Два пива, пжлст!

Олег Короткий
Два пива, пжлст!

«Два пива, пжлст!» – проект домашнего пивовара и журналиста Олега Короткого. Стартовал в 2020 году как классический аудиоподкаст, но в 2024 году обзавёлся, наконец, полноценной видеоверсией, а также сайд-проектом – шоу-дегустацией «Слепой пью». Выпуски регулярно выходят на всех популярных подкаст-площадках и основных видеохостингах – YouTube и VK Video. В проектах приняли участие больше сотни героев российского и мирового пивоварения. За анонсами и новостями следите в телеграм-канале https://www.t.me/dvapiva  Видеоверсии здесь https://vkvideo.ru/@dva_piva И здесь https://www.youtube.com/dvapiva По всем вопросам: https://t.me/bredkollegia

  1. Владимир Наумкин. Ферментация и другие страсти [18+]

    5 天前

    Владимир Наумкин. Ферментация и другие страсти [18+]

    Где взять кучу денег, чтобы открыть свой пивоваренный заводик? Как настроить его работу так, чтобы можно было потом попивать вотеркефир, нежась в шезлонге на Бали? Почему при покупке оборудования выбор пал на практически никому не известного производителя? Зачем в варочном отделении место под майш-фильтр, ведь есть же нормальный фильтр-чан? Сколько времени ушло на запуск завода? Сколько раз выбивались из бюджета и графика? Какие сорта делают кассу, а какие варятся только для души? Сильно ли приходится экономить на сырье? Что было сложнее – построить завод или... жениться? Герой 93-го выпуска – Владимир Наумкин, пивовар-технолог, основатель пивоварни Paradox, разработчик различных инновационных продуктов и функциональных напитков. Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте www.zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ. Реклама. 18+ Заказчик – ООО «ЗИП Сервис» ОГРН 1095003004293 erid: 2VtzqvP2E2R www.zip24.ru Навигация: 00:00 тизер 01:43 про личное 03:37 про строительство завода 06:20 про сидр и комбучу 09:06 про оборудование 14:28 про экономику и экономию 15:57 про лагер на LD-20 и пшеничку на E-30 22:03 про безалкогольное пиво 25:03 про «Честный знак» 26:13 про слепые дегустации 28:42 про разные стили пива и саке 32:12 про консалтинг 34:50 про хмелеводство на 10 сотках и на 100 гектарах 39:38 про сорта для «Бакунина» 41:34 про вотеркефир и функциональные напитки 43:23 про экскурсии и Андрея Вербова 44:44 про новые кадры и работу с зумерами 49:12 про троллей 51:52 про мечту Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.   По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

    52 分鐘
  2. Антон Журавков. Пиво с птичками [18+]

    7月3日

    Антон Журавков. Пиво с птичками [18+]

    Сколько баров удалось посетить за 6 лет? Какие главные недостатки баров в России – немытые колдрумы или что-то ещё? Были ли попытки владельцев подмаслить сурового критика или повлиять на контент? В какие заведения хочется возвращаться, а в какие больше ни ногой? У какой пивоварни в России лучший дизайн этикеток? Нужно ли вообще заморачиваться, если есть Salden's? Может ли цена на пиво испортить настроение? Правильно ли снижать оценку за оверпрайс? Какие пивные фестивали обязательны к посещению? Герой 92-го выпуска – Антон Журавков, автор телеграм-канала «Ещё по стакану и домой», барный обозреватель и испытатель, журналист, дизайнер этикеток пивоварни Mitra, подкастер и бёрдвотчер.  Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте www.zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ. Реклама. 18+ Заказчик – ООО «ЗИП Сервис» ОГРН 1095003004293 erid: 2VtzqvP2E2R www.zip24.ru Навигация: 00:00:00 тизер 00:02:30 про птичек 00:05:48 про пиво с птичками  00:07:06 в бокале IPA от «Горьковской»   00:07:51 про бары  00:13:05 про блогерство и журналистику  00:16:45 в бокале Red Finch 00:17:28 про стаканы и глубину погружения  00:20:04 про деньги  00:21:38 в бокале «Жигули Барное» 00:23:08 про нелюбимое пиво  00:24:33 в бокале «Жатецкий гусь» 00:24:46 про подкасты  00:29:17 про пивоварню Mitra  00:33:16 в бокале шварцбир от Gilde   00:34:22 про коровьи лепёшки и «Причину тряски»    00:37:14 вскрываемся  00:40:43 про работу и поедание птиц  00:42:18 про обзоры на заказ  00:47:04 про пиво в аэропорту  00:48:21 про фестивали  00:51:20 про дизайн этикеток, ИИ и авторские права 00:59:40 про всё в кучу  Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.   По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

