И ты, брют?

Red Barn
И ты, брют?

Специально для тех, кто испытывает философский и культурологический интерес к спиртным напиткам, мы сделали подкаст «И ты, брют?». В нем известный сомелье, эксперт по вину и ресторатор Сергей Антонов и бренд амбассадор портфеля крепких спиртных напитков компании LUDING Роман Табаков рассказывают о происхождении, нюансах производства и потребления самых разных спиртных напитков. —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Подписывайтесь на наш телеграм - https://t.me/redbarnlife Связаться с нами - hay@redbarn.ru

Episódios

  1. 09/12/2024

    Коньяк — французский город и самый известный бренди

    Еще ни в одном выпуске ведущие не спорили так много, как в этом. В чем разница между коньяком и бренди? Кто имеет право называть свой напиток «коньяк»? Ну и конечно, узнаете все нюансы происхождения и производства этого легендарного напитка. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 Тема выпуска — коньяк 01:16 Когда и как появился коньяк 12:05 Как производят коньяк 27:20 Какие известные коктейли изначально готовились на бренди 30:12 Производство бренди в России и странах СНГ 36:49 В чем разница между коньяком и бренди 46:29 Кто имеет право на бренд «коньяк» 18+

    55min

  2. 02/12/2024

    Мараскино — ликер из коктейльной вишни, покоривший Европу

    Сегодня говорим о ликере, который получил свое название в честь ягоды, а именно коктейльной вишни мараскино. Узнаете не только о самом напитке, но и о трагической судьбе членов семьи Люксардо, об этимологии слова «фиаско» и о том, какую вишню считать коктейльной, а какую нет. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 Тема выпуска — мараскино 01:01 Что такое мараскино 01:57 Когда появился ликер мараскино 03:47 Как произошло слово «фиаско» и причем тут бутылка мараскино 07:33 Продолжение истории ликера мараскино 10:40 Как производят мараскино 14:44 Самые известные бренды мараскино 20:00 Коктейли с мараскино

    27min

  3. 25/11/2024

    40° по Менделееву — правдивая история водки

    Национальный напиток, о котором русские по сути знают очень мало правды — говорим о водке. Почему раньше водку называли вином и какие разновидности этого напитка существовали? Имел ли Менделеев реальное отношение к изобретению водки? Как слово «водка» меняло свое значение и что почитать, если хочешь разобраться в подлинной истории этого напитка? Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — водка 01:27 — Современное определение водки и краткая история термина 13:53 — Правда ли, что Менделеев изобрел водку и почему крепость водки стала 40° 20:47 — Почему не сохранились напитки, предшествующие водке 25:47 — Когда появился термин «самогон» и почему сначала он вообще не относился к напитку 28:42 — Как слово «водка» меняло свое значение 33:20 — Коктейли с водкой 35:43 — Что почитать о водке

    39min

  4. 18/11/2024

    Из Хайленда с любовью: каким должен быть настоящий шотландский виски

    В этом выпуске обсуждаем любимый напиток джентльменов — виски. Как понять, что перед вами настоящий шотландский виски? В чем особенность виски из Хайленда и почему в Шотландии все так сложно с делением на регионы? На какие бренды виски можно обратить внимание и какие коктейли на основе этого напитка стоит попробовать? Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — виски 02:28 — Что считать настоящим шотландским виски 05:09 — В чем особенность виски из Хайленда 13:07 — Чем хорош виски Glenmorangie и на какие бренды еще стоит обратить внимание 18:56 — Какие коктейли можно делать на основе виски

    30min

  5. 11/11/2024

    Писко — напиток, поссоривший Перу и Чили

    Спросите перуанца, кто изобрел писко — он без сомнения ответит, что это его национальный напиток. Но попробуйте повторить это при чилийце, и он смертельно обидится. Почему две страны так и не пришли к единому мнению, кому принадлежит этот бренди, узнаете в новом выпуске. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — писко 01:15 — Откуда произошло название писко 02:33 — В чем разница между перуанским и чилийским писко 12:06 — Как пить писко

    23min

  6. 04/11/2024

    Мескаль: зачем туда кладут гусеницу и что еще можно найти в главном мексиканском напитке

    Герой сегодняшнего выпуска — старший брат текилы и визитная карточка Мексики — мескаль. Узнаете, как его делают, как дегустировать этот напиток и почему в мескале иногда можно встретить червячка Хуанито. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — Мескаль 01:22 — В чем разница между мескалем и текилой 02:53 — Что такое агава и с чего началась история мескаля 10:09 — Как делают мескаль и какие категории мескаля бывают 18:35 — Зачем в мескаль кладут гусеницу и что еще может оказаться в мескале 21:55 — Как пить мескаль 26:33 — Какие еще разновидности мескаля есть сегодня

