И ты, брют?

Red Barn
И ты, брют?

Специально для тех, кто испытывает философский и культурологический интерес к спиртным напиткам, мы сделали подкаст «И ты, брют?». В нем известный сомелье, эксперт по вину и ресторатор Сергей Антонов и бренд амбассадор портфеля крепких спиртных напитков компании LUDING Роман Табаков рассказывают о происхождении, нюансах производства и потребления самых разных спиртных напитков. —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Подписывайтесь на наш телеграм - https://t.me/redbarnlife Связаться с нами - hay@redbarn.ru

Episodes

  1. 12/09/2024

    Коньяк — французский город и самый известный бренди

    Еще ни в одном выпуске ведущие не спорили так много, как в этом. В чем разница между коньяком и бренди? Кто имеет право называть свой напиток «коньяк»? Ну и конечно, узнаете все нюансы происхождения и производства этого легендарного напитка. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 Тема выпуска — коньяк 01:16 Когда и как появился коньяк 12:05 Как производят коньяк 27:20 Какие известные коктейли изначально готовились на бренди 30:12 Производство бренди в России и странах СНГ 36:49 В чем разница между коньяком и бренди 46:29 Кто имеет право на бренд «коньяк» 18+

    55 min

  2. 12/02/2024

    Мараскино — ликер из коктейльной вишни, покоривший Европу

    Сегодня говорим о ликере, который получил свое название в честь ягоды, а именно коктейльной вишни мараскино. Узнаете не только о самом напитке, но и о трагической судьбе членов семьи Люксардо, об этимологии слова «фиаско» и о том, какую вишню считать коктейльной, а какую нет. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 Тема выпуска — мараскино 01:01 Что такое мараскино 01:57 Когда появился ликер мараскино 03:47 Как произошло слово «фиаско» и причем тут бутылка мараскино 07:33 Продолжение истории ликера мараскино 10:40 Как производят мараскино 14:44 Самые известные бренды мараскино 20:00 Коктейли с мараскино

    27 min

  3. 11/25/2024

    40° по Менделееву — правдивая история водки

    Национальный напиток, о котором русские по сути знают очень мало правды — говорим о водке. Почему раньше водку называли вином и какие разновидности этого напитка существовали? Имел ли Менделеев реальное отношение к изобретению водки? Как слово «водка» меняло свое значение и что почитать, если хочешь разобраться в подлинной истории этого напитка? Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — водка 01:27 — Современное определение водки и краткая история термина 13:53 — Правда ли, что Менделеев изобрел водку и почему крепость водки стала 40° 20:47 — Почему не сохранились напитки, предшествующие водке 25:47 — Когда появился термин «самогон» и почему сначала он вообще не относился к напитку 28:42 — Как слово «водка» меняло свое значение 33:20 — Коктейли с водкой 35:43 — Что почитать о водке

    39 min

  4. 11/18/2024

    Из Хайленда с любовью: каким должен быть настоящий шотландский виски

    В этом выпуске обсуждаем любимый напиток джентльменов — виски. Как понять, что перед вами настоящий шотландский виски? В чем особенность виски из Хайленда и почему в Шотландии все так сложно с делением на регионы? На какие бренды виски можно обратить внимание и какие коктейли на основе этого напитка стоит попробовать? Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — виски 02:28 — Что считать настоящим шотландским виски 05:09 — В чем особенность виски из Хайленда 13:07 — Чем хорош виски Glenmorangie и на какие бренды еще стоит обратить внимание 18:56 — Какие коктейли можно делать на основе виски

    30 min

  5. 11/11/2024

    Писко — напиток, поссоривший Перу и Чили

    Спросите перуанца, кто изобрел писко — он без сомнения ответит, что это его национальный напиток. Но попробуйте повторить это при чилийце, и он смертельно обидится. Почему две страны так и не пришли к единому мнению, кому принадлежит этот бренди, узнаете в новом выпуске. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — писко 01:15 — Откуда произошло название писко 02:33 — В чем разница между перуанским и чилийским писко 12:06 — Как пить писко

    23 min

  6. 11/04/2024

    Мескаль: зачем туда кладут гусеницу и что еще можно найти в главном мексиканском напитке

    Герой сегодняшнего выпуска — старший брат текилы и визитная карточка Мексики — мескаль. Узнаете, как его делают, как дегустировать этот напиток и почему в мескале иногда можно встретить червячка Хуанито. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — Мескаль 01:22 — В чем разница между мескалем и текилой 02:53 — Что такое агава и с чего началась история мескаля 10:09 — Как делают мескаль и какие категории мескаля бывают 18:35 — Зачем в мескаль кладут гусеницу и что еще может оказаться в мескале 21:55 — Как пить мескаль 26:33 — Какие еще разновидности мескаля есть сегодня