    1 小時 3 分鐘
  3. Арсений Виноградов. Главное – не мешать [18+]

    6月5日

    Арсений Виноградов. Главное – не мешать [18+]

    Как обстоят дела у российского пивоварения в 2025 году? А у пивоварни Rewort после ухода Антона Васильева? Что ценнее для бизнеса – рецепты пива или маркетинг? Кому и зачем понадобилась линейка «Ортодокс»? Вообще зачем столько сортов, когда можно успешно варить всего один (например, Orval)? Опыт домашнего пивовара хоть как-то пригодился на большом заводе? Помогло ли фото на обложке RealBrew карьерному росту?     Герой 91-го выпуска – Арсений Виноградов, главный технолог пивоварни Rewort. Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте www.zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ. Реклама. 18+ Заказчик – ООО «ЗИП Сервис» ОГРН 1095003004293 erid: 2VtzqvP2E2R www.zip24.ru Навигация: 00:00:00 тизер 00:02:24 про карьерный рост и обязанности 00:12:24 про работу 00:18:20 про Антона В. и его наследие 00:24:47 про разборки пивоварен «Гренадер» и Salden's      00:26:36 про ценность идей 00:29:26 про милкшейки 00:32:17 про консерванты, аромки и другую химию 00:33:36 про «Ортодокс» 00:37:08 про азотные стауты 00:38:32 про Coma Brewery 00:40:07 про отзывы в Untappd и показатели в 1С 00:43:10 про исторические сорта 00:49:20 про «Честный знак»     00:52:23 про крафт и крафти 00:56:04 про состояние отрасли здесь и там 00:59:44 про сырьё 01:07:10 про фестивали 01:14:41 про отказ от мирских форумов и пабликов Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.   По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

    1 小時 19 分鐘
  4. Антон Васильев. Пивоварение на опыте [18+]

    2月20日

    Антон Васильев. Пивоварение на опыте [18+]

    Как опыт работы на большом заводе помогает работать на маленьких? Где больше крафта – в Королёве, в Сергиевом Посаде, Коломне или в Гане? Это только кажется, что линейки и сорта на старом и на новом заводах похожи друг на друга до неприличности? Какие проблемы в пивоварении можно решать, полагаясь только на интуицию? Что такое «пиво с привкусом масс-маркета»? Томатный гозе – это пиво? Почему красные фламандские эли – это пиво не для всех? Когда на «Коломенской» появился свой аналог Orval?     Герой выпуска – Антон Васильев, до недавнего времени главный технолог пивоварни Rewort, а теперь главный технолог Duble, сайд-проекта «Коломенской пивоварни». Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru  18+ Реклама.  ООО «ЗИП Сервис». ИНН: 5003072676. Erid: 2VtzqxQPcaD Навигация: 00:00 тизер 02:25 про трансферное окно и новую работу 07:16 про крафт и инновации 11:12 про образование и интуицию  17:21 про экономику 18:29 дегустация «Белой скалы» и «Чёрной горы»     23:35 про любимо пиво в плане производства 25:10 дегустация «Бычьего сердца» и «Зависимости»     29:00 про пивоварню в Гане 31:56 про кино и авторские права 34:34 про любимое пиво в плане пития  40:12 про оценки пива 43:12 пьём Duchesse de Bourgogne Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Камеры – Олег Михальчук, музыка – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, автор и продюсер – Олег Короткий.   По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

    45 分鐘
  5. Павел Логвинов. Не гадить в тапок! [18+]

    1月16日

    Павел Логвинов. Не гадить в тапок! [18+]