    32min

  7. 28/10/2024

    Ромовые байки: бочка для захоронения адмирала, мятежи и рабский труд

    Лучший друг британских моряков и пиратов, валюта, повод для мятежа и консервант для тела одного мертвого генерала — сегодня говорим о роме. Это напиток, вокруг которого ходит столько баек и легенд, что хватит на целый сериал. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:00 — Тема выпуска — Ром 00:58 — Что такое ром 02:29 — Где и как появился ром 11:56 — Почему ром считается напитком моряков и пиратов 17:34 — Как производят ром и кем был Факундо Бакарди 23:01 — Виды рома 29:00 — Как пить ром

    35min

  8. 21/10/2024

    Почему герои романов Ремарка так любят кальвадос

    Этот напиток романтизировал Ремарк — яблочный бренди из Франции, который «не пьешь, а словно вдыхаешь». Узнаете, почему в романах писателей «потерянного поколения» так часто встречается кальвадос, где его сегодня производят и как правильно насладиться его меланхоличным очарованием. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:40 — Почему герои Ремарка пьют кальвадос 02:55 — Что такое кальвадос и как он появился 18:32 — Кальвадос в «Триумфальной арке» и каким он был во времена Ремарка 24:04 — Где и как производят кальвадос сегодня 31:57 — Как пить кальвадос

    37min
  9. Джин – от бича британцев до самого трендового напитка

    14/10/2024

    Джин – от бича британцев до самого трендового напитка

    Напиток, которым мы обязаны голландцам — сегодня говорим о джине. Узнаете, какое отношение к нему имеет Старый Кот Том, почему из-за джина чуть не спились британцы и как после череды запретов он вернулся на полки магазинов уже с более респектабельным имиджем. А еще, почему джин и тоник — идеальное сочетание. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:59 Где и как появился джин 14:53 Каким бывает джин и в чем особенность его производства 25:00 Еще о разновидностях современного джина 31:20 Почему джин-тоник — идеальный коктейль #итыбрют

    38min

  10. 07/10/2024

    Ликер амаретто — подарок трактирщицы или напиток, вдохновленный миндальным печеньем

    Этот напиток хорошо знаком любителям тирамису — сладкий миндальный ликер амаретто. Согласно одной легенде, рецепт амаретто был подарен художнику эпохи Возрождения одной трактирщицей, по-другой — его изобрела компания, много лет выпускающая миндальное печенье. О других интересных фактах об амаретто узнаете из этого выпуска. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:38 Что такое амаретто 02:20 Где и как появился амаретто 06:16 Почему амаретто продают в прямоугольной бутылке 07:42 Как появился десерт тирамису 17:08 Как пьют амаретто

    23min

  11. 30/09/2024

    Абсент — «зеленая фея» декадентов

    В разные времена его считали лекарством, восхваляли поэты и художники, называли ядом, запрещали практически по всей Европе и вновь возвращали на прилавки магазинов и в барные меню. Ему приписывали галлюциногенные свойства, магическую силу и именно эта сомнительная репутация до сих пор притягивает людей к герою сегодняшнего выпуска — абсенту. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 01:00 — Что такое абсент и из чего он состоит 04:48 — История абсента 09:33 — Почему абсент стал популярен среди богемы 12:09 — Кампания по борьбе с абсентом 20:44 — Как пить абсент

    28min

  12. 23/09/2024

    Крем де кассис — любимый ликёр Эркюля Пуаро

    Сладкий, с ягодной ароматикой, нежным и сбалансированным вкусом с легкой кислинкой — это все о французском ликере крем де кассис. В первом выпуске подкаста «И ты, брют?» узнаешь, как появился этот напиток, почему его так любил самый известный персонаж Агаты Кристи и какие коктейли из него можно сделать. Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/ 00:59 История создания ликера крем де кассис 09:33 Как изго тавливают крем де кассис 10:04 Почему крем де кассис — любимый напиток Эркюля Пуаро 11:01 Почему ликеры были так популярны в Европе и где его производят сейчас 19:10 Как выбрать, приготовить и пить крем де кассис

    36min
  • 12 episódios

Sobre

Специально для тех, кто испытывает философский и культурологический интерес к спиртным напиткам, мы сделали подкаст «И ты, брют?». В нем известный сомелье, эксперт по вину и ресторатор Сергей Антонов и бренд амбассадор портфеля крепких спиртных напитков компании LUDING Роман Табаков рассказывают о происхождении, нюансах производства и потребления самых разных спиртных напитков. —— Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). Подписывайтесь на наш телеграм - https://t.me/redbarnlife Связаться с нами - hay@redbarn.ru

Informações

  • Canal
    Red Barn
  • Criado por
    Студия Red Barn
  • Anos de atividade
    2 mil
  • Episódios
    12
  • Classificação
    Explícito
  • Copyright
    © All rights reserved DoubleDay
  • Site do podcast
    И ты, брют?

Mais de Red Barn

Para ouvir episódios explícitos, inicie sessão.

Fique por dentro deste podcast

Inicie sessão ou crie uma conta para seguir podcasts, salvar episódios e receber as atualizações mais recentes.
Selecionar um país ou região

África, Oriente Médio e Índia

Ásia‑Pacífico

Europa

América Latina e Caribe

Estados Unidos e Canadá