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Updated 05/01/2020
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FEB 2

49. La priorité, c'est "d'identifier les logements vacants", 02/02/2026

Gilles Baum, Madgalena Gorczynska et Gilles Hempel débattent des solutions à apporter à la crise du logement.

Feb 2

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56 min
02/25/2025

Épisode 91 - Les sommeliers Olivier Chocq et Amaury Brunstein Laplace

Sommeliers chez Flûte Alors, situé dans la Ville-Haute de Luxembourg, ils ont reçu conjointement le titre de «Sommelier de l'Année» par Gault&Millau.

02/25/2025

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20 min
05/01/2020

Tous Seuls, Tous Ensemble - Episode 11 - Finlande, 01/05/2020

Entretien avec Guillaume Kuster qui nous décrit la situation en Finlande. Depuis plusieurs semaines, Guillaume Kuster s'est vu contraint de rester à son domicile à Helsinki, en Finlande. Tout simplement parce que, en temps normal, il voyage beaucoup, parfois très loin, pour son activité professionnelle de formateur audiovisuel et de consultant média. Mais la pandémie de Covid-19 a totalement paralysé les transport aériens. Il nous parle de la situation en Finlande, un peu de l'Alsace, ainsi que le développement du télétravail. Guillaume évoque également la plateforme françaises Journalistes Solidaires pour lutter contre les nombreux fake news en lien avec le Covid-19. Très actif dans le domaine du Mojo ou Mobile Journalisme, vous pouvez retrouver ici un de ses tutoriels pour bien se filmer soi-même avec son smartphone ou PC/MAC: https://buff.ly/2YqqWyR Livres suggérés: L'année du lion de Deon Meyer Courrier de Finlande (Sunnuntaikirjeitä Suomesta) de Philippe Guicheteau. Enregistré le jeudi 30 avril 2020. (Podcast conçu et réalisé par Térence Jarosz) (Musique générique: Térence Jarosz)

05/01/2020

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23 min
10/27/2024

Épisode 183 - Soupe d'halloween

La traditionnelle soupe à la citrouille américaine est le symbole culinaire d’halloween célébré la veille de la fête catholique de la Toussaint. Pour réaliser une soupe d’Halloween pour 4 personnes, vous aurez besoin d’un potimarron, 1 pâtisson, 4 oignons, 1 morceau de gingembre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

10/27/2024

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2 min
11/10/2024

Épisode 185 - Butternut rôtie à la feta

La courge butternut qui ressemble à une poire allongée est incontestablement la star de l’automne ! Associée au fromage, elle fait des ravages! Pour réaliser des butternut rôtie à la feta pour 4 personnes, vous aurez besoin de deux courges butternut, 120g de noisettes hachées, 200g de lardons, 250g de fromage feta, du thym, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

11/10/2024

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2 min
01/12/2025

Épisode 194 - Bavarois au kiwi

Découvert il y a plus de 2000 ans du côté de la Chine, cela fait à peine 300 ans que les européens cuisinent ce fruit qui pousse en réalité sur une liane. Pour réaliser un bavarois au kiwi pour 4 personnes, vous aurez besoin de 8 kiwis, 125g de sucre en poudre, 50g de sucre glace, 1/2L de crème fleurette, 4 feuilles de gélatine, 4 jaunes d’œufs.

01/12/2025

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2 min
01/05/2025

Épisode 193 - Omelette aux épinards

Les premières omelettes ont été concoctées par les romains qui battaient les œufs avec du lait et les faisaient cuire sur une plaque de métal chaude. Pour réaliser une omelette aux épinards pour 4 personnes, vous aurez besoin de 6 œufs, 300g d’épinards surgelés, 30g d’emmental râpé, 1 grosse gousse d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile, du sel et du poivre.

01/05/2025

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2 min
01/19/2025

Épisode 195 - Cake aux topinambours

Le topinambour que l’on surnomme également la truffe du Canada est un cousin éloigné du tournesol, originaire d’Amérique du Nord. Pour réaliser un cake aux topinambours pour 4 personnes, vous aurez besoin de 300g de topinambours, 4 œufs, 100g de farine, 100g de gruyère râpé, 100g de lardons, 1 sachet de levure chimique, du sel et du poivre.

01/19/2025

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2 min
06/20/2023

Ep. 72 - Linda Perhacs: Hey, Who Really Cares? (1970)

En 1970, la dentiste Linda Perhacs abandonne le son strident du détartrage pour la douceur de son folk inspiré. Sourire “ultra brite” assuré.

06/20/2023

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5 min
08/06/2020

Ep. 03 - Stackridge: Humiliation (1974)

Un trésor caché du Royaume-Uni produit par George Martin.

08/06/2020

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5 min

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