    Как самая популярная пивная соцсеть борется с накрутками рейтингов? Свободы слова нет? Как рейтинг-абьюз нарушает правила Untappd? Какие последствия будут для участников гренадергейта? Если удалят мусорные чекины «Гренадера», нужно ли удалять и чекины поддержки в адрес Сальникова? Как стать модератором Untappd? Сколько можно на этом заработать? Почему нельзя чекинить самодельные бленды или водку? Чем томатный гозе лучше грибного? Когда вернут бейдж Tovarisch? Сколько сортов пива нужно на нормальный шляпинг?    Герой выпуска – Павел Логвинов, биргик и модератор Untappd. Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru  18+ Реклама.  ООО «ЗИП Сервис». ИНН: 5003072676. Erid: 2VtzqxQPcaD Навигация: 00:00:00 тизер 00:02:03 про модераторов и модераторство 00:11:50 про борьбу с фейковыми аккаунтами и накрутками  00:19:50 про ограничения  00:23:26 про гренадергейт  00:26:27 про личную неприязнь к стилям или производителям – под региональные лагерки: «Майкопское» (жёлый), «Хадыженское» (красный), «Самарское Жигулёвское» (зелёный) и «Моршанское» (синий)         00:37:49 про рекорды, напитость и дефекты в пиве  00:41:57 про дизайн и этикетки  00:45:30 про усталось хмеля и странные оценки – под IPA от «Волковской» (красный), «Могиканина» от Panzer (фиолетовый), Mosaic IPA от AF Brew (жёлтый) и Craftius IPA от Imperial Barrel (синий).    00:57:14 про трудности перевода  00:58:28 про бленды 01:01:15 про новые стили 01:03:57 про ветеранов Untappd 01:20:43 про «Тарусского гуся»   Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Камеры – Олег Михальчук, музыка – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, автор и продюсер – Олег Короткий.   По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

    1 小時 10 分鐘
  6. Александр Савицкий. Просто про пиво [18+]

    2024/12/26

    Александр Савицкий. Просто про пиво [18+]

    Чего ждать любителям пива с 2025 года, кроме повышения цен? Компания «Балтика» продолжает воскрешать сорта: когда выпустят «Юбилейное»? Далеко ли до сырьевой независимости российского пивгиганта? Какой азотный стаут российского производства больше всего похож на Guinness? Можно ли остановить шринкфляцию/даунсайзинг и нужно ли пытаться? Чекины возмездия – это проявление свободы слова? В споре вокруг старой школы – кто прав, а кто гренадер? Умеют ли российские бизнесмены договариваться? Герой выпуска – Александр Савицкий, пивной блогер и продюсер @prostopropivo   Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru  18+ Реклама.  ООО «ЗИП Сервис». ИНН: 5003072676. Erid: 2VtzqxQPcaD Навигация: 00:00:00 тизер 00:03:03 про старые «Пробы» и новые проекты 00:09:19 про Efes Pilsner  00:10:35 про фестивали 00:14:39 про «Честный знак»   00:18:18 про турецкое пиво 00:20:24 про таможенные пошлины и акцизы 00:23:52 про азотные стауты 00:25:24 про продажу «Балтики» под «Балтику 3», эль Old Bobby и «Сезонное» 00:41:14 про пиво на стадионах и по почте 00:48:25 про китайцев 00:52:56 про ГОСТы на пиво, пивные напитки и пиво специальное 00:56:23 про главные события года 00:58:15 про претензии «Гренадера» к Сальникову и "чекины возмездия" в Untappd Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Камеры – Дмитрий Тарасов, музыка – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, автор и продюсер – Олег Короткий.   По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

    1 小時 6 分鐘
  7. Денис Руденко. Притворная невинность [18+]

    2024/12/05

    Денис Руденко. Притворная невинность [18+]

