ЕЖА: Падкаст пра беларускую гастраномію (by 34travel & МТС)

34travel
  • 0,0 (0)
  • CULTURE ET SOCIÉTÉ
  • TOUS LES MOIS
ЕЖА: Падкаст пра беларускую гастраномію (by 34travel & МТС)

«Ежа» – новы падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання. З гэтага цыкла можна даведацца, як фармавалася беларуская кухня, што беларусы гатавалі на розныя святы, якімі прысмакамі частавала гасцей шляхта, як змяняліся гастранамічныя звычкі з даўніх часоў да сёння.

Épisodes

  1. ЕЖА: 8. Экзотыка ў меню (падкаст by 34travel & МТС)

    22 AOÛT

    ЕЖА: 8. Экзотыка ў меню (падкаст by 34travel & МТС)

    «Ежа» – падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання.Восьмы эпізод прысвечаны экзотыцы на стале беларусаў. Распавядаем, адкуль на нашы землі прыйшла мода на памаранчарні, дзе вырасла садавіна, якую Іван Хруцкі пісаў на сваіх карцінах, і якімі прадуктамі Мінск 1920-х моцна ўразіў рэжысёра Сяргея Эйзенштэйна.Кароткі канспект аўдыявыпуску: 34travel.me/gotobelarus/be/post/ezha-8

    12 min
  2. ЕЖА: 7. Кава ці гарбата? (падкаст by 34travel & МТС)

    29 MAI

    ЕЖА: 7. Кава ці гарбата? (падкаст by 34travel & МТС)

    «Ежа» – падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання.У сёмым эпізодзе гутарка пойдзе пра два напоя, якія звычайна дзеляць людзей на два «клубы». Пагаворым пра каву і гарбату, а таксама дэсерты, якімі ласаваліся нашы продкі.Кароткі канспект аўдыявыпуску: 34travel.me/gotobelarus/be/post/ezha-7

    17 min
  3. ЕЖА: 6. Застольны этыкет (падкаст by 34travel & МТС)

    30 AVR.

    ЕЖА: 6. Застольны этыкет (падкаст by 34travel & МТС)

    «Ежа» – падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання.Шосты эпізод прысвечаны беларускаму застольнаму этыкету і яго адметнасцям. Распавядаем, адкуль пайшлі розныя рытуалы, як адрозніваліся правілы паводзінаў за абедам па будніх і выходных днях, па якім сцэнары праходзіла святочнае застолле з нагоды радзін.Кароткі канспект аўдыявыпуску: 34travel.me/gotobelarus/be/post/ezha-6

    12 min
  4. ЕЖА: 5. Супы (падкаст by 34travel & МТС)

    29 MARS

    ЕЖА: 5. Супы (падкаст by 34travel & МТС)

    «Ежа» – падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання.Пяты выпуск прысвечаны першай страве. Распавядаем пра супы, якія беларусы гатуюць (або гатавалі) найчасцей і якія займаюць пачэснае месца ў кнігах пра нацыянальную кухню. З гэтага эпізода можна даведацца, якія існуюць варыянты прыгатавання халадніку, чым адметны беларускі боршч і з якіх траваў гатавалі сезонныя супы нашы продкі.Кароткі канспект аўдыявыпуску: https://34travel.me/gotobelarus/be/post/ezha-5

    14 min
  5. ЕЖА: 4. Хлеб (падкаст by 34travel & МТС)

    26 FÉVR.

    ЕЖА: 4. Хлеб (падкаст by 34travel & МТС)

    «Ежа» – падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання.Чацвёрты выпуск падкасту «Ежа» прысвечаны пачастунку, які займаў пачэснае месца на любым стале, багатым і бедным, святочным і штодзённым. Пагаворым пра хлеб. Калі нашы продкі прыдумалі пекчы з зерня духмяны бохан? І якія сакральныя сэнсы ў яго ўкладалі?Кароткі канспект аўдыявыпуску: 34travel.me/gotobelarus/be/post/ezha-4

    16 min
  6. ЕЖА: 3. Шляхецкія прысмакі (падкаст by 34travel & МТС)

    28 JANV.

    ЕЖА: 3. Шляхецкія прысмакі (падкаст by 34travel & МТС)

    «Ежа» – падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання.Трэці выпуск падкаста «Ежа», які 34travel робіць разам з МТС, прысвечаны багаццю і выкшталцонасці шляхецкіх застолляў. Распавядаем, што елі на першае, другое і дэсерт нашы заможныя продкі, якімі стравамі намагаліся ўразіць дарагіх гасцей і што лічылі вяршыняй кулінарнага мастацтва ў тыя даўнія часы.Кароткі канспект аўдыявыпуску

    12 min
  7. ЕЖА: 2. Калядны стол (падкаст by 34travel & МТС)

    21/12/2023

    ЕЖА: 2. Калядны стол (падкаст by 34travel & МТС)

    «Ежа» – падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання.Другі выпуск запісаны адмыслова да каляднага стала. Тут даведаешся, як беларусы частаваліся на двухтыднёвік зімовых святаў, якога этыкету прытрымліваліся і як выкарыстоўвалі ежу для варажбы.Кароткі канспект аўдыявыпуску: 34travel.me/gotobelarus/be/post/ezha-2

    10 min
  8. ЕЖА: 1. Кароткая гісторыя дранікаў (падкаст by 34travel & МТС)

    29/11/2023

    ЕЖА: 1. Кароткая гісторыя дранікаў (падкаст by 34travel & МТС)

    «Ежа» – новы падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання. З гэтага цыкла можна даведацца, як фармавалася беларуская кухня, што беларусы гатавалі на розныя святы, якімі прысмакамі частавала гасцей шляхта, як змяняліся гастранамічныя звычкі з даўніх часоў да сёння.Першы эпізод – захапляльная гісторыя драніка, які здабыў прыхільнасць беларусаў далёка не адразу, але – назаўжды.

    14 min
  • 8 épisodes

À propos

«Ежа» – новы падкаст 34travel і МТС, які прысвечаны беларускім стравам і культуры харчавання. З гэтага цыкла можна даведацца, як фармавалася беларуская кухня, што беларусы гатавалі на розныя святы, якімі прысмакамі частавала гасцей шляхта, як змяняліся гастранамічныя звычкі з даўніх часоў да сёння.

Informations

Pour écouter des épisodes au contenu explicite, connectez‑vous.

Recevez les dernières actualités sur cette émission

Connectez‑vous ou inscrivez‑vous pour suivre des émissions, enregistrer des épisodes et recevoir les dernières actualités.
Choisissez un pays ou une région

Afrique, Moyen‑Orient et Inde

Asie‑Pacifique

Europe

Amérique latine et Caraïbes

États‑Unis et Canada