Заходят как-то в бар..‪.‬ Good Enough Media

Чат подкаста: https://t.me/intoabar

Видеоверсия: https://youtu.be/5gpEcaH-3xg





Новый сезон и видеовыпуски из палок из скотча
Пробуем коктейль Silk Stocking («Шелковый чулок»)
Как тренировать вкусовые сосочки
История водки
Закуски — всему голова!
Как состав влияет на вкус
Как водка влияет на организм
Вкусовые водки: «Архангельская», «Шуйская», «Финляндия»
Классика на водке: «Отвертка», «Космополитен», «Московский мул», «Эппл-тини», «Водка-мартини», «Кровавая Мэри»
Малоизвестный коктейль IQ: водка, грейпфрутовый фреш, мед
Рубрика «Балалайка»: история создания пива из 45-миллионнолетних дрожжей.
Рубрика «Москвич в баре»: пара, которая оказалась в забавной ситуации в баре




Участники:


Коля — https://t.me/SubShogo
Илья — https://t.me/irubtsov
Ваня — https://t.me/yvnplaces




Спасибы:


Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,
бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka

Чат подкаста: https://t.me/intoabar


Grasshopper, история про бар, в котором его придумали и «ТББВ»
Прототип бара из «Как я встретил вашу маму»
Park Central из «Друзей»
Zombie из «Завтрака у Тиффани»
Новая волна интереса к рому
Можно ли заказывать глинтвейн летом
Коктейли из «Джеймса Бонда»: Vesper и водка-мартини
«Белый русский» в «Большом Лебовски»
Как начать пробовать всякое необычное
Коктейли из «Клиники»: Apple Tini и Багама-мама
Бар Employees Only из Uncharted
«Коктейль» с Томом Крузом (Friday's)
«Робин Щербатски» из «КЯВВМ»
Сериал и анимэ «Бартендер»
Cosmopolitan из «Секса в большом городе» (и телега про мужские и женские коктейли)
Бар из «Убийства в Восточном экспрессе»
Японские бары и виски
Flaming Moe's из «Симпсонов»
Как изменилось восприятие алкоголя в кадре
Узнаваемость алкобутылок
Виски Blackened группы «Металлика» и прочие алкоголи известных людей




Участники:

- Коля — https://t.me/SubShogo

- Илья — https://t.me/irubtsov

- Ваня — https://t.me/yvncoffee




Спасибы:

- Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,

- бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka

Чат подкаста: https://t.me/intoabar





Что такое джулеп и стрейнер для них
Что собой представлял пунш в 17 веке
Как сделать джулеп а ля рус
🫤 «Виски-колдун»: 60 виски + 30 вермута + 15 бейлиса + 30 яблочного сока + капелька ангостуры
шорт [дринк] vs шот
🤦‍♂️ Шот «Огненный лавовый поток»: 15 абсента + 15 гренадина + 15 бейлиса + штруй 0_о
Легенды TGI Fridays
🙂 «Румовый рассвет»: 60 рома + 30 апельсинового сока + 30 ананасового + 15 гренадина
🔥 «Тайна серебряного леса»: 50 джина + 20 бузины + 25 лимонного сока + 30 пюре киви + столовая ложка меда + 4–5 листьев базилика
🙂 «Сиющий сквозь облака радугатрон»: 45 рома + 60 грейпфрутового сока + 30 апельсинового сока + 15 меда + 15 лимонного сока + мята и лед
🫤 «Тайна синей лагуны на Венере»: 30 джина + 20 черничного ликера + 30 томатного сока + 10 кокосового сиропа + 60 ананасового сока + соль и лед
🙂 «Невесомый астероид»: 30 водки + 30 амаретто + 30 джина + 60 клюквенного сока + 30 грейпфрутового сока
Итого: есть ли место GPT в барном деле




Участники:

- Коля — https://t.me/SubShogo

- Илья — https://t.me/irubtsov

- Ваня — https://t.me/yvncoffee




Спасибы:

- Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,

- бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka

Чат подкаста: https://t.me/intoabar





Женя — полгода в сфере гостеприимства
Почему нельзя брать в руки горячий лом
Зачем бармены играют по утрам в баскет

-------------


Вова — четыре года в баре, заместитель Коли по душноте и винам
Почему ребята избегают слова «миксолог»
Как новые коктейли встраивают в коктейльную карту
Любимые коктейли: зима — Бульвардье, Олд-фешн, Манхеттан; лето — Мятный джулеп, коллинзы и физзы

-------------


Даня — из инженера путей сообщения и в дамские угодники в баре
В чем польза того, что все в команде бара — универсалы
Любимые коктейли в заказе — Жулебино, Бэзил-смэш; нелюбимый — Лонг-айленд, Рамос джин физз
Почему водка — абсолютно гастрономичный алкоголь

-------------


Рома — рыжий бес, мастер инфьюзов и менеджер по настоечкам
Молли малоун — особая атмосфера и вещи, которые делаются на кураже
Белфаст — паб-легенда, которая существует до сих пор
Почему инфьюз алычи в чистом виде не работает как настойка

Чат подкаста: https://t.me/intoabar


Как появился Irish Coffee
Как правильно называть девушку за баром
Когда женщины начали вставать за стойку
Как Маша попала в барную индустрию
Вспоминаем легендарный Rock House
Девушки-бартендеры vs «девочки»
Можно ли развивать вкусовые рецепторы
Важна ли бартендеру внешность
Учебник Алана Стиллмана
Книга Дмитрия Левицкого «Мой бар — мои правила»
Когда TGI Fridays перестал быть таким веселым
Первый коктейль Маши
Как меняются вкусы у людей
Что пьют бартендеры после смены

Участники:

- Маша — https://t.me/marrymoto

- Коля — https://t.me/SubShogo

- Илья — https://t.me/irubtsov

- Ваня — https://t.me/yvncoffee

Спасибы:

- Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,

- бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka

История коктейля «Арно»
Difford's Guide — https://www.diffordsguide.com
👇 Гоняем Колю по барменским терминам 👇
Флейринг и фроулинг
Питкость
Джиггер
Дейзи
Флипы
Шраб и кордиалы
Сомик, офик и барик
Горшок и лось
Сауэр и симпл
Нарзанник
Свизл стик и коблеры
Мадлинг
Джулепы
Аперетив и диджестив
Барбэк
Дэш, шот, сплэш, драм и прочие меры измерения
Чейзер
Твист и гарниш
«Гроб»
Верджин-коктейли и моктейли
Квак
«На счет» и «фри пур»
Премикс и пребэтч



Участники:

- Коля Петров — https://t.me/SubShogo

- Илья Рубцов — https://t.me/irubtsov

- Ваня Звягин — https://t.me/brokitchen

Спасибы:

- Тимофею Сулимову за звукорежиссуру и монтаж — https://t.me/timoffhey,

- бару «Петров и Васечка» за коктейли, помещение и уют — https://t.me/petrovivasechka