    Какие стили пива ближе всего человеку из мира вина? Правда ли, что вино гораздо сложнее пива? Какая система оценки используется на винных конкурсах? Похожа ли она хоть чем-то на BJCP? Дефекты в вине встречаются те же, что и в пиве, или есть какие-то особенные? Сидр – это вино, или пусть не примазывается? Из какой посуды правильно дегустировать? Сколько образцов можно попробовать за один раз? В какое приложение чекинить грейп-эли – в Untappd или Vivino? Сколько сейчас стоит самая дешёвая бутылка приличного вина? Почему производители даже не пытаются сократить объём бутылки, как это постоянно происходит в пивной отрасли?  Герой выпуска – Денис Руденко, винный журналист, блогер и сомелье. Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru  18+ Реклама.  ООО «ЗИП Сервис». ИНН: 5003072676. Erid: 2VtzqxQPcaD Навигация: 00:00:00 тизер 00:02:39 про сомелье 00:03:15 про конкурсы и судейство 00:07:38 про вино и пиво 00:11:27 дегустация – Petrus Bordeaux 00:14:51 про сложность вина и пива 00:18:08 про дефекты 00:21:28 дегустация – Toksovo «Костры рябин»   00:26:07 дегустация – Alaska «Дорога 21», малиновый ламбик 00:30:38 про крафт в вине 00:35:14 про бокалы 00:41:10 дегустация – «Якорь. Мурведр-Сира»     00:43:54 дегустация – итоговые оценки 00:45:14 про грейп-эли 00:46:14 про даунсайзинг 00:48:36 про винные мифы 00:50:41 про цены 00:54:21 про Vivino и оценки Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Камеры – Олег Михальчук, музыка – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, автор и продюсер – Олег Короткий.   По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

    59 分鐘
  8. Артём Щербаков. Пивная миксология [18+]

    2024/11/19

    Артём Щербаков. Пивная миксология [18+]

    Как построены процессы на «Кониксе», позволяющие кататься по фестивалям и чесать языком на презентациях, а не выгружать дробину и мыть полы? Какие сорта любимого завода засунул в секретную пивную подборку, а за какие – больно и стыдно? Есть ли грань разумного в экспериментах? Какое пиво лучше купить и поэйджить, а какое – вообще не покупать? Что больше бесит: фраза «Ну, это же Балтика!» или когда «Коникс» называют «Кёниксом»? Шринкфляция шагает по планете – больше никогда не будет пол-литра красного, пол-литра чёрного, пол-литра грибной гозешки с прованскими травами?  Герой очередного выпуска – Артём Щербаков, бренд-амбассадор и пивовар «Коникса».     Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru  18+ Реклама.  ООО «ЗИП Сервис». ИНН: 5003072676. Erid: 2VtzqxQPcaD Навигация: 00:00 тизер 01:35 про работу на «Кониксе»   03:59 про пенапаки 06:30 про котиков 08:51 про экстремальные сорта  11:09 про цены 12:50 про отзывы 14:55 про «Балтику», Carlsberg и «Горьковскую пивоварню»     18:35 про новые сорта и противостояние двух берегов Рейна 22:02 про интересные открытия последнего времени 25:11 про сокращение объёмов банки и бутылки 26:40 про перспективные направления 27:30 про эйджинг пива 30:44 про фестивали 32:31 дегустация альтбиров Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/ Камеры – Олег Михальчук, музыка – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, автор и продюсер – Олег Короткий.   По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

    41 分鐘
顯示全部 (93)

簡介

«Два пива, пжлст!» – проект домашнего пивовара и журналиста Олега Короткого. Стартовал в 2020 году как классический аудиоподкаст, но в 2024 году обзавёлся, наконец, полноценной видеоверсией, а также сайд-проектом – шоу-дегустацией «Слепой пью». Выпуски регулярно выходят на всех популярных подкаст-площадках и основных видеохостингах – YouTube и VK Video. В проектах приняли участие больше сотни героев российского и мирового пивоварения. За анонсами и новостями следите в телеграм-канале https://www.t.me/dvapiva  Видеоверсии здесь https://vkvideo.ru/@dva_piva И здесь https://www.youtube.com/dvapiva По всем вопросам: https://t.me/bredkollegia

資訊

  • 創作者
    Олег Короткий
  • 活躍年代
    2020年 - 2025年
  • 集數
    93
  • 年齡分級
    兒少適宜
  • 版權
    2025 © Олег Короткий. Все права защищены.
  • 節目網站
    Два пива, пжлст!

你可能也會喜歡

若要收聽兒少不宜的單集，請登入帳號。

隨時掌握此節目最新消息

登入或註冊後，即可追蹤節目、儲存單集和掌握最新資訊。
選取國家或地區

非洲、中東和印度

亞太地區

歐洲

拉丁美洲與加勒比海地區

美國與加拿大