Приезжай!

Pregel
  • 0.0 (0)
  • HOBBIES
  • UPDATED WEEKLY

Подкаст о гастрономии Калининградской области, вкусных локальных блюдах, гастрономических трендах, новинках ресторанов и кафе города. Рассказываю о самых интересных и вкусных местах, составляю гастрономические гайды, пробую сама и рекомендую вам блюда и кухню наших заведений. Помогаю составить маршрут вашего гастрономического путешествия. Еще больше контента в телеграм-канале Приезжай! https://t.me/priezjay Ведущая: Лида Лебедева - журналист Business FM-Калининград, гастрономический эксперт, калининградский фуди.

  1. 5D AGO

    Сказка. Ресторан современной русской кухни. Лучшая винная карта по версии Пумперникеля

    Продолжая путешествие по победителям ресторанной премии Пумперникель-2024, я отправилась в ресторан современной русской кухни "Сказка", который совсем недавно пережил реконцепцию. В ресторанной премии он был отмечен за лучшую русскую винную карту, которую с особой тщательностью и любовью собирала сомелье Зоя Баранова. За маркетинг и продвижение в ресторане отвечает Зарина Гайсина, за сервис, воплощение идей и любовь к гостям - управляющая Рената Вылегжанина, а за потрясающую карту меню и вкус блюд отвечает шеф-повар ресторана Даниял Магомедов. Обсудили эногастрономию, идеальные пейринги, локальную кухню и ее сложности, реконцепцию Сказки и почему она была необходима, и отобрали топ интересных позиций в меню.  Хочу добавить от себя, что сказочность атмосфера ресторана я почувствовала, как только зашла в двери ресторана, и хостес сказала мне: "Добро пожаловать в Сказку!" А на стойке у нее лежали прекрасные книги с героями русских сказок, как выяснилось позже - это меню. Честно, я была очень приятно удивлена.  Дополнительные материалы эксклюзивно можно увидеть в телеграм-канале "Приезжай!"

    50 min

  2. SEP 4

    Рыбное бистро Порт. Завтраки, блюда из рыбы, морепродуктов в Светлогорске

    Дорогие мои слушатели, вы давно просили что-то новенькое и вкусное из Светлогорска по моей рекомендации. Ловите новый выпуск про рыбное бистро "Порт". Найти его не составит большого труда - оно расположилось совсем рядом с театром эстрады "Янтарь-холл". (Кстати, спойлер, там однажды обедал сам Михаил Боярский). Сегодня я пообщалась с владельцем рыбного бистро "Порт" Александром Муравицким. Он рассказал о своем пути в общепите, меню, интересных позициях, и о том, что можно попробовать в "Порту" на завтрак (а ведь в Светлогорске не так много мест, где можно позавтракать полноценно).  А еще "Порт" представит свои новинки на Городском пикнике Kaliningrad Street Food с 5 по 7 сентября в Королевском парке. Надо будет и там что-то попробовать. А увидеть все самое интересное вы сможете в моем телеграм-канале "Приезжай!"

    19 min

  3. SEP 2

    Городской пикник. Книги, музыка, мастерские и много еды

    В этот уикенд, 5-7 сентября, состоится самое ожидаемое гастрономическое событие года - фестиваль уличной еды Городской пикник. Второй год он будет проходить в прекраснейшей локации - Королевском парке (сразу за ТЦ "Акрополь").  В этом году организаторы немного изменили расстановку вендеров, и будет еще удобнее, чем в прошлом году. Сегодня с основателем движения "Уличная еда России" Александром Исаевым поговорили об основной программе Городского пикника, новинках этого года, проектах, которые приезжают на мероприятие из других регионов страны, о калининградских проектах и новинках, которые они готовят, а также об итогах премии Russian Street Food Awards, которые станут известны уже вечером 6 сентября.  В этом году организаторы приготовили несколько новых активностей, одни из них - это книжная ярмарка и встречи с калининградскими писателями. Про остальные вы сможете узнать, послушав наш выпуск подкаста. Рекомендую всем прийти в Королевский парк на городской пикник, чтобы получить новый гастрономический опыт не только от местных проектов, но и от тех, кто привез нам свои блюда из других регионов. Уверена, как всегда будет чему удивиться.  А много интересного и дополнительного контента с пикника я буду публиковать в своем телеграм-канале "Приезжай!"

    33 min

  4. AUG 30

    Ресторанная премия Калининградской области. Когда старт, что за номинации и кто будет выбирать

    В этом году ресторанная премия "Пумперникель" уже опубликовала лонг-лист в различных номинациях. Сейчас идет формирование полных списков (рестораторы могли еще дозаявиться в номинации), а с 1 сентября стартует народное голосование. В каких номинациях можно будет выбрать победителей, будут ли в этом году спец-призы, кто их будет присуждать, а также когда ждать финал, рассказала продюсер "Пумперникеля" Анна Зак. От себя рекомендую вам уже сейчас начать путешествовать по ресторанам-номинантам и пробовать блюда, чтобы точно выбрать своих фаворитов. Делитесь в комментариях, где уже бли, какая ваша номинация самая любимая, а также что планируете попробовать. Дополнительные материалы эксклюзивно можно увидеть в телеграм-канале "Приезжай!"