    32 min

  7. 10/28/2024

    Ромовые байки: бочка для захоронения адмирала, мятежи и рабский труд

    Лучший друг британских моряков и пиратов, валюта, повод для мятежа и консервант для тела одного мертвого генерала — сегодня говорим о роме. Это напиток, вокруг которого ходит столько баек и легенд, что хватит на целый сериал. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — Ром 00:58 — Что такое ром 02:29 — Где и как появился ром 11:56 — Почему ром считается напитком моряков и пиратов 17:34 — Как производят ром и кем был Факундо Бакарди 23:01 — Виды рома 29:00 — Как пить ром

    35 min

  8. 10/21/2024

    Почему герои романов Ремарка так любят кальвадос

    Этот напиток романтизировал Ремарк — яблочный бренди из Франции, который «не пьешь, а словно вдыхаешь». Узнаете, почему в романах писателей «потерянного поколения» так часто встречается кальвадос, где его сегодня производят и как правильно насладиться его меланхоличным очарованием. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:40 — Почему герои Ремарка пьют кальвадос 02:55 — Что такое кальвадос и как он появился 18:32 — Кальвадос в «Триумфальной арке» и каким он был во времена Ремарка 24:04 — Где и как производят кальвадос сегодня 31:57 — Как пить кальвадос

    37 min
  9. Джин – от бича британцев до самого трендового напитка

    10/14/2024

    Джин – от бича британцев до самого трендового напитка

    Напиток, которым мы обязаны голландцам — сегодня говорим о джине. Узнаете, какое отношение к нему имеет Старый Кот Том, почему из-за джина чуть не спились британцы и как после череды запретов он вернулся на полки магазинов уже с более респектабельным имиджем. А еще, почему джин и тоник — идеальное сочетание. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:59 Где и как появился джин 14:53 Каким бывает джин и в чем особенность его производства 25:00 Еще о разновидностях современного джина 31:20 Почему джин-тоник — идеальный коктейль #итыбрют

    38 min

  10. 10/07/2024

    Ликер амаретто — подарок трактирщицы или напиток, вдохновленный миндальным печеньем

    Этот напиток хорошо знаком любителям тирамису — сладкий миндальный ликер амаретто. Согласно одной легенде, рецепт амаретто был подарен художнику эпохи Возрождения одной трактирщицей, по-другой — его изобрела компания, много лет выпускающая миндальное печенье. О других интересных фактах об амаретто узнаете из этого выпуска. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:38 Что такое амаретто 02:20 Где и как появился амаретто 06:16 Почему амаретто продают в прямоугольной бутылке 07:42 Как появился десерт тирамису 17:08 Как пьют амаретто

    23 min

  11. 09/30/2024

    Абсент — «зеленая фея» декадентов

    В разные времена его считали лекарством, восхваляли поэты и художники, называли ядом, запрещали практически по всей Европе и вновь возвращали на прилавки магазинов и в барные меню. Ему приписывали галлюциногенные свойства, магическую силу и именно эта сомнительная репутация до сих пор притягивает людей к герою сегодняшнего выпуска — абсенту. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 01:00 — Что такое абсент и из чего он состоит 04:48 — История абсента 09:33 — Почему абсент стал популярен среди богемы 12:09 — Кампания по борьбе с абсентом 20:44 — Как пить абсент

    28 min

  12. 09/23/2024

    Крем де кассис — любимый ликёр Эркюля Пуаро

    Сладкий, с ягодной ароматикой, нежным и сбалансированным вкусом с легкой кислинкой — это все о французском ликере крем де кассис. В первом выпуске подкаста «И ты, брют?» узнаешь, как появился этот напиток, почему его так любил самый известный персонаж Агаты Кристи и какие коктейли из него можно сделать. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:59 История создания ликера крем де кассис 09:33 Как изго тавливают крем де кассис 10:04 Почему крем де кассис — любимый напиток Эркюля Пуаро 11:01 Почему ликеры были так популярны в Европе и где его производят сейчас 19:10 Как выбрать, приготовить и пить крем де кассис

    36 min
  • 12 Episodes

About

Специально для тех, кто испытывает философский и культурологический интерес к спиртным напиткам, мы сделали подкаст «И ты, брют?». В нем известный сомелье, эксперт по вину и ресторатор Сергей Антонов и бренд амбассадор портфеля крепких спиртных напитков компании LUDING Роман Табаков рассказывают о происхождении, нюансах производства и потребления самых разных спиртных напитков. —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Подписывайтесь на наш телеграм - https://t.me/redbarnlife Связаться с нами - hay@redbarn.ru

Information

  • Channel
    Red Barn
  • Creator
    Студия Red Barn
  • Years Active
    2K
  • Episodes
    12
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © All rights reserved DoubleDay
  • Show Website
    И ты, брют?

More From Red Barn

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes, and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada