CEO的歐伊西

大拙匠人
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《CEO 的歐伊西》，由大拙匠人 CEO Rex 主持，以「Better Food for Better Life」為核心理念，從一口美味開始，帶你走進食品產業、品牌經營與商業思維的世界。 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 * 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ * 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  1. 第 1 集

    EP01｜一碗「混血麵」賣出跨界大商機！演藝才子聶雲的餐桌與創業思維 ft. 跨界職人 聶雲

    記憶中最深刻的「家常味」是什麼？本集《CEO 的歐伊西》邀請知名主持人、大拙匠人共同創辦人聶雲，分享他因異鄉思愁而開啟的 40 年廚藝路，看他如何將對美食的極致熱情，轉化為熱銷拌麵品牌的商業心法！ ✔ 本集不可錯過的精華重點： *混血飲食基因： 山東與四川背景碰撞，獨創「麻辣配麻醬」的銷魂臊子麵。 *40年廚藝路： 復刻傳承 20 年的老滷汁，聊聊食物如何連結最深的情感。 *廚房到工廠： 在家做菜跟工廠量產，中間必須克服哪些商業挑戰？ 斜槓創業魂： 從演藝圈到食品業，聶雲如何保持好奇心華麗轉身？喜歡這集關於美味傳承與跨界創業的故事嗎？歡迎訂閱並收聽本集節目！如果你也有私藏的家傳料理，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 *追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ *追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  2. 第 2 集

    EP02｜當科技腦遇上廚房！前 LINE 總經理教你用 AI 思維與科學精神做料理 ft. 陶韻智 Sting

    你相信「做菜」其實是一門可以被精準計算的科學嗎？本集《CEO 的歐伊西》邀請前 LINE 台灣總經理、現任台大兼任教授 Sting，分享他如何將累積多年的科技腦與 AI 創新思維帶入廚房，用科學家精神探索舒肥與烘焙的美味極限！ 跨界的商業啟發： 為什麼懂生活、愛下廚的經理人，往往能在商業決策中找到破局新靈感？喜歡這集關於科技思維與料理科學的跨界故事嗎？歡迎訂閱並收聽本集節目！如果你也有自己獨門的「科學料理法」，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 *追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ *追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  3. 第 3 集

    EP03｜挺過禽流感大雪崩！年產量曾慘跌剩兩成，看傳統鵝業如何靠「百元便當」霸氣找回市場 ft. 養鵝協會秘書長 林佳慧

    你是否也覺得，餐桌上的鵝肉變得越來越珍貴？本集《CEO 的歐伊西》邀請養鵝協會秘書長林佳慧，聊聊她如何從懷抱教師夢的女孩，意外成為掌管全台鵝業的「鵝界林志玲」。我們將帶你從美味源頭出發，一窺傳統產業面臨生死存亡時，如何霸氣逆襲、找回市場！ ✔ 本集不可錯過的精華重點： *意外的職涯轉折： 從想當老師到變身「鵝界林志玲」的奇妙入行歷程。 *禽流感大崩盤： 全台年產量從 800 萬暴跌至 180 萬隻，鵝農如何挺過產業浩劫？ *百元便當逆襲戰： 鵝肉變貴沒人吃？看協會如何靠「100 元便當」重新贏回市場的胃！ *餐桌上的冷知識： 全台 99% 是白羅曼鵝？帶你認識僅存 1% 的隱藏版美味。 *危機變商機： 一滴鵝油的誕生，看見台灣傳統農產的精緻品牌化之路。 喜歡這集的故事嗎？歡迎訂閱並收聽《CEO 的歐伊西》！如果你有私藏的鵝肉名單，或對這集的產業故事有共鳴，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 *追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ *追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  4. 第 4 集

    EP04｜從跨國藥廠總經理到打造「營養界 Uber」 ft. 心安生命科學創辦人 李松欽博士

    面對術後照護、飲食控制或減重迷思，市面上的營養品該怎麼挑？蛋黃膽固醇真的不能碰嗎？ 本集邀請前諾華、雀巢大中華區總經理—李松欽（Kevin）博士，分享他從外商高管轉身投入「疾病營養」創業、打造「營養界 Uber」的歷程，並以專業營養學角度拆解癌症照護與日常減重的常見迷思！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 👉 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ 👉 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  5. 第 5 集

    EP05｜餐飲缺工怎麼解？直接讓員工當老闆！提倡「心理健康餐」的創業真心話 ft. 楽坡 BonBox 共同創辦人 Joe

    努力吃得健康，偶爾吃炸雞卻充滿罪惡感？真正的健康其實是身心靈的平衡！本集邀請樂播 Bonbox 共同創辦人 Joe，分享三個上班族好友打造平價「心理健康餐」的創業旅程。他們用舒肥技術打破健康餐乾柴的印象，更透過「員工內部創業」把員工變合夥人，巧妙解決餐飲缺工痛點。快來聽聽這段充滿共鳴的真實故事吧！ 喜歡這集的故事嗎？歡迎訂閱並收聽我們的節目！如果你也有私藏的美味健康餐名單，或對這集的創業經歷有滿滿共鳴，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 👉 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ 👉 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  6. 第 6 集