    14 min

  5. AUG 25

    Ресторан Шишки. Балтийская кухня, местные специалитеты, завтраки, нежность гастрономии и брутальность

    Продолжаю свое гастрономическое путешествие по ресторанам, где с огромным уважением относятся к Балтийской кухне. И сегодня гастрономический тур проходит по ресторану "Шишки". Заведение расположено очень удачно, в историческом центре города, недалеко от Нижнего пруда. Экскурсию в мир "Шишек" мне провели соучредитель и креативный шеф ресторана Анна Маньянова, шеф-повар Алексей Потапов и совладелец ресторана, владелец продуктовой компании "Цефей" Павел Крутиков. Мы погрузились в историю ресторана, его концепцию, выбрали самые интересные позиции из меню, обсудили как и с чем лучше есть устриц, что подходит девушкам, а что брутальным молодым людям, обсудили фудпейринг и, конечно же, балтийскую кухню. Рекомендую дослушать выпуск до конца, потому что в нем очень много интересных историй, полезной информации и вкусных советов. Дополнительные материалы эксклюзивно можно увидеть в телеграм-канале "Приезжай!"

    1h 12m

  6. AUG 10

    Балтийская кухня, местные специалитеты и локальные сувениры. Вера Ярмолюк

    Сегодня мы будем много говорить о балтийской гастрономии, местных специалитетах, туристическом сезоне, локальных сувенирах и гастрономических фестивалях. У меня в гостях в подкасте глава калининградского отделения Федерации рестораторов и отельеров Вера Ярмолюк. В выпуске вы узнаете, где попробовать самые вкусные клопсы, какую скумбрию лучше всего брать в качестве сувенира и на какой фестиваль в Калининграде нужно обязательно приехать, чтобы открыть для себя вкус нашего региона. Также Вера Ярмолюк рассказала о калининградском гастрономическом путеводителе "Компас Балтийской кухни". Вышло уже три выпуска. Почитать их можно здесь Дополнительные материалы эксклюзивно можно увидеть в телеграм-канале "Приезжай!"

    43 min

  7. JUL 7

    Телеграф и Napoli. Лучший ресторан балтийской кухни и лучшая пицца по версии премии Пумперникель

    Продолжаем путешествие по ресторанам, которые получили призы ресторанной премии Пумперникель-2024. И сегодня на очереди лучший ресторан балтийской кухни - Телеграф в Зеленоградске (о нем уже есть подробный выпуск), а также ресторан с лучшей пиццей - Napoli Italian bistro. А владеет этими ресторанами - Роман Ершов. Много говорим о самой премии, о балтийской кухне, вкусных блюдах, различных концепциях, видениях ресторанного мира и о еде, еде и еще раз о еде. Кстати, обсуждаем не только эти два ресторана, так как у Романа в ресторанной группе есть еще интересные проекты. И о них тоже немного поговорили. Дополнительные материалы эксклюзивно можно увидеть в телеграм-канале "Приезжай!"

    1h 19m

  8. JUN 17

    Спецвыпуск Приезжай! Фестиваль Красный шатер. Дарья Лобосова о йоге, женщинах и ЗОЖ

    С йогой я уже 3-4 года, легкие женские упражнения вошли в мою жизнь, когда были проблемы со спиной. Так я постепенно погрузилась в здоровый образ жизни, исключила из жизни алкоголь, стала следить за питанием, и нашла единомышленников.  И вот я познакомилась с Дарьей Лобосовой, которая делает фестиваль "Красный шатер", где есть и йога на рассвете, и ЗОЖ, и круг женщин-единомышленников, желающих отдохнуть от работы, научиться новому, найти новых друзей, избавиться от проблем или же зарядиться позитивом на год вперед.  И вот мы уже с Дарьей общаемся на тему женского здоровья, делимся впечатлениями, как йога пришла в нашу жизнь, и я расспрашиваю ее о "Красном шатре", который пройдет в этом году в Гошевке с 18 по 20 июля. Что это за фестиваль? Почему важен для женщин? Кто его посещает? Как он масштабируется? Красный шатер - это событие, посвященное возрождению традиций обмена опытом и знаниями между женщинами. Фестиваль создает пространство, где каждая женщина может узнать новое и поделиться своим опытом через различные форматы: лекции, практические занятия, совместное творчество и досуг на протяжение трёх дней. Не можете поехать на 3 дня, езжайте на 1-2, как будет комфортно.  Для всех моих слушателей и подписчиков промокод ПРИЕЗЖАЙ дает скидку на билеты -5%.

    51 min
See All (88)

Trailer

About

Подкаст о гастрономии Калининградской области, вкусных локальных блюдах, гастрономических трендах, новинках ресторанов и кафе города. Рассказываю о самых интересных и вкусных местах, составляю гастрономические гайды, пробую сама и рекомендую вам блюда и кухню наших заведений. Помогаю составить маршрут вашего гастрономического путешествия. Еще больше контента в телеграм-канале Приезжай! https://t.me/priezjay Ведущая: Лида Лебедева - журналист Business FM-Калининград, гастрономический эксперт, калининградский фуди.

Information

  • Creator
    Pregel
  • Years Active
    2020 - 2025
  • Episodes
    88
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    2025 © Pregel. Все права защищены.
  • Show Website
    Приезжай!

You Might Also Like