«Внутренняя кухня»

Skuratov Coffee
  • 5.0(1개의 평가)
  • 직업
  • 격주 시리즈
«Внутренняя кухня»

Это подкаст о том, из чего состоит Skuratov Coffee  Бариста и ведущий подкаста «Внутренняя кухня» Дима Назаров знакомит с представителями разных направлений работы компании. Сервис, менеджмент, обучение по кофе и эксперименты — о том, как все это работает у нас внутри слушайте в выпусках подкаста.

모두 보기

  1. 에피소드1

    Университет в кофейной компании: зачем он нужен?

    Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee.  Гостьей первого выпуска стала Ира Тарасенко - лидер HR отдела и Университета. Вместе с ведущим Димой Назаровым они разобрались зачем нужен корпоративный университет и как обучение сотрудников двигает компанию вперед.

    30분
  2. Как мы обучаем наставничеству и кто такие сэмпаи?

    에피소드2

    Как мы обучаем наставничеству и кто такие сэмпаи?

    Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee. Сегодня в выпуске тренинг-менеджер Даша Густова рассказала о культуре наставничества и какие качества нужно развивать в себе, чтобы быть опорой для стажеров и эффективно их обучать.  Бонусный гость - Витя Гаврилов, лидер Нижнего Новгорода. Витя рассказал о новом устройстве команд наших кофеен, кого теперь называют сэмпаями и мастер-сэмпаями и почему это новый шаг для классического наставничества.

    31분
  3. Дисциплина делает свободным: стандарты в работе кофейной сети

    에피소드3

    Дисциплина делает свободным: стандарты в работе кофейной сети

    Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee.Гостья выпуска Виолетта Сливко, которая ведет базу стандартов, структурируя и сохраняя все знания, которые компания накопила за годы. Мы поговорим: - Зачем бизнесу нужно стадартизировать свою работу?  - Как стандарты влияют на качество продукта?  - Как не задушить сотрудников тоннами методичек и чек-листов?  - И почему мы в Skuratov Coffee стараемся максимально сократить количество стандартов?

    31분
  4. ТРЕНЕР ПО КОФЕ: ПРОФЕССИЯ ИЛИ ЛАЙФСТАЙЛ?

    에피소드4

    ТРЕНЕР ПО КОФЕ: ПРОФЕССИЯ ИЛИ ЛАЙФСТАЙЛ?

    Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee. Этот выпуск объединяет наши две любимые темы – кофе и обучение. В гостях Игорь Ухов тренер, который уже 10 лет делает из любителей кофе профессионалов. Мы поговорили что ждет стажера в тренировочном классе и за какой срок можно освоить кофейную базу.

    34분
시즌 2 모두 보기(4개)

평가 및 리뷰

소개

Это подкаст о том, из чего состоит Skuratov Coffee  Бариста и ведущий подкаста «Внутренняя кухня» Дима Назаров знакомит с представителями разных направлений работы компании. Сервис, менеджмент, обучение по кофе и эксперименты — о том, как все это работает у нас внутри слушайте в выпусках подкаста.

정보

  • 제작진
    Skuratov Coffee
  • 에피소드
    13
  • 시즌
    2
  • 등급
    전체 연령 사용가
  • 저작권
    2024 © Skuratov Coffee. Все права защищены.
  • 웹사이트 보기
    «Внутренняя кухня»

무삭제판 에피소드를 청취하려면 로그인하십시오.

이 프로그램의 최신 정보 받기

프로그램을 팔로우하고, 에피소드를 저장하고, 최신 소식을 받아보려면 로그인하거나 가입하십시오.
국가 또는 지역 선택

아프리카, 중동 및 인도

아시아 태평양

유럽

라틴 아메리카 및 카리브해

미국 및 캐나다