒上車、站在月台觀望的人來看，這班共同購買的列車，會是什麼樣貌？ - 這一集《合作人開講》單元，我們邀請致力於分享台灣在地故事、文化與人物專訪的《島嶼放送》節目主持人歐文，從外部觀點，談他看到的主婦聯盟合作社。從訪問理事主席彭桂枝之前的模糊印象，到訪談過程中理解合作社的「沙盒計畫」與「淨零社會實驗」，訪問結束後，歐文又怎麼看主婦聯盟合作社在台灣社會中的角色呢？ - 至於什麼是「沙盒計畫」呢？為什麼這個由「一群平凡人」組成的合作社，願意為台灣社會測試更永續的生活路徑？我們一起透過歐文這位「還沒上車的人」的觀察，重新看見：主婦聯盟合作社，不只是販售產品的零售通路，更是一個讓日常生活成為公共實驗場域的行動現場。 - 或許你還在月台觀望、尋找更好的生活方式，但這班「共同購買」列車，早就已經悄悄駛進大家的生活了。 - 延伸閱讀： 【The DialogX】島嶼放送 你回收的寶特瓶其實全是廢物？主婦聯盟揭開零售業不敢說的「假循環」真相！ft.主婦聯盟合作社主席 彭桂枝 【商業問島U】EP09 https://www.youtube.com/watch?v=xtFMmHNq3Ww -- Hosting provided by SoundOn

    43 分鐘
  7. EP162【合作真食物】年夜飯「分天備菜」，讓團圓更從容 ft.莫凱君（主婦聯盟合作社雙和站社員／教作老師）

    1月26日

    EP162【合作真食物】年夜飯「分天備菜」，讓團圓更從容 ft.莫凱君（主婦聯盟合作社雙和站社員／教作老師）

    主持人：蕭婉君 － 「合作真食物」單元，這一集要來聊：「分天備菜」，準備一桌讓人年年想回家的年夜飯。 我們邀請到雙和站的寶藏社員、教作老師——大家熟悉的凱君媽（莫凱君）。 - 她不只是資深社員， 更是一路走過主婦聯盟環境保護基金會、共同購買運動、 到合作社成立至今的重要參與者。 今年合作社 25 週年，她，年年都在。 - 本集亮點 - ● 凱君媽的合作社故事： 從看報紙參與運動開始，到成為班長、委員、教作老師，一路陪伴合作社走到現在。 - ● 凱君媽家的過年： 團圓不只是吃，更是一種被好好對待的儀式感。 - ● 「分天備菜」實用心法公開 為什麼要分天準備？如何讓煮的人不累、吃的人更珍惜？ - ● 口頭教作一桌5菜1湯1點心的年夜飯： 肴肉、醉雞腿、涼拌什錦、干貝芥菜、開陽白菜、湯品、奶皇包，以及超實用的 「5-4-3-2-1分天備菜」口訣，從列菜單、採買到每日準備流程，一次說清楚。 - ● 給新手與年輕社員的一段溫柔鼓勵： 如果第一次想親手準備年夜飯，可以從哪一道開始？ 為什麼「親手做」會讓團圓變得更深刻？ - 也許，今年的年夜飯， 可以從一點點親手準備開始， 讓團圓，不只是吃得飽，而是心也被好好安放。 -- Hosting provided by SoundOn

    38 分鐘
  8. EP169【合作ESG】除舊佈「心」！農曆年前整理心法 ft.余亭儀（居家整理師）

    1月19日

    EP169【合作ESG】除舊佈「心」！農曆年前整理心法 ft.余亭儀（居家整理師）

    主持人：于有慧（主婦聯盟合作社理事） - 快過年了，又到了大家要馬不停蹄大掃除的時刻。 - 打掃很累，但更難的是「整理」：丟或不丟？每一樣都像在跟自己拔河。 - 整理收納，從來不只是把東西塞進櫃子、或是閉眼丟掉而已；它更像是一場和物品、和生活的重新對話：哪些是需要的？哪些只是習慣？哪些放不下的，其實是情緒和回憶？ - 這一集【合作ESG】邀請到專業整理師余亭儀，她把過去的社工經驗帶進整理服務現場，陪伴不同家庭看見「亂」背後透露的訊息：有人忙到沒有喘息，有人捨不得放手，有人只是太久沒有好好說清楚彼此的需求。 - 收納不只是效率，更是一段療癒的過程——空間理順了，心也安定了，甚至，家人的關係也常在收納過程中被重新梳理。 - 距離農曆年前一個月，你是不是也有「不知道從哪裡下手」的煩惱？余亭儀的建議很務實：不要一開始就想把全家每個角落都整理到完美。先挑一個你覺得最麻煩、最常卡住的小區域開始——玄關、冰箱、衣櫃都可以。 - 只要開始，哪怕只是整理好一個抽屜，也是一個很棒的迎接新年的儀式。 -- Hosting provided by SoundOn

    31 分鐘
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預告片

4.6
（滿分 5 顆星）
65 則評分

簡介

【一籃菜 • 真心話】從2021年開播以來，迄今進入第十季。共有四個單元，包含： 「合作ESG」單元：主持人于有慧談合作社堅持的理念及食農議題，探索永續責任的各種可能。 「合作人開講」單元：廣播金鐘獎主持人許淑惠理事，將邀請社員、職員及生產者，分享參與經驗、及和合作社一起成長的故事。 「合作瞭望台」單元：主持人林邦文帶大家認識國際合作社發展的新趨勢，也分享其他友善團體在做的事 「合作真食物」單元：主持人蕭婉君介紹合作社的好食材，與各方食物達人分享食物的珍貴與真實。 -- Hosting provided by SoundOn

資訊

  • 創作者
    台灣主婦聯盟生活消費合作社
  • 活躍年代
    2021年 - 2026年
  • 集數
    177
  • 年齡分級
    兒少適宜
  • 版權
    © 有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社
  • 節目網站
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