    EP06｜從傳統代工蛻變為獨立品牌，踩著踏板騎出的創業心路歷程 ft. Frontier 創辦人 Bryan

    創業不僅是換個工作，更是一場從「代工省錢思維」到「品牌投資思維」的自我顛覆。 這集我們邀請到單車服飾品牌 Frontier 創辦人范姜Bryan 從代工跨足品牌，最大的陣痛期往往來自思維的劇烈衝突。范姜與我們分享，代工講求的是極致的成本控制與效率，每一分錢都要省；但做品牌卻截然不同，初期必須不斷投入資金建立形象、開發產品，且往往看不見立即的回報。這段從內部思維拉扯到逐漸站穩腳步的歷程，絕對能讓許多正在品牌路上奮鬥的創業家心有戚戚焉 喜歡這集的故事嗎？歡迎訂閱並收聽我們的節目！ 如果你也有私藏的單車秘境，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 👉 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ 👉 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  7. 第 7 集

    EP07｜開第 2 家門市就蓋中央廚房？星馬快餐解密靈魂醬料與多店經營管理學 ft. 星馬快餐創辦人 GA 周翊帆

    你也是海南雞飯跟叻沙的重度愛好者嗎？要把一道異國特色料理變成連全台開出 13 家門市的快餐品牌，進駐台積電，背後的商業邏輯可不簡單！ 這集邀請到星馬快餐創辦人 GA 周翊帆，聊聊他如何看中東南亞料理藍海。從一家街邊小店開始，他在第 2 家門市就果斷投資成立中央廚房，更把雲端廚房外送做到月營收破兩百萬！門市從服務到音樂，都是滿滿道地的馬來西亞風情。 從靈魂醬料熬製、跨國籍員工管理，再到靈活切換百貨與科技廠區的展店策略，這集是餐飲創業者與美食家不可錯過的超精彩實戰經驗分享！ 喜歡這集的故事嗎？歡迎訂閱並收聽我們的節目！ 對海南雞飯的三種靈魂沾醬有你獨門的配方吃法，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 👉 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ 👉 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  8. 第 8 集

    EP08｜最強競品來踢館？卸下音樂人光環，用「做唱片」的企劃邏輯在食品圈搞顛覆 ft. 賈以食日共同創辦人 衛斯理

    誰說做品牌只能有一種套路？打破框架的跨界思考，或許才是讓品牌脫穎而出的終極密碼。 這集大拙匠人 CEO Rex 邀請到最可敬的對手——「賈以食日」主理人衛斯理，展開一場毫無包袱的跨界對談！衛斯理分享他如何將音樂圈的「A&R」企劃思維帶入傳統食品業，像做唱片一樣賦予一碗麵靈魂。從推出挑戰大眾味蕾的超狂「香菜麵」，到打破業界常規的全透明包裝，每個破框決策背後都是他與市場對話的堅持。 喜歡這集的故事嗎？歡迎訂閱並收聽我們的節目！ 你也是無香菜不歡的終極「香菜控」嗎，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 👉 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ 👉 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

  9. 第 9 集

    EP09｜從戲劇 IP 到保健品龍頭：娘家如何把家庭信任做成長期生意 ft. 民視品牌事業部執行長 林香蘭

    當我們想照顧家人時，該如何挑選保健食品？市面上產品琳瑯滿目，最難的往往是找到值得相信的品牌。 本集邀請民視品牌事業部執行長林香蘭。娘家品牌從八點檔戲劇《娘家》累積的情感記憶出發，從豬腳年菜、滴雞精，一路延伸至大紅麴與益生菌。香蘭姐分享她從媒體業務跨足品牌經營的歷程，聊到對品質「絕不妥協」的堅持，以及如何跳脫販賣焦慮，以「最好守護最愛」建立長期信任。   喜歡這集的故事嗎？歡迎訂閱並收聽我們的節目！如果你平時也有給家人補充保健品的習慣，或對戲劇 IP 跨界做食品的歷程有滿滿共鳴，快到下方留言或私訊跟我們分享喔！ 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 👉 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ 👉 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

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評分與評論

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簡介

《CEO 的歐伊西》，由大拙匠人 CEO Rex 主持，以「Better Food for Better Life」為核心理念，從一口美味開始，帶你走進食品產業、品牌經營與商業思維的世界。 【關注我們，發掘更多品牌與美味的故事】 * 追蹤我們的 IG：https://www.instagram.com/kungfood.tw/ * 追蹤我們的 FB：https://www.facebook.com/Kungfood3Masters -- Hosting provided by SoundOn

資訊

  • 創作者
    大拙匠人
  • 集數
    9
  • 年齡分級
    兒少適宜
  • 版權
    © 大拙匠人食品有限公司
  • 節目網站
    CEO的歐伊西

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