Дроб и чѝл‪и‬ Валерия Ангелова/jack

Малко преди Коледа Джак броди напред-назад, среща приятели и ги пита какво биха подарили за Коледа на приятел (храна, напитка, пошибалка).
Страаашно се надяваме да си харесате нещо от този хетерогѐнен списък и да зарадвате приятел.


Благодарим ви (и за) тази година.


хо хо хо,
мери и хепи (и до догодина)


Линкове към нещата за които имаме линкове

Еклери от Сладкарница Claire
Зехтин от Сезон
Marashlian pastry - декадентска торта (и всичко друго, де)
Бонбони La Fève - индришето е важно!
Десертно вино̀ от Царев Брод
Ферма Багри - кутия с продукти и рецепта за баница
Късмети за баница от Дада студио
Подправки Mill&Mortar от Drekka
Курс кулинарна фотография от Food connection през януари
Бира от Cohones
Бонбони от LAVENE
Машина за сода Philips
Трюфел продукти
Ракия Аркана
Gronda
Абонамент за Chef steps
Каменно хаванче за подправки
Етерично масло мента от doTERRA
Храна за душата, портретна фото сесия с Яна Лозева
Канелени рулца от YDough
Лакриц бонбони BÜLOW
Български Джин
Книгата на Stanley Tucci "Taste"
Лъжилица - Sea to Summit - Delta Spork with Serrated Knife
Битер Рамацоти амаро / Ramazzotti Amaro Liqueur
Соресина Сирене Проволоне
Занаятчийска бира #шано5 (ʃɑnɔ5)
Неделен брънч в ресторант Ahora
Вечеря в Dieci
CODA Berlin
Центрофуга за салата IKEA
Белачка Brabantia
Щипки за салати и да захващате неща в кухнята от Томеко
Бяло вино Вила Мария
Механа Воденицата (туршия)
Вечеря в Talents "Chef's table"
Support Дроб и чѝли

Деси и Стоян са хората зад goodlife.bg, медия за храна, пътуване, рецепти, вино и истории. Създават не само кулинарни книги, но и снимат вкусно. Питахме ги тооолкова ли е лесно да направиш кулинарна книга? (не е). За тънкостите, за препъни камъните. Откъде черпят вдъхновение, и разбира се, какво следва.


Любимият магазин за вино на Деси и Стоян - La cave du moulin
Книгата "Готви умно"
Книгата "Добра година"


Butter bell
Support Дроб и чѝли

Асен Станев го разбира уискито, и много хубаво ни обясни как да го консумираме. Малко история, малко интересни факти. Също така, уиски с храна може, но не каква да е.
Асен е съорганизатор на Whisky Show и активно работи за връщането на българското сингъл малц уиски на световната карта.


Може да се завъртите в МОТТО на 11, 12, 13 ноември за да опитате ~ 200 екзотични, редки, специални и premium уискита от цял свят, които иначе са трудно достъпни и предимно колекционeрски.


Наздраве!
Консумирайте отговорно и с наслада.
Support Дроб и чѝли

Заедно с ХоРеКастърите Даниел Лазаров и Георги Георгиев поканихме Ники Нейков и Борис Секулски за да си говорим за гостоприемството в ХоРеКа бранша.
Как може да стане по-добре. Какво му е зле. Защо, и от какво сме недоволни крайните потребители. Какво може да направи бранша за да подобри изживяването отвътре и отвън.


Нашите гости препоръчаха книгата на Жюстин Томс "Лидери за ново начало"


Приятно слушане,
Дроб и Чѝли
Support Дроб и чѝли

Продължаваме темата за лидерството и гостоприемството в хорека бранша заедно с ХоРеКастърите Даниел Лазаров и Георги Георгиев. Наши гости са Ники Нейков и Борис Секулски.


Първата част е точно тук.


Приятно слушане,
Дроб и Чѝли
Support Дроб и чѝли

Кой не знае Белослава, кой не е бленувал за нея?
Но пък, кой да знае, че Белослава измисля храна, равнява съществото си по храна, сънува храна?


Нашият гост, тази къдрава Богиня на вкусното е показно, че като някой е надарен е надарен не само в едно.
Доказателството за горното твърдение е в рецептата на Белослава за печено шкембе с ябълки и сирена.


Белослава е на турне (купете си билети овреме), но, ако не можете да идете да я чуете на сцена, елате да я чуете тук.


Има чудо, няма друго.
Жак и Йордан
Support Дроб и чѝли