За всю Хурму

Светлана Купрейчик и Назели Погосян
  • 0,0 (0)
  • БИЗНЕС

Этот подкаст для тех, кто готовит, сервирует, подаёт, принимает заказы, хамит, старается, улыбается, бронирует столики, готовит напитки, создаёт атмосферу, управляет всеми этими процессами или думает, что управляет, для тех кто ест в ресторанах или не ест в них, для тех, кто открывает заведения и закрывает.  Ведущие Светлана Игоревна Купрейчик - HR BP и Назели Погосян - HRD ресторанов компании Хурма, отважно и местами слабоумно развинчивают легенды и мифы ресторанной индустрии, задают вопросы экспертам, находят ответы и трут за всю хурму ресторанной индустрии.

  1. 22 СЕНТ.

    Кафе Bổ и веселые истории вьетнамцев в России

    Новый выпуск подкаста «За всю Хурму!» с СЕО сети аутентичных вьетнамских кафе Bổ - Марией Комаровой  https://bo.cafe/ https://t.me/bo_cafe Реклама ООО "Бумбонамо" erid 2VtzqvXxBHu

    50 мин.
  2. За всю Хурму х STANFOOD: как обучать и развивать поваров в ресторане

    ТРЕЙЛЕР (СЕЗОН 3, ВЫПУСК 5)

    За всю Хурму х STANFOOD: как обучать и развивать поваров в ресторане

    Третий выпуск в коллаборации с гастрономической академией STANFOOD by METRO.  Гости нового выпуска - Маргарита Тишкина и Станислав Песоцкий  Гастрономическая академия STANFOOD by METRO предлагает профессиональное обучение для специалистов ресторанного бизнеса с акцентом на практическую подготовку в классах, вместимостью до 60 человек, оснащенных современным оборудованием. Преподавателями академии являются действующие шеф-повара и владельцы бизнеса, что обеспечивает передачу актуальных знаний и навыков. Программы обучения адаптируются под конкретные запросы компаний и включают в себя курсы для поваров, пекарей, кондитеров и бариста. По окончании курсов переквалификации выдается сертификат государственного образца. Доступность обучения достигается за счет гибкой ценовой политики, стартующей от 10 тысяч рублей. Академия имеет значительный опыт, обучив за 3 года более 5300 специалистов из 90 городов России и зарубежья. Реклама ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" ИНН 7704218694 erid 2VtzqxkkbdV

    1 ч. 8 мин.
  3. За всю Хурму&Stanfood: курс молодого бойца

    14 ИЮЛ.

    За всю Хурму&Stanfood: курс молодого бойца

    Второй выпуск в коллаборации с гастрономической академией STANFOOD by METRO. Гости выпуска - искренние, веселые, талантливые шефы Александр Галуза и Никита Рендино  Гастрономическая академия STANFOOD by METRO предлагает профессиональное обучение для специалистов ресторанного бизнеса с акцентом на практическую подготовку в классах, вместимостью до 60 человек, оснащенных современным оборудованием. Преподавателями академии являются действующие шеф-повара и владельцы бизнеса, что обеспечивает передачу актуальных знаний и навыков. Программы обучения адаптируются под конкретные запросы компаний и включают в себя курсы для поваров, пекарей, кондитеров и бариста. По окончании курсов переквалификации выдается сертификат государственного образца. Доступность обучения достигается за счет гибкой ценовой политики, стартующей от 10 тысяч рублей. Академия имеет значительный опыт, обучив за 3 года более 5300 специалистов из 90 городов России и зарубежья. https://stanfood.ru https://t.me/stanfoodacademy Реклама ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" ИНН 7704218694 erid 2VtzqvviYjR

    1 ч. 28 мин.
  4. За всю Хурму&Stanfood: как найти работу в ресторане

    31 МАЯ

    За всю Хурму&Stanfood: как найти работу в ресторане

    Это первый выпуск в коллаборации с гастрономической академией Stanfood by Metro. Гостями стали прекрасные, молодые, энергичные и очень талантливые шеф-повара: Ольга Морозенко и Максим КулешовРеклама ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" ИНН 7704218694 2VtzqxL6We2

    1 ч. 4 мин.

  5. 22 АПР.

    Мы - японская компания

    Новый сезон, а это значит, что в нашем отделе снова изменения, рассказываем как и зачем мы отдали рекрутинг в операционку, чем занимается наше консалтинговое агентство и почему Гоша решил, что мы работаем как японцы:)

    54 мин.

  6. 14.10.2024

    Время перемен

    Финальный выпуск 2 сезона подкаста посвящён его ведущим - Светлане Игоревне Купрейчик и Назели Погосян. Мы рассказали о карьерном пути, роли руководителя и переменах, которые наступили в компании и наших жизнях. Спасибо, что были с нами, до. новых встреч!

    1 ч. 29 мин.

  7. 09.09.2024

    Задачки-тучки и будущее компании

    Поговорили с отцами- основателями о будущем компании, о том, с какими людьми хочется работать, что такое успех, бизнес-гедонизм и как справляться с задачами, которые делать не хочется

    1 ч. 28 мин.

  8. 22.07.2024

    Это вам не хиханьки!

    Евгения Костюнёва - директор StandUp Store Moscow, чья команда не первый год берём главный приз среди команд в  Хурме, её карьера в нашей компании началась аж в октябре 2013 года. Женя расскажет о том, как всё начиналось, о работе в подвале, трёхдневной менеджерской аттестации, открытиях за две недели и прочих радостях ресторанного управленца.

    35 мин.
См. все (28)

Трейлер

Об этом подкасте

Этот подкаст для тех, кто готовит, сервирует, подаёт, принимает заказы, хамит, старается, улыбается, бронирует столики, готовит напитки, создаёт атмосферу, управляет всеми этими процессами или думает, что управляет, для тех кто ест в ресторанах или не ест в них, для тех, кто открывает заведения и закрывает.  Ведущие Светлана Игоревна Купрейчик - HR BP и Назели Погосян - HRD ресторанов компании Хурма, отважно и местами слабоумно развинчивают легенды и мифы ресторанной индустрии, задают вопросы экспертам, находят ответы и трут за всю хурму ресторанной индустрии.

Информация

  • Автор
    Светлана Купрейчик и Назели Погосян
  • Годы выхода
    2022 - 2025
  • Выпуски
    28
  • Ограничения
    С ненормативной лексикой
  • Авторские права
    2025 © Светлана Купрейчик и Назели Погосян. Все права защищены.
  • Сайт подкаста
    За всю Хурму